Kurpitsakeksi hitaassa keittimessä: resepti, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Yllättääksesi yllättäen vierailevat ystäväsi jollakin epätavallisella, ei ole ollenkaan välttämätöntä mennä kauppaan ostamaan kalliita eksoottisia herkkuja. Tätä varten riittää, että teetä tarjoilee herkullinen kurpitsakeksi, jonka resepti esitellään tämän päivän artikkelissa.

Yleiset suositukset

On huomattava, että tällaisten jälkiruokien valmistus ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa. Lisäksi suurin osa ainesosista on lähes aina saatavilla joka kodista. Käytä vain tuoreita, korkealaatuisia tuotteita, jotta leivonnaiset ovat pehmeitä ja herkullisia.

Tällaisten piirakoiden valmistukseen on toivottavaa käyttää kypsää kirkasta kurpitsaa, jonka hedelmäliha ei sisällä kuituja. Ihannetapauksessa sinun on otettava omassa puutarhassasi kasvatettuja vihanneksia. Jos tällaista mahdollisuutta ei ole, suositaan hyväksi havaittuja makeita lajikkeita.

Keksi raejuustokermalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu leivonta on erittäin maukasta ja tuoksuvaa. Asiaton ihminen ei koskaan arvaa, mitä tällaisen piirakan koostumuksessa on.siellä on kurpitsa. Ennen kuin alat työskennellä taikinan kanssa, sinun tulee tehdä auditointi omassa keittiössäsi ja tarvittaessa ostaa kaikki puuttuvat ainekset. Sinulla pitäisi olla:

• 180 grammaa jauhoja.
• Kolme kananmunaa.
• 200 grammaa sokeria.
• Tl leivinjauhetta.
• 300 grammaa kurpitsasosetta.
• Puoli teelusikallista kanelia ja suolaa.

Jotta perheesi arvostaa rahka-kurpitsakeksiä, yllä olevaa luetteloa tulee täydentää ainesosilla, jotka ovat välttämättömiä kerman tekemiseen. Tarvitset:

• 150 grammaa tomusokeria.
• Kaksi ruokalusikallista pehmeää voita.
• 200 grammaa rahkaa.
• Kuorittuja saksanpähkinöitä.

Prosessin kuvaus

Kananmunankeltuaiset vatkataan syvässä kulhossa suurella nopeudella. Lisää sitten puoli lasillista kidesokeria ja kurpitsasosetta niihin. Kaikki sekoitetaan hyvin, kunnes pienet rakeet ovat täysin liuenneet.

Yhdistä erilliseen astiaan jäljellä oleva sokeri ja esivaahdotetut proteiinit. Saatu massa sekoitetaan keltuaisten kanssa. Sen jälkeen siihen lisätään varovasti siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli.

Tulostettu taikina levitetään leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lähetetään uuniin. Tuleva kurpitsakeksi paistetaan 180 asteen lämpötilassa kaksikymmentä minuuttia. Valmis kakku siirretään puhtaalle pyyhkeelle,rullaa ja anna jäähtyä. Puolen tunnin kuluttua se avataan, pergamenttipaperi poistetaan varovasti ja voidellaan tomusokerin, voin ja juustomassan seoksesta tehdyllä kermalla. Sen jälkeen se kääritään uudelleen rullalle ja tarjoillaan pöytään.

Pumpkin Chiffon Biscuit

Ennen kuin valmistat tämän jälkiruoan, sinun on tutkittava oman ruokakomerosi sisältö ja tarvittaessa lisättävä varastosi. Jääkaapissasi ja keittiön kaapissasi on oltava:

• 300 grammaa paistettua kurpitsasosetta.
• Kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä.
• 240 grammaa jauhoja.
• Viisi tuoretta kananmunaa.
• 150 grammaa sokeria.
• 100 millilitraa kasviöljyä.

Jotta leipoa herkullinen ja tuoksuva kurpitsakeksi, yllä olevaa luetteloa tulee hieman laajentaa. Lisäksi siihen lisätään puolitoista ruokalusikallista leivinjauhetta ja raastettua appelsiinin kuorta.

Kananmunankeltuaiset erotetaan proteiineista ja jauhetaan sadalla grammalla sokeria. Kuori, öljy ja kurpitsasose lisätään tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan hyvin ja yhdistetään seulottujen jauhojen kanssa, joihin tärkkelys ja leivinjauhe kaadetaan etukäteen. Lopuksi saatu taikina lisätään useissa vaiheissa munanvalkuaisten kanssa, jotka on vatkattu tiiviiksi, vakaaksi vaahdoksi, ja jäännöksille kidesokeri.

Tuleva kurpitsakeksi asetetaan leivinpaperilla vuorattuun muotoon ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Paistetaan 180 asteessapuolen tunnin ajan. Tämän jälkeen se otetaan pois uunista ja jäähdytetään ritilälle. Halutessasi ripottele valmiiseen jälkiruokaan tomusokeria.

Kurpitsakeksi hitaassa keittimessä

Jotta leipoa tämä löysä ja samalla kostea jälkiruoka, kannattaa käydä etukäteen kaupassa hakemassa puuttuvat tuotteet. Keittiössäsi tulee olla:

• Kolme tuoretta kananmunaa.
• 100 grammaa kurpitsaa.
• Puolitoista kupillista jauhoja.
• Seitsemän ruokalusikallista kasviöljyä.
• Puolitoista lasillista sokeria.
• Puoli tl ruokasoodaa.

Lisäksi tarvitset etikkaa ja kanelia. Viimeisen komponentin määrä riippuu kokin ja hänen perheenjäsentensä henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Esipesty ja kuorittu kurpitsa murskataan karkealla raastimella ja ripottele päälle kanelia. Kasviöljy lähetetään tuloksena olevaan massaan. On tärkeää, että se on hajuton.

Vatkaa sokerilla sekoitettuja kananmunat erillisessä kulhossa keskinopeudella ja lähetä ne kurpitsan raasteelle. Lopussa astiaan lisätään etikalla sammutettu sooda ja seulotut jauhot. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Sitten tuloksena oleva taikina asetetaan multicooker-kulhoon, joka on aiemmin voideltu margariinilla, ja "Leivonta" -tila aktivoidaan. Noin tunnin kuluttua valmis keksi voidaan tarjoilla teen kanssa. Tarvittaessa se voi olla erinomainen pohja erilaisten kakkujen ja leivonnaisten luomiseen.

emäntäarvostelut

Suurin osa maanmiehistämme valmistaa melko usein keksin kurpitsasoseella. Tämä jälkiruoka on hyvä sen takiaLuomiseen ei tarvita kalliita tai niukkoja komponentteja. Siksi se voidaan valmistaa nopeasti ystävien odottamattoman saapumisen var alta. Tärkeä rooli on tekniikan nopeudella ja yksinkertaisuudella. Jopa aloitteleva kokki selviytyy helposti tällaisen piirakan leivontaprosessista.

On huomattava, että tällaiset jälkiruoat ovat erityisen suosittuja nuorten äitien keskuudessa, jotka seuraavat lastensa ruokavaliota. He väittävät, että heidän vauvansa, joita on lähes mahdoton saada nielemään edes palaa paistettua tai keitettyä kurpitsaa, syövät tämän keksin mielellään.