Pie "Zebra" hitaassa keittimessä: reseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Makea jälkiruoka "Zebra" hidaskeittimessä on yllättävän helppo valmistaa. Tasainen lämmitys kaikilta puolilta antaa taikinalle tarvittavan ilmavuuden, ja suljettu tila auttaa välttämään sellaista haittaa kuin raaka taikina. Sinun ei tarvitse valvoa tulta ja säätää lämpötilaa - ihmeliesi tekee kaiken puolestasi. Reseptit "Zebra"-piirakkaalle hitaassa keittimessä eri versioissa ovat kaikkien emäntäjen saatavilla. Loppujen lopuksi tämä jälkiruoka auttaa aina.

Raidallisen jälkiruoan tarina

Ei tiedetä varmasti, kuka oli se kondiittori, joka keksi idean "mustan ja valkoisen" taikinan vaihtamisesta. Voidaan kuitenkin olettaa, että hän otti idean tavallisesta kakusta. Loppujen lopuksi mestarit ovat oppineet tekemään erilaisia kakkuja pitkään. Esimerkiksi Englannissa kaksiväriset kakut ilmestyivät 1700-luvulla. Uskotaan, että ensimmäisen monikerroksisen hääkakun loi ruokakauppias Lontoosta. Hän sai idean arkkitehtonisesta mestariteoksesta - St. Bride's Church -kirkosta, joka sijaitsee Fleet Streetillä. Kupu näytti kaksikerroksisesta kakusta. Muuten, aivanEnglantilaiset kondiittorit ovat keksineet sellaista osaamista kuin monikerroksiset värilliset hattukakut.

Todennäköisimmin britit heiluivat "seepralla". Ensin se oli kaksi erillistä ruskeaa maitokakkua ja sitten kaksivärinen kakku.

Tänään Zebra-piirakkareseptien löytäminen hitaalla keittimellä ei ole vaikeaa. Jälkiruoan valmistustekniikka on koulupojallekin ymmärrettävää. Itse asiassa tämä on tavallinen smetana, ainoa ero on, että puolet taikinasta on täytetty suklaajauheella.

Sebran valmistaminen hitaassa keittimessä on helppoa. Riittää, kun seuraat algoritmia ja tiedät joitain salaisuuksia.

Temput

Tässä muutama pieni temppu:

• Ilman vuoksi älä unohda lisätä leivinjauhetta ja käyttää sekoitinta.
• Nestemäiset ja bulkkiaineet sekoitetaan erikseen. Sekoita ensin kuivat aineet ja vasta sitten nesteet.
• ripaus suolaa parantaa makua.
• Voita ei tarvitse sulattaa, sen kannattaa antaa sulaa huoneenlämmössä.
• Muoto on voideltava öljyllä, ripotella mannasuurimolla.
• Kaakao nukahtaa viimeisenä. Tämä antaa raidoista selkeämmän ääriviivan.
• Jälkiruoka on parasta leikata täysin kylmänä.
• Keksitaikina toimii parhaiten.

Ainesosat

Pie "Zebra" hitaassa keittimessä voidaan valmistaasmetana ja ilman sitä. Ensimmäistä vaihtoehtoa pidetään kuitenkin klassisena.

Meidän täytyy valmistaa ainekset: smetana, suola, voi, munat, jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Tuotteiden tarkka määrä näkyy kuvassa.

Seepra hitaassa keittimessä: askel askeleelta resepti valokuvalla

Aloita ruoanlaitto:

1. Sokerin kananmunat vatkaa vatkaimella tai vispilällä ilmavaksi vaahdoksi.



2. Lisää smetana ja sulatettu voi, sekoita tasaiseksi. Lisää sen jälkeen leivinjauhe jauhojen kanssa.



3. Saadun massa jaetaan kahteen osaan. Lisää kaakao puoleen.



4. Vele muotti voilla ja aloita ainutlaatuisen kuvion luominen.



5. Jokaista "väriä" kohden on parempi ottaa 3 ruokalusikallista. Vaihtele vuorotellen.



6. Jotta kakku näyttää tyylikkäämmältä, piirrä raidat puutikulla tai hammastikulla. On tärkeää, että se ulottuu pohjaan, jolloin rivit ovat symmetrisiä.



7. Aseta "Leivonta"-tila. Suositeltu aika on 45 minuuttia. Kun monitoimikeitin sammuu, jätä se lämmitystilaan vielä 15-20 minuutiksi, jotta kakku "pääsee".
8. Jälkeenavaa kansi ja odota, että kakku jäähtyy.
9. Ottaa kakun pois ja alkaa valmistaa suklaakuorrutusta koristeeksi.

