Rahapata hidaskeittimessä: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Olemme lapsesta asti tottuneet syömään terveellistä vuokaa. Sitä ei anneta vain päiväkodeissa, vaan myös kouluissa, ja huolehtivat äidit valmistavat sen lapsilleen kotona. Kuten tiedät, vuoka ei voi koostua pelkästään raejuustosta, vaan tänään tarkastellaan vaiheittaisia raejuustovuoan reseptejä hidaskeittimessä.

Patkan historia

Patolla on itse asiassa erittäin mielenkiintoinen alkuperätarina. Hyvin tyypillinen tilanne, kun haluaa syödä, mutta ainekset eivät riitä mihinkään astiaan. Vuonna 1886 berliiniläinen Elmira Joliker joutui tällaiseen tilanteeseen. Hän ei tehnyt muuta kuin sekoittaa kaikki jääkaapista otetut ruoat ja paistaa ne uunissa. Tuloksena oli uusi ruokalaji - vuoka, joka on nyt kuuluisa kaikkialla maailmassa. Yllättäen Venäjällä sitä kutsuttiin alussa nuudeliksi. Mitä tulee muihin maihin: Englannissa vuoka on nimeltään vanukas, Italiassa lasagne tunnetaan laaj alti ja Ranskassa gratiinia syödään mielellään.

On tärkeää ymmärtää, että voit laittaa pataan melkein mitä tahansa. Liha, kala, vihannekset, raejuusto, sienet,perunoita, hedelmiä ja paljon muuta käytetään vuoan pohjana. Kaikki riippuu siitä, kuinka maukasta ja terveellistä vuoka haluat valmistaa.

Hieman raejuuston eduista

Jokainen meistä on kuullut jo paljon tietoa raejuustosta. Uutisia toistetaan kaikkialla: sekä televisiossa että Internetissä. Ehkä jotkut ihmiset tietävät, kuinka raejuusto on hyödyllistä, jopa isoäideiltä ja äideiltä.

Itse asiassa raejuusto on erittäin tärkeä tuote elämässämme. Se sisältää vitamiineja A, B_{2, D. Tietysti myös raejuusto koostuu proteiineista ja kalsiumista. Kaikki nämä vitamiinit ovat välttämättömiä keholle, tietysti sekä lapsille että aikuisille. Niiden ansiosta parannamme näköä, luiden ja hampaiden vahvuutta, aineenvaihduntaa, kasvua ja niin edelleen. Siksi raejuustovuoka tuo suuria etuja elämäämme. Tietysti suositellaan sen syömistä, jotta terveys on normaali.}

Tärkeitä ruoanlaittovinkkejä

1. Ennen kuin aloitat paistamisen, varmista, että raejuusto on todella tuoretta. Keskirasvainen raejuusto on parasta. Ja niille, jotka ovat laihduttamassa, suositellaan ottamaan rasvatonta, lisäämällä siihen sokeria ja smetanaa.
2. Muista, että munat tekevät vuoasta ilmavamman.
3. Jos haluat herkullisen ja pörröisen ruoan, lisää jauhojen sijaan mannasuurimot. Tässä tapauksessa mannasuurimot kohoavat ja antavat vuokalle kauniin ilmeen.
4. Jos sinulla on vielä eilisen mannasuurimot, älä kiirehdi heittämään sitä pois. Siitä voivalmistaa loistava vuoka. Kuten tiedät, mannasuurimo on erittäin mureaa puuroa, joten voit olla varma, että vuoka tulee yhtä mehukas ja riittävän maukas.
5. On olemassa jokin sääntö, jota noudattamalla saavutat vuokaan halutun maun ja muodon. Jos raejuusto on kuivaa, lisää hieman smetanaa, maitoa tai kefiiriä. Päinvastoin, jos se on liian märkä, voit lisätä mannasuurimoa.
6. Jälkiruokaa tarjottaessa ripottele se sokerilla. Tämä luo makean karamellikuoren.
7. Voit syödä vuoan kanssa mitä tahansa: kondensoitua maitoa, smetanaa, suklaata, hilloa tai jopa minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Mitä voidaan lisätä

Huolimatta siitä, että vuoka on nimeltään "raejuusto", se voi koostua täysin erilaisista ainesosista. Itse asiassa sen maun pitäisi muuttua erilaisten ruokien lisäämisen myötä, joten kokeile rohkeasti ja hanki omat makusi.

