Hauskat nuudelit: hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Funchoza-nuudelit ovat tuote, joka ilmestyi venäläisten myymälöiden hyllyille aasialaisen keittiön suosion kehittyessä. Sitä käytetään hyvin usein itämaisten ruokien valmistuksessa, mikä antaa niille erityisen maun ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Mikä on tämän tuotteen ydin? Mitkä ovat sen positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet? Ja mikä tärkeintä - kuinka keittää se oikein? Siitä lisää myöhemmin.

Mikä tämä on?

Kiinalaiset funchose-nuudelit ovat muinaisten itämaisten legendojen mukaan samuraiden itsensä lähettämiä tuotteita. Idässä kulttuurissa se nähdään poluna pitkäikäisyyteen ja terveyteen. Aasialaiset ovat varmoja, että funchosella on vain hyödyllisiä ominaisuuksia. Ja tämä on totta, mutta vain jos tuote on valmistettu tekniikkaa rikkomatta ja oikeista, luonnollisista ainesosista.

Monet kutsuvat funchose-riisinuudeleita, mutta tämä sanamuoto ei ole täysin oikea. Asia on, että alkuperäisen tuotteen valmistukseen itämaiset kokitkäytä yhdistelmää, jossa on kanan juurakoita, quinoaa, maniokkia sekä papuja ja joitain muita korkean tärkkelyspitoisuuden omaavia kasveja. Jotkut valmistajat valmistavat tuotteen perunoista ja riisistä, joihin on lisätty alumiinia ja sinkkiä.

Riisinuudelit ja funchose: mitä eroa on?

Venäläisten myymälöiden hyllyillä yritetään usein myydä tavallisia riisinuudeleita funchosen varjolla. Kuinka erottaa nämä kaksi tuotetta toisistaan? Melkein kaikki tämän ainesosan asiantuntijat vastaavat yhdellä tavalla: ei mitenkään! Ulkoisesti nämä tuotteet ovat hyvin samank altaisia toistensa kanssa, ja tärkein ero löytyy kypsennysprosessin jälkeen. Joten jos keitetyt nuudelit säilyttivät lämpökäsittelyn jälkeen läpinäkyvän ulkonäön, tämä tarkoittaa, että asiakas ei erehtynyt ja hankki todellisen funchosen. Mutta jos se lopulta sai valkoisen sävyn, tämä tarkoittaa, että pakkaus sisältää aitoja riisinuudeleita.

Mitä eroa näillä kahdella tuotteella on? Se on ainesosissa, joista ne on valmistettu. Joten riisinuudelit valmistetaan halvempien ja vähemmän terveellisten ainesosien yhdistelmästä: maissitärkkelyksestä ja riisistä. Funchosen tapauksessa koostumuksesta löytyy hyödyllisiä ainesosia, jotka edistävät kehon normaalia kehitystä ja parantavat joitakin sen toimintoja.

Etu

Aidot funchose-nuudelit ovat erittäin hyödyllinen tuote, jonka avulla voit parantaa kehosi toimintaa ja ehkäistä joitain sairauksia. Joten ihmiset, jotka syövät usein funchosea sisältäviä ruokia,kokevat harvoin hermoromahduksia, he eivät käytännössä tiedä, mikä paha mieli on. Tämän tuotteen komponenteilla on antioksidanttinen vaikutus kehossa, mikä estää sen ikääntymisen ja solujen haalistumisen.

Monet ravitsemusasiantuntijat pitävät sitä tosiasiaa, että gluteenittomat nuudelit ovat positiivisia. Tästä syystä tuote ei voi aiheuttaa allergioita. Funchosen säännöllinen käyttö auttaa poistamaan kolesterolia kehosta, mikä normalisoi verenkiertoelimistön toimintaa, vahvistaa verisuonten seinämiä ja puhdistaa veren haitallisista ainesosista.

Tämän tuotteen fanit, jotka käyttävät sitä aamiaiseksi, eivät koskaan koe vikaa työpäivän aikana. Tämä johtuu siitä, että funchose-nuudeleiden komponentit rikastavat ihmiskehoa hyödyllisellä energialla, jota riittää koko päiväksi.

Hyödyllisiä ainesosia tuotteessa

Nuudelit sisältävät suuren määrän hyödyllisiä komponentteja, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Joten sen rakenteessa on korkea hiilihydraattipitoisuus, joita on 84 per 100 g tuotetta. Proteiinit ja rasvat koostumuksessa ovat merkityksettömiä - 0,7 ja 0,5 g, vastaavasti. Keitettynä se on erittäin vähäkalorinen tuote - 100 g sisältää vain 90 kaloria.

Funchose-nuudelit sisältävät hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien lisäksi runsaasti E- ja B-vitamiineja sekä PP:tä, mikä on erittäinharvoin jokapäiväisessä ruoassa. Ravitsemusasiantuntijat erottavat hyvin usein hivenaineista natriumin, kaliumin, fosforin, kalsiumin, magnesiumin, seleenin sekä mangaanin ja kuparin, jotka ovat hyödyllisiä keholle.

Tämän tuotteen valmistajat kuitenkin väittävät, että näin hyödyllinen mineraali- ja vitamiinikoostumus löytyy vain laadukkaista tuotteista, ei riisinuudeleista tai muista korvikkeista.

Haita

Näyttää siltä, että tuotteessa on niin monia hyödyllisiä komponentteja, joten se ei yksinkertaisesti voi olla haitallista. Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. Alkuperäisessä muodossaan funchose on vähäkalorinen tuote, jota voidaan syödä suuria määriä. Tästä syystä on usein olemassa tosiasioita ylensyömisestä, mikä vaikuttaa negatiivisesti haimaan ja koko suolistoon. Tämän ilmiön välttämiseksi sinun tulee selkeästi annostella itsellesi päiväannos.

Hauskat tuottajat varoittavat ostajia ostamasta huonolaatuisia nuudeleita, koska tällöin asiakkaalla voi olla paljon ongelmia. Useimmat niistä johtuvat yleensä komponenttien koostumuksen eroista.

Nuudeleiden keittäminen

Oikein kypsennetty funchose on avain maukkaaseen ja ravitsevaan ruokaan. Kulinaristit suosittelevat, ettei tuotetta kypsennä liikaa, sillä tällöin se ei menetä pelkästään houkuttelevaa ulkonäköään, vaan myös osan hyödyllisistä aineistaan.

Jotta kypsennät nuudelit oikein, määritä sen valmistusaika - se ei saa ylittää viittä minuuttia. Laita nuudelit kiehuvaan veteen. AikanaNuudeleita ei suositella suolaamaan keitettäessä - perinteisesti maku saadaan kastikkeiden ja sen kanssa tarjottavien lisäaineiden avulla.

Mistä tiedät, kun nuudelit ovat valmiita? Helposti! Sinun täytyy testata sitä niin sanotusti vahvuuden vuoksi. Jos se joustaa hieman hampaissa, mutta ei enää tartu yhteen, se osoittaa, että on aika tyhjentää vesi ja heittää funchose siivilä. Kypsennyksen jälkeen on suositeltavaa huuhdella nuudelit kylmässä vedessä - näin ne saavat kauniin läpinäkyvän ulkonäön.

Salaatti funchosen ja kanan kera

Kotitaloutesi voi yllättyä alkuperäisellä funchose-riisinuudelisalaatilla. Sen valmistaminen vaatii vähän aikaa sekä vähän ainesosia ja kulinaarista kokemusta.

Aloita ruoanlaitto keittämällä nuudelit (500 g) ja pesemällä ne. Kun se on valmis, sinun on tehtävä kastike. Se valmistetaan kolmesta ruokalusikallista oliiviöljyä, 0,5 tl sokeria, 150 ml viinietikkaa ja mausteita maun mukaan (suolaa, musta- ja punapippuria voidaan käyttää). Kaikki luetellut ainesosat tulee sekoittaa ja jättää sivuun tietyksi ajaksi.

250 g kananrintaa, pestään hyvin, pyyhekuivataan ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Sen jälkeen sinun on paistettava se kuumalla paistinpannulla, kastellaan 1 rkl. l. oliiviöljyä, kunnes filee on kullanruskea.

Yhdistä erillisessä kulhossa viisi neljään osaan leikattua kirsikkatomaattia, revi pari salaatinlehteä ja leikkaa sipulin pää puolirenkaiksi. Vastaanottajanämä ainesosat on lisättävä paistettu liha, suola, pippuri, sekoita. Laita nuudelit koko massan päälle ja kaada kastike kaiken päälle. Funchose-nuudelisalaatti on valmis - voit tarjoilla pöytään!

