Kukku- ja munasalaatti: reseptejä ja ruoanlaittoominaisuuksia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kurkku-munasalaatti, jonka reseptin, ja useamman kuin yhden, haluamme tarjota sinulle arvostelussamme, on erinomainen kevyt, mutta samalla varsin tyydyttävä välipala. Muuten, vaikka, jos ajattelee sitä, molemmat nämä ainesosat sisältyvät moniin muihin hyvin kuuluisiin salaatteihin, kuten samaan Olivieriin, monet kotiäidit eivät pidä niiden yhdistelmää itsenäisenä ruokalajina. Ja täysin turhaan, se on huomion arvoinen. Ne sopivat täydellisesti toisilleen maultaan ja yhdessä niistä syntyy todella upea ruokalaji. Muuten, sillä on paljon etuja.

Kukku-munasalaatti, jonka resepti on äärimmäisen yksinkertainen, sopii täydellisesti laihduttajalle. Se on vähäkalorinen, voit syödä sitä rajattomasti, samalla kyllästäen itseäsi ja saamalla paljon hyödyllisiä hivenaineita ja keholle niin arvokasta proteiinia. Voit käyttää sitä myös lihan tai kanan lisukkeena. Lisäksi valmistettaessa ruokaa, kuten kurkku- ja munasalaattia, reseptiä voidaan muokata mieleisekseen lisäämällä tiettyjä ainesosia. Ja seurauksena saat lautasen, joka on koostumukseltaan ja maultaan täysin erilainen. JaSe yhdistyy moniin eri ainesosiin. Se voi olla vihanneksia ja kinkkua, lihaa ja jopa kalaa. Ja alla kerromme sinulle, kuinka keittää salaatteja munista ja kurkuista. Ja tässä on monia erilaisia reseptejä, joita voit käyttää pohjana omien eksklusiivisten ruokiesi valmistamiseen.

Ruoanlaittoominaisuudet

Ensin sinun täytyy keittää kovaksi keitetyt munat. Sen jälkeen ne on jäähdytettävä ja tietysti kuorittava. Mitä tulee kurkkuihin, on tietysti parempi ottaa nuoria, joilla on ohut kuori. Kuitenkin, jos isoja "ikääntyneitä" yksilöitä saadaan kiinni, sekin on kunnossa. Ne on vain kuorittava pois. Ja jos haluat, älä edes leikkaa, vaan raasta. Ja yleensä kaikki ainesosat voidaan pilkkoa mieliv altaisesti - kuutioiksi tai ympyröiksi, leikata ohuiksi olksiksi tai raidoiksi.

Kaikki komponentit yksinkertaisesti sekoitetaan astiassa ja maustetaan smetalla tai majoneesilla. Totta, on olemassa reseptejä, kun valmistellaan sellaista ruokaa, kuten salaattia tuoreella kurkulla ja kananmunalla, joihin sisältyy ainesosien kerrostettu järjestely. Mutta tässäkään ei ole mitään monimutkaista. Ainoa ehto, jota tulee noudattaa, on, että jos resepti sisältää sipulia, on suositeltavaa lisätä se salaattiin välittömästi ennen tarjoilua, jotta se ei liota koko ruokaa hajullaan eikä häiritse pääruoan aromia. ainesosat.

No, kuten olemme jo todenneet, tämän ruuan pääominaisuus on, että sitä voidaan muokata lisäämällä siihen lisäkomponentteja. Jajoskus voit jopa korvata tuoreet kurkut marinoiduilla tai suolatuilla. Tällaisia vaihtoehtoja on myös kurkku- ja munasalaattien valmistukseen. Kuitenkin, että niitä on monia, näet nyt itse. Koska seuraavaksi kerromme sinulle, kuinka valmistaa kurkku- ja munasalaatti. Alla oleva resepti toimii pohjana. Ja sen jälkeen kutsumme sinut tutustumaan useisiin suosituimpiin siihen perustuviin muunnelmiin.

Yksinkertaiset salaattiainekset

Eemännällä ei mene kauempaa kuin 10-15 minuuttia sen kypsentämiseen, ja lopulta hän pystyy tarjoamaan kotiin tai itsenäisen melko runsaan annoksen tai erinomaisen lisukkeen samoihin kotleteihin tai kanaa. Tämän salaatin ainekset ovat hyvin yksinkertaisia. Sinun on otettava kaksi tai kolme tuoretta kurkkua, sama määrä kovaksi keitettyjä munia, ruokalusikallinen smetanaa ja majoneesia. Halutessasi voit lisätä persiljaa, mutta tämä on kuten haluat. Sama koskee sipulia. Jos kuitenkin päätät laittaa sen salaattiin, on parempi ottaa höyhenet, ei sipulia.

