Tattari haimatulehdukseen: ominaisuuksia, etuja ja haittoja

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Haimatulehdus on yleinen sairaus, joka ilmenee haiman toimintahäiriönä. Syitä voivat olla huonot tavat, aliravitsemus tai ekologia.

Siksi haimatulehduksen yhteydessä normalisoituminen ja tasapainoisen ruokavalion luominen ovat erittäin tärkeitä. Kylläisyyttä, kehon toimintaa sekä välttämättömien vitamiinien saannin tarjoava ruokavalio vaikuttaa positiivisesti palautumisen dynamiikkaan.

Mitä suositellaan

Haimatulehdukseen sallittuja tuotteita ovat: keitetty liha, vihannekset, ensiruoat erilaisilla muroilla. Tämän taudin yhteydessä asiantuntijat eivät kuitenkaan hyväksy kaikentyyppisiä viljoja. Esimerkiksi hirssiä ei suositella tänä aikana, on parempi keskittyä tattariruokiin.

Ennen kuin vastaat kysymykseen, onko tattari mahdollista haimahaimatulehduksessa, sinun on opittava sen kemiallinen koostumus, edut ja lajikkeet.

Koostumus

Kaikissa tattarilajikkeissa on v altava määrä vitamiineja ja alkuaineita, minkä ansiosta sillä on positiivinen vaikutus molempiinkehon ja sen yksittäisten elinten yleinen tila.

Krupa sisältää seuraavat elementit:

• kuitu (stabiloi ruoansulatusprosesseja);
• omega-3-rasvahappo (vahvistaa solujen rakennetta, osallistuu hormonien tuotantoon, lievittää sisäelinten tulehdusta);
• aminohapot (aktivoivat proteiinisynteesiä ja edistävät lihasten energian saantia);
• A-vitamiini (nopeuttaa kasvua ja kudosten uusiutumista, vahvistaa näköä);
• E-vitamiini (neutraloi vapaiden radikaalien toiminnan, ravitsee elimiä parantaen hapen virtausta niihin);
• P-vitamiini (tehostaa C-vitamiinin toimintaa, normalisoi nivelten toimintaa ja vahvistaa verisuonia);
• B-vitamiini (parantaa veren koostumusta, aineenvaihduntaprosesseja, aivojen toimintaa ja hermoston toimintaa);
• mangaani;
• fosfori;
• kalium;
• magnesium;
• kupari;
• sinkki;
• rauta.

Kaikki viljan sisältämät alkuaineet imeytyvät helposti elimistöön, minkä ansiosta se korvaa puutoksen ja palauttaa ravintoaineiden tasapainon, ja sitä pidetään myös sisällöltään mestarina.

Tuotteen arvo

Ravintoarvo 100 grammassa tuotetta:

• proteiinit - 12,6 g;
• rasvat – 3,3 g;
• hiilihydraatteja - 61,5 g;
• vesi - 14g;
• ravintokuitu - 11,3g

Tuotteen kaloripitoisuus voi vaihdella valmistustavan mukaan. 100 grammaa kuivattua viljaa sisältää 320 kcal,keitettynä - 150 kcal ja höyryttämällä valmistetuissa viljoissa - 250 kcal.

Edut haimatulehdukseen

Kaikki eivät tiedä, onko tattari mahdollista haimatulehduksen yhteydessä. Tuotteen kohtuullinen käyttö sairauden aikana edistää elimistön aktiivista taistelua tulehdusprosessia vastaan ja sen seurauksena nopeaa paranemista.

Tattarin edut haimatulehdukseen voivat arvostelujen mukaan näkyä seuraavissa kohdissa:

1. Imeytyy nopeasti kehoon. Koska tattari on vähäkalorinen tuote, se sulautuu helposti rasittamatta haimaa ja vatsaa.
2. Solujen regeneraatio. Korkea A-vitamiinipitoisuus auttaa korjaamaan tulehtuneita haimasoluja.
3. Paranna veren koostumusta ja normalisoi kolesterolitasoja.
4. Vahvistaa immuunijärjestelmää. P- ja C-vitamiinien ansiosta vilja lisää elimistön suojatoimintoja erilaisia infektioita vastaan.
5. Kehon puhdistaminen. Tattarissa oleva kuitu osallistuu myrkkyjen ja myrkkyjen poistoon kehosta.
6. Ruoansulatuskanavan vakauttaminen.
7. Kehon kylläisyys. Viljan sisältämien aminohappojen ja proteiinien ansiosta tattarilla on melko korkea energiaarvo ja se voi toimia erinomaisena lihan korvikkeena.
8. Haiman moitteettoman toiminnan palautuminen. Viljojen ainutlaatuinen koostumus normalisoi sapen ja haimamehun eritystä.
9. Vähennä kipua haimatulehduksessa.
10. Vitamiinilähde. Tatterin käyttö korvaa tarpeellisen puutteenhyödyllisten hivenaineiden t alteenottoon.

Etuna on kemiallisten lisäaineiden, lannoitteiden ja käsittelyjen puuttuminen tätä satoa kasvatettaessa. Lisäksi tattari pidetään ympäristöystävällisenä viljana, koska se ei ole alttiina geneettisille muutoksille.

