Vaniljakuppikakku: parhaat reseptit

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Iltateetä tai aamukahvia on vaikea kuvitella ilman jotain makeaa sen kanssa. Ja lapset, joilla ei ole herkkuja, ovat ärtyneitä ja itsepäisiä. Ja tietysti kotitekoiset jälkiruoat ovat paljon parempia herkkuja kuin kaupasta ostetut, koska ne ovat ehdottomasti vapaita tarpeettomista kemikaaleista ja korvikkeista.

Kotoperäisten käsien leivottu vaniljamuffinssi miellyttää varmasti kaikkia perheenjäseniäsi. Ja talon tunnelmasta tulee entistä lämpimämpi ja ystävällisempi.

Vain kuppikakku

On satoja ja tuhansia reseptejä, jotka kuvaavat vaniljakuppikakkujen valmistusta. Kokeile suosituimpia niistä - se vie vähän aikaa, se ei vaadi monimutkaisia kulinaarisia manipulaatioita ja maku on hämmästyttävä.

1. Vispilään kaadetaan lasillinen sokeria, vatkataan kolme munaa, kaadetaan kaksi lusikallista vaniljaesanssia.
2. Vatkaa kaikki tämä tehosekoittimella, kunnes massasta tulee paksua ja valkoista.
3. Erityisesti, myös ennenpaksuuntumiseen, lasillinen rasvaisinta kermaa vaahdotetaan.
4. Ne lisätään ensimmäiseen massaan, puolitoista lasillista jauhoja siivilöidään tähän ja leivinjauhe (puolitoista lusikallista) lisätään merisuolan kanssa (puolet siitä).
5. Täysin, taikina sekoitetaan varovasti ja kaadetaan muottiin.

Vaniljakakku paistaa noin neljäkymmentä minuuttia, kunnes hammastikku tulee ulos kuivana. Neljännes tunnin ajan sen on jäähtynyt muodossa, jonka jälkeen se voidaan ottaa pois ja ripotella tomusokerilla.

Kuppikakku lisäyksillä

Seuraavassa vaniljakakussa on täysin erilainen resepti.

1. Sinun täytyy sulattaa 100 gramman pala voita ja jäähdyttää se, jotta käsi ei ole kuuma.
2. Kaksi keltuaista, pari lusikallista smetanaa, pussillinen vaniljasokeria, kahdeksan lusikallista kidesokeria ja lusikallinen leivinjauhetta lisätään siihen.
3. Kun vaivaa tasaiseksi, lisää lasillinen, jossa on pieni jauhojoukko - ja sekoita uudelleen.
4. Vatkaa kylmät munanvalkuaiset toisessa kulhossa muutaman suolan kanssa kovaksi vaahdoksi. Ne laitetaan taikinaan hyvin varovasti lastalla.
5. Kaikki marjat pestään, siivilöidään ja kuivataan.
6. Puolet taikinasta kaadetaan valmistettuun muotoon, täyte jaetaan sen päälle ja kaadetaan loput massasta.
7. Vaniljakakun aihio laitetaan uuniin, kuumennetaan 160 °C:seen ja kypsytetään siinä noin kolmannes tunnin ajan.

Älä vain avaa ovea - se asettuu eikä nouse enää! Maun parantamiseksi olisi kiva kaataa jäähtyneen herkun päälle lasite.

suklaavaniljaresepti

Olet myös tyytyväinen tähän reseptiin:

1. Prosessin alku - vatkaa kolme munaa (kokonainen, ilman erotusta).
2. Seuraavaksi kaadetaan kolme ruokalusikallista kidesokeria. Kun se liukenee, kaada lasilliseen smetanaa.
3. Kun on saatu homogeeninen massa, lisätään kondensoitua maitoa (kolme lusikallista).
4. Samalla hetkellä lisätään lusikallinen soodaa (parempi sammuttaa sitruunamehulla) tai leivinjauhetta.
5. Sekoita uudelleen ja siivilöi puolitoista kupillista jauhoja kulhoon.
6. Kun taikinasta tulee taas homogeeninen, se jaetaan kahtia. Toiseen puolikkaaseen laitetaan kaakao (täysi lusikka, mahdollista liukumäellä), toiseen - vanilliinia maun mukaan. Taikina kaadetaan vuorotellen muottiin niin, että vaniljakakku on kuviollinen leikkauksessa.
7. Muoma laitetaan uuniin kolmeksi neljäsosaksi tunniksi. Ja jäähdytyksen jälkeen ripottele päälle tomusokeria tai moniväristä leivinjauhetta.

