Pekinginkaalisalaatti savustetun kanan kera: herkullisia ja kauniita reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Savustettu kanasalaatti pekingin kaalilla on herkullinen, kaunis ja helposti valmistava ruokalaji. Valitusta reseptistä riippuen siihen lisätään kananmunia, sieniä, yrttejä, tuoreita tai säilöttyjä vihanneksia. Ja kastikkeena he käyttävät yleensä majoneesia, oliiviöljyä tai mitä tahansa käsin tehtyä kastiketta. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja tällaisille herkkuille.

Oliiveilla ja juustolla

Tämä kaunis kanasalaatti kiinankaalilla muistuttaa jossain määrin suosittua Caesaria. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi, mikä tarkoittaa, että se sopii mihin tahansa lomaan. Sen valmistukseen tarvitset:

• 300 g venäläistä juustoa.
• 300g savustettua kanaa.
• purkki oliiveja.
• ½ kiinankaalin haarukka.
• 2 pientä pakkausta krutonkeja.
• Suola ja oliiviöljy.

Tämä herkullinen kiinankaalisalaatti valmistuu hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Oliivit leikataan renkaiksi ja yhdistetään kanaviipaleisiin ja juustosuikaleisiin. Sitten hienonnettu kiinankaali, suola ja oliiviöljy lisätään yhteiseen kulhoon. Ennen tarjoilua lautaselle ripotellaan krutonkeja.

Adyghe-juuston kanssa

Tämä suolainen ja raikas salaatti kananrintaa ja kiinankaalia on ihana yhdistelmä vihanneksia, siipikarjanlihaa ja pehmeää juustoa. Siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää, mikä tekee siitä sopivan perheen ateriaksi. Sen valmistukseen tarvitset:

• 900 g kiinankaalia.
• 300 g Adyghe-juustoa.
• Valkosipulin kynsi.
• 2 pakkausta vehnäkrutonkeja.
• 100 ml majoneesia tai smetanaa.

Pestyt ja ohuiksi viipaloidut kaalinlehdet yhdistetään kananlihapaloihin ja Adyghe-juustokuutioihin. Tuloksena oleva salaatti sekoitetaan murskatusta valkosipulista ja smetanasta tai majoneesista tehdyn kastikkeen kanssa. Juuri ennen tarjoilua lisätään vehnäkrutonkeja yhteiseen ruokaan.

Kurkun ja paprikan kanssa

Tämä kevyt ja tehokas savustettu kanasalaatti kiinankaalilla sopii yhtä hyvin vanhemmalle kuin nuoremmallekin perheenjäsenelle. Siksi se voidaan turvallisesti laittaa ruokapöydälle. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• ½ savustettua kananrintaa.
• Tuore keskikokoinen kurkku.
• ½ isoa paprikaa (mieluitenpunainen).
• ½ kiinankaalin haarukka.
• Suolaa, sokeria ja jauhettua paprikaa.
• Luonnollinen jogurtti.

Pestyt ja hienoksi leikatut kaalinlehdet sekoitetaan sokerin, mausteiden ja suolan kanssa ja vaivataan sitten kevyesti käsin. Sen jälkeen vihannes sekoitetaan kananpalojen, paprikan nauhojen ja tuorekurkun siivujen kanssa. Tuloksena oleva astia kaadetaan luonnonjogurtilla ja lähetetään hetkeksi jääkaappiin.

Ananaksella

Herkullinen eksoottinen salaatti kananrintaa ja kiinankaalia miellyttää varmasti kevyiden aterioiden ystävää. Sillä on epätavallinen, hieman makea maku ja kevyt miellyttävä tuoksu. Sen luomiseen tarvitset:

• 320g savustettua kananlihaa.
• Kiinankaalin haarukat.
• Tölkki ananasta siirapissa.
• Majoneesia, suolaa ja valkosipulia.

Pesty kaali pilkotaan ohuiksi oljeiksi ja siirretään syvään kulhoon. Siihen lisätään suuret kananlihapalat ja ananaskuutiot. Kaikki tämä sekoitetaan valkosipuliin, suolaan ja majoneesiin, laitetaan puristimen läpi.

tomaattien kanssa

Alla kuvatulla menetelmällä valmistat erittäin nopeasti ja helposti herkullisen kanasalaatin Pekingin kaalista ja tomaateista. Se sopii yhtä hyvin tavalliseen perheen ateriaan kuin juhlavaan buffetpöytään. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• Kiinankaalin haarukat.
• 3 savustettua broilerinfilettä.
• 4 kypsää punaista tomaattia.
• 6 munaa.
• 300g laadukasta kovaa juustoa.
• 150g valkoista leipää.
• Suola, majoneesi ja mausteet.

Munat keitetään kovaksi, jäähdytetään ja vapautetaan kuoresta. Neljä niistä murskataan ja yhdistetään hienonnetun kiinankaalin kanssa. Tomaattiviipaleet, kananpalat ja juustolastut asetetaan vuorotellen annoskulhoihin. Paahdetun leivän ja muna-kaaliseoksen viipaleet jaetaan päälle. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla ja suolataan hieman. Valmis ruokalaji koristellaan jäljellä olevilla keitetyillä munilla.

Maissilla

Tässä yksinkertaisessa mutta erittäin maukkaassa ruoassa ei ole ylimääräisiä ainesosia. Jokainen käytetyistä tuotteista täydentää ja tehostaa muita. Valmistaaksesi samanlaisen kanasalaatin kiinankaalista ja maissista, tarvitset:

• 400 g savustettua siipikarjanlihaa.
• Kiinankaalin keskikokoinen haarukka.
• Säilötyt jälkiruokamaissi.
• Suola, majoneesi ja sinappi.

