Punapavun purkitettu keitto: kuvallinen resepti, ainekset, mausteet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Säilykepapuja pidetään hyvänä kasviproteiinin ja monien arvokkaiden aineiden lähteenä. Siksi sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Se valmistaa monimutkaisia lisukkeita, runsaita salaatteja, alkuperäisiä piirakoiden täytteitä, herkullisia ensimmäisiä ja toisia ruokia. Tämän päivän postauksessa tarkastellaan lähemmin parhaita purkitettuja punapapukeiton reseptejä.

Käytännön suosituksia

Säilykepavut eivät vaadi esiliotusta viileässä vedessä, mikä voi lyhentää illallisen valmistusaikaa merkittävästi. Ne tulevat tomaattikastikkeessa, joka antaa loppuruoalle täyteläisen punaisen sävyn. Jos sinulla on suolavedessä purkitettuja papuja, sinun on valutettava ne, koska se voi sisältää haitallisia aineita, jotka aiheuttavat suolistohäiriöitä. Lisää tällaiset pavut kattilaan vähän ennen tulen sammuttamista, muuten ne kiehuvat ja menettävät muotonsa.

Valitusta reseptistä riippuen keittoihin, joissa on säilykepapuja, lisätään lihaa, siipikarjaa, vihanneksia, sieniä, pastaa ja jopa muroja. Ja antaa heille erityinen maku ja aromi, niitä täydennetään tuoksuvilla mausteilla. Mausteena kokeneet kokit neuvovat käyttämään valkosipulia, paprikaa, jauhettua paprikaa, basilikaa, sahramia, kuminaa tai suneli-humalaa. Samalla on tärkeää, että yhdessä pannussa ei ole enempää kuin kolme eri maustetta.

Jotta keitosta tulee täyteläistä, siihen lisätään usein hienonnettua pekonia. Ja paistamista täydennetään usein savustettuja kylkiluita, pekonia tai rintaa. Nämä ainesosat tekevät lopullisesta ruoasta täyteläisemmän ja aromaattisemman. Sinun täytyy keittää tällainen keitto pienimmällä tulella, jotta se kuihtuu eikä kiehu.

vermisellillä

Tämä purkitettu punapapukeittoresepti on mielenkiintoinen, koska siinä käytetään pastaa. Palkokasvien ja vermisellin yhdistelmä tekee ruoasta epätavallisen tyydyttävän ja kaloripitoisen. Siksi tällaista illallista ei voida pitää dieettinä. Tuoksuvan ja ravitsevan keiton valmistamiseksi tarvitset:

• 150 g kirsikkatomaatteja.
• 40 g vermicelliä.
• 1 litra suodatettua juomavettä.
• 2 purkkia punaisia papuja tomaatissa.
• 2 polttimoa.
• 2 porkkanaa.
• 2 oksaa timjamia.
• 1 varsi selleri.
• 1 laakerinlehti.
• 1 rkl l. tomaattipyree.
• Suola, mikä tahansa kasviöljy ja jauhettu pippuri.

Sipulit, porkkanat ja selleri pestään, tarvittaessa kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksikuutiot. Tällä tavalla valmistetut vihannekset paistetaan öljytyllä paksupohjaisella pannulla. Heti kun niistä tulee pehmeitä, niitä täydennetään timjamilla ja laakerilla. Kolme minuuttia myöhemmin he lähettävät tomaattipastan, pavut kastikkeen ja tomaattipuolikasten kera. Kaikki tämä kaadetaan kuumalla vedellä, kiehautetaan, vähän suolaa ja pippuria. Melkein välittömästi pannun sisältö täydennetään vermisellillä ja keitetään vielä viisi minuuttia. Näin valmistettua keittoa pidetään hetken kannen alla ja tarjoillaan.

kanan kanssa

Tämä keittoresepti, jossa on säilykepapuja, on varmasti hyödyllinen niille, jotka ovat dieetillä. Sillä valmistettu ruokalaji osoittautuu yhtä aikaa sekä terveelliseksi että maukkaaksi. Ja sen kaloripitoisuutta voidaan säätää käyttämällä linnun ruhon eri osia. Tällaisen illallisen valmistamiseen tarvitset:

• 400g kanaa.
• 300g punaisia papuja omassa mehussaan.
• 2,7 litraa suodatettua juomavettä.
• 2 perunan mukulaa.
• 1 paprika.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suola, tuoreet yrtit, kaikki kasviöljyt ja mausteet.

