Voileipiä vartaassa: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Vartaassa olevat voileivät ovat tyylikäs alkupala, jolla voi koristella minkä tahansa juhlapöydän. Nämä alkupalat on erittäin helppo valmistaa, ja niissä käytetään erilaisia ainesosia ainutlaatuisten ruokien luomiseen. Suosituimpia välipaloja ovat lohi, juusto, katkarapu ja oliivit. Tällaisia ruokia valmistettaessa mielikuvituksen mahdollisuudet avautuvat todella laajalle.

Kuinka valmistaa pikkupurtavaa vartaissa?

Tällaisten buffet- tai juhlaruokien valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Se voi olla voileipiä vartaassa juustolla, lihalla, katkarapuilla, hedelmillä ja muilla vain mieleen tulevilla täytteillä. Usein oliiveja tai oliiveja käytetään pikkupurtavaan. Tällainen ainesosa ei ainoastaan paranna voileipien ulkonäköä, vaan myös antaa niille erinomaisen maun.

Voit käyttää pohjana krutonkeja, leipäviipaleita tai lehtitaikinaa. Kaikki ainesosattulee leikata tasamuotoisiksi paloiksi ja pujota vartaalle (vaihtoehtoisesti voit käyttää yksinkertaisia hammastikkuja).

Kun teet voileipiä vartaassa, valokuvilla varustetut reseptit (yksinkertaiset tai monimutkaiset) eivät ole yhtä tärkeitä kuin vain sellaisten ainesten käyttäminen, joista pidät. Älä myöskään unohda suunnittelua, koska tällaiset alkupalat koristavat pöytää.

Punaiset kalavoileivät

Voit valmistaa tällaisen alkuruoan seuraavista aineksista:

• punainen kala – 300 gr.,
• musta leipä,
• tuorejuusto – 100 gr.,
• sitruuna - 1 kpl,
• tilli - 1 nippu,
• smetana (2 ruokalusikallista),
• mustapippuri.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ensimmäinen vaihe on leikata sitruuna kahtia. Toisesta puolikkaasta tulee puristaa mehu, ja toisesta puolikkaasta tulee kuori tarpeeseen.
2. Huuhtele kasvikset huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla. Jaa tilli kahteen osaan. Yksi osa tulee jakaa oksiksi ja toinen hienoksi pilkkoa.
3. Sekoita erillisessä kulhossa tuorejuusto ja smetana sekä hienonnettu tilli ja sitruunamehu. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Purista lasilla leipäviipaleista ympyröitä, joiden päälle juustomassa asetetaan.
5. Leikkaa kalasta viipaleiksi (sen pitäisi muistuttaa nauhaa), tee koriste kukkaksi, joka on asetettava juuston päälle.
6. Kiinnitä valmis ruoka vartaalla ja koristele sitruunankuorella ja tillillä.

Voileipiä lohella, oliiveilla ja kurkulla

Alkupalalle on ominaistatäydellinen ainesosien yhdistelmä, jonka ansiosta alkupalat voivat erota erinomaisesta mausta. Tarvitset seuraavat ainekset:

• ruisleipä - 3 keskikokoista viipaletta,
• kurkku - 1 kpl. (on käytettävä tuoreita vihanneksia),
• oliivit - 6 kpl.,
• lohi - 50 gr. (voidaan korvata millä tahansa punaisella kalalla),
• pehmeä raejuusto – 30 gr.,
• vihreät.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Tällaiset yksinkertaiset voileivät vartaassa tehdään ruisleivästä, josta pitää leikata kihara paloja. Voit tehdä tämän käyttämällä rautamomakkeita, joita käytetään yleensä evästeissä.
2. Pese ja viipaloi kurkku.
3. Leikkaa punaista kalaa. Kalapalojen tulee olla hieman leipää pienempiä.
4. Vaivaa raejuusto haarukalla ja levitä leivän päälle. Ripottele päälle punaista kalaa, pala kurkkua ja toista sitten nämä kerrokset.
5. Seuraavaksi sinun on puhkaistava oliivi vartaalla ja kiinnitettävä sitten koko voileipä.

