"Kurabie Baku": ruoanlaittoreseptejä valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-13 00:20

Harkitse reseptejä "Kurabiye Bakun" valokuvalla: klassikko, johon on lisätty suklaata ja hunajaa. Tekstin lopussa annetaan vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa evästeet oikein. On tärkeää huomata: jotta keksit olisivat herkullisia, sinun on noudatettava tarkasti reseptejä.

Pakolliset ainesosat

Jotta voit valmistaa Kurabye Bakusky -keksejä kotona alla olevan reseptin mukaan, sinun on valmistettava seuraavat ainekset:

• voi - 200 g;
• vehnäjauho - 300 g;
• tomusokeri - 100 g;
• munanvalkuainen - 2 kpl;
• vanilliini - ripaus;
• hilloa maun mukaan.

Kevästen kypsennys kestää keskimäärin 40-50 minuuttia.

Vaiheittainen resepti

Tarkastellaan yksityiskohtaisesti "Kurabiye Bakun" reseptiä valokuvan kanssa. Askel askeleelta se kuvaa kaikki tarvittavat toiminnot, jotta se olisi selkeämpi. Ensinnäkin voit sulattaa hieman tai pehmentää haarukalla ja sekoita sitten huolellisesti tomusokerin kanssa. Kun lisäämmemunanvalkuaista ja vanilliinia. Sekoita massa vispilällä lisäämällä vähitellen jauhoja. Kun jauhot on kaadettu, vaivaa taikina ja siirrä se kornettiin tähtisuuttimella ja purista se varovasti uunipellille. Paina sormella kevyesti keksin keskustaa ja laita lusikallinen hilloa syntyneeseen syvennykseen.

Uuni on esilämmitettävä 210 asteeseen. Keksejä paistetaan noin 10 minuuttia kullanruskeiksi. Kun sinun on annettava jäähtyä ja voit tarjoilla Kurabie Baku -keksejä pöydälle!

Ruoanlaitto margariinilla

Kurabiye Bakulle on toinenkin resepti, jonka ainesosat sisältävät seuraavat tuotteet:

• munanvalkuainen - 1 kpl.;
• jauhot - 550 g;
• margariini - 350 g;
• hillo - 60 g;
• tomusokeri - 200g

On syytä huomata, että keksit ovat melko kaloripitoisia, koska 100 g sisältää yli 400 kcal. Kokonaiskeittoaika: 40 minuutista 1,5 tuntiin.

Ensinnäkin sinun tulee valmistaa tuotteet. Munanvalkuainen, samoin kuin margariini, on jätettävä pariksi tunniksi huoneenlämpöön. Levitämme margariinin erilliseen syvään astiaan, lisäämme siihen tomusokeria ja jauhamme kuohkeaksi. Sen jälkeen lisäämme munanvalkuaiset saatuun massaan samalla vatkaamalla sitä sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Lisää sitten jauhot hitaasti sekoittaen huolellisesti. Sen tulee olla tarpeeksi pehmeää muodostamaan keksejä konditoriapussin kanssa.

Täytä taikinallakulinaarinen laukku, jossa on erityinen suutin tähden muodossa. Purista keksit uunipellille.

On tärkeää esivuorata uunipelti pergamentilla. Teemme jokaisen kukan keskelle syvennyksiä ja laitamme siihen hilloa. Hillon sijasta voit käyttää suosikkihilloasi. Maku ei ole tärkeä, se kannattaa valita henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Kuumennamme uunin 230 asteeseen ja paistamme kurabyetä noin 15 minuuttia uunin tehosta riippuen. On tärkeää varmistaa, että keksit ovat vain kevyesti ruskeita eivätkä palaneet.

Kurabiye Bakun reseptin mukaan mitään muuta ei tarvitse lisätä, mutta joskus kotiäidit ripottelevat valmiit keksit tomusokerilla tai suklaalastuilla.

Lisää kaakaota

Et voi sivuuttaa reseptiä "Kurabiye Baku" kaakaolla. Evästeiden tekemiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• tomusokeri - 40 g;
• vehnäjauho - 150 g;
• vaniljasokeri - 5g;
• voi - 100 g;
• kaakaojauhe - 30g;
• merisuolaa - 3g;
• munanvalkuainen - 1 kpl

Kaakaojauheen valintaan kannattaa kiinnittää huomiota, sillä lopputulos ja keksien maku riippuvat suoraan tämän ainesosan laadusta. Muista myös hankkia öljy etukäteen, jotta se ehtii sulaa hieman. Sekoita erilliseen astiaan levitetty öljy tomusokerin, vaniljasokerin ja pienen määrän merisuolaa kanssa. Sekoita kaikki huolellisesti ja lisää jauhot sekä munanvalkuainen.

Vaivaa homogeeninen tahmea taikina ja jaa sitten kahteen yhtä suureen osaan. Lisää kaakaojauhe yhteen, lisää vielä 20 g jauhoja toiseen. Vaivaa jokaista taikinaa, kunnes muodostuu sileä ja muovinen rakenne. Täytä seuraavaksi kulinaarinen hiha sillä ja purista keksit uunipellille. Itse asiassa voit sekoittaa molemmat taikinat saadaksesi kaksivärisiä keksejä tai valmistaa puolet näistä ja puolet muista. Laita sen jälkeen hillo- tai aprikoosiviipaleet keskelle.

Keksit on paistettava uunissa 200 asteen lämpötilassa. Kokonaiskeittoaika on 20 minuuttia. Muista selventää, että ehdotettu kypsennysaika voi vaihdella uunin tehon mukaan.

Lisää suklaata ja hunajaa

Kurabiye Baku hunajaa ja suklaata sisältävän reseptin mukaan tarvitsemme seuraavat tuotteet keksien valmistukseen:

• jauhot - 400 g;
• kananmunat - 2 kpl;
• voi - 200 g;
• rakesokeri - 100 g;
• maitosuklaa - 50 g;
• vanilja - 1 hyppysellinen;
• hunaja - 50 ml;
• tomusokeri - 10g

Siivilöi ensin jauhot ja lisää sitten kidesokeri ja vanilja. Lisäämme sinne myös tomusokeria. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Sulata voi mikroa altouunissa tai jätä se huoneenlämpöön etukäteen, jotta se pehmenee. Rikomme munat ja erottelemme proteiinin, häntä tarvitaan evästeiden valmistamiseen. Vatkaa proteiini vispilällä ja lisää se jauhojen joukkoon. Kaada sinne sulatettua voita ja hunajaa. Homogeeninen sekoitus,pehmeä ja ei liian tahmea taikina.

Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele sulatetulla voilla. Konditoriapussin puuttuessa voit muotoilla keksejä käsin (laita taikina muottiin). Lisää jokaisen keksin keskelle 1/2 tl. hunajaa ja laita pala suklaata. Paistamme 220 °C:ssa noin 15-20 minuuttia. Keksien tulee olla kevyesti ruskeita.

Olisi hyödyllistä huomata, että hunaja voidaan korvata vaahtera-, karamelli- tai muulla siirapilla. Voit myös lisätä taikinaan pienen määrän kuumaa kaakaota tai suklaalastuja. Evästeet saavat heti alkuperäisen maun.

Ruoanlaittovinkkejä

Kuvassa "Kurabie Baku", monien suosikkiherkku, on todella helppo valmistaa kotona.