Joten, nyt sinulle esitetään luettelo tuotteista, jotka voit varmasti lisätä vuokaan:

• jauhot - riisi, vehnä, pannukakku ja muut;
• viljat - mannasuurimot (yleisin), tattari ja riisi;
• maito - maito, smetana, kefiiri, juoksetettu maito;
• hedelmät - päärynä, omena, banaani;
• marjat - mansikat, vadelmat, kirsikat;
• vihannekset - perunat, porkkanat, tomaatti, kurpitsa;
• kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut;
• vihreät;
• pähkinät - maapähkinät, saksanpähkinät, hasselpähkinät, mantelit.

Jotkutvivahteita

Kun valmistat ruokaa, on useita aksentteja, joihin kannattaa kiinnittää huomiota halutun maun saavuttamiseksi. Pataruokaa varten sinulla on siis mahdollisuus selvittää, mikä on epäilemättä hyödyllistä saada epätavallinen jälkiruoka:

• Joskus tavallisen klassisen vuokaruoka on erityisen ärsyttävää. Siksi voit helposti korvata esimerkiksi mausteen. Kokeile lisätä appelsiinin, sitruunan tai inkiväärikuorta.
• Kun olet lukenut luettelon pataan lisättävistä aineista, voit vaihtaa ainesosia joka kerta. Vaihda esimerkiksi tavalliset rusinat kuivattuihin aprikooseihin tai mannapuuro tattariin. Siten ruuan maku muuttuu jatkuvasti, mikä ei anna sen kyllästyä.
• Aikuisilla on varaa käyttää alkoholia kuivattujen hedelmien täytteenä.
• Lisää marjat uunivuokaa valmistettaessa. Et tule katumaan, vaan saat vain tyylikkään maun, jota tulet rakastamaan.
• On olemassa niin sanottu "suklaa-rahkavuoka", johon tarvitsee vain lisätä vähän suklaata. Sekoita raejuustoon sulatettu tai hienoksi raastettu suklaa. Tämän jälkiruoan salaisuus on hyvin yksinkertainen, mutta samalla se voidaan valmistaa illalliseksi miehellesi tai lapsillesi.

Raejuustovuoan ainekset

Raejuustovuokaksi hidaskeittimessä mannasuurimoiden kanssa tarvitsemme:

• 150 g mannasuurimoa;
• 100g sokeria;
• 450 g raejuustoa;
• 5 munaa;
• 1 lasijogurtti;
• leivinjauhe;
• vanilliini.

Patkan keittäminen

Nyt tarkastellaan klassista raejuustovuoan reseptiä hidaskeittimessä valokuvalla.

1. Sekoita ensin mannasuurimot kefiiriin ja odota, kunnes se turpoaa.
2. Erillisessä kulhossa sekoita raejuusto, munankeltuaiset, leivinjauhe ja vanilja. Sekoita tietysti huolellisesti.
3. Kaada sitten saatu mannasuurimon ja kefirin seos kulhoon. Sekoita hyvin sekoittimella jättämättä paakkuja.
4. Sen jälkeen sokeri tulee lisätä jäljellä oleviin proteiineihin ja sekoittaa haarukalla. Noin ½ tästä massasta lisää sakeutta raejuuston kanssa. Sekoita tietysti hyvin ja lisää vielä puolet proteiinimassasta.
5. Vain viimeinen vaihe on jäljellä. Ota uunivuoka, voitele se öljyllä, kaada seoksesi siihen, joka toimii taikinana.
6. Valitse "Paisto"-tila. Laita tuleva vuoka 40 minuutiksi. Viimeisessä vaiheessa lämmitä 10-15 minuuttia ja kauan odotettu ruokalaji on melkein valmis.
7. Tarjoile kauniilla lautasilla nauttiaksesi syömisestä.