Kanape avokadolla ja lohella

Välipalan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• lohi – 200 gr.,
• avokado - 1 kpl,
• sitruunankuori,
• valkoinen leipä,
• smetana,
• kasviöljy,
• ruohosipuli,
• jauhettu pippuri.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi.
2. Lohi leikattu ei kovin pitkiksi viipaleiksi.
3. Leikkaa avokado kahtia ja poista kuoppa. Massa seuraa perässäOta pois ja muussaa varovasti haarukalla. Lisää sitruunan kuori ja smetana kulhoon avokadon kanssa, pippuroi seos maun mukaan. Lisää 2/3 koko hienonnetusta sipulista ja avokadosta. Peitä kulho kelmulla.
4. Laita jäähtyneen leivän päälle teelusikallinen seosta ja pala lohta. Seuraavaksi sinun tulee pilkkoa canape vartaalla ja koristella sipulilla.

Kinkku- ja oliivivoileipiä

Esittelyssä juhlapöydän vartaassa olevien voileipien ainekset, kuva osoittaa, että niistä tulee omaperäinen ruokalaji ja se herättää vieraiden huomion:

• lehtitaikina – 150 gr.
• savustettu-keitetty kinkku – 200 gr.
• oliivit (sinun on valittava kivettömiä) - 15 kpl.
• 1 munanvalkuainen,
• persilja.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ripottele pöytä jauhoilla ja kauli taikina hyvin ohueksi. Leikkaa se seuraavaksi 2 cm:n neliöiksi kumm altakin puolelta. Aseta neliöt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja voitele vatkatulla munanvalkuaisella. Lähetä esilämmitettyyn uuniin (180 astetta riittää) ja paista 15 minuuttia. Anna pullojen jäähtyä.
2. Huuhtele persilja ja leikkaa se pieniksi lehtiksi.
3. Leikkaa kinkku viipaleiksi ja leikkaa sitten puoliksi.
4. Nyt voit alkaa muodostaa alkupaloja. Pujota ensin oliivi, persilja, kinkku vartaan ja työnnä se sitten pulloon.

Kanape mozzarellalla ja punaisella kalalla

Vileivät vartaissa, joiden reseptitehdota punaisen kalan käyttöä - tämä on todellinen löytö niille, jotka haluavat tehdä sekä kauniin että hienon ruokalajin juhlapöytään. Tämä resepti sopii mainiosti niin koti- kuin toimistobuffetille, koska se on helppo toistaa ja valmiiden canapeen maku miellyttää varmasti vieraita.

Välipalat vaativat seuraavat ainekset:

• valkoinen leipä,
• taimen,
• mozzarellapallot,
• voi,
• tilli.

Ruoanlaitto sisältää seuraavat vaiheet:

1. Leipä tulee leikata neliöiksi ja kuivata sitten hieman pannulla. Sinun ei tarvitse käyttää kasviöljyä näihin tarkoituksiin. Kevyesti lämmin leipä runsaasti voideltuna ja tillillä ripottuna.
2. Leikkaa kala suikaleiksi tai osta valmiiksi leikattuina. Kierrä suikaleet pieniksi sämpyliksi ja aseta ne valmiin leivän päälle.
3. Mozzarella voileipillä saa olla pientä. Mutta jos suuret pallot jäävät kiinni, ne on vain leikattava puoliksi. Laita juusto kaikkien ainesten päälle.
4. Päivitä alkupala vartaalla ja aseta se suurelle lautaselle.

Kanape katkarapuilla ja kinkulla

Hieno merenelävien ja lihan yhdistelmä antaa sinulle mahdollisuuden saada juhlapöytään kaunis ja ainutlaatuinen ruokalaji, josta tulee varmasti sen koristelu. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainekset:

• katkarapuja – 200 gr. (8 isoa kappaletta),
• kinkku – 250 gr.,
• leipä - 4 neliöpalaa (tälle ruoalle on parempi valita ruskea leipä),
• oliiveja– 8 kpl (valitse ne, joissa on kuoppia),
• viiriäisen munat - 8 kpl.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Aluksi sinun on valmistettava munat keittämällä ne, jäähdyttämällä ja leikkaamalla ne kahtia.
2. Leikkaa leipäviipaleet 4 osaan.
3. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi (sellaiset, jotka sopivat leivän kokoon).
4. Nyt kun kaikki tuotteet on valmistettu, voit alkaa muodostaa alkupaloja. Aseta tätä varten kinkku ja puolikas viiriäisen muna leipäviipaleelle. Ja sitten vartaalla, johon katkarapu ja oliivi oli aiemmin pujotettu, lävistetään pohja.

