Pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä tai kuinka valmistaa herkullinen vuoka

Pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä tai kuinka valmistaa herkullinen vuoka
Pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä tai kuinka valmistaa herkullinen vuoka
Anonim

Pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä voidaan keittää aivan eri tavoilla. Ne ovat kuitenkin maukkaampia ja tyydyttävämpiä kattilassa, johon on lisätty paistettuja herkkusieniä. Pohdimme alla, kuinka tämä herkullinen ruokalaji on valmistettu.

Kanapastavuoka

Vaaditut ainesosat:

pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä
pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä
  • siipikarjanrinta - 400 g;
  • sienet - 150 g;
  • kova juusto - 210 g;
  • voi - 110 g;
  • pasta - 260 g;
  • isot kananmunat - 3 kpl;
  • rasvakerma - 60 ml;
  • suolaa, pippuria ja aromaattisia mausteita - oman harkintasi mukaan;
  • isot polttimot - 2 kpl

Pääainesten keittäminen

Ennen kuin paistat pastaa kanan kanssa hitaasta keittimessä, sinun tulee keittää kaikki päätuotteet erikseen. Keitä tätä varten pasta suolavedessä. Voit tehdä tämän kaasuliesillä ja käyttämällä modernia keittiölaitetta. Jos päätät käyttää monitoimikeitintä näihin tarkoituksiin, niin siinäkulhoon on lisättävä vettä (3/4), odota kiehumista (höyrytilassa), suolaa, lisää riittävä määrä pastaa ja keitä tasan 10 minuuttia (ei enempää). Tämän ajan jälkeen tuotteet tulee huuhdella kylmän veden alla siivilällä ja sitten valua.

Lihan paistoprosessi

kanapasta vuoka
kanapasta vuoka

Hidassa keittimessä kanapasta voidaan valmistaa käyttämällä siipikarjan osia, kuten koivet, reidet ja paljon muuta. Päätimme kuitenkin käyttää vain valkoista siipikarjanlihaa. Se on pestävä, puhdistettava ihosta ja luista ja leikattava sitten pieniksi kuutioiksi. Ruoan maun lisäämiseksi on suositeltavaa kypsentää sipulia kanan kanssa. On suositeltavaa pilkkoa se ohuiksi puolirenkaiksi.

On tarpeen paistaa kananrintaa sipulien kanssa paistotilassa, kun niihin on lisätty voita, suolaa, pippuria ja muita aromaattisia mausteita. Kun liha on pehmennyt ja kullanruskean peittynyt, se kannattaa laittaa erilliselle lautaselle ja aloittaa heti sienien paistaminen.

Sampinjonkien lämpökäsittely

Ostetut tuoreet sienet tulee pestä, poistaa kaikki olemassa olevat madonreiät ja leikata kuutioiksi. Sen jälkeen herkkusienet on kaadettava keittiölaitteen kulhoon, maustettava pienellä määrällä suolaa ja öljyä. Tällaista tuotetta on suositeltavaa paistaa enintään 15 minuuttia.

Pastan keittäminen kanan kanssa hitaasta keittimessä

pastaa sienillä ja kanalla
pastaa sienillä ja kanalla

Kun kaikki annoksen ainekset ovat valmiita,voit turvallisesti jatkaa lounaan muodostamista. Tätä varten kulhon pohja on voideltava öljyllä ja laittaa sitten sinne seuraavat kerrokset: keitetty pasta, paistetut kanan rintafileet sipulilla ja herkkusienillä. Sen jälkeen sinun on valmistettava erillisessä kulhossa täyte vuokalle: vatkaa 3 kananmunaa, raastettua kovaa juustoa ja raskasta kermaa. Tuloksena oleva massa on täytettävä kokonaan aiemmin levitetyillä kerroksilla. Seuraavaksi monitoimikeitin on peitettävä ja asetettava paistotilaan 30 minuutiksi. Tämä on tarpeeksi aikaa, jotta lautanen kovettuu.

Oikea tarjoilu

Valmis pasta sienien ja kanan kera kannattaa tarjota kuumana ja lisukkeena on suositeltavaa tarjota kevyt salaatti tai viipaloidut tuoreet vihannekset.

Suositeltava: