Korianterihunaja ja sen hyödylliset ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Useimmat meistä tietävät sellaisesta mausteisesta yksivuotisesta kasvista, kuten korianterista, jota Kaukasuksella kutsutaan korianteriksi. Sen tuoksuvat vihreät rikastavat salaattien, liha- ja kasvisruokien makua, ja tämän kasvin kuivattuja hedelmiä käytetään laaj alti erilaisten makkaroiden valmistuksessa sekä leivän, piparkakkujen ja piparkakkujen leivonnassa.

Kuitenkin harvat tietävät niin terveellisestä ja herkullisesta tuotteesta kuin korianterihunaja, jota mehiläishoitajat keräävät Etelä-Venäjän alueilla.

Idän makua

Tällaista hämmästyttävää kasvia kuin korianteri on käytetty pitkään laajasti ruoanlaitossa. Erityisen usein sitä käytetään valkoihoisissa, meksikolaisissa, intialaisissa ja monissa aasialaisissa keittiöissä. Jotkut ihmiset käyttävät mieluummin sen lehtiä kulinaarisiin tarkoituksiin, kun taas toiset ovat kiinnostuneempia sen siemenistä. On myös mielenkiintoista, että korianteri, jota kutsutaan myös colandraksi, korianteriksi, kishnishiksi ja kiinalaiseksi persiljaksi, on yksi harvoista kasveista, joka on sekä mauste (kun sen lehtiä käytetään) että mauste (kun sen siemeniä käytetään).sitä ei alun perin käytetty ruoanlaitossa, vaan lääketieteessä. Koriantron lääkinnälliset ominaisuudet tunnettiin ja niitä käytettiin lääketieteellisiin tarkoituksiin muinaisessa Egyptissä ja Roomassa, ja antiikin suuri parantaja Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) mainitsi sen "lääketieteen kaanonissaan". Sitä käytettiin ruokahalun stimuloimiseen, maha- ja suolistosairauksien hoitoon sekä sydämen toiminnan parantamiseen, ja Kiinassa uskottiin, että korianterin syöminen tekee ihmisestä kuolemattoman. Tästä kasvista saadulla korianterihunajalla on yhtä ainutlaatuisia ominaisuuksia - se on luonnollinen "kehojen ja sielujen" parantaja.

Niin harvinainen ja epätavallinen

Tällaista kukkahunajaa on mahdotonta tavata kaupassa, sitä näkee harvoin erilaisissa "hunaja"-näyttelyissä ja -messuilla. Tämä selittyy sillä, että sen kokoaminen on vaikeaa ja lopputuote on pieni. On olemassa mielipide, että mehiläiset eivät välitä siitä, mistä kukkivista kasveista kerätä siitepölyä, mutta mehiläishoitajat kiistävät tämän yksimielisesti. Keskikesällä valkoiset ja vaaleanpunaiset kukintonsa paljastavalla korianterilla on hyönteisille hylkivä ja epämiellyttävä tuoksu, ja ne eivät yritä istua sen päällä. Korianterihunajan saamiseksi mehiläishoitajien on "siirrettävä" pesät mahdollisimman lähelle paikkoja, joissa tämä kasvi sijaitsee. Kesäkuun puolivälistä elokuun alkuun on aikaa kerätä korianterin kukista hunajaa.

Ominaisuudet

Korinanterin kukista saadun hunajan koostumuksessa on hivenaineita, kuten rautaa, kuparia ja mangaania,hänet vaaleanruskea. Suuri kiteytymisnopeus, joka tapahtuu noin 1–2 kuukaudessa, on syynä korianterihunajan sellaiseen ominaisuuteen kuin karkea jyvä. Sen tuoksu on melko spesifinen ja hieman mausteinen, koska sen koostumuksessa on eteerisiä öljyjä. Tämän tyyppisen hunajan kirpeää, lääke-karamellimakua ei koskaan sekoita mihinkään muuhun.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Muinaisen maailman lääkärit ja parantajatkin panivat merkille sekä itse korianterin että siihen perustuvien erilaisten infuusioiden ja formulaatioiden tuomat kiistattomat hyödyt.

Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että korianterihunajalla on todella hyödyllisiä ominaisuuksia ja sillä voi olla seuraavat vaikutukset ihmiskehoon:

• antiseptinen;
• haavan paraneminen;
• kipulääke;
• spasmodic;
• keuhkoputkia laajentava lääke;
• parantaa ruoansulatuskanavan eritystä;
• kolerettinen;
• alentaa sykettä;
• edistää liman poistumista;
• lisää tehoa.