Tämä kana- ja purkitettu papukeittoresepti on erittäin yksinkertainen. Siksi sen lisääntyminen ei aiheuta vaikeuksia edes aloitteleville kotiäidille, joilla ei ole kulinaarista kokemusta. On parempi aloittaa prosessi linnun käsittelyllä. Kana pestään, kaadetaan kylmällä vedellä ja keitetään miedolla lämmöllä, unohtamatta poistaa vaahtoa ja lisätä mausteita. Valmis liemi on suodatettava ja lähetettävä uudelleenliesi. Heti kun se kiehuu, siihen lisätään luista erotettua lihaa, perunakuutiot ja paprikoista, porkkanoista ja sipulista valmistettu paisti. Kaikki tämä suolataan, yhdistetään pestyihin papuihin ja saatetaan valmiiksi. Juuri ennen tarjoilua jokainen annos ripotellaan tuoreilla yrteillä.

kaalin kanssa

Tämä runsas ja rikas ensimmäinen ruokalaji tulee varmasti arvostamaan runsaiden kotitekoisten aterioiden ystävät. Koska tämä purkitettu punapapukeittoresepti vaatii tietyn ruokasarjan, varmista, että sinulla on kaikki tarvitsemasi etukäteen. Tässä tilanteessa tarvitset:

• 500 g naudan kylkiluita.
• 300 g punaisia papuja tomaatissa.
• 300 g raakaa valkokaalia.
• 3 litraa suodatettua juomavettä.
• 3 perunaa.
• 4 rkl. l. tomaattipyree.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suola, laakeripuu ja mikä tahansa kasviöljy.

Pestyt kylkiluut laitetaan kattilaan, kaadetaan suodatetulla vedellä ja kiehutaan. Seuraavassa vaiheessa niitä täydennetään laakerilla ja keitetään hitaimmalla tulella. Puolentoista tunnin kuluttua raastettu kaali upotetaan liemeen. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua kuutioidut perunat asetetaan pannulle. Heti kun kasvikset pehmenevät, keitto maustetaan sipulista, porkkanasta, tomaattipyreestä ja papuista tehdyllä paistilla. Kaikki tämä suolataan ja valmistetaan. Ennen käyttöä keitto on säilytettävä kannen alla.

naudanlihalla

Ne, jotka rakastavat runsaita kotitekoisia aterioita, voivatKatso alla oleva resepti. Säilykepapu- ja lihakeitto sopii sekä aikuisille että pienille syöjille. Ja sen kaloripitoisuus on vain 97 kcal. Tämän kattilan keittämiseen tarvitset:

• 2,5 litraa suodatettua juomavettä.
• 400 g punaisia papuja tomaatissa.
• 200g naudanlihaa.
• 2 perunan mukulaa.
• 1 valkosipulinkynsi.
• ½ paprika.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suolaa, laakerinlehteä, yrttejä ja jauhettua pippuria.

Pesty naudanliha leikataan pieniksi paloiksi, yhdistetään hienonnetun sipulin kanssa, kaadetaan vedellä ja lähetetään liedelle. Noin 30 minuutin kuluttua hienonnetut porkkanat ja perunakuutiot ladataan liemeen. Heti kun vihannekset ovat melkein valmiita, niitä täydennetään paprikaa ja papuja. Kaikki tämä on suolattu, pippuri, maustettu laakerinlehdillä ja murskatulla valkosipulilla. Toisen viiden minuutin kuluttua hienonnetut vihreät kaadetaan yhteiseen astiaan. Valmis keitto laitetaan kannen alle ja syödään smetanan kera.

Makkaroiden kanssa

Kiireisten kotiäitien, joilla ei ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa illallisten valmistukseen, tulisi täydentää säästöpossuaan papukeiton pikareseptillä. Säilykkeet punaiset pavut ja makkarat eivät vaadi pitkäkestoista lämpökäsittelyä, mikä tarkoittaa, että alle tunnissa sinulla on perheellesi ruokaa. Tätä varten tarvitset:

• 2 perunan mukulaa.
• 2 tölkkiä punaistapavut.
• 500g makkaraa.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suola, vesi, kasviöljy ja mausteet.

