Ruokinta ruokamyrkytysten var alta: ruokalistat, sallitut ja kielletyt ruoat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Todennäköisyys saada ruokamyrkytys on melko korkea. Kehon myrkytys johtuu huonolaatuisen ruoan käytöstä, ja nopean toipumisen kann alta on erittäin tärkeää ryhtyä oikea-aikaisiin toimenpiteisiin ja noudattaa asianmukaisen ravitsemuksen periaatteita ruokamyrkytystapauksissa, joita käsitellään yksityiskohtaisesti alla. Lisäksi on tärkeää olla hukkaamatta aikaa ja aloittaa hoito välittömästi, mikä auttaa lyhentämään toipumisaikaa merkittävästi.

Ruokamyrkytyksen syyt

Ruokamyrkytyksen syyt voivat olla erilaisia, ne liittyvät ensisijaisesti puutteellisen ruoan käyttöön. Voit saada myrkytyksen syömällä likaisia vihanneksia ja hedelmiä, huonosti kypsennettyä lihaa tai kalaa, vanhentuneita munia.

Pelon tulee edustaa ruokaa, joka on säilytetty noudattamatta hyödykkeen sääntöjänaapurustossa ja väärässä lämpötilassa. Älä missään tapauksessa saa syödä tuotteita, joissa hometta on havaittavissa pieninäkin määrinä - tuotteen tartunta on jo alkanut ja myrkylliset aineet ovat levinneet koko tuotteen alueelle.

Ruokamyrkytyksen oireet

Myrkytyksen vakavuudesta riippuen oireet voivat ilmaantua eriasteisesti. Ruokamyrkytykseen liittyy voimakasta vatsakipua, kuumetta, runsasta oksentelua ja ripulia, päänsärkyä ja lihaskipua, vilunväristyksiä, yleistä heikkoutta ja kuivumista.

On huomattava, että vain lieviä ruokamyrkytyksiä voidaan hoitaa yksinään. Erittäin vakava myrkytys tulee hoitaa erikoislääkkeitä käyttävän lääkärin valvonnassa, koska tällöin ei voida sulkea pois erittäin vakavia seurauksia.

Myrkytys vaikuttaa vakavasti elimistöön ja heikentää sitä, minkä jälkeen ihminen tarvitsee syväpuhdistusta myrkkyjen poistamiseksi elimistöstä sekä toipumista, joka tapahtuu ennen kaikkea oikean ravinnon avulla ruokamyrkytyksen jälkeen. Tämä auttaa välttämään kehon ylikuormitusta ja edistää sen nopeaa palautumista.

Ruonnon merkitys palautumisessa

Aikuisten ja lasten ravinnon päätehtävä ruokamyrkytyksen jälkeen on palauttaa vesitasapaino ja limakalvon pintavatsa. Lisäksi oikein suunnitellun ruokavalion tarkoituksena on purkaa suolistoa ja heikentää kiinteiden ruokien vaikutusta kehoon. Koska ruoka ei pysty täysin sulamaan ja imeytymään myrkytyksen jälkeen, komplikaatioiden välttämiseksi ja tilan pahenemiseksi on välttämätöntä noudattaa tiettyjä ruokamyrkytysten ravitsemussääntöjä.

Yleiset säännöt myrkytyksen hoidosta

Ensimmäisenä päivänä myrkytyksen jälkeen on suositeltavaa pidättäytyä kokonaan ruuan syömisestä. On tarpeen juoda runsaasti vettä, vihreää teetä, ruusunmarjalientä tai riisiliemi - tämä edistää taudinaiheuttajien nopeaa poistumista elimistöstä.

Ruokamyrkytyksen jälkeisenä päivänä ruokalistalle tulisi lisätä kevyitä aterioita, kuten toissijaisia liemiä, höyrytettyjä vihanneksia.

Syö pieniä aterioita. Syödyn ruoan lämpötilan tulee olla noin 45 astetta. Älä syö liian kuumaa tai kylmää ruokaa.

Jos noudatat yllä olevia ruokamyrkytysten ravitsemussuosituksia, positiivisia toipumissuuntauksia on havaittavissa jo seuraavana päivänä.

