2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Unkarilainen kansallisruoka oli alun perin perinteinen paimenten ruoka. Nykyään gulassi riisin kanssa on monien kotiäitien suosikkiruoka. Neuvostoliiton aikana gulassia keitettiin melkein jokaisessa kodissa. Se oli muhennos luuttomasta lihasta, kasvispaistetusta ja tomaattikastikkeesta, jota voi kutsua universaaliksi, koska se tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen kanssa. Se voi olla tattaripuuroa, perunamuusia, pastaa. Mutta gulassi riisin lisukkeen kanssa on erityisen hyvää. Tämän reseptin haluamme tarjota lukijoillemme tänään. Hemmottele perhettäsi runsaalla, maukkaalla ja tuoksuvalla ruoalla.
Klassinen naudanliha gulassiresepti
Valmistamiseen tarvitset yksinkertaisia aineksia, joita löytyy joka keittiöstä. On erittäin tärkeää olla varovainen lihan valinnassa. Ruoanlaitto vaatii hyvän leikatun naudanlihan ilman luita, suonia ja paljon rasvaa.
Lista tarvittavista tuotteista
Tovalmistaaksesi perinteistä unkarilaista ruokaa kotona, sinun on otettava seuraavat ainekset:
- 550g naudanlihaa;
- suola;
- 2 sipulia;
- 2 lasillista vettä;
- kolme ruokalusikallista (ruokalusikallista) tomaattipyreetä;
- kolme lusikallista (tl) vehnäjauhoa;
- jauhettu mustapippuri;
- pieni porkkana;
- tomaattipasta;
- muutama ruokalusikallinen smetanaa;
- laakerinlehti;
- lisämausteet valintasi ja maun mukaan.
Riisiä käytetään lisukkeena, joten muista valmistaa yksi lasi muroja ja kaksi lasillista vettä.
Gusassin valmistus riisin kanssa
Kypsennyksen ensimmäinen vaihe on lihan paahtaminen. Laitamme kattilan tulelle, lisäämme siihen öljyä ja kuumennamme. Huuhtele naudanliha, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetämme lihan pannulle, lisää jauhettua pippuria, mausteita ja suolaa. Paista lihaa keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Kun kosteus on haihtunut kokonaan, lisää hieman öljyä, lisää lämpöä astioiden alla. Paista, kunnes paloille ilmestyy herkullinen kultainen kuori.
Tarvitset myös vihanneksia tehdäksesi gulassia riisin kanssa. Porkkanat on kuorittava, leikattava veitsellä pieniksi kuutioiksi. Sipulit myös kuoritaan, pestään ja leikataan puolirenkaiksi. Nyt erillisessä kulhossa paista vihannekset puolikypsiksi. Siirrämme ne pannulle, jossa liha paistetaan. Sekoitamme. Lisää jauhot ja paista uudelleen. Keskitulinen.
Kun jauhot hieman tummuvat, voit lisätäliemi tai vesi. Lähetämme tänne laakerinlehtiä ja tomaattipyrettä. Sulje pannu kannella ja anna hautua noin 70 minuuttia. Smetana lisätään muutama minuutti ennen kypsennyksen loppua.
Kun annoksen lihakomponenttia valmistetaan, teemme lisukkeen. Riisirouhe pestään useita kertoja pienten pilkkujen poistamiseksi. Laitamme murot kattilaan, kaada kaksi kertaa enemmän vettä ja laitamme hitaan tulen.
Siirrä keitetty riisi lautaselle ja lisää naudan gulassi päälle. Koristele astia persiljan oksalla.
Sianliha gulassi tuoreilla vihanneksilla
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 420g sianlihaa;
- suola;
- lusikka tomaattipyreetä;
- puoli teelusikallista jauhettua punapippuria;
- yksi lamppu;
- kaksi tomaattia;
- kaksi kurkkua;
- laakerinlehti;
- lusikka kuivaa adjikaa;
- kasviöljy;
- lusikallinen jauhoja;
- tl sokeria;
- lasillinen riisiä.
