2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Avokado- ja kala- ja äyriäissalaatti on uskomattoman maukas ja terveellinen ruokalaji, josta tulee varmasti minkä tahansa pöydän, myös juhlan, omaperäinen koristelu.
Tietoja avokadoista
Tällä eksoottisella hedelmällä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mukaan lukien se, että mikä tahansa ruoka tulee mausteiseksi ja epätavalliseksi. Kulinaaristen ammattilaisten keskuudessa sitä kutsutaan joskus myös "alligaattoripäärynäksi". Avokado on hedelmä, mutta maku- ja laatuominaisuuksiltaan se muistuttaa enemmän vihannesta. Muuten, tämä tosiasia aiheuttaa paljon kiistaa tutkijoiden keskuudessa. Aikana, jolloin ihmiskunnan vahvat mielet kiistelevät avokadojen omistajuudesta, on syytä tarkastella lähemmin tämän upean kasvin ominaisuuksia.
Ensinnäkin tämä "hedelmä-vihannes" on melko kaloripitoinen. Joten 100 grammaa avokadoa sisältää hieman yli 200 kaloria, kun taas se ei sisällä haitallisia rasvoja ja sokeria, mikä puolestaan antaa sinun sisällyttää sen terveyttään ja painoaan seuraavien ruokavalioon. Koostumus sisältää suuren määrän ravintoaineita, joista kannattaa korostaa öljyhappoa,estää kolesterolin kertymistä vereen.
A-, B-, C-, D- ja PP-vitamiinit, kalium, kalsium, mangaani, rauta ja natrium sekä E-vitamiini, joka auttaa verta hapettamaan, ovat vain pieni luettelo hyödyllisistä aineista, jotka muodostavat avokadon.
Avokadon kera mereneläväsalaatti
Tämä hedelmä on tärkeä ainesosa monissa salaateissa. Joten avokado yhdistetään erittäin harmonisesti merenelävien kanssa, mikä antaa koko ruoalle hienostuneen ja pikantin maun. Esimerkiksi kannattaa harkita useita mereneläväsalaattien reseptejä, jotka sisältävät tämän hämmästyttävän hedelmän. Tuomme huomionne ensimmäisen salaatin avokadolla ja merenelävillä (katkarapu):
Ainesosat:
- Katkaravut (15-16 kpl).
- 1 avokado.
- 5 ml sitruunamehua.
- Kirsikkatomaatit (3-4 kpl).
- Salaatinlehdet.
- 1 valkosipulinkynsi.
- Vihreä.
- Oliiviöljy.
Eksoottiset hedelmät sopivat hyvin katkarapujen kanssa. Tämä salaatti on hyvin virkistävä ja kohottava tuoreudellaan ja keveydellä. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista - jos aiemmin saatoit maistaa tätä herkkää salaattia vain kalliissa ravintoloissa, nyt voit ostaa kaikki ainekset lähimmästä supermarketista. Pääkomponentit - avokado ja katkarapu - ovat erittäin tärkeitä - niitä ei suositella vaihtamaan analogeihin.
Kuinka valmistaa salaattia avokadosta ja merenelävistä (katkaravuista)?
Hikkaa valkosipuli raastimella tai erikoispuristimella, sekoitase hienonnetulla tillillä, lisää 3 rkl. ruokalusikallista öljyä, sitruunamehua, mausteita maun mukaan - salaattikastike on valmis.
Keitä katkaravut. On toivottavaa leikata suuria, ja pienet merenelävät voidaan jättää samaan muotoon. Kuori eksoottiset hedelmät, poista kivet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori ja leikkaa myös pieniksi paloiksi puristaen samalla varovasti ylimääräisestä mehusta.
Poimi salaatinlehdet ja leikkaa ne, lisää kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Lisää valmiiksi valmistettu kastike ja asettele lautasille.
Salaatti lohella
Jotta haluat valmistaa toisen salaatin avokadosta ja merenelävistä, tarvitset itse hedelmät, lohta, mausteita ja tuoreita yrttejä. Ensin sinun on valmistettava kastike: sekoita sinappi (1/3 tl), oliiviöljy ja jauhettu valkosipuli (1 kynsi).
Seuraavaksi sinun täytyy repiä kätesi tai leikata salaatinlehdet. Valmista hedelmät: kuori ja poista kivi. Leikkaa massa suhteellisen pieniksi puolirenkaiksi. Sekoita kulhossa hienonnettu lohi (parempi ostaa hieman suolattu), avokado, kirsikkatomaatit (noin 50 kpl), viipaleiksi leikattu paprika (1,5 kpl) ja salaatinlehdet.
Mausta salaatti suolalla ja mustapippurilla, lorauta oliiviöljyllä ja kaada jokaisen lautasen päälle valmis kastike. Koristele tuoreilla yrteillä. Korianteri on erityisen hyvä tässä ruuassa.
Salaatti avokadolla ja merenelävillä, jonka resepti (kuvalla) todistaa kaunopuheisesti seneleganssia, sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Tällaisesta ruoasta tulee juhlapöydän alkuperäinen koriste.
Suositeltava:
Sämpylöiden valmistus punaisella kalalla: reseptejä ja kuvia
Punaiset kalasämpylät ovat gourmet- ja yksinkertainen alkupala, jonka valmistaminen ei kestä kauan jopa ihmisille, jotka eivät ole koskaan ennen tehneet sushia. Reseptit klassiseen aasialaiseen herkkuun - tässä artikkelissa
Kanan reisimarinadi: reseptejä, kuvia, vinkkejä ja ideoita
Olet samaa mieltä siitä, että kana on yleisin. Jotkut maailman kansat eivät syö naudanlihaa, joku ei syö sianlihaa, joku ei siedä lammasta makumieltymyksiensä perusteella, mutta kaikki syövät kanaa, paitsi ne, jotka eivät syö eläinlihaa ollenkaan. Tässä artikkelissa puhumme niin herkullista osasta kuin reidet, ne sopivat erinomaisesti grillaukseen ja uunissa leivontaan ja sopivat täydellisesti pannulle. Ja niin pehmeä, niin mehukas
Linssikeitto lihalla. Reseptejä, kuvia, vinkkejä
Harvat ihmiset tietävät, mutta linssikeitto lihalla on perinteinen venäläinen ruokalaji. Tällainen illallinen on hieman karkea, mutta se osoittautuu erittäin rikkaaksi ja tyydyttäväksi. Sen valmistukseen on useita vaihtoehtoja. Harkitsemme vain yksinkertaisimpia ja edullisimpia
Yksinkertaisia ruokia avokadolla: vaiheittaiset reseptit kuvilla
Vileivät, salaatit ovat tuttuja ruokia avokadon kanssa. Hedelmien gastronomiset mahdollisuudet ovat rajattomat, kastikkeet valmistetaan vihreästä massasta, vihannekset täytetään sillä yhdistettynä lihaan ja kalaan
Tomaattikeitto merenelävillä: ruoanlaittoreseptejä
Jokainen kotiäiti osaa keittää perinteisen kalakeittomme. Tietenkin jokaisella perheellä on omat ruoanlaittosalaisuutensa. Täällä italialaiset, indonesialaiset ja espanjalaiset keittävät kalakeittoa aivan eri tavalla. Meille tällainen ruokalaji näyttää erittäin eksoottiselta, mutta tämä ei tee siitä vähemmän maukasta. Keiton pohjana on tomaattipyree, ja miellyttävänä lisäkkeenä erilaisia mereneläviä