Imetettyjen vauvojen myrkytys

Ruokamyrkytys voi saada täysin rintaruokitun vauvan. Tämä johtuu pääasiassa myrkyllisten ja myrkyllisten aineiden pääsystä äidinmaidon kautta. Tässä tapauksessa nuori äiti kärsii myös ruokamyrkytyksestä. Tämä tilanne on erittäin vakava ja eihyväksyy itsehoidon: sinun tulee hakea mahdollisimman pian apua pätevältä lääkäriltä, joka auttaa äitiä ja vauvaa toipumaan.

Imetettyjen ja täydennettyjen lasten myrkytys

Jos lapsilla on ruokamyrkytys, kaikki muut ruoat kuin äidinmaito tulee jättää kokonaan ruokavalion ulkopuolelle, kunnes lapsen keho on täysin palautunut. Lisäksi täydentäviä elintarvikkeita tulisi lisätä erittäin huolellisesti, pieninä annoksina. Muista seurata lapsen asemaa ensimmäisinä ruokamyrkytyspäivinä, ja jos yleinen tila huononee, hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon.

Yli vuoden ikäisten lasten myrkytys

Voit hoitaa yli vuoden ikäistä lasta oikealla ravinnolla ruokamyrkytyksen var alta. Hoidon aikana vanhempien tulee ruokkia lasta pieninä annoksina 2-3 tunnin välein tuotteilla, joilla on lievä ja hellävarainen vaikutus kehoon. Ruokalistalla voi olla esimerkiksi maitopuuroa, höyrytettyjä vihanneksia, hedelmä- ja marjahyytelöä, vähärasvaista lihaa, höyrytettyä tai keitettyä.

Tällaiset tuotteet ovat helposti sulavia, ne eivät ylikuormita lapsen vatsaa ja edistävät nopeaa paranemista. Lisäksi oikealla ruokavaliolla vesi-suolatasapaino normalisoituu. Lapsen elimistö saa tarvittavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka edistävät terveen suoliston mikroflooran kasvua, mikä lyhentää toipumisaikaa ja antaa lapselle mahdollisuuden selviytyä taudista mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Juominenlapset myrkytyksen sattuessa

Vanhempien tulee varmistaa, että lapsi noudattaa juomisohjelmaa. Sinun täytyy juoda runsaasti nesteitä. Juo puhdasta huoneenlämpöistä juomavettä sekä heikkoa vihreää tai mustaa teetä.

Voit käyttää hunajaa makeutusaineena, mutta enintään yksi ruokalusikallinen päivässä. On tietysti parempi luopua makeisista kokonaan. Pieninäkin määrinä makeat ruoat vatsaan joutuessaan luovat sinne ympäristön, joka on suotuisa patogeenisten bakteerien kehittymiselle.

Lapsen ruokahaluttomuus ensimmäisinä päivinä myrkytyksen jälkeen on normaalia, eikä sen pitäisi pelotella vanhempia. Keho itse taistelee tautia vastaan ja tietää, mikä on sille parasta.

Yleensä ruokahalu palaa noin viikon kuluttua ruokamyrkytyksestä. Tänä aikana on noudatettava erityistä ravintoa ruokamyrkytyksen jälkeen. Viikko sairauden jälkeen voi alkaa esitellä lapselle tuttuja ruokia, palaten vähitellen edelliseen ruokalistaan.

Aikuisten myrkytys

Kun aikuinen sairastuu myrkytykseen, hänen on otettava hoitoprosessinsa vakavasti, jotta vältetään erilaisten sairauksien kehittyminen, jotka ovat kehittyneet väärin kunnostetun mahan limakalvon taustalla.

Jotta mahdollisimman paljon myrkkyjä ja myrkyllisiä aineita poistuu elimistöstä, on tarpeen noudattaa oikeaa ravintoa, kunruokamyrkytys aikuisilla.

Ensimmäisenä päivänä sinun on kieltäydyttävä kokonaan syömästä ruokaa. Sinun tulee juoda runsaasti puhdasta juomavettä. On suositeltavaa juoda 200–300 ml vettä joka tunti aikuisen painosta riippuen.

