2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Hirssi on yksi terveellisimmistä viljoista. Nämä pienet keltaiset jyvät sisältävät ihmiselle välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä kehomme kudosten kasvulle ja vahvistumiselle, sydämen vakaalle toiminnalle, verisuonten puhdistukselle, sitoutuneiden raskasmetalli-ionien sekä myrkkyjen poistoon kehosta.
Venäjällä valmistettiin pitkään herkullista puuroa hirssistä. Miten hirssi keitetään maidossa? Opit tämän ruuan reseptin artikkelistamme. Tässä on vaihtoehtoja maitohirssin kypsentämiseen liedellä, uunissa ja hidaskeittimessä.
Hirssihirssi: perinteinen resepti
Hirssin kattilassa liedellä keittämisen koko vaikeus on se, että puuro alkaa usein palaa jo ennen kuin se ehtii kypsyä. Mutta tämä voidaan välttää noudattamalla tätä järjestystä:
- Huuhtele rouheet useita kertoja, kunnes vesi on täysin kirkasta.
- Kaada lasillinen hirssiä kahdella lasillisella kiehuvaa vettä ja keitä puuroa miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
- Tyhjennä määritetyn ajan jälkeen vesi ja rouheetkaada kaksi lasillista kuumaa maitoa, lisää sokeria (50 mg), suolaa maun mukaan ja kuivattuja tai tuoreita hedelmiä. Hirssipuuroa maidossa keitetään puoli tuntia.
- Kun ruokalaji on valmis, pannu tulee ottaa pois liedeltä ja kääriä vielä puoleksi tunniksi huopaan (kääreen), jotta se jatkaa kuivumista, mutta ei pala.
- Tunnissa hirssipuuro voidaan tarjoilla.
Maitohirssipuuro kurpitsalla kattilassa
Toinen tapa valmistaa herkullista hirssiä, tällä kertaa kurpitsalla. Lasilliseen muroja tarvitset noin 200-300 g kuorittua ja kuutioitua makeaa kirkkaan oranssia kurpitsaa.
Tämän reseptin mukainen hirssipuuro maidossa kypsennetään ensin liedellä kattilassa ja kuivuu edelleen uunissa. Siksi ruukku on valmisteltava etukäteen. Kiehauta ensin maito kattilassa (2½ kuppia). Lisää sitten kurpitsa siihen ja keitä 10 minuuttia. Kaada sen jälkeen pestyt murot (180 g) maitoon. Keitä kaikkea yhdessä 20 minuuttia, kunnes nesteen tilavuus on vähentynyt huomattavasti. Nyt puuro voidaan siirtää kattilaan, lisätä sokeria ja suolaa maun mukaan ja hautua 150 asteen lämmössä uunissa noin 30 minuuttia. Lisää valmiiseen hirssiin maun mukaan voita.
Miten keittää hirssiä hitaassa keittimessä maidon kanssa
Hidassa keittimessä puuron keittämisen koko etuna on, että sinun ei tarvitse seisoa liedellä ja varmistaa, ettei hirssi pala. "Älykäs" tekniikka tekee kaiken puolestasi. Hirssi hidas liesi maidon kanssa tämän reseptin mukaanvalmistettu suhteessa 1:5, eli 1 lasillinen viljaa on 5 lasillista nestettä. On optimaalista ottaa vettä ja maitoa suhteessa 2:3. Tämä ei ole vain paljon taloudellisempaa, vaan puurosta tulee myös maukkaampaa. Sokeria, hedelmiä ja muita ainesosia (vanilja, kaneli jne.) lisätään maun mukaan.
Joten kaikki reseptin mukaiset ainekset on ladattava monitoimikeittimeen ja asetettava sopivaan tilaan, jossa puuroa tai maitopuuroa keitetään. Tietyissä monitoimikeittimien malleissa tätä toimintoa voidaan kutsua eri tavalla. Puuroa keitetään 1 tunti, jonka jälkeen se viilenee (lämpenee) 15 minuuttia. Voi lisätään astiaan kypsennyksen lopussa.
Hirssin keittämisen ominaisuudet maidolla Redmond-monikeittimessä
Redmond-monikeittimen onnellisille omistajille sopii seuraava resepti herkullisen hirssin valmistamiseen. Voit mitata kulhon ainekset varusteiden mukana tulevilla monilaseilla. Joten miten hirssi kypsennetään hitaassa keittimessä maidon kanssa? "Redmondilla", kuten kaikilla muilla monitoimikeittimillä, on omat ominaisuutensa, jotka on otettava huomioon ruokaa valmistettaessa.