Esipesty kaali pilkotaan ohuiksi nauhoiksi ja yhdistetään savustetun kanan paloiksi. Siellä kaadetaan myös maissinjyviä, suolaa ja majoneesia, joihin on sekoitettu pieni määrä sinappia.

sienien kanssa

Tässä kevyessä ja samalla runsaassa kanasalaatissa kiinankaalilla ja sienillä on herkkä, hienostunut maku ja miellyttävä tuoksu. Siinä oleva maissi antaa sille makeutta ja vihreä sipuli - pikantista terävyyttä. Sen valmisteluun tarvitset:

• ½ kiinalainen haarukkakaali.
• 300g savustettua kananlihaa.
• 300 g raakoja sieniä.
• ½ purkkia jälkiruokapurkkimaissia.
• 3 oksaa vihreää kevätsipulia.
• 2 rkl. l. soijakastike.
• 1 rkl l. 9 % etikkaa.
• 1 tl nestemäinen kukkahunaja.
• 200 ml laadukasta oliiviöljyä.

Pestyt sienet keitetään kypsiksi, jäähdytetään, leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja siirretään suureen kulhoon. Sinne lähetetään myös silputtuja kaalinlehtiä, maissinjyviä, broilerin paloja ja hienonnettua vihreää sipulia. Saatu ruokalaji sekoitetaan hunajasta, soijakastikkeesta, pöytäetikasta ja oliiviöljystä valmistettuun kastikkeeseen.

Suurkurkkujen kanssa

Tällä mielenkiintoisella savustettua salaattia pekingin kaalilla on unohtumattoman raikas maku ja herkkä aromi. Sen valmistukseen tarvitset:

• 2 keskipitkä suolakurkkua.
• 300 g kiinankaalia.
• 3 suurta tuoretta munaa.
• 150g savustettua kanaa.
• 3 rkl. l. laadukasta majoneesia.
• 10 g tuoretta tilliä.

Munat huuhdellaan juoksevalla vedellä, keitetään kovaksi, jäähdytetään huoneenlämpöön, erotetaan kuoresta ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Sitten ne yhdistetään hienonnetun tillin, raastetun kaalin, suolakurkkusuikaleiden ja savustetun kanan paloiksi. Tuloksena oleva astia sekoitetaanmajoneesi ja laita pöytään. Sellaista salaattia ei tarvitse suolata.

porkkanoilla ja herkkusienillä

Tämä herkullinen kiinalainen kaalisalaatti on valmistettu edullisista, helposti saatavilla olevista ainesosista, joita löytyy kaikista moderneista ruokakaupoista. Jos haluat hemmotella perhettäsi mielenkiintoisella ja ravitsevalla ruoalla, tarvitset:

• 500 g raakoja sieniä.
• 2 savustettua kanan reisiä.
• Pieni pää kiinankaalia.
• Keskisipuli.
• Pieni porkkana.
• Lihainen paprika.
• Majoneesia, suolaa ja puhdistettua öljyä.

Kuorittu ja hienonnettu sipuli paistetaan kuumennetussa kasvirasvassa. Muutaman minuutin kuluttua siihen lisätään samppanjalevyt ja jatketaan keittämistä unohtamatta lisätä hieman suolaa. Heti kun sienet ovat ruskistuneet, ne poistetaan liedeltä, jäähdytetään kokonaan ja siirretään suureen kulhoon. Siihen kaadetaan paprikanauhat, savustetun kanan palat, hienonnetut kaalinlehdet ja porkkanat. Saatu ruokalaji sekoitetaan majoneesiin ja tarjoillaan illalliseksi.

Punapippurilla

Tässä savustettu kanasalaatti pekingin kaalilla on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus. Siksi on täysin mahdollista luokitella se ruokavalioksi. Sen valmistukseen tarvitset:

• Täyssavu kananrinta.
• ½ kiinankaalin haarukka.
• Punainen paprika.
• Joukku kevätsipulia.
• Suola ja oliiviöljy.

Pestyt kaalinlehdet pilkotaan ohuiksi nauhoiksi ja laitetaan syvään astiaan. Sitten ne suolataan ja vaivataan hieman kämmenissä. Heti kun siitä tulee tarpeeksi pehmeää, se yhdistetään savustetun siipikarjanlihan paloille, hienonnetulle vihreälle sipulille ja paprikanauhalle. Tuloksena oleva salaatti kaadetaan oliiviöljyllä ja sekoitetaan varovasti.

Jos aiot tarjoilla tämän ruuan juhlapöydälle, voit järjestää sen hieman eri tavalla. Tätä varten kerrokset kaalia, paprikaa, savustettua kanaa ja hienonnettua vihreää sipulia asetetaan annoskulhoihin. Kaikki tämä suolataan hieman ja kaadetaan oliiviöljyllä.

munien kanssa

Tässä yksinkertaisessa ja ravitsevassa salaatissa on herkkä maku ja hienovarainen tuoksu. Se valmistetaan niin nopeasti, että voit tehdä sen, kun palaat kotiin kiireisen työpäivän jälkeen. Tätä varten sinulla on oltava käsillä:

• 200g savustettua kanaa.
• 300 g kiinankaalia.
• 3 munaa.
• Suolaa ja kevyttä majoneesia.

Esipestyt munat keitetään kovaksi, jäähdytetään kokonaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan syvään kauniiseen salaattikulhoon. Siihen lähetetään myös paloja savustettua kanaa ja hienonnettuja kaalinlehtiä. Tuloksena oleva ruokalaji suolataan hieman ja sekoitetaan kevyen majoneesin kanssa. Kastikkeena voi halutessaan käyttää luonnonjogurttia tai vähärasvaista smetanaa.