2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Okroshkan resepti kefirillä ja kivennäisvedellä on helppo tapa valmistaa kylmäkeitto, joka voidaan tarjoilla sekä lounaaksi että illalliseksi. On syytä huomata, että tällainen ruokalaji valmistetaan melkein samalla tavalla kuin kvassia käytettäessä. Mutta silti niiden välillä on joitain eroja.
Yksityiskohtainen okroshkan resepti kefirin ja kivennäisveden päällä
Vaaditut ainesosat:
- pienet nuoret perunat - 2 kpl;
- laiha vasikanliha tai keitetty makkara - 100g;
- iso kananmuna - 2 kpl;
- tuore purjo - 1 nippu;
- keskikokoinen porkkana - 3 kpl;
- paksu kefiiri 3 % - 200 ml;
- tuore keskikokoinen kurkku - 2 kpl;
- hiilihapotettu kivennäisvesi (mahdollinen ilman kaasua) - 2,5 l;
- tuoreet retiisit - 8 kpl;
- vasta poimittua tilliä ja persiljaa - 1 nippu;
- pöytäsuola - oman harkintasi mukaan;
- kypsä sitruuna - 1-2 kpl
Pääainesosien käsittely
Okroshkan resepti kefirin ja kivennäisveden päälläon erityisen helppo valmistaa, joten älä pelkää sitä tosiasiaa, että se sisältää suuren määrän ainesosia.
Jotta tällaisesta kylmäkeitosta tulee maukasta ja tyydyttävää, sinun on käsiteltävä kaikki yllä mainitut tuotteet huolellisesti. Keitä ja kuori perunat, porkkanat, kananmunat ja leikkaa ne kuutioiksi sekä tuorekurkku, retiisi, keitetty makkara, purjo, persilja ja tilli. Sen jälkeen kasvikset on siirrettävä erilliseen kulhoon, suolattava hyvin ja maustettava riittävällä määrällä vastapuristettua mehua 1 tai 2 sitruunasta. Hauduta näitä tuotteita mielellään lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
Astian muotoileminen
Okroshkan resepti kefirillä ja kivennäisvedellä tarjoaa vaiheittaisen kypsennysmenetelmän. Siten vihreet sitruunamehulla on laitettava emaloituun pannuun, ja sitten siihen lisätään vuorotellen hienonnettua keitettyä makkaraa, porkkanaa, retiisit, perunat, kananmunat ja kurkut. Kaikki ainekset sekoitetaan isolla lusikalla ja jätetään hetkeksi sivuun suljetun kannen alla.
Pukeutumisprosessi
Herkullinen okroshka kefirin päällä edellyttää rasvaisen ja paksun maitojuoman käyttöä (mieluiten yli 3%). Se tulee sekoittaa kivennäisveteen ja lisätä tarvittaessa pieni määrä 30% smetanaa tai korkeakalorista majoneesia. Sen jälkeen on suositeltavaa jäähdyttää kastike jääkaapissa tai pakastimessa ja kaada se sitten vihannesten ja makkaran päälle.
Oikea tarjoilu
Nyt osaat valmistaa okroshkaa kivennäisvedellä ja kefirillä. Kuten näette, tässä ei ole mitään monimutkaista. Tarjoa tällainen kylmä keitto lounaaksi tai illalliseksi ruis- tai vehnäleivän kanssa. Tarvittaessa okroshkaa voidaan lisäksi suolata ja pippuroida punaisella jauhetulla pippurilla.
Hyödyllisiä vinkkejä
1. Jos pidät mausteisista ruoista, on suositeltavaa liottaa tuoreita yrttejä ei sitruunamehulla, vaan tavallisella omenaviinietikalla. Muuten, tällainen tuote lisätään usein okroshkaan ennen sen käyttöä.
2. Kylmäkeitto on paljon terveellisempää, jos lisäät siihen keitettyä vasikanlihaa ilman rasvaa keitetyn makkaran sijaan.
Suositeltava:
Munakokkelia hidas liesi: yksinkertainen, maukas ja nopea
Kuinka valmistaa aamupala/lounas tai pelkkä välipala nopeasti ilman vapaa-aikaa, energiaa ja halua seistä lieden ääressä pitkään? Kuinka tyydyttää nälkä, jos jääkaapissa ei ole muuta syötävää kuin muutama muna ja pari makkaraa? Poistu - munakokkelia hitaassa keittimessä
Puhdastava moonshine aktiivihiilellä: tehokas, yksinkertainen ja nopea
Huolimatta siitä, että tislauksen jälkeen saatua kuutamoa voidaan pitää suhteellisen puhtaana tuotteena, se vaatii lisäsuodatusta. Tietysti koostumukseen jää edelleen tietty määrä haitallisia epäpuhtauksia, mutta suurimm alta osin se on mahdollista päästä eroon. Puhutaanpa siitä, kuinka moonshine puhdistetaan aktiivihiilellä ja onko tällä tavalla mahdollista saavuttaa halutut tulokset
Herkullinen okroshka kivennäisvedellä ja majoneesilla
Okroshka kivennäisvedellä on maukas, tyydyttävä ja jano sammuttava ruokalaji, josta kukaan ei koskaan kieltäydy. On syytä huomata, että tällainen kylmä kesäkeitto sisältää vain yksinkertaisia, edullisia ja edullisia ainesosia
Piirakkaa uunissa kefirillä. Piirakka kaalilla kefirillä uunissa
Jos haluat hemmotella läheisiäsi herkullisilla leivonnaisilla, mutta sinulla on hyvin vähän aikaa, kiinnitä huomiota tähän artikkeliin. Siinä kerromme sinulle kuinka keittää piirakan kefiruunissa, ja esittelemme myös pieniä temppuja, jotka tekevät tällaisista jälkiruoista ilmavia ja kevyitä
Kompotti hitaassa keittimessä: yksinkertainen, nopea, herkullinen
Yllättääksesi läheisesi, sinun ei tarvitse keksiä pyörää uudelleen tai viettää koko iltaa keittiössä. Multicooker auttaa sinua! Sen avulla valmistat nopeasti erittäin maukkaita ja terveellisiä juomia