Hyvää ruokahalua!

Ja jos ilman mannasuurimoa?

Mitä tehdä, jos kotona ei ollut jauhoja tai mannasuurimoa? Tarvitsevatko lapset aamiaista? Kyllä, et itsekään inhoa nauttia maukkaasta ja suussa sulavasta vuokasta. Tämä resepti on juuri sinua varten! Raejuustovuokan keittämisessä hitaassa keittimessä ilman mannasuurimoa ei ole mitään monimutkaista. Aika muuten,häviää melko vähän.

Ainesosat:

• 300 g raejuustoa;
• 4 munaa;
• 1 omena;
• suola;
• 4 ruokalusikallista hunajaa;
• uniikko.

Mennään itse reseptiin.

1. Riittävän syvässä kulhossa vatkaa raejuusto ja munat. On suositeltavaa käyttää vispilää tasaisen koostumuksen saamiseksi.
2. Lisää hitaasti hunajaa, suolaa, unikonsiemenet ja hienonnettu omena. Sekoita massa varovasti homogeeniseksi.
3. Viimeinen vaihe on kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja paista vastaavasti noin 40 minuuttia "Paistaminen"-tilassa.

Syö lämpimänä. Ei ole kuitenkaan mikään salaisuus, että kylmien vuokaruokien ystäviä on, joten kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Sinulla on myös aina mahdollisuus koristella aamiaisesi. Ripottele esimerkiksi minttua tai raastettua suklaata saadaksesi hienovaraisemman maun.

Rahavuoka suklaalla

Jos haluat monipuolistaa ruokaa ja haaveilla, älä missään tapauksessa ohita tätä reseptiä. Alla sinun tulee tutustua raejuustovuoan reseptiin Redmondin hidaskeittimessä. Pienellä käänteellä kuitenkin - suklaalla. Katsotaan mitä sinun pitäisi hankkia.

Tarvitset:

• 1 kg raejuustoa;
• 150g tummaa suklaata;
• 6-7 munaa;
• tärkkelys;
• sokeri;
• kerma.

Joten, kypsennysmenetelmä:

1. Erillisessä kulhossasekoita raejuusto, sokeri ja munat. Jauha ensin raejuusto siivilän läpi, jotta vältytään kokkareilta. Sekoita saatu massa sekoittimella tai tavallisella vispilällä.
2. Ota toinen lautanen ja kaada ½ tästä koostumuksesta siihen. Lisää sitten suklaa ja kerma rautalevylle ja sekoita kaikki hyvin, laita liedelle. Suklaan pitäisi tietysti sulaa. Muista sekoittaa välillä.
3. Vasta kuuman massan jäähtymisen jälkeen kaada puolet taikinasta siihen.
4. Lisää suklaamassaan 4 ruokalusikallista tärkkelystä ja toiseen 3 ruokalusikallista tärkkelystä.
5. Viimeisessä vaiheessa sinun tarvitsee vain voidella muotti öljyllä ja levittää sitten vuorotellen joko vaaleaa tai tummaa koostumusta. Tämä tehdään, jotta vuoka olisi riittävän epätavallinen ja maukas.
6. Klikkaa rohkeasti "Paistaminen" ja aseta se tunti tai kauemmaksi astian koosta riippuen.
7. Muista, että lopetusmerkin jälkeen älä kiirehdi hakemaan vuoka. Sen pitäisi saada pörröinen ilme, joten on parasta odottaa, kunnes astia on hieman jäähtynyt.

