2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tunnettu nimi voi helposti olla harhaanjohtava ja antaa aihetta kuvitella monia asioita, jotka ovat kaukana totuudesta. Harvat ihmiset tietävät tarkalleen, mitä portobello-sienet ovat. Hieno nimi vihjaa, että jotain eksoottista, kuten tryffeleitä, on tarkoitettu. Sillä välin emäntämme tuntevat ne keisarillisten herkkusienien”lempinimellä”. Ja portobello-sieni (kuva artikkelissa) on todellakin heidän v altava valikoima, vaatimattomalla virallisella nimellä "crimino". Ja kaunis nimi on vain näppärä markkinointitemppu: kerran sienet myivät äärimmäisen huonosti, joten kauppiaat esiteltiin tappiolla. Tultuaan "portobelloksi" epäselvän "kriminon" sijaan, he saivat nopeasti suosiota ja alkoivat hajaantua hyllyiltä.
Portobello-sienet: hyödyt ja haitat
"Criminon" tärkeimmät ravitsemukselliset ominaisuudet ovat periaatteessa samat kuin muiden sienien. Positiivisia ovat:
- Vähän hiilihydraatteja. Eli tuote on ihanteellinenkasvis- ja ruokavaliopöytä.
- Portobello-sienet vähentävät aterioiden yleistä ravintoarvoa ja laajentavat huomattavasti sallittujen laihduttajien luetteloa.
- Sienissä on melko korkea seleenipitoisuus kuparin kanssa, mikä on harvinaista muissa tuotteissa.
- Portobellolla on puhdistava vaikutus, joka poistaa raskasmetalleja kehosta.
Varovaisuutta sienien syömisessä tulee noudattaa vain niiden, joilla on ruoansulatusongelmia: ne eivät ole liian helposti sulavia ruokia.
Portobello grilliin
Jokainen luonnon helmassa piknikin ystävä sanoo luottavaisin mielin, että on mahdotonta rajoittua pelkästään lihaan - se on tylsää eikä kovin maukasta. Grillatuista vihanneksista tulee suussa sulavan sianlihan pakollisia seuralaisia. Ja portobello-sienet ovat tässä suhteessa täysin kilpailun ulkopuolella. Jotta ne miellyttäisivät kaikkia piknikille osallistujia, ne tulisi ensin jakaa: käytetään vain hattuja, koska jalat ovat kaikesta aromistaan kuituisia ja karkeita, joista vain keitto on hyvä. Seuraava vaihe on marinointi. Kastiketta varten yhdistetään kaksi ruokalusikallista viinietikkaa ja kasviöljyä sekä murskattu valkosipuli, suola, timjami, persilja ja pippuri. Puoli tuntia ikääntymistä - ja grilliin!
Munakokkelia ja sieniä nurinpäin
Portobello-hattujen v altavat koot antavat kulinaariselle mielikuvitukselle laajimmat mahdollisuudet. Erityisesti voit hemmotella itseäsi epätyypillisellä munakokkelia aamulla. Hänelle hattu puhdistetaan suurimmasta osastalautaset, voideltu sekä ulkoa että sisältä oliiviöljyllä, johon on sekoitettu pippuria-suolaa, timjamia ja valkosipulia. Varovasti, jotta keltuainen ei vahingoitu, jokaiseen hattuun kaadetaan muna (valitse pienet sopivat). Portobello-sienet ripottelevat päälle juustoraastetta, minkä jälkeen ne laitetaan uuniin. Arvioitu paistoaika on neljäsosa tuntia, mutta ensimmäistä kertaa ole valppaana, silti kaikki uunit ovat erilaisia.
Täytetyt hatut
Todennäköisesti houkuttelevin portobello-sieniresepti koskaan. Täytevaihtoehtoja on monia, eikä kukaan kiellä keksimästä omaa. Kokeellisesti on kuitenkin todettu, että lihatäyte toimii paremmin pehmeistä lihalajikkeista - kanasta, kalkkunasta tai ei liian rasvaisesta kinkusta. Harkitse kalkkunaversiota.
