Kakku "Paita": resepti, koristelu

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jokaisen on täytynyt miettiä, kuinka valmistaa jotain erittäin maukasta. Tänään keskustelemme yksityiskohtaisesti sellaisen tyylikkään ruuan kuin paitakakun valmistamisesta. Tällainen upea jälkiruoka voidaan valmistaa miehelle 23. helmikuuta tai mihin tahansa muuhun lomaan. Siten kokeilet itseäsi melko monimutkaisessa ruoanlaitossa, ja mies, jolle teit ruokaa, arvostaa ruuan makua.

Valmis tekemään paitakakun? Tehdään se sitten yhdessä!

Ainesosat ruoanlaittoon

Jotta valmistaa jotain, sinulla on oltava tiettyjä tuotteita tätä varten, muuten siitä ei tule mitään.

Joten valkoisen keksin valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• 4-5 pientä munaa;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• 2 ruokalusikallista ensiluokkaisia jauhoja;
• ½ tl leivinjauhetta;
• 2 ruokalusikallista tärkkelystä;
• 100 grammaa kuivattuja aprikooseja.

Suklaakeksin valmistamiseksi tarvitset:

• 4-5 munaa;
• 1, 5 rkl seulottuajauhot;
• 1, 5 ruokalusikallista (rkl) tärkkelystä;
• 4, 5 rkl sokeria;
• 3 ruokalusikallista suosikkikaakaota;
• 150 grammaa pähkinäsekoitusta.

Kerman valmistamiseksi tarvitset:

• puoli kiloa ei kovin rasvaista smetanaa;
• 200-250 grammaa juustomassaa;
• 300 grammaa sokeria;
• ½ sitruunan kuori.

Paitakakun koristeluun käytä:

• 300-350 grammaa voita;
• 5 ruokalusikallista kondensoitua maitoa (tiivistemaitoa);
• 500 grammaa vaahtokarkkeista valmistettua mastiksia;
• 0, 1 kilogramma suklaamastiksia;
• 0, 1 kilogramma gelatiinimassaa.

Vaihe 1

Ainesosista keskusteltuasi voit aloittaa paita- ja solmiokakun valmistuksen. Ensin sinun on valmistettava kaksivärinen keksi.

Valkoisen keksin valmistamiseksi sekoita jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys yhdessä kulhossa. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää 2 rkl sokeria ja vatkaa sitten vatkaimella, kunnes muodostuu pysyviä huippuja. Sekoita munankeltuaiset sokeriin (jäljelle jäävä määrä).

Nyt sinun on sekoitettava ½ saadusta massasta proteiinien kanssa keltuaisseokseen.

Paista 15 minuuttia 180 asteen uunin lämpötilassa. Valmius voidaan tarkistaa erityisellä puutikulla.

Suklaakeksi valmistetaan samalla tavalla. Sen päälle on kuitenkin asetettava viipaloitukuivattuja aprikooseja. Paista myös 10-15 minuuttia aiemmin ilmoitetussa lämpötilassa.

Odota, kunnes kakut jäähtyvät, ja leikkaa ne sitten kahteen osaan.

Seuraava vaihe on kermaisen massan valmistaminen. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti sekoittamalla kaikki ainekset ja sekoittamalla 10-15 minuuttia.

Huomio! Haluttaessa kakut voidaan rasvata alkoholilla tai konjakkiliuoksella siirapin kanssa. Käytä 100 millilitraa vettä, 3 ruokalusikallista sokeria. Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää 3 rkl konjakkia. Jäähdytä seos, liota kakut varovasti. Tämän jälkeen taikina tulee laittaa jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Vaihe 2

Nyt maailman parhaan kokin pitää tehdä voikerma ja sitten peittää kakku syntyneellä seoksella, joka piti ensin taittaa itse. Yritä saada pinnoite näyttämään mahdollisimman tasaiselta.

Vaihe 3

Nyt sinun on valmistettava vaahtokarkki- ja gelatiinimassasta osa, joka näyttää paidan kaulukselta. Tässä tapauksessa on tarpeen sekoittaa mastiksia suhteessa 1:1.

Jotta tämä tehdään mahdollisimman nopeasti, kokit suosittelevat leikkaamaan pahvista jotain, joka näyttää muovitelineeltä, joka on olennainen osa jokaisen paidan kaulusta. Lisäksi voit saada tällaisen telineen jostain paidasta, jotta et kärsisi. Muista pyyhkiä osa alkoholilla tai vodkalla, jotta se pysyy todella puhtaana.

Vedä mastiksi ja leikkaa siitä sitten yksityiskohdat nauhan muodossa. Muuten, tämän nauhan leveyden tulisi olla tasan kaksi kertaa niin leveä kuin telinekaulus.

