Kuinka valmistat nopeasti omenahillon ja piirakan siitä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kotitekoiset ruoat valmistetaan rakkaudella omin käsin, joihin ei panosteta vain voimaa, aikaa, vaan myös sielua. Jotkut näistä makeista ruoista ovat hilloa ja marmeladia hedelmistä, erityisesti omenoista. Tämä artikkeli sisältää vaiheittaisen reseptin ja kuvan omenahillosta sekä sitä käyttävästä piirakasta.

Mitä eroa on hillolla ja hillolla

Nykyaikaiset valmistautumiset tulevaisuuteen ovat täynnä erilaisia tuotteita hedelmistä ja marjoista, yksi suosituimmista jo pitkään on makeat valmisteet: hillo, marmeladi, hillot ja hillot.

Mitä eroa niillä on? Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertaista:

• Halmo on hedelmä- tai omenanpalat, jotka jauhetaan siivilässä ja keitetään sokerin kanssa paksuksi, jolloin massa ei pääse leviämään astioiden päälle. Useimmiten sitä käytetään makeiden täytteisten leivonnaisten valmistukseen.
• Halmo koostuu hedelmäpaloista ja siirapista, jossa ne sijaitsevat.
• Halmo on paksumpi hillo, joka usein sekoitetaan siihen. Ero on vain tiheydessä. Jem on samakuten hilloa, niistä tehdään usein erilaisia leivonnaisia, useammin avonaisia: sämpylöitä, täytteisiä keksejä jne.
• Confiture on hedelmäsose, joka on keitetty sokerin kanssa hillopaksuksi, mutta joka sisältää kokonaisia marjapaloja (mansikoita, vadelmia jne.). Käytetään levitettäväksi leivän ja paahtoleivän päälle aamiaiseksi tai välipalaksi.

Kuinka valmistaa paksua omenahilloa

Omenahillon resepti on yksinkertainen: leikkaa kolme kiloa omenoita neljään osaan ja poista ydin. Laita leveään kattilaan ja kaada pieni määrä vettä, keitä enintään kymmenen minuuttia. Heti kun omenat pehmenevät, valuta vesi pois ja hiero hedelmät siivilän läpi.

Voit soseuttaa myös tehosekoittimella - se on nopeampaa, mutta hilloon voi tulla pieniä ihonpalasia, joita ei tarvitse poistaa kypsennyksen aikana, koska se sisältää eniten hyödyllisiä aineita sekä pektiiniä, joka tekee omenahillosta paksumpaa. Lisää seuraavaksi massaan 2 kg kidesokeria, sekoita ja laita takaisin liedelle, ja kun se kiehuu, vähennä lämpöä minimiin. Keitä sekoitellen halutun paksuiseksi, varmista, että hillo ei pala. Tästä syystä jotkut kotiäidit laittavat kattilan tulevan hillon kanssa uuniin - se ei varmasti pala siellä, mutta on hankalaa, jos tuotetta kypsennetään suuri määrä kerrallaan.

Resepti 2

Omenahilloa voi valmistaa myös raastamalla sama määrä omenoita karkealla raastimella, ripottele päälle sokeria (1 kg omenoita - 650grammaa sokeria) ja anna seistä pari tuntia, jotta hedelmämassasta vapautuu mehu. Laita seuraavaksi pannu liedelle (on parempi, jos se on paksupohjainen) ja keitä sekoittaen haluttuun tiheyteen. Tämän reseptin mukaista hilloa voi valmistaa useilla tavoilla: anna kiehua 15-20 minuuttia, sammuta se ja jätä kannen alle yön yli ja jatka seuraavana päivänä. Tämä menetelmä tekee valmiista hillosta tuoksuvamman ja paksumman.

Jos tuote valmistetaan tulevaisuutta varten, se on asetettava vielä kuumana puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja käärittävä tiukasti tinakannilla erityisellä koneella, niin se on mahdollista milloin tahansa vuodesta avaamaan purkin ja valmistamaan herkullisen hillopiirakan kotiteen juomiseen.

piirakka omenahillolla

Kakku kupillisen teetä tai maitoa kera on erittäin kodikas, ja on epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyisi sellaisesta herkusta, varsinkin jos se on kotitekoista.

Helppoin omenahillopiirakkaresepti:

• 800 grammaa valmista pakastetaikinaa: voit ottaa hiivan tai puffin - mitä haluat. Sulata ja jaa kahteen osaan. Kaulimme yhden uunivuoan koon mukaan ja toisen vain ohueksi kerrokseksi.
• Vuoraa muotin pohja taikinalla, muista muotoilla noin kolmen senttimetrin korkeita reunoja. Tällaisissa tapauksissa on erittäin kätevää käyttää irrotettavaa muotoa - silloin ei ole ongelmia valmiin piirakan poistamisessa.
• Levitä muotoon taikinan pinnalle500 grammaa omenahilloa tasaisessa kerroksessa.
• Leikkaa jäljelle jääneestä taikinasta kuvioveitsellä yhden cm leveitä kaistaleita ja aseta ne kakun päälle ritilä (suorassa kulmassa) tai verkolla (vinosti) pienelle etäisyydelle toisistaan.
• Voitele piirakan pinta vatkatulla munalla ja lähetä 200-220 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista kypsäksi. Jo jäähtynyt, leikattu paloiksi.

Tällainen kakku (mikä tahansa taikinasta) valmistuu vain puolessa tunnissa, mutta se on uskomattoman maukasta, varsinkin tuoreen maidon kanssa.

Toinen todistettu resepti

Omenahillopiirakkaa voidaan valmistaa saksanpähkinöistä tai manteleista, mikä tekee leivonnaisista tuoksuvampia ja maultaan epätavallisia. Samalla sen yläosasta tulee sen erityinen muotoilu, jota varten tätä kakkua kutsutaan usein "raasteeksi".

Sen valmistusta varten valmistetaan tavallinen murokeksi taikina (jokaisella kotiäidillä on resepti), sitten se jaetaan kahteen yhtä suureen osaan: yksi osa jäädytetään jääkaapissa, toinen kaulitaan leivän kokoiseksi. ruokalaji. Peitämme sen kerroksella omenahilloa, johon on sekoitettu lasillinen hienonnettuja pähkinöitä, ja hiero päälle isoreikäisellä raastimella pakastettua taikinaa peittäen myös hillon tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele piirakan päälle vielä puoli kupillista saksanpähkinöitä ja lähetä se paistamaan. Kakku paistetaan uunissa 200 asteen vakiolämmössä kypsennemiseen asti ja ennen tarjoilua, mutta leikkaa jäähtymisen jälkeen kauniiksi neliöiksi.

Muutama faktaomenahillosta

• Omenahillon kaloripitoisuus on 250 kaloria sataa grammaa kohden, ja piirakan kaloripitoisuus sen käytössä - 280-350 taikinatyypistä riippuen.
• Ruoanlaitossa omenahilloa pidetään suosituimpana leivonnassa.
• hillon uskotaan tulevan Puolasta. Siellä he aloittivat ensimmäisen kerran keittämään makeaa murskattua omenaa ja hunajaa.