Tämä keitto on erityisen hyvä, koska voit itse säätää sen kaloripitoisuutta. Joten ruokavaliovaihtoehdon valmistamiseksi sinun on käytettävä kanamakkaroita, ja keittääksesi ensin runsaan, sinun tulee ostaa sianlihamakkaroita. Sinun on aloitettava prosessi perunoiden käsittelystä. Se puhdistetaan, pestään, leikataan kuutioiksi, täytetään vedellä ja lähetetään tuleen. Lyhyen ajan kuluttua sipulien ja porkkanoiden paistaminen ladataan yhteiseen kulhoon. Lähes välittömästi tulevaa keittoa täydennetään papuilla. Kaikki tämä suolataan, maustetaan ja keitetään lyhyen aikaa heikoimmalla tulella. Noin kymmenen minuuttia ennen prosessin loppua pilkotut makkarat laitetaan kiehuvaan liemeen.

Hermiohralla

Naiset, jotka yrittävät ruokkia perhettään sydämellisesti ja terveellisesti, huomaavat varmasti toisen vaihtoehdon tölkkipapukeittoon. Sen valmistusresepti on niin yksinkertainen, että sen uudelleenluomisprosessi ei herätä kysymyksiä edes niille, joilla ei ole kulinaarisia taitoja. Valmistaaksesi sellaisen illallisen, jonka kaloripitoisuus ei ole niin korkea, että se vaikuttaisi haitallisesti vartaloon, tarvitset:

• ¾ kuppi ohraa.
• 3 kanankoipia.
• 2 porkkanaa.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 1 lihainen paprika.
• 1 tölkki punaisia papuja.
• 1 tomaatti.
• 1 valkoinen sipuli.
• 1 tl meirami.
• Suola, vesi, yrtit, mausteet ja kaikki kasviöljyt.

Ensinnäkin sinun pitäisi tehdä liemi. Sen saamiseksi pestyt jalat kaadetaan kylmällä suodatetulla vedellä ja keitetään pehmeiksi. Sitten ohra kaadetaan pannulle ja haudutetaan edelleen miedolla lämmöllä. Noin puolen tunnin kuluttua laitetaan yhteiseen astiaan paisto, joka koostuu hienonnetusta sipulista, raastetusta porkkanasta, hienonnetusta paprikasta, murskatusta valkosipulista ja tomaattikuutioista. Kaikki tämä suolataan, maustetaan meiraminilla ja mausteilla, täydennetään papuilla ja tuodaan sitten valmiiksi. Ennen tarjoilua liha on erotettava luista ja jokainen annos murskataan yrteillä.

tuoreilla tomaateilla

Kasvissyöjät rakastavat alla olevaa reseptiä. Pelkkä keitto, jossa on säilykepapuja ja vihanneksia, ei vain sisällä eläinrasvaa, vaan sillä on myös erittäin alhainen energiaarvo. Siksi sitä voidaan tarjota jopa niille, jotka laskevat jokaisen kulutetun kalorin. Tällaisen ensimmäisen ruokalajin keittämiseen tarvitset:

• 1 tölkki punaisia papuja.
• 2 kypsää tomaattia.
• 1 sipuli.
• 2 porkkanaa.
• 4 perunaa.
• 2,5 litraa suodatettua juomavettä.
• Suola, mikä tahansa kasviöljy, pippuri ja yrtit.