On syytä huomata, että hirssipuuro hidaskeittimessä on yhtä maukasta sekä vedessä että maidossa. Siksi, jos maito on liian rasvaista, on suositeltavaa sekoittaa se veteen suhteessa 1:1. Puuro maistuu paremm alta. Ennen kuin murot asetetaan laitteen kulhoon, se on pestävä useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta, ja sitten polttaa 2 minuuttia kiehuvalla vedellä. Jos näin ei tehdä, valmis puuro voi maistua kitkerältä.
Hirssi hidaskeittimessä maidon kanssa valmistetaan seuraavassa järjestyksessä: kaada kulhoon yksi lasillinen poltettua muroa, kaada sitten 4 kupillista maitoa, lisää suolaa (½ tl) ja sokeria (2 ruokalusikallista). Aseta sen jälkeen "Ruoanlaitto"-tila ja valitse sitten "Puro" -valikkokohta. Hirssi on valmista 40 minuutissa. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena tai lihan lisukkeena, mutta silloin sokeria ei saa lisätä rouheisiin.
Hirssin vaihe vaiheelta kypsennys Polaris-monikeittimessä
Hirssi Polaris-monikeittimessä kypsyy yhtä helposti ja nopeasti kuin missä tahansa muussa, mutta sillä on myös omat kypsennysominaisuudet. Puuron ainekset otetaan samassa järjestyksessä kuin edellisessä reseptissä.
Laasti (1 monilasi) on myös pestävä useita kertoja ennen kuin se lähetetään laitteen kulhoon. Tämä säästää valmiin ruoan katkeruudesta. Muuten, hirssi tulisi valita huolellisemmin kuin muut viljat. Jos esimerkiksi ostat vaalean, vaaleankeltaisen sävyn viljoja, sinun ei pitäisi odottaa, että puuro muuttuu murenevaksi. Tämä vaatii kirkkaan keltaisia täysjyviä. On tärkeää kiinnittää huomiota valmistuspäivämäärään, koska hirssi sisältää rasvoja, joten se eltaantuu hyvin nopeasti (siis puurolle ominaista katkeruutta).
Millä tavalla hirssi kypsennetään hitaassa keittimessä maidon kanssa? "Polarissa" on tätä varten erityinen toiminto "Maitopuuro", ja kypsennysaika on asetettava erikseen, noin 70-80 minuuttia. Jälkeenkun puuro on valmis, sinun tulee lisäksi asettaa "Lämmitys" -tila 10 minuutiksi ja tummentaa puuroa vielä hieman. Ennen tarjoilua lisää astiaan voita. Puurosta tulee maukkaampaa, jos lisäät kypsennyksen aikana kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä jne.
Maitohirssi lihan kanssa hitaassa keittimessä
Tämän reseptin mukaan valmistettu ruokalaji maistuu hyvin perinteiseltä pilavilta. Lihan mehuun liotetut rouheet ovat tuoksuvia, murenevia ja erittäin maukkaita.
Ei viimeistä roolia ruuan maussa ole oikealla määrällä ainesosia. Harmonisen maun saavuttamiseksi sinun on otettava 650 g lihaa (sianlihaa, naudanlihaa, kanaa) 2 kupillista hirssiä ja noin 6 kupillista nestettä. Liha on leikattava pieniksi paloiksi ja paistettava samassa tilassa, jossa leivotaan. 30 minuutin kuluttua siihen lisätään sipulit ja porkkanat ja sitten hirssi. Kaada kaikki ainekset vedellä ja maidolla samassa suhteessa, suolaa maun mukaan ja aseta "Pilaf"-tila 1 tunniksi. Määritetyn ajan kuluttua hirssi on valmis maidon kanssa hitaassa keittimessä. Hyvää ruokahalua!
Hirssipuuro hitaan liesissä omenoiden kanssa
Tämän reseptin mukaan valmistettu hirssipuuro tuoksuvalla karamellisoituneella omenalla pystyy korvaamaan upeimman jälkiruoan. Paistaaksesi sen hitaalla keittimellä, tarvitset 1 lasillisen muroja, kolme kertaa enemmän maitoa, omenan, sokerin ja voin.