Nesteveden lisäksi heikkoa mustaa ja vihreää teetä voidaan juoda ilman makeutusaineita. Jos näin suuren nestemäärän juomisen jälkeen ilmaantuu pahoinvointia, sitä kannattaa yrittää juoda pienin kulauksin, mutta kulutetun nesteen määrää ei saa missään tapauksessa vähentää.

Seuraavana päivänä pieni määrä keitettyä riisiä ilman suolaa voidaan lisätä ruokamyrkytysten aikuisten ruokalistalle. Suolasta on ehdottomasti kieltäydyttävä, koska se hidastaa veden vapautumista kehosta, jota ei missään tapauksessa saa sallia myrkytyksen aikana.

Esimerkkimenu aikuisille

Aikuisten ruokamyrkytyksen ruokalista kolmantena ja sitä seuraavina päivinä voi olla seuraava:

• veteen keitetty riisi, kasvisliemi, ruiskrutonkeja, runsaasti vettä, heikko tee ja yrttikeitteet;
• toissijainen kanaliemi, paistetut soseet kasvikset, kalakakut, ruiskrutonkeja, runsaasti nestettä;
• keitetty riisi ilman suolaa, kevyt kanaliemi vähärasvaisella lihalla, krutonkeja.

Tätä ruokavaliota on noudatettava tiukasti viikon ajan, jonka jälkeen viiden päivän ajan pitäisi palata sujuvasti normaaliin ruokavalioon, muista noudattaakehosi reaktio.

Mitä ei tehdä ruokamyrkytyksen kanssa?

Jotkin ruoat estävät paranemisprosessia estämällä kehoa poistamasta myrkkyjä, jotka myrkyttävät kehoa. Vatsaa ylikuormittavia tuotteita ei myöskään suositella käytettäväksi. Ruoat, jotka voivat lisätä kaasun muodostusta, sekä ruoat ja juomat, joissa on hapan ympäristö, ovat ehdottomasti kiellettyjä toipumisaikana.

Ruoat, jotka sisältävät paljon kuitua ja karkeaa ravintokuitua, ovat myös kiellettyjä. Tuoreet vihannekset ja hedelmät, pasta ja leipomotuotteet voivat vain pahentaa tilannetta. Älä syö paistettuja ruokia, savustettuja makkaroita, säilykkeitä, makeisia, samoin kuin papuja ja leivonnaisia, etenkään hiivataikinasta.

Mahan limakalvolle haitalliset alkoholijuomat, vahva tee ja kahvi, kivennäisvesi ja mehut ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Ruokamyrkytyksen ehkäisy

Ruokamyrkytys ja myöhempi hoito ja kehon palautuminen on mahdollista välttää, jos noudatat useita yksinkertaisia sääntöjä:

• Älä säilytä kypsennettyjä ja kypsentämättömiä ruokia yhdessä: kypsentämättömät ruoat voivat olla saastumisen lähde valmisruokille;
• juomiseen ja ruoanlaittoon tulee käyttää vain hyvälaatuista vettä, raakaa vesijohtovettä ei suositella, on käytettävä juomakelpoista pullotettua vettä;
• leikkuulaudat ja veitset lihan, kalan ja vihannesten kanssaerilainen;
• helposti pilaantuvat elintarvikkeet tulee säilyttää jääkaapissa alhaisessa lämpötilassa;
• älä syö ruokia, jotka ovat vanhentuneet tai joita on säilytetty väärässä lämpötilassa;
• ulkona syödessäsi valitse vain luotettavia paikkoja, kahviloita ja ravintoloita;
• lämpimällä säällä yritä välttää sushin ja sämpylöiden syömistä, sillä ne sisältävät raakaa kalaa, joka voi aiheuttaa infektioita ja vakavan ruokamyrkytyksen;
• Ei ole suositeltavaa ostaa ruokaa teltoista ja kioskeista, koska siellä ei aina noudateta ruokien saniteetti- ja hygieniavaatimuksia.

Jos muistat nämä yksinkertaiset säännöt ja pidät niistä kiinni, todennäköisyys, että joudut ruokamyrkytyksen uhriksi, on yleensä nolla. Muista, että myrkytys on erittäin vakava sairaus, ja sen hoitaa parhaiten erikoislääkärin hoito. Koska myrkytys vakavassa vaiheessa voi johtaa moniin kielteisiin seurauksiin.