Haimatulehdus

Tattari syöminen haimatulehdukseen voi olla haitallista erittäin harvoissa tapauksissa. Älä käytä tuotetta:

• allergisiin reaktioihin kasviproteiinille;
• taudin pahenemisen kolmen ensimmäisen päivän aikana;
• päivittäinen käyttö suurina määrinä (viljojen sisältämä tärkkelys lisää verensokeria, mikä pahentaa haimatulehduksen tilannetta);
• maitoon yhdistettynä se voi aiheuttaa turvotusta;
• munuaisten vajaatoimintaan.

Haimatulehdukseen käytettävät viljatyypit

Haimatulehdusta sairastavien tattariruokien valmistukseen voidaan käyttää erilaisia muroja:

1. Vihreä tattari. Ei lämpökäsitelty, joten siinä on kirkkaan vihreä väri sekä enintään hivenaineita ja entsyymejä. Ja se maistuu pehmeämmältä kuin ruskea.
2. Itänyt. Vihreä tattari idätään täyttämällä se huoneenlämpöisellä vedellä ja jättämällä sen seisomaan useita päiviä. Idulliset rouheet eivät ole millään tavalla huonompia kuin muut tattarityypit. Lisäksi tämän tyyppiset jyvät ovat täynnä entsyymejä, joita ilman monet kehossa tapahtuvat prosessit ovat mahdottomia.
3. Gernel. Eniten käytetty ja ostajalle tuttu tattarityyppi. Edustaa kokonaisuuttaruskeita jyviä, kuorimattomia. Rouhe saa tummaa väriä paahtamisen aikana.
4. Tattari leikattu (silputtu) saadaan murskaamalla täysjyviä. Samalla vilja puhdistetaan kuoresta, eikä siinä olevien hyödyllisten ja ravitsevien aineiden määrä muutu.
5. Hienoksi jauhetut rouheet (Smolensk) ovat myös kuorittuja, pieniä roskia, eivätkä ne ole kooltaan unikonsiemeniä suurempia. Tämän tyyppisestä tattarista valmistetut ruoat ovat soseista, helposti sulavia ja sopivat vanhuksille ja lapsille.
6. Tattarihiutaleet valmistetaan puristamalla täysjyväviljaa ja höyryttämällä niitä. Niitä käytetään nopean aamiaisen valmistukseen, eivätkä ne menetä positiivisia ominaisuuksiaan.
7. Jahot. Tattarijyvien jauhamisen viimeinen vaihe, välttämätön pastan ja pastan valmistuksessa.

Käytä taudin eri vaiheissa

Ravintoterapeuttien suositukset tatterin käytöstä vaihtelevat haimatulehduksen vaiheen mukaan.

Taudin pahenemisen aikana kaikenlaisesta voimakkaasti keitetystä tattarista valmistettu viskoosi puuro tuottaa maksimaalisen hyödyn, koska tämän koostumuksen omaava ruoka imeytyy elimistöön helpommin ja nopeammin taudin tässä vaiheessa.

Ennen kuin aloitat tällaisen puuron keittämisen kokonaisesta ytimestä, on suositeltavaa huuhdella se roskista ja lajitella se ja liota muroja yön yli viileässä keitetyssä vedessä. Voit keittää ruuan maidossa tai vedessä ilman mausteita ja mausteita. Halutun johdonmukaisuuden saavuttamiseksikäytä tehosekoitinta tai siivilää.

Jos 3-5 päivän viljan syömisen jälkeen kipu on vähentynyt ja potilaan yleinen tila on tasaantunut, voit lisätä ruokavalioon keittoja ja pääruokia kokonaisista ytimistä.

Oireiden lievityksen (remission) vakaan dynamiikan aikana on sallittua laimentaa potilaan ruokavaliota jo murenevilla tattariviljoilla. Lisäksi tässä haimatulehduksen vaiheessa ruokiin voidaan lisätä erilaisia mausteita, yrttejä ja vähän voita tai kasviöljyä. Voit yhdistää muroja haudutettuihin vihanneksiin, keitettyyn kalaan, vähärasvaiseen lihaan ja höyrytettyihin kotleteihin. Jälkiruokapuuron valmistamiseksi tästä murosta lisätään pieninä määrinä hunajaa, sokeria, erilaisia hienonnettuja kuivattuja hedelmiä ja marjoja.

Enn altaehkäisevästi kaikenlaista tattaria syödään 10 päivän ajan erilaisissa ruoissa, jonka jälkeen pidetään 2 kuukauden tauko, jonka jälkeen toimenpide toistetaan.

On syytä huomata, että nopeaa paranemista varten taudin missä tahansa vaiheessa sinun on syötävä vain vasta valmistettuja tattariruokia. Ja jotta vatsaa, suolia ja haimaa ei kuormittaisi liikaa, on noudatettava annostelunormeja.

Johtopäätös

Tattarin oikea ja säännöllinen käyttö kohtuudella haimatulehduksen yhteydessä tuottaa poikkeuksellisen positiivisen tuloksen. Lisäksi yhdessäviljalla on miellyttävä täyteläinen maku, jonka ansiosta sinut voidaan käsitellä nopeasti ja iloisesti.