Tarvitsemme:

• 50 grammaa voita;
• 0, 5 kuppia smetanaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 50 grammaa kaakaota.

Lämmitä monitoimikeittimen astia, vähennä sokerin ja kuiva-aineiden määrää, sitten smetanaa, kuumenna se lakkaamatta sekoittamasta. Lisää öljy viimeisenä.

Palaamme raidallisen mestariteoksenmme keskustasta alkaen.

Levitä kokonaan maahan. Koristeeksi voit piirtää tiivistemaidosta hämähäkinseitin. Tässä on mitä tapahtui tässä yhteydessä:

Klassinen seepra on valmis! Maun vaikeuttamiseksi voit lisätä sitruunan tai appelsiinin kuorta taikinaan valkoisella täytteellä, raastetut pähkinät käyvät.

Kefirherkkuresepti

Kefirpohja antaa jälkiruoalle ilmavamman koostumuksen, kakusta tulee mureampi. Joten, miten kefiiriseepra valmistetaan hitaassa keittimessä? Reseptit kuvilla löytyvät artikkelistamme. Kypsennysprosessi on melkein identtinen klassisen version kanssa, vain smetanan sijasta on käytettävä kefiiriä.

Ainesosat:

• Kefir - noin 450 grammaa.
• Jauhot - noin 600 grammaa.
• 1, 5 kuppia sokeria.
• 6 munaa.
• Kaksi teelusikallista ruokasoodaa.
• Kaakao.

Tässä tapauksessa voit käyttää tavallisen leivinjauheen sijastasooda. Kefiiri sammuttaa sen hapon ansiosta itse, mikä auttaa saavuttamaan maksimaalisen ilmavuuden. Hapanmaitoympäristö varmistaa taikinan hyvän kohoamisen ja auttaa säilyttämään muodon.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Vatkaa sokeri ja munat isossa kulhossa sokerin kanssa.
2. Esittelyssä kefir. On tärkeää, että se ei ole kylmä.
3. Sekoita jauhot soodaan, kaada pois. Sekoita huolellisesti taikinaksi.
4. Lisää kaakaojauhe yhteen osaan taikinaa.
5. Vele lomake, levitä vuorotellen eri taikinakerroksia.

Aseta ajastin 45 minuutiksi. Odota kypsennyksen jälkeen, että kakku jäähtyy.

Sor Cream Zebra Cake Resepti

Leikkaa jäähtynyt kakku pituussuunnassa ja asettele kahdelle lautaselle. Myöhemmin tähän laitetaan kerma täytteellä.

Smetanan keittäminen ei vaadi erityisosaamista. Tässä on tärkeää, että sokeri liukenee hyvin sekoittaen.

• Sekoita siis kylmä smetana sokeriin, lisää vanilja, sekoita kaikki tehosekoittimessa. Saavutamme tasaisen kermaisen massan.
• Vele kakun pohjan pinta, peitä yläosa.
• Paloittelemme paitsi kakun yläosan myös sivuja.
• Tällaisen kakun kerrosten ja kerrosten lukumäärä voi olla kaksi tai neljä.

Tärkeintä on varmistaa, ettei kerma ole liian nestemäistä.

Kun smetanatäyte on valmis ja koko kakku on kastunut sillä, voit laittaa sen jääkaappiin. Sitten kerma saa eräänlaisen kiiltävän kuoren. Päälle voi piirtää raidatsuklaakuorruteella.

Variaatioita lomakkeilla

Pienet muffinit näyttävät erittäin vaikuttavilta. Tällainen herkku sopii täydellisesti lasten lomalle, ja siitä tulee sen raidallinen kohokohta. Ainoa asia on, että sinun on laitettava ne uuniin, koska tällaisia muotteja ei ole kovin kätevää paistaa hitaassa liesissä. Valmiit kuppikakut voidaan koristella kermavaahdolla, suklaakuorrutuksella kahdessa värissä. Ja jos taiteellinen tyylisi epäonnistuu, voit toistaa tämän mestariteoksen.

Pienoisleivonnan etuna on, että se kypsyy kaksi kertaa nopeammin, eikä muotoja tarvitse pestä. Loppujen lopuksi erikoispaperipohjaisia muffinsseja voi ostaa nykyään mistä tahansa kaupasta. Lisäksi voit käyttää vähemmän taikinaa taikinan valmistukseen, mikä on erityisen kätevää, kun vieraita tulee yhtäkkiä paikalle.

Lopuksi

"Seepra" missä tahansa makean jälkiruoan versiossa on loistava aloitus sunnuntaiaamuun. Kakun tekeminen ei vaadi paljon vaivaa, ja leivonnaisten tuoksu lisää perheen mukavuutta ja työntää naapurit seuraavaan kulinaariseen kilpailuun.