Tietenkin aluksi saattaa tuntua, että "Paidan" kakun tekeminen mastiksista on erittäin vaikeaa. Tämä on totta, mutta jokainen itseään kunnioittava kotiäiti selviää siitä!

Aseta siis mastiksikaulus telineeseen niin, että se näyttää todella oike alta paidan kauluksesta.

Muuten, saatat päätyä johonkin tämän k altaiseen:

Upeaa, eikö?

Vaihe 4

Aiemmin jäähdytetty kakku tulee peittää fondantilla. Käytä mielikuvitustasi ja kykyjäsi, tee paidan hiha mastiksijäämistä ja leikkaa sitten pitkä kaistale samasta mastiksista. Tee molemmille puolille ohuita ompeleita hammastikulla.

Kostutettuasi tämän nauhan vedellä, yritä liimata se varovasti melkein kypsään kakkuun. Nyt leikataan hihansuut irti mastiksista.

Seuraava vaihe on solmion valmistaminen tyylikkään paitakakun saamiseksi. Tämän sivun mestarikurssi auttaa kaikkia valmistamaan henkeäsalpaavan herkullisen ruoan, joka varmasti miellyttää!

Joten, leikkaa yksi kaistale valkoisesta mastiksista ja toinen suklaamassasta. Kauli suikaleet, leikkaa solmio irti.

Viimeinen vaihe

Nyt sinun on asennettava kaulus kakun päälle, mutta älä unohda ensin irrottaa muovijalusta. Solmio piti olla monivärinen, eli valkoinen ja suklaa. Kun rullasit molempia mastiksityyppejä, ne sekoittuivat.

Käytetty kakkusinun on annettava sen hautua useita kymmeniä minuutteja.

Yksinkertainen kakku kotona: resepti

Haluatko kokeilla yksinkertaisten kakkujen tekemistä kotona? Reseptit ovat monipuolisia, mutta suosittelemme kokeilemaan seuraavaa kakkua!

Melko suositun Napoleon-kakun valmistamiseksi tarvitaan seuraavat ainekset:

• 3 keltuaista;
• 200 grammaa voita;
• 450 grammaa margariinia;
• 6 kupillista yleisjauhoja;
• 3 kupillista sokeria;
• maito (1 litra).

Napoleon-kakun valmistusprosessi. Vaihe 1

Ensin meidän on tehtävä taikina kakkuja varten. Sekoita tätä varten jauhot, margariini, lisää maitoa (1 kuppi), vaivaa taikina hyvin. Seoksen tulee osoittautua erittäin öljyiseksi, jotta se ei tartu käsiisi, pöytään tai lautaan. Älä missään tapauksessa vaivaa taikinaa kovin pitkään, koska tämän seurauksena se menettää tietyt ominaisuutensa ja tulee sitkeäksi.

Jaamme nyt tuloksena olevan massan 14 yhtä suureen osaan, joista jokainen kaulitaan hyvin ohueksi. Aseta ensimmäinen kerros kuivalle uunipellille, suorista se. Leikkaamme myös ylimääräiset taikinapalat pois. Joten kaikki 14 kakkua on paistettava uunissa 200 asteen lämpötilassa. Yhden kakun pitäisi kestää 7–10 minuuttia.

Huomio! Kakut ovat erittäin ohuita ja hauraita, joten ole erittäin varovainen.

Vaihe 2

Kerman valmistus. Sekoitamme tarvittavan määrän keltuaisia kolmella ruokalusikallalusikat sokeria. Sekoita vatkaimella, kunnes muodostuu valkoista vaahtoa. Lisää kolme ruokalusikallista siivilöityjä jauhoja, sekoita uudelleen. Jos koostumus ei ole hyytelömäistä, lisää vähän maitoa.

Noin 500 millilitraa maitoa tulisi keittää. Lisää se muna-sokerivaahtoon ja sekoita hyvin. Laitamme suspension tuleen ja kiehautamme. Sekoita aiemmin ilmoitettu määrä voita kahteen lasilliseen sokeria, vatkaa vatkaimella.

Lisää vaniljakastike hitaasti voin ja sokerin seokseen. Sinun on tehtävä tämä 1 lusikka kerrallaan ja sekoita sitten sekoittimella. Älä kiirehdi!

Rehevä kerma kannattaa levittää kakkujen päälle ja laittaa ne sitten yhteen komponenttiin. Suosittelemme, että painat kakun alas yöllä jollain painolla. Kerma, joka tulee ulos sivuilta, levitä päälle ja ripottele sitten muruilla.

Voit valmistaa muita kakkuja samalla tavalla. Jos rakastat puffikakkuja, sinun tarvitsee vain vaihtaa kerma ja tehdä tyylikkäämpi tuote.

Helpit kotitekoiset kakut (reseptit ovat todella lyhyitä ja helppoja) helppo tehdä!