Hiivakakut

Jos et välitä hiivasta, voit saada upeita vaniljakakkuja. Ainoa saalis saattaa olla tuoreen raparperin löytäminen kaupoista. Sitä myydään kuitenkin pakastettuna ja se sopii täydellisesti tarkoituksiinmme. Sitä ei myöskään tarvitse sulattaa.

1. Raparperi (kolmas kilo) pieniksi paloiksi leikattuna.
2. Sekoita isommassa kulhossa 1/4 kiloa jauhoja, paketti vaniljavanukasta (voit korvata leivinjauheen vaniljalla), kolme ruokalusikallista kuivahiivaa, hieman yli puoli kupillista ruskeaa sokeria ja vähän suolaa.
3. Kolme kanaamunat.
4. Heti kun ne vaahtoavat, kaadetaan lasillinen raskasta kermaa, lusikallinen mitä tahansa massaa ja sama määrä kasviöljyä ja sekoitetaan.
5. Tämä massa laitetaan varovasti ensimmäiseen seokseen, kaadetaan raparperit ja kulhon sisältö tasaiseksi.
6. Taikina levitetään muotteihin enintään kaksi kolmasosaa niiden korkeudesta - se kohoaa paljon.

Kuppikakut paistavat noin kaksikymmentä minuuttia – kesto riippuu muottien koosta.

Kuppikakku mukissa

Joskus jälkiruokaa tarvitaan kipeästi - esimerkiksi luokkatoverit kävivät yllättäen jälkeläisten luona tai sukulaiset tulivat teelle. Ja tässä mikrossa oleva vaniljakakku voi auttaa: se kypsyy erittäin nopeasti, paistamiseen kuluu vähemmän aikaa kuin vaivaamiseen.

Voit käyttää seuraavaa reseptiä:

1. Sekoita kulhossa sokeri jauhoihin (neljä ruokalusikallista kutakin) ja kolme ruokalusikallista vaniljasokeria.
2. Sitten kaadetaan ja sekoitetaan kaksi vatkattua munaa, lisätään pari lusikallista auringonkukkamalaa, mieluiten hajutonta, sekä puoli lusikallista sammutettua soodaa.
3. Kaksi ruokalusikallista smetanaa lisää loistoa ja pehmeyttä.
4. Kaikki komponentit rikotaan hyvin sekoittimella läpi, taikina kaadetaan tavallisiin kuppeihin - riittää 2-3 tavalliseen teekuppiin. Sinun ei tarvitse voidella niitä millään, eivätkä ne tartu niin.
5. Mikroa altouuni käynnistyy täydellä teholla, ajastin on asetettu kahdesta kolmeen minuuttiin (riippuen mallistasi ja enimmäisvoimakkuudestasi).

Sellainen vaniljakakku ja sitä ei tarvitse vetää ulos, voit syödäsuoraan kupista lusikalla.

Kerma maistuu paremm alta

Yksinkertaisia leivonnaisia, edes niin upeita, kaikki eivät syö helposti. On mahdollista, että vaniljakuppikakut kerman kera otetaan vastaan suurella innolla. Mikä tahansa resepti on tämän herkullisen perusta. Kakun voi leipoa isossa koossa, muodossa, voi annosmuodossa. Ja kun se jäähtyy (jotta kerma ei valu), jälkiruoan päälle lisätään herkullinen lisä.

Esimerkiksi näin: puoli pakettia voita (100 g) pehmenee luonnollisesti, ilman mikroa altouunia ja muita temppuja. Se jauhetaan ja vatkataan sitten 50 grammalla tomusokeria ja vaniljaa. Maitoa lisätään viimeisenä lusikallinen ja ahkeran vaivaamisen jälkeen kerma on valmis. Levittämisen jälkeen vaniljakakku ripottelee päälle sokeroituja hedelmiä, suklaalastuja jne. ja jälkiruoka asetetaan jääkaapin pohjalle puoleksi tunniksi.