Perunakuutiot kaadetaan suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä täytettyyn kattilaan. Hetken kuluttua sinne lähetetään myös porkkanoista, sipulista, papuista ja kuorituista tomaateista valmistettu paisti. Kaikki tämä suolataan, pipputetaan ja valmistetaan. Keitetty keitto lyhyen aikaapidetty peitettynä ja sirotellaan tuoreilla yrteillä.

savukanan kanssa

Tämä on erittäin runsas, ravitseva ja maukas keitto purkitettuja punaisia papuja. Sen valmistusresepti ei vaadi kalliiden ja vaikeasti löydettävien komponenttien käyttöä. Joten sen mukaan valmistettu ruokalaji näkyy usein ruokalistallasi. Hemmotteleksesi rakkaitasi sellaisella illallisella, tarvitset:

• 350 g savustettua kananrintaa (nahaton ja luuton).
• 320 g purkitettuja papuja.
• 200 g paprikaa.
• 1 varsi selleri.
• 2 rkl. l. tomaattipyree.
• 1 kukin porkkana ja sipuli.
• Suola, vesi, persilja ja kasviöljy.

Kana leikataan pieniksi kuutioiksi ja lähetetään kattilaan, joka on täytetty 2,5 litralla kiehuvaa vettä. Hetken kuluttua samaan paikkaan kaadetaan pilkotuista vihanneksista, papuista ja tomaattipyreestä tehty paistinpannu. Kaikki tämä suolataan ja saatetaan täysin valmiiksi. Välittömästi ennen tarjoilua keittoon ripotellaan hienonnettua persiljaa ja haluttaessa maustetaan smetana.

sienien kanssa

Ihmiset, joiden perheet paastoavat, tarvitsevat yksinkertaisen reseptin herkulliseen keittoon, jossa on säilykepapuja. Tällä tavalla valmistettu lounas ei ole ravintoarvoltaan huonompi kuin lihaliemellä valmistetut ruoat. Tällaisen tuoksuvan keiton valmistamiseksi tarvitset:

• 1 tölkki punaisia papuja.
• 2 perunan mukulaa.
• 1 valkoinen sipuli.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 2 laakerinlehteä.
• ½ porkkanaa.
• ½ kuppi kantarelleja.
• Suola, vesi, kuivatut yrtit ja kaikki kasviöljyt.

Tässä on ainekset ongelmattomaan purkkipapukeittoreseptiin. Valokuva tällaisesta ruoasta herättää ruokahalun jopa äskettäin lounaan saaneiden keskuudessa, joten käsittelemme nopeasti sen valmistuksen monimutkaisuutta. Kuoritut ja hienonnetut perunat kaadetaan 1,5 litraan viileää juomavettä ja lähetetään tuleen. Lyhyen ajan kuluttua porkkanoista, sipulista ja kantarellista valmistettu paisti lähetetään yhteiselle pannulle. Noin kymmenen minuutin kuluttua kaikki tämä suolataan, täydennetään laakeripuulla, valkosipulilla ja papuilla ja saatetaan sitten valmiiksi, unohtamatta ripotella kuivattuja yrttejä.

Pekonin ja sinapin kanssa

Tuoksuvien, kohtalaisen mausteisten ensiruokien ystäville voidaan suositella lisäämään toinen alkuperäinen resepti kulinaarisiin muistikirjoihin. Puristetuista punaisista papuista valmistettu keitto on melko paksua ja korkeakalorista. Sen energia-arvo on 200 kcal per 100 g. Ruokapöydässä tarjoilemiseen tarvitset:

• 110 g pekonia.
• 300g naudanlihaa.
• 500 g purkitettuja papuja.
• 2 polttimoa.
• 2 valkosipulinkynttä.
• 3 perunaa.
• 1,5L suodatettua juomavettä.
• 2 tl sinapinsiemeniä.
• 3 rkl. l. tomaattipyree.
• Suola, tuoreet yrtit ja mikä tahansa kasviöljy.

Toimenpiteiden järjestys

Sipulit ja valkosipuli paistetaan voideltuun pannuun. Heti kun niistä tulee läpinäkyviä, niihin lisätään sinappia.siemenet ja karkeaksi paloiteltu naudanliha. Noin kahdenkymmenen minuutin kuluttua kaikkea tätä täydennetään tomaattipastalla ja papuilla. Saatu kastike lähetetään kiehuvalla vedellä täytettyyn kattilaan, jossa perunat ovat jo keitetty.

Kaikki tämä on suolattu ja pehmennetty kaikista ainesosista. Välittömästi ennen käyttöä jokainen annos murskataan hienonnetuilla yrteillä ja koristellaan paistetuilla pekoniliuskoilla.