Rahapata - maku tulee lapsuudesta

Rahapata - maku tulee lapsuudesta
Rahapata - maku tulee lapsuudesta
Anonim

Jokaisen ihmisen lapsuudella on oma unohtumaton makunsa. Se tekee meistä nostalgisia, tuo meidät takaisin parhaimpiin huolettomiin vuosiin. Monille se liittyy lastentarhassa valmistetun ruoan aromiin. Yksi näistä ruoista on raejuustopata. Päiväkodissa hän oli lasten suosikkiruoka. Makeaa, suussa sulavaa, innolla odotettua koko viikon.

Rahavuoka: klassinen resepti

raejuustovuoka
raejuustovuoka

Paljajaloin lapsuuden tunnelmaan voi sukeltaa valmistamalla kotona päiväkodin raejuustovuoka. Tämän ruuan valmistamiseksi kaikki komponentit otetaan tietyssä suhteessa. Puoli kiloa raejuustoa vaatii viisikymmentä grammaa maitoa, viisikymmentä grammaa voita, kaksi munaa, sata grammaa sokeria ja mannasuurimot. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan 40 minuutiksi turvota mannasuurimot. Sen jälkeen massa siirretään margariinilla voideltuun muottiin ja laitetaan uuniin. Paista vuoka kullanruskeaksi. Tarjoillaan smetanan kera. Voit halutessasi lisätä rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Jotta rahka vuoka olisi enemmänilmava, voit lisätä taikinaan lasillisen jogurttia tai kefiiriä ja ripaus ruokasoodaa.

lasten raejuustopata
lasten raejuustopata

Lasten raejuustovuoka

Raejuusto on erittäin hyödyllistä kasvavan lapsen keholle, mutta kaikki lapset eivät syö sitä mielellään. Lapsille voit valmistaa pehmeän raejuustovuokan. Lapset rakastavat tätä makeaa ja ilmavaa ruokaa. Lisäksi raejuusto imeytyy paremmin lämpökäsittelyn jälkeen. Tällainen vuoka valmistetaan raejuustosta, munista, sokerista, smetanasta ja mannasuurimoista. Neljäsataa grammaa raejuustoa sekoitetaan sataan grammaan smetanaa, kahteen keltuaiseen ja kahteen ruokalusikalliseen mannasuurimoa ja vatkaa sitten saatu massa sekoittimella. Vatkaa kahden munan valkuaiset neljän ruokalusikallisen sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Molemmat saadut massat on yhdistettävä huolellisesti. Taikina kaadetaan voideltuun muottiin ja paistetaan satakahdeksankymmenen asteen lämpötilassa.

Pariisilainen raejuustovuoka

Periaatteessa tälle ruoalle on olemassa useita reseptejä. Esimerkiksi raejuustovuoka kauniilla nimellä "Pariisilainen" (joskus sitä kutsutaan myös "ranskaksi"). Tämä ruokalaji on kuin piirakka. Testiä varten margariinipakkaukseen hierotaan kolmas lasillinen sokeria ja kaksi lasillista jauhoja. Siitä tulee taikinamuruja. Se on jaettava kolmeen osaan. Levitä kaksi kolmasosaa taikinasta margariinilla voideltuun vuokaan. Laita sitten täyte syntyneelle kerrokselle ja peitä se muulla taikinalla. Käytä täytteenä kahta pakkausta raejuustoa, joihin on sekoitettu lasillinen sokeria ja kaksi munaa. Paista uunissa 180 asteessa. Tämä vuoka olisi loistava lisä mihin tahansalomapöytä. Se on maukasta, sen ulkonäkö on houkutteleva ja herkullinen.

pariisilainen raejuustovuoka
pariisilainen raejuustovuoka

Rahavuoat eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä. Ne sisältävät suuren määrän kalsiumia, joka on välttämätöntä luu- ja lihaskudoksen kasvulle ja kehitykselle, sekä eläinproteiinia. On kuitenkin muistettava, että munat ja margariini sisältävät suuren määrän kolesterolia, joka voi aiheuttaa ateroskleroosia.

Suositeltava: