2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Tsimlyansk-samppanja on hyvästä syystä yksi ensimmäisistä paikoista viinimarkkinoilla. Me kaikki tunnemme ja rakastamme häntä hyvin. Nyt et todennäköisesti löydä Venäjältä henkilöä, joka ei olisi juonut tätä viiniä ainakin kerran elämässään.
Historia
Nimi tulee tarinamme syvyyksistä, jonka kerromme mielellämme. Kerran Pietari I pysähtyi Tsimlyanskin kylään. Satoi voimakkaasti, oli yö, ja Cherkassk oli kaukana. Kasakka Klemenov tapasi kuninkaan. Hän ajatteli, että tuo tavallinen upseeri, joka ei tunnistanut sitä, ja väitteli kuninkaan kanssa hänen käskystään. Seuraavana aamuna Pietari I kertoi, kuka hän todella on, ja kertoi upeista viinitarhoista, joita hän näki ulkomailla. Hän istutti itse pari viiniköynnöstä, ja tästä alkoi koko kasvuhistoria. 1800-luvun alussa noin 30 tuhatta viiniköynnöstä kasvoi jo ilmaston suosiessa. Viiniköynnöksiä tuotiin eri maista: Saksasta, Unkarista, Iranista ja muista.
Nyt tätä aluetta pidetään Donin viinituotannon kehtona.
Tehdas ja viinit
Tehdas toimitti sosiaalisia tapahtumia myös Pushkinin aikana, vuonna 2014 se vietti 228-vuotisjuhlavuottaan. Tsimlyansk-samppanja ja muutkuohuviinit ovat näyttelyiden ja kilpailujen koristeena. He voittavat palkintoja ja löytävät yhä enemmän faneja.
Viineistä tunnetuin on "Tsimlyansk Sparkling" tai "Kazachka". Hänellä on ansioluettelossaan monia palkintoja. Tämä samppanja on valmistettu erillisellä tekniikalla Plechistik- ja Tsimlyansky mustista rypäleistä. Panimoprosessia on kehitetty vuosikymmenten ajan ja se sisältää uusia alkuperäisiä menetelmiä, jotka antavat samppanjalle hienostuneisuutta ja erityisen maun.
Testatut tekniikat
Koko salaisuus piilee siinä, että rypäleet korjattiin myöhään – lokakuussa. Tässä vaiheessa marjat ovat osittain kuivattuja tai oikeammin kuihtuneet. Koko sato laitettiin aitoihin tai aitoihin ja kuihtui vielä enemmän marraskuun loppuun asti, kunnes pakkaset tulivat. Sokeripitoisuus nousee 35-40 %:iin tällaisen varastoinnin aikana. Sen jälkeen rypäleet jauhettiin raastimella (ennen sitä käytettiin erityisissä pusseissa puristamistekniikkaa). Raastetut marjat laitettiin avoimeen astiaan, sekoitettiin, kunnes massa alkoi käydä, ja jätettiin sellaiseksi. Tsimlyansk-samppanja, ennen kuin se oli valmis, fermentoitui hyvin hitaasti ja pysähtyi, käymättä ei täysin. Makea viini kaadettiin tynnyreihin ja säilytettiin maaliskuuhun asti, kunnes se kirkastui. Sen jälkeen se pullotettiin ja korkkittiin. Jokaisen pullon kaula sidottiin langalla tai langalla ja kastettiin hartsiin. Tsimlyansk-samppanjaa säilytettiin seisten kaivoissa, jotka kaivettiin erityisesti ulos, missä pullot laitettiin päällekkäin, jolloin muodostui kerroksiaolkia ja maata. Siellä se käy toisen kerran ja pysähtyi, kun sokeria ja hiilidioksidia lisättiin. Nyt tietysti samppanjaa, viinejä ja konjakkeja valmistetaan nykyaikaisilla laitteilla, jotka käyttävät edistyksellistä teknologiaa.