Sulata ensin voi laitteen kulhossa ("Leivonta"-tila). Sittenlisää siihen sama määrä sokeria (50 mg) ja pieniksi kuutioiksi leikattu omena. Paista sitä karamellinväriseksi, kaada sitten pestyt murot kulhoon ja kaada lämmin maito. Lisää tarvittaessa sokeria uudelleen ja aseta puuron kypsennystila. Hirssi hidas liedellä maidon kanssa on valmista 60 minuutissa. Lisää sitten voita monitoimikeittimen kulhoon ja aseta lämmitystilaan vielä 10 minuutiksi.
Herkullisen hirssin ruoanlaiton salaisuudet
Jotta hirssi menestyisi, sen valmistusprosessissa on noudatettava tiettyjä suosituksia. Kaikki ne auttavat vastaamaan kysymykseen, kuinka keittää maitohirssipuuroa hitaassa keittimessä. Tässä muutamia niistä:
- ostaessasi viljaa kaupasta, valitse vain tuoretta hirssiä varmistaaksesi, ettei se ole ehtinyt elastua;
- miele muovipakkauksia, joista näet viljan värin ja rakenteen;
- puuron katkeruuden välttämiseksi älä unohda pestä hirssi ja kaada päälle kiehuvaa vettä;
- sinun on vaihdettava vesi pesun yhteydessä vähintään 7 kertaa;
- kun maito on jo kaadettu, voitele kulhon seinämät voilla - jotta maito ei pääse "karkaamaan" monitoimikeittimestä;
- valitse tila oikein: mureaa hirssiä saadaan maitopuuron keittotilassa ja murenevampaa - "Pilaf"- ja "rouhe"-tiloissa (eri monikeittiöissä niitä voidaan kutsua eri tavalla);
- muista, että kun lisäät lisää vettä, puuroaviskoosimpi ja päinvastoin.
Suositeltava:
Riisipuuroa hitaassa keittimessä rusinoiden kanssa: ainekset, resepti, suositukset
On erittäin vaikea löytää henkilöä, joka ei olisi syönyt puuroa ainakin kerran elämässään. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa sitä. Nykymaailmassa erilaisten keittiölaitteiden myötä ruoanlaittoprosessi on parantunut merkittävästi, eikä se ole enää niin työläs kuin ennen. Yritetään tänään yhdessä keittää riisinmaitopuuroa rusinoilla hidaskeittimessä. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, mitä tarvitset ruoanlaittoon, kuvailemme toimintojen järjestystä ja annamme myös hyödyllisiä suosituksia
Perunat lihan kanssa hitaassa keittimessä: resepti valokuvalla
Peruna lihan kanssa hidaskeittimessä on erittäin maukas ja tyydyttävä illallinen tai lounas. Tämä ruokalaji sopii perhejuhliin ja vieraiden tapaamiseen, ja siitä tulee myös todellinen juhlapöydän koristelu
Pollock perunoiden kanssa hitaassa keittimessä. Vahvistettu resepti
Tänään tarjoamme valmistaa erittäin tyydyttävän, maukkaan ja nopean annoksen, jonka reseptiä voi käyttää niin juhla- kuin arjen illallisellakin. Esityslistalla - pollock perunoiden kanssa hitaassa keittimessä. Haudutettu kala vihannesten kanssa on aina win-win-vaihtoehto emännälle. Keittiöavustaja, hidas liesi, säästää myös aikaa, mikä on tärkeää nykyaikaisille kiireisille naisille
Hirssipuuro vedessä hitaasta keittimessä: resepti, toimintatavan valinta, valmistusmenetelmä
Hirssipuuro on yksi terveellisimmistä. Valitettavasti monet aliarvioivat tämän viljan. Ja hyvin turhaan. Sitä ei kutsuta muuksi kuin kullaksi. Siksi se ansaitsee erityistä huomiota. Herkullisin hirssi on väriltään täyteläinen keltainen. Se sisältää paljon hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja. Joten, tutkimme hirssipuuron reseptiä vedessä hitaassa keittimessä
Herkullisia muroja maidon kera hitaasta keittimessä: reseptejä, valmistusmenetelmiä, arvosteluja. Mannapuuroa hitaassa keittimessä maidon kanssa
Monikeitin on upea apu keittiössä, joka selviytyy monimutkaisimpienkin ruokien valmistamisesta. Ei ole mikään salaisuus, että monet kotiäidit eivät osaa keittää joitain viljoja, ja siksi ne korvaavat ne muilla tuotteilla