Kuinka kokata

Leikkaa puhtaat kurkut puoliksi ja leikkaa ne sitten ohuiksi puoliympyröiksi. Jo keitetyt munat kuoritaan, sitten leikkaamme ne myös mieliv altaisesti. Lisää (kuten jo mainittiin, valinnainen) sipuli ja vihreät, suola, mausta smetalla ja majoneesilla. Sekoita huolellisesti. Tarjoile!

Kuten näet, jopa lapsi osaa valmistaa tällaisen ruoan, puhumattakaan kokeneesta kokkaasta. Tämä on kuitenkin lähtökohta. Seuraavat ovat hieman vaikeampia valmistaa. Tarjoammelisäresepti salaatille, jossa on kalmaria, kananmunaa, kurkkua ja juustoa.

Monien testaama ja rakastama salaatti

Tämän ruuan monimutkaisuus piilee yhdessä hetkessä – tarve sotkea kalmareiden keittämistä. Periaatteessa voit ottaa purkitetun tuotteen, mutta sillä on silti jonkin verran erityinen haju, josta kaikki eivät pidä. Siksi vielä - muutama sana näiden oikeiden meren elävien keittämisestä oikein.

Tärkeintä on olla sulattamatta niitä. Muuten lopulta saat palan kumia, eikä herkullista maukasta kalmarilihaa. On kaksi helppoa tapaa. Ensimmäinen vaihtoehto: sinun täytyy keittää riittävän suuri määrä vettä, lisätä siihen mausteita ja suolaa ja laskea sitten jokaista ruhoa tasan minuutin ajan. Ajan kulumista on seurattava tarkasti, sillä jos kalmari viipyy vedessä pidempään, sen liha on lopulta sitkeää. Toinen vaihtoehto: kiehuvan veden jälkeen sammuta tuli välittömästi kattilan alla ja aseta kalmarit tähän veteen. Tasan viisi minuuttia. Ei enempää. Siinä se.

Kun ne ovat jäähtyneet, voit palata salaatin keittämiseen. Lisäksi kaikki on yksinkertaista. Hienonna kaksi munaa ja sama määrä kurkkua hienoksi tai hiero karkealla raastimella. Käsittelet sen päälle myös sata grammaa kovaa juustoa. Kalmari leikataan nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset, suolaa hieman ja mausta suosikkimajoneesilla. On suositeltavaa antaa salaatin hautua tunnin ajan.

Variaatioita teemasta…

Yllä olevan vaihtoehdon perusteella voitmuuttaa. Tuomme huomiosi salaattireseptin, jossa on suolakurkkua ja kananmunia sekä kalmaria ja makkarajuustoa. Ainesosat näyttävät olevan samat. Kurkut eivät kuitenkaan ole enää tuoreita, vaan suolaisia. Ja makkarajuustolla on täysin erilainen maku kuin perinteisellä kovajuustolla. Tuloksena on täysin erilainen ruokalaji.

Ruoanlaittoprosessi on täysin identtinen yllä kuvatun kanssa, ja ainesosien määrä on sama. Ainoa ero on, että on parempi olla lisäämättä suolaa tähän astiaan, koska kaikki ainekset ovat itsessään melko suolaisia. Haluatko silti muokata tätä salaattia? Lisää ainesten joukkoon hienonnetut marinoidut herkkusienet ja muutama vihreä sipuli. Ja taas hanki uusi ruokalaji. Yleensä, kuten on jo selvää, voit kokeilla loputtomiin. Menemme pidemmälle ja kerromme kuinka valmistat salaatin tonnikalasta, kananmunasta ja kurkusta. Resepti alla.

Muna-kurkkusalaatti tonnikalalla

Ruoka valmistuu melko nopeasti, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja ravitsevaa. Leikkaa kurkku, tomaatti ja kovaksi keitetty muna pieniksi kuutioiksi. Sekoitamme kaksi ensimmäistä ainesosaa ja laitamme ne tuoreilla salaatinlehdillä vuoratulle lautaselle. Ripottele munalla. Vapautamme tonnikalasäilykkeen nesteestä, vaivaamme sen haarukalla (ei kovin hienoksi), laitamme kananmunien päälle. Sitten kaadetaan kastike kaiken päälle. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava teelusikallinen sinappia ja sitruunamehua laimentamalla ne oliiviöljyllä (kaksi tai kolme ruokalusikallista). Voidaan soveltaa hetitaulukko.