Tsimlyansk-samppanja. Hinta ja jakelu
Tällä hetkellä virallisia liikkeitä on monissa kaupungeissa. Joka vuosi kaupunkiluettelo kasvaa ja leviää jopa ulkomaille. Kaikki tämä johtuu vain siitä, että viinintekijät noudattavat vuosisatoja vanhoja tuotantoperinteitä. Tsimlyansk-samppanja on kuuluisa ainutlaatuisesta maustaan ja melko alhaisesta hinnastaan. Yrityksen omat viinitarhat tarjoavat mahdollisuuden tuotannon laajentamiseen.
Kuohuviinien valmistuksessa käytetyt rypälelajikkeet rakastuvat itseensä ja jättävät ostajaan unohtumattoman vaikutuksen. Tsimlyansk-samppanjalla on pehmeä, kevyt maku. Hinta vaihtelee alhaisesta keskitasoon, joten se on edullinen ostajille, joilla on eri budjetit. Esimerkiksi halvin maksaa 150-200 ruplaa ja kalleimmat eliittilajikkeet jopa 5000 ruplaa. pullolle. Yli 70 % naisista ja tytöistä suosii kuohuviinejä, ja kaunis puolet väestöstä pyrkii makeampiin viineihinsä. Hienovarainen luonto suosii Tsimlyanskoe-samppanjaa. Naiset jättävät hänestä enemmän kuin imartelevia arvosteluja.
Suositeltava:
Teenlehtiä: valinta ja valmistus, hyödyt
Arvostelujen perusteella monien on vaikea kuvitella ateriaa ilman kupillista teetä. Jotkut ihmiset pitävät rakeista juomasta. Suurin osa kuitenkin suosii levytuotteita. Jotkut kuluttajat ostavat myös erilaisia pakkauksia sekoittaakseen teelehtiä ja luodakseen näin ainutlaatuisen seoksen
Snitselin paistaminen: lihan valinta, kypsennysaika, mausteet
Kuinka paistaa šnitseliä pannulla? Millaista ruokaa tämä on? Löydät vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin artikkelista. Schnitzel on vasikan sisäfileestä valmistettu ruokalaji. Mutta tämä koskee vain alkuperäistä reseptiä. Siksi se valmistetaan nykyään kanasta, sianlihasta, lampaasta ja kalkkunasta. Ja se osoittautuu erittäin houkuttelevaksi. Kuinka paistaa šnitseli oikein, katso alla
Diet-smoothie: ainesosien valinta, valmistusmenetelmät, valokuvat, arvostelut
Smoothiet ovat suhteellisen uusi tuote nykyaikaisilla luontaistuotemarkkinoilla. Tämä sana kuullaan usein nuorten keskuudessa sekä kuntokeskuksissa, jotka pitävät tätä juomaa erityisen hyödyllisenä juotavaksi ennen harjoittelua ja sen jälkeen. Tämä ei ole vain jälkiruoka, vaan todellinen vitamiinicocktail, joka ei vain virkistää kuumalla säällä, vaan myös kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla
Suklaan klassinen koko "Alenka": kuluttajien valinta
Miltä suklaa on? Maitomainen, tumma, karvas, huokoinen, lisättynä pähkinöitä, rusinoita, karamellia. Tavaramerkit tuottavat joka vuosi uusia tuotteita ainutlaatuisella makuyhdistelmällä. Ruokakaupan hyllyiltä löytyvistä erilaisista tuotemerkeistä kuluttajat valitsevat suklaan "Alenka"
Suklaapala: lajikkeet, valinta ja käyttö
Suklaa on monien suosikkiherkku. Se voi olla niin erilainen, että jokainen voi valita jotain oman maun mukaan, esimerkiksi maitosuklaata makealle ja katkeraa suklaata todellisille ystäville. Suklaan maku riippuu paljon sen koostumuksesta, valmistajan rehellisyydestä ja hinnasta. Me kaikki tiedämme patukkasuklaa, jota näemme päivittäin kauppojen hyllyillä, mutta on myös palasuklaa. Mikä on ero?
