Herkullisia salaatteja kanan ja sienien kera: reseptejä kuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jos pidät maukkaasta ja tyydyttävästä ruoasta, pidät varmasti resepteistämme. Artikkelissamme haluamme puhua herkullisten salaattien valmistamisesta sienillä ja kanalla. Keitetty kana herkkusienillä, osterisienillä, hunajasienillä yhdessä kastikkeen kanssa vetoaa kaikkiin gourmeteihin. Lisäksi tällaiset ruoat eivät ole liian kaloripitoisia, joten jopa vartaloaan tarkkailevilla ihmisillä on varaa tällaisiin salaatteihin.

Salaatti fileellä, pähkinöillä ja juustolla

Kana-sienisalaatti juustolla on kevyt ja herkkä ruokalaji.

Ainesosat:

• kova juusto (220 g);
• yksi filee;
• sienet (320 g);
• valkosipuli;
• saksanpähkinät;
• voi;
• suolaa ja majoneesia.

Mikä tahansa kanan osa käy salaattiin. Mutta fileen kanssa astiasta tulee mureampaa. Tämä yksinkertainen salaisuus on kaikkien kotiäidien tiedossa. Pese fileet ja poista kaikki kalvot. Kuivaa liha seuraavaksi pyyhkeellä ja kypsennä kevyesti suolatussa vedessä.

Sillä välin hieromme juustoa, pilkomme sienet viipaleiksi ja paistamme voissa. Periaatteessa reseptissä ei ole tiukkoja rajoituksia. Siksi sitä voidaan käyttää salaatteihin japurkitettuja sieniä. Mutta tässä tapauksessa valmiin ruuan maku on hieman erilainen.

Pikkaa valkosipuli ja pähkinät terävällä veitsellä. Kun kaikki komponentit on sekoitettu ja maustettu majoneesilla.

Puffalaatti

Kana- ja sienikerrossalaatti on yksi monien kotiäidin tavallisista vieraista juhlapöydässä. Se ei vain maistu hämmästyttävältä, vaan se myös näyttää kauniilta.

Ainesosat:

• jousi;
• purkki marinoituja herkkusieniä;
• yksi filee;
• kaksi keitettyä perunaa (univormuissaan);
• keitetyt porkkanat;
• kova juusto (135 g);
• kaksi keitettyä munaa;
• tilli;
• kasviöljy;
• majoneesi.

Leikkaa marinoidut sienet, hienonna sipuli ja lähetä pannulle paistamaan kasviöljyssä. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, lisää sienet ja paista niitä pari minuuttia.

Perunat ja porkkanat esikeitetään, kunnes ne ovat valmiita univormuissaan. Kun kasvikset ovat jäähtyneet, poista kuori ja raasta erikseen. Jauha myös kova juusto. Revimme keitetyn fileen käsillämme ja hienonnamme vihreät.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, voit aloittaa lautasen muodostamisen. Tätä varten tarvitsemme salaattikulhon - laita perunat sen pohjalle, majoneesilla. Seuraava kerros on paistettuja sieniä sipulilla. Sitten levitämme porkkanat majoneesilla, broilerin fileellä ja juustolla. Älä unohda, että voitelemme kaikki kerrokset majoneesilla, muuten salaatti voi kuivua. Päälle astia hienonnetulla munalla ja yrteillä. Tässä on salaatti, jossa on kanaa ja sieniä (kuva on artikkelissa) on valmis.

Lomasalaatti

Tarjoamme toisen version salaatista, jossa on kanaa, sieniä ja munia.

Ainesosat:

• kaksi filettä;
• kova juusto (270 g);
• tuoreet sienet (270 g);
• saksanpähkinät (220 g);
• munat (viisi kappaletta);
• kasviöljy;
• majoneesi.

Esi keitetään fileet hieman suolatussa vedessä. Anna sitten lihan jäähtyä. Leikkaa sipuli ja sienet, paista ne pannulla kasviöljyä lisäten. Lisäämme myös pari ruokalusikallista majoneesia ja keitä massaa viisi minuuttia. Kovaksi keitetyt munat.

Leikkaa jäähtynyt liha ja voitele majoneesilla. Juuri fileestä tulee salaatimme ensimmäinen kerros. Levitä seuraavaksi saksanpähkinät ja sitten raastetut munat. Neljäs kerros on sieniä sipulilla. Ripottele päälle juustoraastetta. Ennen kuin tarjoat salaatin, sinun on annettava sille mahdollisuus hautua. Sitten siitä tulee paljon maukkaampaa.

