Millaista aamukahvin tulisi olla? Kuinka keittää se oikein?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Harvat ihmiset voivat nykyään kuvitella päivän, joka ei alkaisi juomalla, kuten aamukahvilla. Useimmat ihmiset heräävät ja menevät keittiöön ja tekevät juuri niin. Loppujen lopuksi vain hän voi antaa meille sellaisen vireyden ja energian varauksen, kun keho on tuskin herännyt. No, kuinka keittää sen oikein? Ja mikä on paras valita?

Vain liukenematon

Monet ihmiset uskovat virheellisesti, ettei pikajauheen ja jauhetun jauheen välillä ole eroa. Se on kuitenkin globaalia. Pikakahvi sisältää suuren määrän kemiallisia komponentteja, joiden avulla varmistetaan, että juoma saa oikean värin, maun ja aromin. Eli lisäaineiden kustannuksella he yrittävät luoda analogisen luonnollisen jauhetun juoman, jonka kaikki tämä johtuu alkuperästään. Pikajuoman "kahvista" vain öljyt. Ne saadaan luonnollisista jyvistä. Mutta siihen yhtäläisyydet jauhetun kahvin kanssa päättyvät. Pohjimmiltaan pikakahvi on ruskean värinen juoma, jossa on iskunvaimentimia, stabilointiaineita, väriaineita ja säilöntäaineita. Tällaista nestettä ei siis suositella käytettäväksi - ei aamulla eikä illalla, eikä ollenkaan.

Juo turkiksi

Aamukahvi voidaan valmistaa eri tavoin. Yksi yleisimmistä ruoanlaittomenetelmistä on Turk. Joten jos haluat valmistaa juoman siihen, sinun on tiedettävä, kuinka valita oikea kahvi. Tärkein valintakriteeri tässä on maa, jossa juoma on valmistettu. On parasta ottaa Kolumbiassa, Costa Ricassa ja Keniassa tuotettua kahvia. Ja kategorisesti ei suositella tekemään valintaa Indonesian ja Intian juoman hyväksi. Näissä maissa valmistetun kahvin maku on katkera, epämiellyttävä ja palanut.

Ja on parempi, jos Arabica-pavut ostetaan. Kupillinen tämän lajikkeen aamukahvia virkistää varmasti. Juoman maku on pehmeä, herkkä ja tuoksu vahva ja rikas.

Jotta valmistaa aamukahvia turkkilaisessa ruoassa, kaada teelusikallinen jauhettuja papuja tähän astiaan, kaada (ei kokonaan!) erittäin kuumaa vettä (mutta ei kiehuvaa vettä) ja laita hyvin hitaasti tulelle. Kannattaa välillä sekoittaa. Keskimäärin ruoanlaitto kestää pari minuuttia. Kun juoma alkaa kiehua, sinun on odotettava vielä vähän (mutta niin, että kahvi ei vuoda yli) ja poista se. Ja sitten siivilä siivilöimällä voit juoda.

Kahvigeysir

Kätevin laite aamukahvin keittämiseen. Sen rakenne on yksinkertainen - "pullo", jauhettujen jyvien siivilä, ja yläosa on "teekannu". Periaate tässä on yksinkertainen. Kaada kahvi siivilään. Pulloon - kaada vettä keitetystä vedenkeittimestä (jätä 0,5 cm loppuun). Aseta siivilä jauhetta sen päälle ja odota kunnes se"putoaa" kokonaan pulloon (kahvi on kyllästetty vedellä - ei tarvitse yrittää laskea sitä väkisin, muuten vesi valuu ulos). Ja sitten - kierrä "teekannu" päälle. Ja laittaa tuleen. Pullosta kiehuva vesi kulkee kahvin läpi, ja sitten "putken" läpi valmis juoma kaadetaan ylempään vedenkeittimeen ohuena virtana. Kun astia on täynnä, kahvinkeitin voidaan poistaa lämmöltä ja kaada virkistävä kahvi kuppiin.

Kuinka valita?

Jotta aamukahvi olisi herkullista, sitä ei tarvitse vain keittää oikein. Myös viljat ovat tärkeitä. Vaikka tietysti se voidaan jo jauhaa - riippuen siitä, mitä haluat ostaa. Tietysti, jos sinulla on kahvimylly, on parempi ostaa jyviä ja jauhaa ne aina, kun haluat juoda tätä virkistävää juomaa. Tuoreus ja maun runsaus on taattu. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, voit ostaa valmiita jauhetta. Joten on parasta ottaa suljetussa pakkauksessa. Tämä juoma myydään puristetussa muodossa. Pakkaus näyttää vahv alta "tiileltä". Tällaisessa astiassa kahvi säilyttää makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa pitkään.

Ja on erittäin helppo tarkistaa, onko valinta tehty hyvän brändin hyväksi. Kotiin saapuessaan kannattaa kaataa vähän jauhetta kuppiin vettä. Jos se kelluu eikä melkein värjää vettä, valinta on erinomainen. Muussa tapauksessa älä osta tätä juomaa uudelleen.