Kanape viinirypäleillä ja juustolla

Ehkä nämä ovat suosituimpia voileipiä juhlapöydässä vartaissa, joista kuvia näkyy kuvareporteissa kirjaimellisesti jokaisesta juhlasta. Niiden edut ovat ilmeiset - ruoanlaittotapa, jonka jopa lapsi voi hallita, tyylikäs ulkonäkö ja hieno juuston ja hedelmän yhdistelmä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• camembert-juusto (voit käyttää briet) - 100 gr.,
• Maasdam-juusto – 100 gr.,
• juustojuusto (tai feta) - 100 gr.,
• Edam-juusto – 100 gr.,
• siementtömät viinirypäleet - 2 nippua (yksi sininen ja valkoinen).

Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista ja sisältää seuraavat vaiheet:

1. Rypäleet on pestävä ja lajiteltava marjoiksi.
2. Valittujen lajikkeiden juusto on leikattava kuutioiksi.
3. Pistä rypäleet vartaalla ja sitten juusto. Voit vaihdella missä tahansa sopivassa järjestyksessä.

Ananasvälipala

Juhlapöydän vartaassa olevien voileipien reseptit ovat monipuolisia, mutta usein niissä käytetään juustoa ja oliiveja. Ne antavat rikkaan maun alkupalalle, joka näyttää myös erittäin hienostuneelta.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kova juusto - 250 gr.,
• oliivit - 1 tölkki (sinun on valittava kivettömät),
• ananassäilykkeet - 1 tölkki.

Jatkoprosessi on erittäin yksinkertainen ja siinä oletetaan, että juusto ja ananakset (jos ne ovat ympyröitä) on leikattava 1 cm:n kuutioiksi. Leikkaa ensin ananas vartaassa, sitten oliivi ja sitten juusto.

Alkupala fetalla ja paprikalla

Alkuperäinen ja kaunis canape, joka koristaa pöytää. Tällaiset voileivät vartaissa juhlapöydällä vaativat seuraavat ainekset:

• brynzajuusto (voidaan korvata fetalla) - 200 gr.,
• kypsät tomaatit – 200 gr.,
• kurkut (vain tuoreet kelpaavat, marinoituja ei kannata vaihtaa) - 200 gr.,
• makea paprika - 150 gr.,
• oliivit – 1 tölkki,
• oliiviöljy,
• jauhettu mustapippuri.

Voit valmistaa tällaisia pieniä voileipiä vartaissa noudattamalla näitä ohjeita:

1. Leikkaa juusto suuriksi kuutioiksi.
2. Huuhtele kurkku, tomaatti ja pippuri huolellisesti. Tomaattien os alta kannattaa valita kiinteät ja mehevät hedelmät, jotka sopivat hyvin muiden tuotteiden kanssa. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Kurkut leikataan leveiksi renkaiksi, jotka sitten tarvitsevatleikkaa neljään osaan. Kuori paprika perusteellisesti siemenistä ja leikkaa sitten isoiksi neliöiksi.
3. Pista ainekset vartaan seuraavassa järjestyksessä - oliivi, pippuri, tomaatti, kurkku ja juusto.

Laita alkupalat lautaselle, pippuri ja lorauta kevyesti oliiviöljyllä.

Pöydän pääkoristeeksi voileivät hedelmävartaissa

Suolaiset alkupalat ovat vain yksi tyyppisiä vartaita, jotka ovat täynnä erilaisia. Hedelmävoileipiä käytetään eritasoisissa tapahtumissa. Syy tähän on siinä, että tämä välipalamuoto on erittäin kätevä ja kaunis. Hieno makuyhdistelmä, joka voi miellyttää ketä tahansa maistajaa.