Kuinka kokata
Tämä riisigulassiresepti on yhtä helppo valmistaa kuin ensimmäinen vaihtoehto. Ensimmäinen vaihe on sianlihan paistaminen. Älä unohda huuhdella lihaa hyvin ja päästä eroon suonista ja ylimääräisestä rasvasta. Kuutioitua sianlihaa paistetaan lisäämällä suolaa, pippuria ja kuivaa adjikaa, kunnes ilmestyy herkullinen kuori. Kun liha on melkein valmis, lisää siihen karkeasti hienonnettu sipuli. Paista vielä viisi minuuttia.
Lisää nyt kaikki muut ainekset: jauhot, tomaattipyree, laakerinlehti,sokeria, punaista jauhettua pippuria. Sekoitamme. Kun kaikki on paistettu yhdessä, lisää vesi tai liemi. Peitä pannu kannella, keitä 30 minuuttia. Sianliha kypsyy paljon nopeammin kuin naudanliha.
Gusassi tarjoillaan riisin kanssa, joten murojen valmistus menee lihan kanssa. Riisini, kaada kattilaan, lisää vesi, laita miedolle tulelle, keitä kypsäksi.
Tarjoile riisi lihan kanssa, koristele ruoka tuoreilla tomaatti- ja kurkkuviipaleilla. Älä unohda vihreitä.
Suositeltava:
Parhaat reseptit naudanlihan kypsentämiseen riisin kanssa hitaasta keittimessä
Etkö tiedä mitä valmistaisit illalliseksi koko perheelle? Naudanliha riisin kanssa hidaskeittimessä on täydellinen päätös päivälle. Tämä ruokalaji miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Yritetään selvittää parhaat reseptit sen valmistamiseksi
Helppo resepti rapupuikkosalaattiin riisin kanssa
Riisiä ja muita lisäaineita sisältävien rapupuiden salaattien reseptit päihittävät kaikki ajateltavissa olevat ennätykset houkuttelevuudessaan. Silti nämä ovat kaksi hämmästyttävää tuotetta. Ne sopivat jokapäiväiseen pöytään, eivätkä juhlavaan ilmeeseen pahemmin. Lisäksi välipalat, joissa näitä ainesosia on läsnä, syödään välittömästi. Juuri tällä hetkellä tarjoamme huomionne hämmästyttävän valikoiman salaatteja raputikuista riisin kanssa
Säilötyt saurypihvit riisin kanssa: reseptivaihtoehdot, ainekset ja ruoanlaittovinkit
Säilykkeet kalaruoat ovat loistava ratkaisu, jos haluat kokata jotain, mutta tuoreita tuotteita ei ollut käsillä. Jokaisella innokkaalla kotiäidillä on aina useita kalasäilykkeitä laatikoissaan. Säilötyt saury-kalakakut voivat olla erinomainen ruokalaji täydelle lounaalle tai illalliselle. Lisäksi niiden valmistus ei vaadi paljon aikaa ja joitain erityisiä ainesosia. Tästä ruoasta on monia muunnelmia
Ruskean riisin pilafi kanan kanssa: ainekset, ruoanlaittovaihtoehdot, reseptit
Artikkelissa kerrotaan, kuinka ruskeasta riisistä kanan kera tehdään terveellistä ja takuulla maukasta pilafia. Lukija oppii, mitä tuotteita ja välineitä tähän ruokaan tarvitaan, sekä ruskean riisin pilafin valmistuksen perusperiaatteet ja algoritmi
Ankka riisin kanssa. ankka resepti riisin kanssa
Tänään opimme keittämään paahdettua ankkaa riisin kanssa. Olemme koonneet parhaat reseptit, jotta voit valita mieleisesi. Kokkaa, kokeile, hemmottele kotitalouttasi. Hyvää ruokahalua