Sisäisen käytön ominaisuudet

Korianterihunajasta voi puhua pitkään. Sen hyödyllisiä ominaisuuksia on vielä pidempi luettelointi. On kuitenkin muistettava, että tämä on melko "vakava" tuote, ja voit käyttää sitä lääkkeenä vasta neuvoteltuaan lääkärisi kanssa. Korianterinkukkien hunaja vaikuttaa useisiin ihmiskehon järjestelmiin kerralla: ruoansulatuskanavaan, erittymiseen, hermostoon, sydän- ja verisuonijärjestelmään.verisuoni, endokriininen. Vain erikoislääkäri voi määrätä tarvittavan annoksen lähetettyään sinut testeihin ja eliminoituaan allergisten reaktioiden ja yksilöllisen intoleranssin mahdollisuuden.

Mitkä sairaudet auttavat?

Lääkärin valvonnassa otettu korianterihunaja voi vähentää merkittävästi stressitasoa, lisätä psykoemotionaalista sävyä ja auttaa kroonisessa väsymyksessä. Tämä vaikutus johtuu sen koostumuksen korkeasta glukoosipitoisuudesta. Lisäksi tämä epätavallinen mehiläisten elintärkeän toiminnan tuote parantaa immuniteettia ja sillä on antioksidanttivaikutus. Monimutkaista hoitoa suoritettaessa korianterin kukkien hunajan päivittäinen käyttö ei voi vain normalisoida, vaan myös parantaa näköä. Tutkijat ovat osoittaneet korianterihunajan hyödyt diabeetikoille. Sen hallittu saanti voi alentaa verensokeritasoja merkittävästi. Myös tällainen hunaja voi auttaa:

• anemiaan ja anemiaan;
• suolen, ruoansulatuskanavan, haiman ja maksan sairauksiin;
• krooniseen keuhkoputkentulehdukseen ja astmaan;
• helmintiaasien hoidossa ja ehkäisyssä;
• seksuaalisia häiriöitä varten;
• voit käyttää sitä myös sydämen sykkeen normalisoimiseen erilaisissa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa;

Ulkoiseen käyttöön

Ainutlaatuisen koostumuksen ansiosta, joka sisältää erilaisia makro- ja mikroelementtejä, voitkäytä korianteria hunajaa ulkoisesti. Hyödylliset ominaisuudet ja käytön vasta-aiheet on tutkittava etukäteen, jotta ei tule vastaan erilaisia iho-ongelmia tai allergisia reaktioita. Jos yksilöllistä intoleranssia ei ole, korianterihunajaa voidaan käyttää antiseptisenä ja haavoja parantavana aineena, jota käytetään suun ja kurkun huuhteluun stomatiitin, tonsilliittien ja muiden sairauksien yhteydessä. Infuusio tällaisia huuhteluja varten valmistetaan seuraavasti: ruokalusikallinen farmaseuttista kamomillaa kaadetaan lasilliseen kuumaa keitettyä vettä ja vaaditaan. Kun liuos lämpenee, lisää ruokalusikallinen hunajaa ja käytä ohjeiden mukaan. Korianterihunajalla on ihoa parantava vaikutus, ja paikalliset lämpimät voiteet siitä auttavat pääsemään eroon aknesta.

Korianterihunaja: vasta-aiheet

Kuten edellä mainittiin, korianterin kukkahunajaa, jolla on monia lääkinnällisiä ominaisuuksia, voidaan käyttää vain lääkärin kanssa etukäteen kuultuaan ja hänen valvonnassaan.

Äärimmäistä varovaisuutta noudattaen ihmisten, joilla on kroonisia sairauksia, sekä niille, jotka ovat allergisia jollekin, tulisi käyttää sitä erittäin varovasti. Niiden, joilla on ollut tai on edelleen ihosairauksia, tulee käyttää tällaista harvinaista mehiläistuotetta erittäin huolellisesti, jotta olemassa oleva sairaus ei pahenisi. Raskaana olevat naiset ja imettävät äidit ovat yksinkertaisesti velvollisia keskustelemaan ennen korianterihunajan kokeilemista hyödyllisistä ominaisuuksista ja käytön vasta-aiheista sekä sen käyttömahdollisuudestalääkärisi.