Tässä on aivan mieletön resepti raejuustovuokalle hidaskeittimessä ilman mannasuurimoa. Ennen tarjoilua leikkaa suklaavuoka veitsellä tarvittavaan määrään paloja. Lisää makua kaada päälle kondensoitua maitoa tai hilloa. Lapset sanovat vain "Kiitos", ja sinä puolestasi olet liian iloinen voidessamme valmistaa jälleen upean aamiaisen.

Kirsikoiden kanssa valmistetun vuoan ominaisuudet

• Muista, että kirsikoiden sijaan voitota mikä tahansa marja. Älä koskaan pelkää kokeilla.
• Jos talossa ei ole leivinjauhetta tai se on ohi sopimattomalla hetkellä, sitruunamehu soodalla auttaa sinua aina.
• Jos haluat uunipannullesi aivan uuden maun, kokeile käyttää hunajaa sokerin sijaan.
• Pelkäätkö, että vuoka hajoaa? Muista, että se ei koskaan muutu nestemäiseksi, jos huolehdit ensin mehun valuttamisesta marjoista.
• Ei ole suositeltavaa katsoa jatkuvasti monitoimikeittimeen, jotta vakiolämpötila ei laskeudu uudestaan.

Jos opetella ulkoa yksinkertaiset, mutta välttämättömät säännöt, saat varmasti upean marjavuoan.

Kirsikkapataresepti

Esittelemme huomioillesi reseptin raejuustovuokaan hidaskeittimessä mannasuurimoiden kanssa.

Ainesosat:

• 500 g raejuustoa;
• 150g sokeria;
• voi;
• 150 g mannasuurimoa;
• vaniljasokeri;
• 500g kirsikoita;
• jugurtti.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Taikinan valmistaminen vuokaa varten. Sekoita aluksi erillisessä kulhossa jogurttiin lisätyt mannasuurimot ja vanilja. Kun massa on sekoitettu hyvin, odota noin puoli tuntia, että taikina kohoaa hieman, koska mannasuurimot turpoavat.
2. Helpoin tapa saada juustomassan koostumus. Sekoita raejuusto ja sokeri lisäämällä valmiiksi pestyjä kivettömiä kirsikoita.
3. Sekoita lopuksi kaksi saatua massaa yhdellä lautasella ja lisäävähän leivinjauhetta. Sekoita varovasti lusikalla tai lastalla.
4. Leivontavuoka on epäilemättä voideltu öljyllä. Kaada taikina tulevaa vuokaa varten ja laita se "Leivonta"-tilaan. Odotamme noin tunnin, ja vuoka on valmis.

Kuten tiedät, tämän ruuan v altava plussa on se, että pata ei menetä hämmästyttävää makuaan kylmänäkään. Voit nauttia sen missä tahansa muodossa, joten syö se minkä tahansa kanssa: kondensoidun maidon, jäätelön, suklaan tai jopa kastikkeiden kanssa.

ruokavaliovuoka

Huomioasi edustaa raejuustovuoka hidaskeittimessä, vaiheittainen resepti.

Ainesosat:

• ½ kg vähärasvaista raejuustoa;
• 3 munaa;
• sokeri;
• maito;
• suola;
• vanilliini;
• sitruunankuori;
• 0, 2 kg riisiä.

Ruoanlaittomenetelmä:

1. Keitä hyvin pesty ja käsitelty riisi.
2. Raejuusto on hierottava siivilän läpi, jotta ei jää paakkuja.
3. Erillisessä kulhossa, mieluiten syvässä, sekoita munat ja sokeri, jotka sinun tulee vatkata vispilällä tai vatkaimella nopeuttaaksesi sitä.
4. Sekoita kaikki muut ainekset, mukaan lukien keitetty riisi.
5. Kaada tasainen koostumus uunivuokaan ja paista "Paistaminen"-tilassa noin 40 minuuttia.

Astia on valmis. Alla on kuva raejuustovuokasta hitaasta keittimessä.

Kuten arvata saattaa, se sopii niille, jotka ovat dieetillä. Hyvää ruokahalua!