Restaurant Nobu ja arvostelut siitä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nobu-ravintola on osa v altavaa toimipisteverkostoa ympäri maailmaa. Mahdollisuus monenlaisiin erilaisiin tapahtumiin sekä yksinkertaiseen rentoutumiseen pöydän ääressä. Tasokas keittiö ei jätä vierailijaa välinpitämättömäksi.

Historia

Nobu-ravintolaketju perustettiin yli 20 vuotta sitten. Sen tärkeimmät lahjakkaat perustajat olivat Robert de Niro, joka ei liittynyt ruoanlaittoon, koska hän oli näyttelijä, ja hänen kumppaninsa nimeltä Nobu Mathusia. Tämä mies tietysti keksi ensimmäiset reseptit, koska hän tiesi täydellisesti japanilaisen keittiön, sen tekniikat ja salaisuudet. Kaikki ruoat ravintolan historian alusta ovat säilyneet tähän päivään asti ja niitä pidetään monien Hollywood-tähtien, liikemiesten ja muiden kuuluisien ihmisten suosikkeina.

Maine

Heti kun tämän kuuluisan ketjun uusi Nobu-ravintola ilmestyi, siitä tuli heti tunnetuin laitos. Ikään kuin hän houkutteli kuuluisia ihmisiä, hän kehittyi jatkuvasti, koska kaikki ylistivät hänen keittiötään. Esimerkiksi kuuluisa laulaja Madonna myönsi, että hänelle Nobun läsnäolo missä tahansa kaupungissa tarkoittaa, että siitä tulee kirkkaampi, jopa muuttuu hänen silmissään,koska nyt on paikka ruokailla.

Japanilainen Nobu-ravintola on jokaisessa maailman kuuluisassa kaupungissa, ei vain maassa, josta yksi kaikkien aikojen lahjakkaimmista kokeista on kotoisin. Tämä on kokonainen imperiumi, johon kuuluu 33 ravintolaa, jotka sijaitsevat mukavasti 22 kaupungissa. Tämän ravintolan keittiön kannattajien ei tarvitse kieltäytyä siitä matkustaessaan, koska näitä lähes samalla ruokalistalla varustettuja paikkoja on jopa Lontoossa, Pekingissä, Miamissa, Las Vegasissa ja tietysti Tokiossa.

Moskovan haara

Moskovan Nobu-ravintola ei avautunut heti. Monet vaikutusv altaiset liikemiehet yrittivät saada suuren kokin vakuuttuneeksi siitä, että he ansaitsevat sivukonttorin avaamisen Venäjän pääkaupunkiin. Neuvottelut epäonnistuivat pitkään, mutta kun Agalarov-perhe ryhtyi töihin, kaikki meni toisin. Kuuluisa ravintolaketjun pääkokki oli vakuuttunut siitä, että ruoan laatu ei kärsisi, kaikki reseptit toteutetaan korkeimmalla tasolla, ruoka on sellaista tasoa, että se voitaisiin sekoittaa muiden tunnetuimpiin osiin. kaupungit.

Ainoastaan vuonna 2009 avajaiset pidettiin huhtikuussa. Sitten suurkaupunkiyleisö pääsi vierailemaan Nobu Moskovassa ensimmäistä kertaa. Projekti mahdollisti monien Agalarov-perheen jäsenten hyvin koordinoidun kumppanuuden ansiosta.

Osakon ominaisuudet

Moskovan Nobu-ravintolassa on 4 vyöhykettä kerralla, kuten se suunniteltiin alusta asti. Tämä on erillinen ja erittäin kaunis sushibaari, mielenkiintoinen lounge-baari, siellä on 2 kaunistatilava VIP-kaappi. Kaikkien huoneiden suunnittelu on tehty luonnolliseen tyyliin, koska Nobu Mathusis on luonnonmateriaalien kannattaja sisustuksessa.

Kaikella salilla on istutettu bambua, joka näyttää luontev alta erityisesti erinomaista japanilaista ruokaa vastaan. Kattokruunuja ei ole valmistettu klassisen suunnittelun mukaan, vaan ne muistuttavat todellisten merisiilien ääriviivoja. Myös seinät tehtiin epätavallisesti. Se on muotoiltu kuperaksi, ja niiden rakennusmateriaalina käytettiin pähkinää. Se luo illuusion rauhallisesta paikasta pienten a altojen seinillä.