Hedelmien tarjoilumuoto vartaassa on erittäin kätevä, ja juhlareseptejä (valokuvilla) voileipiin vartaassa löytyy helposti netistä. On huomionarvoista, että tällaisten kanappien komponentit eivät voi olla vain hedelmäkomponentteja. Usein ainekset peitetään suklaalla, pähkinöillä, juustolla, marmeladilla ja vaahtokarkkeilla.

Hedelmäkanappien valmistaminen ei vie paljon aikaa. Aloita välipalojen valmistaminen välittömästi ennen tarjoilua, koska hedelmät menettävät mehua hyvin nopeasti. Tärkeä asia on käyttää vain tuoreita aineksia, älä valitse pakastehedelmiä.

On 5 selvää syytä, miksi hedelmävartaat tulivat suosituiksi:

1. Tämä on uskomattoman maukas, mehukas ja tuoksuva välipala.
2. Yksinkertaisimmat alkupalat voidaan todella valmistaanopeasti, minkä ansiosta taitava emäntä pystyy koristelemaan juhlapöydän vain puolessa tunnissa.
3. Hedelmävoileipiä vartaassa, joiden reseptit ovat niin monipuoliset, voidaan valmistaa niin, että oikimmatkin gourmet ilahtuvat tällaisesta ruoasta.
4. Monipuolisuus. Nämä alkupalat täydentävät täydellisesti sekä yritysbuffetta että perheen juhlaa.
5. Tämän välipalan valmistaminen on tilaisuus ilmaista luovuutesi käyttämällä erilaisia hedelmien, suklaan ja pähkinöiden yhdistelmiä.

Kuinka leikata hedelmät kauniisti?

Yksi tärkeimmistä ehdoista hedelmäkanappien valmistuksessa on kauniisti leikatut ainekset, sillä välipalan ulkonäkö riippuu siitä.

Helpoin tapa on ottaa veitsi ja leikata kuoritut, pestyt hedelmät viipaleiksi tai kuutioiksi. Sinun on tehtävä tämä huolellisesti, yritä sovittaa leikatut palat mahdollisimman samankokoisiksi, koska erikokoiset viipaleet vaikuttavat merkittävästi canapen ulkonäköön.

Erityinen viipalointilusikka (täydellinen melonille tai vesimelonille) on todellinen löytö, jos päätät valmistaa hedelmävoileipiä vartaissa näistä aineksista. Täysin tasakokoiset moniväriset pallot näyttävät aina vaikuttavilta alkupapereiden vartaissa.

Hyödyllisiä ovat myös tavalliset keksileikkurit, joiden avulla voit luoda hedelmistä mitä tahansa monimutkaisia figuureja. Niille, jotka ovat vakavasti intohimoisia tällaisten välipalojen valmistamiseen, on suositeltavaa ostaa erityisiä laitteitaleikkauksia. Edistyksellisintä niistä voidaan pitää alkupalojen ruiskua, jolla voit leikata hedelmiä ja laittaa ne voileipiin.

Hedelmäkanapeita kiivillä, ananaksella ja mansikoilla

Sopivat ainesosat:

• meloni,
• mansikka,
• kiivi,
• ananas (sekä tuore että purkitettu kelpaavat).

Esitellyt hedelmät yhdistyvät täydellisesti toisiinsa, niiden kirkas väri saa annoksen näyttämään hyvältä lautasella. Ruoanlaitto on mahdollisimman yksinkertaista eikä vaadi erityisiä taitoja. Sinun tarvitsee vain pestä ja kuutioida kiivi, meloni ja ananas sekä leikata mansikat puoliksi. Voit pukea vartaan missä tahansa järjestyksessä, mutta on suositeltavaa aloittaa melonilla ja sitten - ananas, meloni uudelleen, viimeistele prosessi kiivillä ja mansikoilla. Näitä voileipävartausreseptejä voi muokata mieleisekseen.

Tämä on yksi harvoista esimerkeistä, jotka voidaan muokata mieleiseksesi käyttämällä suosikkihedelmiäsi ja -makujasi.

Vartaissa olevat voileivät, joiden valokuvat koristavat nettiä, sopivat täydellisesti juhlapöytään, eikä niiden valmistaminen vie paljon aikaa.