Naudan kieli: kuinka paljon kypsennä painekattilassa, hitaassa keittimessä, resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Keitettyä naudan kieltä pidetään erinomaisena herkkuna, joka sopii erinomaisesti arki- ja juhlamenoihin. Kaikki eivät valmista tätä ruokaa, kun he saavat tietää, kuinka kauan kypsennys kestää. Mutta on olemassa käteviä tapoja, joita jokainen emäntä voi käsitellä. Kuinka kauan keittää naudan kieltä painekattilassa? Tämä on kuvattu artikkelissa.

Aika

Kuinka kauan keittää naudan kieltä painekattilassa? Tämä kestää noin 30-45 minuuttia, kun taas perinteisessä kattilassa kypsennys kestää 3 tuntia. Menettely itsessään on yksinkertainen, vaikka siinä on joitakin huomioitavia kohtia. Emäntäarvostelujen mukaan on suositeltavaa tarkistaa tuotteen valmius säännöllisesti kypsennyksen aikana.

Valinta ja valmistelu

On tiedettävä paitsi kuinka kauan naudankieltä keitetään painekattilassa, myös kuinka se valitaan ja valmistetaan. Kun ostat markkinoilta tai kaupasta, sinun on otettava huomioon valintakriteerit:

1. Haju. Jos tuotteella on outo tuoksu, se on vanhentunut. Lihan tuoksu kertoo tuoreudesta.
2. Väri. Naudan kielen tulee olla violetti tai vaaleanpunainen. Harmahtava sävy viittaa vanhentumiseen. Ja jos tuote on vaaleanpunainen, valkeahko, se oli jäässä.
3. Rakenne. Korkealaatuisella lihatuotteella on tiheä rakenne, korkea elastisuus. Napsautuksen jälkeen se palaa alkuperäiseen muotoonsa. Kun massa on hyvin pehmeää, tuote on jäädytetty monta kertaa.
4. Neste. Leikkauksella mehua syntyy vähän. Sulatusta lihasta vuotaa paljon nestettä.
5. Tallennustila. Pakattu naudan kieli säilyy enintään 5 päivää 0-5 asteessa. Jos ajanjakso on pidempi, tuote sisältää säilöntäaineita.
6. Säännöt ja määräykset. Sinun tulee kiinnittää huomiota ehtoihin, joissa tuotetta tarjotaan. Kaikki terveysstandardien mukaisesti sertifioidut eläintuotteet on leimattu, että ne eivät ole saastuneet.

Säännöt herkkujen kanssa työskentelemiseen

Jokaisella kotiäidillä on omat ruoanlaittosalaisuutensa. Ensinnäkin sinun ei tarvitse vain tutustua siihen, kuinka paljon naudankieltä keitetään painekattilassa, vaan myös opittava tämän tuotteen käsittelyn perussäännöt. Loppujen lopuksi heidän avullaan on mahdollista valmistaa herkullinen ruokalaji viettäen vähän aikaa:

1. Tuotetta ei voi laittaa pannulle ilman muita ainesosia, sillä siitä tulee mieto. Porkkanaa, sipulia, yrttejä ja suolaa pidetään aromaattisina ja aromiavina lisäaineina.
2. Vaikka on olemassa joitain ohjeita ruoanlaittoonnaudan kieli painekattilassa, teho ja mukautusmahdollisuudet ovat erilaisia. Siksi on tarpeen tietää 2 menetelmää valmiuden määrittämiseksi. Ensimmäisessä tapauksessa sinun on lävistettävä tuote haarukalla tai veitsellä. Jos laite pääsee helposti massaan, se voidaan kuluttaa. Toisessa tapauksessa sinun on irrotettava iho: sen pitäisi siirtyä helposti pois.
3. Jotkut kotiäidit kuorivat valmiin herkun ihon heti kypsennyksen jälkeen, jotta myöhemmin ei tule vaikeuksia tämän kanssa. Mutta on parempi jättää suojakerros ja poistaa se ennen käyttöä. Silloin lihasta tulee täyteläinen maku ja aromi.
4. Valmiin tuotteen nopeaa ja laadukasta puhdistamista varten se on liotettava erittäin kylmässä vedessä 1 minuutin ajan kypsennyksen jälkeen. Kun olet poistanut ihon, sinun on asetettava tuote suljettuun astiaan.
5. Naudan kielen kypsennys painekattilassa riippuu tuotteen painosta. Enintään 1 kg painava vasikanlihatuote kypsyy 25-30 minuutissa, ja jos se on 2 kg:sta, se kestää vähintään 45 minuuttia.
6. Satua myös niin, että vaikka kaikkia vivahteita noudatettaisiin, tuote osoittautuu alikeitetyksi. Sitten on toivottavaa saattaa se vaadittuun tilaan kattilassa, kiehuvassa vedessä. Tässä tapauksessa sinun on tarkistettava valmius 20 minuutin kuluttua.