Kattoon katsominen ei varmasti petä. Sen alla sijaitsevat jäätyneen suihkeen tavoin, ja ne kohoavat epätavallisesta rauskun ihosta valmistettujen helmiäisten sulkeumien taustalla. Kaikki nämä elementit sisältyvät ravintolaketjujen yleiseen monimutkaiseen tyyliin, mutta tässä sisustuksessa on pieniä muutoksia, jotka antavat laitokselle omanlaisensa. Jos katsot v altavan ikkunan läpi neljännestä kerroksesta, jossa ravintola sijaitsee, näet kauniin panoraaman, joka heijastaa kaupungin elämää. Se on myös suunniteltu osa sisustusta, sopusoinnussa ravintolan kaikkien varusteiden kanssa.

Keittiö

Pääosa ruoista kuuluu yksinomaan japanilaiseen keittiöön. Muiden kulttuurien inkluusiota on, mutta ne on aina otettu käyttöön erittäin huolellisesti. Maailman kansojen kulinaarisista saavutuksista otetaan vain parhaat reseptit yhdistettynä muuhun ruokalistaan. Joskus lisätään eteläamerikkalaisia tuotteita, jotta ravintolan ruokalista eroaa perinteisestä japanilaisesta keittiöstä, mutta useimmat reseptit osoittavat kokin sitoutumisen näihin menetelmiin ja tekniikoihin.valmistelut, jotka voidaan nähdä vain nousevan auringon maassa.

Nobu Moskovan (tämän ketjun ravintola ja muut ympäri maailmaa sijaitsevat laitokset) koko ruokalista heijastelee reseptien tekijöiden ja osa-aikaisten omistajien salaperäistä, mutta yllättävän harmonista filosofiaa. koko ravintolaketju. Vieraat voivat aina olla varmoja, että jokaisen ruuan takaa paljastuu kokonainen tarina sen alkuperästä, jota heijastelee Nobu (ravintola). Ihmisiltä saatu palaute on paras todiste gastronomisen filosofian tunteesta, kun täytyy sukeltaa laitoksen ilmapiiriin ja tuntea sen ruokien hieno maku.

Valikko

Jokainen valikon yksittäinen osa on valittu erittäin huolellisesti. Ravintolan omistajat miettivät jokaista ainesosaa pitkään, olivat kiinnostuneita kunkin alkuaineen tai niiden koko yhdistelmän alkuperästä. Epätäydellisyyksiä ei sallittu, kaikki valmistettiin vain parhaiden perinteiden mukaisesti. Jokaisen tuotteen laatu määriteltiin kaikkien tiukimpien standardien mukaan, joten Nobu-ravintola pystyy tarjoamaan erinomaisen ja monipuolisen ruokalistan kaikille kulttuureille, uskonnoille.

Ravintolan pääkohokohta on tietysti merenelävät. Japanissa ne muodostavat jokaisen asukkaan ruokavalion perustan, niitä käytetään kaikissa maailman maissa, mutta kunkin ainesosan valmistustapa on erityisen tärkeä. Kuuluisassa ravintolassa ei ole puutteita, jokaista ruokaa voidaan pitää eräänlaisena taideteoksena, josta sitä rakastavat erityisesti monet kalan, sushin ja muiden ihailijat.mereneläviä, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin terveellisiä. Keittiötä pidetään yksinkertaisesti maagisena, sillä ruokalistalla on meren herkkujen ohella myös tuoreimmista hedelmistä valmistettuja ruokia, jotka makeudellaan ja maun uskomattomalla kirkkaudellaan eroavat kalasta.

Moskovan kokkien kokoonpanon ominaisuudet

Ranskalainen Damien Duviot kutsuttiin pääkokiksi. Hän johtaa tiivistä joukkuetta, jonka jäsenet kuuluvat useisiin kansallisiin ryhmiin. Perinteisesti sushipelaaja tuli Nousevan auringon maasta, hänen nimensä on Taniguchi Akihiro. Konditori tuli Etelä-Afrikasta, mikä on harvinaista Venäjällä. Hänen nimensä on Stuart Bell. Jokainen heistä on työskennellyt jo muissa Nobu-ketjun ravintoloissa, joten heidän johdolla valmistetut ruoat eivät eroa tämän verkoston muissa toimipaikoissa valmistetuista. Jokainen työntekijä asettaa tavoitteekseen yllättää vieraat. Kaikki pyrkivät varmistamaan, että jokainen kävijä lähtee tyytyväisenä ja palaa varmasti uudelleen.

