Hirssipuuro vedessä hitaasta keittimessä: resepti, toimintatavan valinta, valmistusmenetelmä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Hirssipuuro on yksi terveellisimmistä. Valitettavasti monet aliarvioivat tämän viljan. Ja hyvin turhaan. Sitä ei kutsuta muuksi kuin kullaksi. Siksi se ansaitsee erityistä huomiota. Hirssi saadaan hirssistä, jonka väri voi vaihdella. Jos katsot valikoimaa myymälässä, käy selväksi, että se voi olla keltaista, valkoista, punaista ja jopa harmahtavaa. Mutta herkullisin hirssi on täyteläinen keltainen. Se sisältää paljon hyödyllisiä mikroelementtejä ja vitamiineja. Tutkimme siis hirssipuuron reseptiä vedessä hidaskeittimessä!

Mikä on hyödyllistä hirsistä

Tämä muro sisältää paljon vitamiineja, hivenaineita ja kivennäissuoloja. Kaikella tällä kompleksilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan. Lisäksi hirssi on ensimmäinen lääke, kun on tarpeen poistaa myrkkyjä ja kuonaa kehosta. Siinä on melko korkea kaloripitoisuus, joten se on ihanteellinen kasvavalle vartalolle. Tietysti myös hänen aikuisetsyömisen arvoinen. Mutta niille, jotka seuraavat omaa painoaan, on tarpeen keittää hirssipuuroa vedessä hitaasta keittimessä. Tämä auttaa vähentämään kaloripitoisuutta ja säilyttämään kaikki sen hyödylliset ominaisuudet maksimaalisesti.

Ruoanlaittomenetelmät

Tietenkin esi-isämme keittivät hirssiä kattilassa uunissa. Ajan myötä jälkimmäinen korvattiin meille tutuilla liesillä ja pannuilla. Mutta tämä menetelmä vaikuttaa haitallisesti makuun. Lisäksi tällä kypsennystekniikalla lämmön jakautuminen on erilainen kuin uunissa. Siksi mureneva hirssipuuro vedessä hitaasta keittimessä on lähin vaihtoehto isoäitiemme reseptiä.

Ainesosien luettelo

Hirssipuuron reseptiin vedessä hidaskeittimessä tarvitset:

• 1 kuppi hirssiä.
• 2 kupillista keitettyä vettä.
• Tl voita.
• Sokeri ja suola valinnaiset.

Valmistelu

Kuinka keittää hirssipuuroa vedessä hitaasta keittimessä? Kuten kaikki muut viljat, hirssi vaatii tiettyjä alustavia vaiheita. Se on erittäin tärkeää. Valmistusta ei pidä sivuuttaa, sillä tulevaisuuden puuromme laatu riippuu siitä.

Hirssiä pitää liottaa hetki. Tosiasia on, että hirssi sisältää tietyn määrän rasvaa, joka hapettuu hyvin joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa. Tämän seurauksena erityinen haju vapautuu kypsennyksen tai paistamisen aikana. Tämä puuro maistuu kitkerältä.

Siksi, vaikka aiot tehdä hirssipuuroa vedessä hidaskeittimessä tai painekattilassa, viljaa tulee ensinpitäisi selvittää. Pesun jälkeen ja kymmenen kertaa. Tätä varten kaada vilja syvään astiaan, täytä se vedellä ja lajittele se kunnolla. Näiden vaiheiden jälkeen kaikki roskat, likahiukkaset ja muut kuoret tulevat esiin. Toista tämä, kunnes vesi on kirkasta.

Tämän toimenpiteen jälkeen jyvät voidaan kaataa kylmällä vedellä, jolloin se jätetään muutamaksi tunniksi.

Pieni salaisuus: ei tarvitse odottaa, jos kaadat pestyn hirssin päälle heti kiehuvaa vettä.

Huom: kaikki esivalmistelun vaikeudet voidaan välttää kokonaan, jos ostat kiillotettua viljaa heti.

Mikä vesi on parasta

Monet kotiäidit tietävät, että paitsi pääainesosien laatu, myös tavallisin vesi voi vaikuttaa ruuan makuun. Älä käytä sitä, joka kaatuu suoraan hanasta. Se sisältää monia kolmannen osapuolen aineita. Ja suolat mineraalien kanssa ovat vaarattomimpia. Mutta jopa ne vaikuttavat makuun negatiivisesti. Astiasta tulee sitkeä ja yksinkertaisesti syömäkelvoton.

Ota parempi suodatettua tai keitettyä vettä. No, jos sinulla on mahdollisuus mennä kaivolle, mene kaivolle. Keskeisellä lähteellä on uskomattomia ominaisuuksia, jotka vaikuttavat annoksesi makuun positiivisimmin.

Hirssipuuro hitaassa keittimessä: kuinka paljon vettä

Periaatteessa prosessi ei eroa siitä, mihin olemme tottuneet. Viljan ja veden suhteen tulee olla 1:2. Siksi otamme rohkeasti ilmoitetun määrän ainesosia ja lähetämme sen suoraan monitoimikeitin kulhoon.