Nuudelit kasvisten kera

Tämä tuote sopii hyvin erilaisten vihannesten kanssa. Alla olevan reseptin mukaiset Funchose-nuudelit valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Keitä tätä varten (300 g) ja laita sivuun hetkeksi. Kun se jäähtyy, sinun tulee tehdä vihannekset. On tarpeen leikata paprika ja pari kurkkua nauhoiksi sekä kuoria pari tomaattia ja pilkkoa ne kuutioiksi. 100 g kukkakaalia pitää myös hienontaa.

Kun kaikki vihannekset ovat valmiita, ne tulee yhdistää, lisätä niihin nuudelit, suolaa, pippuria, sekoita hyvin, kaada päälle hieman soijakastiketta ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Funchose-nuudelit kasvisten kera ovat valmiita - voit tarjoilla niitä.

kanan kanssa

Kyseessä oleva tuote sopii hyvin erilaisten lihatyyppien kanssa. Siksi hätäisesti keitetyt kanan funchose-nuudelit eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Keitä tätä varten 300 g broilerinfilettä ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. 300 g kurkkua ja 150 g porkkanaa leikataan nauhoiksi, samoin 400 g paprikaa (paras ottaa punaista).

Keitä erillisessä pannussa 200 g nuudeleita ja sekoita siivilään heittämälläkanan kanssa. Sen jälkeen kaikki vihannekset tulee lisätä komponentteihin ja kaada kaikki kastikkeella, sekoita huolellisesti.

Tämän ruuan kastike valmistetaan kolmesta murskatusta valkosipulinkynnestä, hienoksi pilkotusta chilipippurista, 60 ml:sta soijakastiketta ja samasta määrästä oliiviöljyä. Kaikki ainekset on hierottava hyvin ja sekoitettava.

Kanalla ja sienillä

Voit käyttää sieniä ja kanaa lisäaineina – tämä on toinen tapa valmistaa funchose-nuudeleita.

Jotta ruoka on herkullisin, on tärkeää noudattaa kaikkia tässä ilmoitettuja mittasuhteita. Kulinaarisen mestariteoksen tekeminen kannattaa aloittaa keittämällä nuudelit, joita tulee ottaa 100 g. Kun se on heitetty siivilä, voit aloittaa muiden komponenttien valmistuksen.

200 g broilerinfilettä tulee keittää kevyesti suolatussa vedessä, jäähdyttää ja leikata pieniksi viipaleiksi. 100 g sipulia on leikattava ohuiksi nauhoiksi, samoin 400 g paprikaa ja 300 g porkkanaa. 200 g sieniä tulee leikata ohuiksi viipaleiksi.

Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, sinun tulee paistaa sienet ja sipulit kuumalla paistinpannulla 60 ml:ssa oliiviöljyä. Ainesosien valmiusaste määräytyy sen mukaan, onko pannulla sienimehua - kun se on poissa, massaan voidaan lisätä kanaa. Viiden minuutin lämpökäsittelyn jälkeen loput vihannekset on lisättävä ainesosien joukkoon ja hämmennettävä tässä koostumuksessa10-15 minuuttia.

Kun kaikki on valmista, sekoita kasvikset nuudeleiden kanssa ja sekoita.

katkarapujen kanssa

Tämän reseptin mukaan valmistetut Funchoza-nuudelit katkaravuilla eivät jätä ketään merenelävien ystävää välinpitämättömäksi.

Tällaisen ruokalajin luominen tulisi aloittaa vihannesten valmistamisella. Kuumenna tätä varten paistinpannulla pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista siinä pilkotut kasvikset: puolikas paprika ja sama määrä porkkanoita. Lisää parin minuutin kuluttua kasvisten joukkoon 10 kuorittua ja esikeitettyä katkarapua, hauduta tässä koostumuksessa minuutin ajan ja kaada päälle murskatuista valkosipulin kynsistä, hienonnetuista vihreistä sipuleista (3-4 höyhentä) tehty kastike. pari ruokalusikallista seesamiöljyä. Ota sen jälkeen pannu pois lämmöltä.

Kun vihannekset jäähtyvät, on tarpeen keittää funchose. Heti kun nuudelit ovat valmiita, ne on yhdistettävä vihannesten kanssa, sekoitettava hyvin ja ripottele päälle 0,5 tl. seesaminsiemeniä ja hienonnettua persiljaa.

Tämä alkuperäinen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.