Crocus-oksa

Crocuksen Nobu-ravintola avattiin vain kuusi vuotta sen jälkeen, kun kuuluisan ketjun ensimmäinen venäläinen haara ilmestyi Moskovaan. Tämä laitos asettui numeroon 31 kuuluisaan ostoskeskukseen "Crocus City Mall". Ravintola oli kahdessa kerroksessa ja koko tilan pinta-ala on 1200 neliömetriä. metriä. Sisäänkäyntiä on kolme. Halutessasi pääset sisään heti kadulta tai vierailemaan laitoksessa, kun olet aiemmin saapunut kauppakeskuksen tiloihin.

Ensimmäinen kerros on perinteisesti varustettu baarilla ja oleskelutilalla. Lähelläsiellä on melko tilava sali, johon mahtuu 70 kävijää samaan aikaan, siellä on myös sushibaari, jota monet meren herkkujen ystävät arvostavat. Toinen kerros on erittäin esteettinen, koska hienon suunnittelun lisäksi sieltä on panoraamanäkymät. Tässä huoneessa voidaan järjestää juhlia, joihin voi kutsua jopa 170 henkilöä. Halukkaille on varustettu erillinen VIP-huone, joka on rajattu meluisaan saliin.

Venäjän toisessa Nobu-ravintolassa on perinteinen menu, joka perustuu ravintolan perustajien filosofiaan. Mukana on myös epätavallisia innovaatioita. Nyt uudessa ravintolassa vierailijoilla on mahdollisuus maistaa paljon puu-uunissa valmistettuja ruokia. Se oli yksinomaan ravintolan tilaama, ja se saapui Australiasta.

Kokki Stuart Bell on kehittänyt täysin uusia jälkiruokia, jotka valmistetaan modernisoitujen molekyylitekniikoiden pohj alta. Hänellä oli jo kokemusta useiden jälkiruokien luomisesta, mutta tässä ravintolassa hän osoitti kokemuksensa ja monivuotisen taitonsa, joten he saivat täysin uusia, ainutlaatuisia ruokia, joita ei valmisteta missään muualla.

Juhlasali

Nobu-ravintolassa on mahdollisuus järjestää eriprofiilisia vastaanottoja ja juhlia. Kiovalla on myös tämän laitoksen sivuliike. Kaikilla verkoston ravintoloilla on mahdollisuus järjestää tyylikkäitä juhlia ja cocktaileja. Voit järjestää jopa perhetilaisuuksia, syntymäpäiviä, vuosipäiviä, henkilökohtaiset juhlat ovat erityisen tyylikkäitä ja mielenkiintoisia.

Erinomainen juhlasali sopiiliiketapaaminen monien liikekumppaneiden kanssa. Salissa järjestetään usein sosiaalisia tapahtumia, sillä kauniissa ympäristössä ja erinomaisen ruoan kanssa voi pitää hauskaa ja rentoutua. Ravintolassa on sommelier- ja kokkiesitys. Ravintolatiimi järjestää ja valmistaa kaikki lomat juuri asiakkaiden toivomalla tavalla.

Tapahtumien ominaisuudet

Vieraat voivat vuokrata minkä tahansa ravintolatilan. Nobu-ravintola Dubaissa tarjoaa tällaisen mahdollisuuden. Heidän käytössään on haluttaessa juhlasali, johon mahtuu suuriin tilaisuuksiin jopa 150 henkilöä ja buffetpöytää järjestettäessä 250 henkilöä lepäävät erillään sushi-baari ja loungebaari. tarjotaan sekä viihtyisä VIP-huone, johon mahtuu jopa 20 henkilöä.

Kävijät voivat nauttia lisäpalveluista. Ravintolatiimi asettuu erikseen. Mukavuuden vuoksi vierailla on mahdollisuus vuokrata äänilaitteita sekä laitteita esityksiin. Nämä ovat plasmapaneeleja, projektoreita. Äänilaitteita on myös tilapäiseen käyttöön. Kaikki vierailijat ovat tyytyväisiä, ja juhlan isännät ponnistelevat mahdollisimman vähän kodikkaan lomatunnelman luomiseen.