Arvostelujen mukaan näiden suositusten avulla voit saada maukkaan ja terveellisen tuotteen. Toinen tärkeä vivahde - käsittelyn aikana tuotteen tilavuus kasvaa, joten pannulla on oltava tarpeeksi tilaa sen kypsentämiseen.

Ruoanlaittoresepti

Huukkaan herkkujen saamiseksi tarvitsetharkitse kuinka monta tuntia keittää naudan kieltä painekattilassa. Ruoanlaittoreseptejä on monia. Emäntäreiden palautteen perusteella seuraava resepti on kysytty:

1. 1,5 kg tuotetta varten tarvitaan sipulia ja porkkanaa, 2/3 rkl. lusikallinen suolaa, kuivattuja yrttejä ja mausteita.
2. Hyvin pesty ja kuivattu tuote tulee laittaa painekattilaan. Jos se ei sovi kaikkiin, se tulee leikata paloiksi. Sitten sinun on kuorittava sipulit ja porkkanat. Sipulit on leikattava 2 osaan, porkkanat - pituussuunnassa 4 osaan ja asetettava sitten työkappaleelle.
3. Sitten lisätään suolaa ja yrttejä, massa on täytettävä vedellä niin, että sisäelimet peittyvät kokonaan.
4. Sinun on asennettava laitteen kansi, sulje venttiili. Kuinka kauan naudan kielen kypsentäminen painekattilassa kestää? Kypsennys kestää 40-45 minuuttia.
5. Odota kypsennysprosessin loppuun. Sitten sinun täytyy päästää höyryä pois. Vasta sen jälkeen on tarpeen avata kansi ja tarkistaa tuotteen valmius.
6. Jos naudan kieli on valmis, voit poistaa kuoren tai antaa sen jäähtyä.

Valmistuotteesta valmistetaan voileipiä, salaatteja, se tarjoillaan lisukkeen kanssa. Naudan kieli maistuu paremm alta, jos se suolataan etukäteen. Hiero tätä varten tuotetta pippurilla, suolalla, sinappilla ja laita se sitten astiaan marinoitumaan 10 tunniksi. Säiliö on peitettävä materiaalilla ja jätettävä huoneenlämpötilaan. Sitten päivän ajan sinun on poistettava työkappale jääkaapissa. Sinun tarvitsee vain keittää se tavalliseen tapaan, mutta ilman lisäkomponentteja.

Hitaassa keittimessä

Tuote on sulatettava ja pestävä. Sittense asetetaan multicooker-kulhoon. Veden kaatamisen jälkeen lisää suola, laakerinlehti ja mustapippuri herneiden muodossa. Sitten sinun on suljettava kansi. Ruoanlaittoa varten valitaan sammutustila.

Kuinka kauan keittää naudan kieltä hitaassa keittimessä? Painekattilassa tämä tapahtuu nopeammin. Ja hitaassa keittimessä tuotetta kypsennetään 6 tuntia. Kun äänimerkki kuuluu, poista tuote ja huuhtele kylmällä vedellä puhdistamisen helpottamiseksi.

Kaksoiskattilassa

Valmistettu naudan kieli tulee suolata ja lisätä mausteita. Marinoinnin tulisi kestää tunnin verran. Sitten se tulee laittaa säiliöön. Kypsennysaika on 3 tuntia. Sitten sinun on myös täytettävä kieli kylmällä vedellä.

Kuinka helppoa tuotteen puhdistaminen on? Se on asetettava kulhoon kylmään veteen ja leikattava sitten ihoon. Suolaa tuote mieluiten 30 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Voidaanko lientä käyttää naudan kielen kypsennyksen jälkeen? Siihen perustuvia keittoihin on olemassa monia reseptejä, mutta monet mieluummin kaatavat sen pois, koska se ei ole kovin miellyttävä tuoksu.

Etu

Hyödyllinen tuote moniin sairauksiin. Lääkärit suosittelevat sen käyttöä lapsille ja raskaana oleville naisille. Sinkin läsnäolon ansiosta tuotteesta tulee hyödyllinen ihosairauksien hoitoon. Tämän komponentin avulla voit tuottaa insuliinia luonnollisella tavalla, mikä on tärkeää diabetekselle.

Naudan kielellävähän kaloreita. Koska se ei sisällä sidekudosta, se imeytyy täydellisesti kehoon. On hyödyllistä käyttää tuotetta mahahaavojen, anemian, gastriitin esiintyessä. Sen avulla on mahdollista poistaa unettomuus ja migreeni. 100 g tuotetta sisältää päivittäisen B12-vitamiinin normin, joka on tärkeä ihmiskeholle hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihdunnan säätelyn vuoksi. Siksi se on hyödyllinen kaikille ihmisille.