Ruoanlaitto

Joten, vesi ja murot ovat jo hitaassa keittimessä. Niihin on heti lisättävä voita. Ja jos et laske tarkasti kaloreita, niin suolaa ja sokeria. Muita mausteita ja lisäaineita ruokavalioon ei tarvita.

Jos olet edelleen hämmentynyt öljystä, voit kokata ilman sitä. Sitten hirssi osoittautuu täysin laihaksi. Suoraan todellisille kasvisruokien ystäville ilman eläinrasvoja.

Pshenkaa valmistellaan "Puuro"-ohjelmassa. Tila on optimaalinen, koska sillä voidaan valmistaa mitä tahansa viljaa viljatyypistä ja sen kuoresta riippumatta.

Aseta aika. Hirssi ei ole nopeasti kypsyvä vilja. Hän tarvitsee vähintään puoli tuntia aktiivista ruoanlaittoa.

Aseta siis kaikki tarvittavat parametrit ja napsauta "Aloita". Siinä kaikki. Voit rentoutua tai tehdä muuta. Hitaan lieden yläpuolella, toisin kuin pannulla, sinun ei tarvitse seistä, hämmentää peläten astian palavan tai muita ongelmia. Suljin kannen, asetin parametrit ja unohdin. Kun ruokalaji on valmis, laite antaa äänimerkin.

Hieman tiloista

Voit toteuttaa hirssipuuron reseptin vedessä hidaskeittimessä muillakin tavoilla. Tietysti "Puuro"-tila on hyvä. Mutta joskus haluamme todella vaihtelua ja kokeilua! Siksi voit turvallisesti valita ohjelmien "Pilaf", "Tattari" ja "Puo maidolla" välillä. Kokeile jokaista ja katso, mikä sopii sinulle ja perheellesi.

Erilaisia reseptejä hirssipuuroon veden päällämonitoimikeitin

Astiasta tulee paljon mureampi, jos kytket kypsennyksen jälkeen "Lämmitys"-tilan päälle 15-20 minuutiksi. Puuro on kunnolla haudutettu ja höyrytetty, ja sen jälkeen voit valita, minkä kanssa se on parasta tarjoilla. Hirsillä on herkkä ja huomaamaton maku, joten se sopii hyvin salaattien, yksinkertaisten vihannesten, kalan, lihan ja erilaisten öljyjen kanssa. Älä myöskään unohda jälkiruokavaihtoehtoja. Lisää kurpitsa hunajalla tai kuivatuilla hedelmillä - ja hirssi kim altelee uusilla väreillä. Sopii erityisen hyvin kuivattujen aprikoosien ja marjojen kanssa.

Vinkkejä hirssipuuron keittämiseen hitaassa keittimessä

Jotta hirssistä tulee todella maukasta, riittää, että huomioidaan muutama seikka. Joten käydään läpi perusasiat:

1. Muista pitää mittasuhteet. Vettä tulee olla kaksi kertaa enemmän kuin viljaa. Tämä vaikuttaa suuresti tulevan puuron koostumukseen. Älä lisää - hanki kuiva tuote. Kaada päälle - puuro leviää kuin manna päiväkodissa. Voit tehdä osuuden ja yhdestä kolmeen (viljat / vesi). Mutta samalla kannattaa harkita monitoimikeittimesi tehoa. Jokainen laite on erilainen ja vaatii jonkin verran totuttelua.
2. Laasti tulee pestä hyvin roskista. Vähintään kaksi tai kolme kertaa, enintään kymmenen.
3. On monia tapoja poistaa katkeruutta. Melko hyvä: kaada murojen päälle kiehuvaa vettä pariksi minuutiksi tai kylmää vettä, mutta sitten sinun on odotettava kaksi tuntia, ei vähemmän.
4. Muista, että veden on peitettävä jyvät kokonaan. Tämä varmistaa tasaisen kypsennyksen ja jatkossa kylläisyyden höyryllä.
5. Tallennaaika, jolloin keittäminen auttaa kiehumaan vettä. Täytä ne juuri pestyillä muroilla. Välittömästi tämän jälkeen hirssi voidaan lähettää multicooker-kulhoon. Hieman erilainen vaihtoehto: heitä jyvät suoraan liedelle juuri keitettyyn veteen. Mutta tämä tapa on vaikeampi. Paljon helpompaa ja nopeampaa keittää vain vedenkeitin.

Kaikki puurot, myös hirssi, ovat herkullisia heti kypsennyksen jälkeen. Siksi sinun tulee kokata vain niin paljon kuin voit syödä. Älä jätä astiaa seuraavaan kertaan. Kuumennettu puuro menettää koostumuksensa ja makunsa, varsinkin jos se on tehty erilaisilla lisäaineilla. Voit enemmän tai vähemmän "elävöittää" sen vain, jos lämmität sen mikroa altouunissa maidon kanssa.