Ensimmäinen vaihe on lihan valmistelu: se on hienonnettava ja paistettava huolellisesti, kunnes se on tasainen kaikilta puolilta. Seuraavaksi kalkkuna suolataan ja pippuroitetaan, minkä jälkeen sitä täydennetään pannulla hienonnetulla sipulilla ja paistetaan sen kanssa vielä 2-3 minuuttia.
Pestyt ja kuivatut portobello-sienet on jaettu korkkiin ja koileihin. Jälkimmäiset levitetään keittoon, ja hatut levitetään ohuesti englannin kielellä, jyvillä, sinappilla sisältä. Pehmeää voita hierotaan hienonnetulla persiljalla - tämä on seuraava ohut kerros korkissa. Kun täyte on jäähtynyt, se asetetaan "pesäkkeisiin" siten, että se työntyy hieman reunojen yläpuolelle. Viimeisenä silauksena on juustoraaste. Valmistetut hatut asetetaan voideltulle uunipellille,joka laitetaan uuniin kolmannekseksi tunniksi.
Syö herkullisempaa heti. Kuitenkin kylmänä se on myös täysin hyvää, ellei sulanut ja jäähtynyt juusto näytä sinusta kumiselta. Toisa alta välipalan voi lämmittää mikroa altouunissa.
Suositeltava:
Cayennepippuri: valokuvia, etuja ja haittoja, arvosteluja
Cayennepippuri on ollut osa intiaaniruokaa ja lääketiedettä ainakin 9 000 vuoden ajan. Monet paprikan eduista johtuvat ainesosasta kapsaisiini. Tämä pippuri sisältää C-vitamiinia, B6-vitamiinia, E-vitamiinia, kaliumia, mangaania ja flavonoideja
Tattari haimatulehdukseen: ominaisuuksia, etuja ja haittoja
Tattari haimatulehdukseen: ominaisuudet, hyödylliset ominaisuudet ja mahdolliset haitat. Tuotteen kemiallinen koostumus ja taudissa käytetyt viljatyypit. Käytännön suosituksia käyttöön taudin eri vaiheissa
Kuinka ottaa ankanrasvaa? Haittoja ja etuja
Miten ankanrasvaa käytetään ja miten se otetaan? Ei puhtaimmassa muodossaan. Mutta ne lisätään ruokaan. Mutta miksi tämä on välttämätöntä? Mitä haittaa tästä tuotteesta on ja mitä hyötyä siitä on? Millä alueilla sitä käytetään? Voit oppia tästä kaikesta lukemalla tämän artikkelin
Kauran hauduttaminen termospullossa: tehokkaita reseptejä, vaikutuksia kehoon, etuja ja haittoja
Elintarvikeluettelo on melko laaja ja sisältää monia yleisruokaan kuuluvia tuotteita. Esimerkiksi maito, josta valmistetaan laaja valikoima hyödyllisiä ominaisuuksia omaavia tuotteita. Näitä ovat kaura - viljasato. Artikkelissa pohditaan, kuinka kaura keitetään termospullossa
Vesi sitruunalla yöllä: reseptejä, arvosteluja, etuja ja haittoja
Monet tuntevat ylipainon ongelman. Joidenkin ihmisten on pudotettava muutama kilo, kun taas toisten on pidettävä painonsa normaalina. Saavuttaakseen ihanteellisen hahmon ihmiskunnan kauniin puolen edustajat toteuttavat erilaisia toimenpiteitä, joskus turvautuvat monimutkaisiin ruokavalioihin ja ravintolisäisiin. On tärkeää, että valittu lääke on luonnollinen. Täällä, kuten mikään parempaa, lämmin vesi sitruunalla auttaa yöllä. Tämä on penniäkään, mutta tehokas tapa taistella ylimääräisiä kiloja ja talletuksia vastaan