Eteläinen salaatti

Tämän ruuan pääkomponentiksi otamme neljä kurkkua ja keitettyä kananmunaa. Sitten tarvitsemme salaatinlehtiä. Ja mieluiten useita tyyppejä. Sanotaan vaikka jäävuori, rucola ja romano. Lisäksi tarvitset pehmeää juustoa. Esimerkiksi mozzarella, jota voidaan myös täydentää juustolla (sata grammaa kukin). Ja kahdeksan kirsikkatomaattia.

Leikkaa kurkut ohuiksi ympyröiksi, keitetyt munat - samalla tavalla. Revimme salaatin käsillämme, laitamme kaikki ainekset salaattikulhoon. Lisää puolitetut tomaatit. Ripottele kaikki juustoraasteella. Mausta oliiviöljyllä, johon on sekoitettu suolaa ja suosikkiyrttejäsi.

"Arkuus": salaattiresepti

Kanaa, kurkkua, munia ja juustoa - siinä kaikki mitä tarvitset valmistaaksesi niin runsaan ja erittäin maukkaan ruoan. Siipikarjan filee soveltuu parhaiten sen valmistukseen. Muutakin kananlihaa saa kuitenkin ottaa, lisäksi kukaan ei kiellä korvaamasta sitä samalla vähärasvaisella sian- tai naudanlihalla. Voit myös käyttää kinkkua. No, tämä kaikki taas on aiheen muunnelmien kentältä. Harkitsemme perusversion valmistustapaa.

Joten neljäsataa grammaa kanaa tulisi keittää suolavedessä ja jäähdyttää. Leikkaa se sitten pitkiksi paloiksi. Leikkaa neljä kurkkua puoliympyröiksi. Munat - myös neljä asiaa - neljään osaan. Sekoita kaikki tämä salaattikulhossa, kaada kastike kahdesta ruokalusikallisesta oliiviöljyä tai samasta määrästä majoneesia ja ripottele sittenjuustoraastetta (se kestää sata grammaa, ei enempää).

Budjettisalaatti "Royal": resepti

Kanaa, perunaa, kananmunaa, kurkkua, sieniä, juustoa ja vähän punaista kaviaaria - ja lopputuloksena saamme "kuninkaallisen" salaatin, joka ei ole mitenkään huonompi kuin kuuluisa kollegansa, jonka valmistuksen mukaan resepti vie paljon paitsi aikaa myös rahaa. Kyllä, yksinkertaista, mutta yhtä herkullista.

Keitä siis kaksi melko suurta perunaa, kolme munaa ja myös (erikseen suolatussa vedessä) kolmesataa grammaa broilerin filettä. Tai koko kananrinta (halvempi). Leikkaamme kolmesataa grammaa herkkusieniä lautasiksi ja paistamme raakana, kunnes niistä tulee kaikki neste ja itse sienet muuttuvat kullanruskeiksi. Toisessa pannussa paistamme raastettua porkkanaa (2 kpl) ja yksi hienonnettu sipuli. Raastamme perunat ja sata grammaa juustoa (on parempi ottaa hollantilainen). Leikkaa kaksi kurkkua (tuore) ohuiksi nauhoiksi, munat kuutioiksi. Sitten otamme leveän astian ja alamme levittää ainesosia kerroksittain. Järjestys on seuraava: ensin tulee "tyyny" perunoita, jotka on voideltu majoneesilla. Ripottele sitten pinnalle pilkotut kurkut. Ja laita sieniä niiden päälle. Valuta uudelleen majoneesilla. Ylhäältä levitetään ensin paistaminen, sitten ohuiksi nauhoiksi leikattu filee. Majoneesi. Sitten levitetään munat ja nukahdetaan kaikki runsaalla juustoraasteella. Lähetämme sen jääkaappiin useiksi tunteiksi - anna kerrosten imeytyä hyvin. Sitten teemme päälle majoneesiverkon ja koristelemme kaviaarilla.

Johtopäätös

Kuten näet, muna- ja kurkkusalaattien valmistamiseen on monia reseptejä. Olemme tarjonneet vain yksinkertaisimmat ja monimutkaisimmat, puff-juhlaan asti. Arkisin voit lisätä peruskoostumukseen tavallisia aineksia (herneitä, oliiveja, juustoa valkosipulilla, tomaattia) ja näin monipuolistaa ruokalistaasi uusilla annoksilla.