Josephine

Tämän reseptin mukainen kana-sienisalaatti valmistuu nopeasti.

Ainesosat:

• viisi munaa;
• sienet (1/2 kg);
• kanafilee (420 g);
• kova juusto (140 g);
• kaksi tomaattia;
• vihreä sipuli;
• majoneesi;
• pippuri;
• suola.

Salaatti on uskomattoman helppo valmistaa. Sienet leikataan viipaleiksi ja paistetaan kasviöljyssä. Keitä filee kypsäksi ja kovaksi keitetyt munat. Kun liha on jäähtynyt, leikkaamme sen tai revimme sen käsin. Pilko myös munat. Kaikki ainesosatsekoita salaattikulhoon. Mausta valmis ruokalaji majoneesilla.

Salaatti jokaiseen päivään

Kana-sienisalaatti on aina runsas ja maukas ruokalaji. Sitä voidaan valmistaa arkisin ja vapaapäivinä. Yleensä tällaiset ruoat ovat kysyttyjä kaikkien sienien ystävien keskuudessa.

Ainesosat:

• kananliha (230g);
• juusto (120);
• jousi;
• marinoidut herkkusienet (60 g);
• valkosipuli;
• etikka (1/2 tl);
• tillivihreät;
• kasviöljy;
• suola.

Tämän reseptin erikoisuus on, että salaattiin ei käytetä keitettyä lihaa, vaan paistettua. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Jauha marinoidut sienet viipaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Katkeruuden poistamiseksi sipulista voit kaataa sen päälle kuumaa vettä viiden minuutin ajan. Jauha juusto raastimella ja hienonna vihreät.

Herkulliseen kana- ja sienisalaattiin käytämme etikan, majoneesin ja valkosipulin seoksesta valmistettua kastiketta, joka on puristettu. Sekoita kaikki valmiit tuotteet kulhossa ja mausta kastikkeella.

Forest Glade

Savustettu kanan ja metsän laidunsienten salaatti on monelle kotiäidille tuttu. Tämä kaunis ruokalaji esiintyy usein juhlapöydillämme.

Ainesosat:

• neljä munaa;
• niin monta perunaa ja suolakurkkua;
• savukana (320g);
• majoneesi;
• maissipurkki;
• vihreät;
• säilykkeitä herkkusieniä (430 g).

Periaatteessa ruoassa voi käyttää myös keitettyä kanaa. Mutta otamme savustetun. Tämä maustaa salaatin. Astian kokoamiseksi oikein tarvitsemme syvän läpinäkyvän maljakon. Aseta sen pohjalle sienet korkit alaspäin. Levitä päälle vihreitä, sitten raastettuja munia majoneesilla. Seuraava kerros on purkitettu maissi. Voitele myös pienellä majoneesilla. Ja sitten levitä paloiteltu liha, suolakurkku, raastettu peruna. Mausta kaikki salaattikerrokset majoneesilla. Lähetämme astian jääkaappiin. Ja kun se tarjoillaan pöydälle, salaatti on käännettävä lautaselle niin, että sienet ovat päällä. Ruoka näyttää erittäin kauniilta pöydällä, eikä maku petä sinua eikä vieraitasi.

Auringonkukka

Monet kotiäidit ovat hyväksyneet salaatin sienillä ja kanalla (resepti valokuvalla on annettu artikkelissa). Sen alkuperäinen muotoilu on jo avain menestykseen juhlapöydässä.

Ainesosat:

• sienet (340 g);
• kanafilee (230 g);
• juusto (130 g);
• neljä munaa;
• tölkki oliiveja (parempi ottaa mustia);
• paketti siruja.

Salaatissa on parasta käyttää broilerin filettä. Keitä kypsäksi ja leikkaa jäähdytyksen jälkeen pieniksi kuutioiksi. Jauha sienet ja kypsennä ne kasviöljyssä. Keitä munat kovaksi ja jaa ne sitten valkuaisiin ja keltuaisiin, jotka hieromme erikseen. Paloittelemme myös juuston. Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, alamme kerätäsalaatti.

Tätä varten tarvitsemme kauniin lautasen. Levitämme salaatin kerroksittain ja peitämme jokaisen majoneesilla. Laita kananfilee lautasen pohjalle, sitten sienet, keltuaiset ja juusto. Koristele salaatin pinta keltuaisilla. Nyt on jäljellä astian koristelu. On parempi käyttää kivettömiä oliiveja. Leikkaa jokainen neljään osaan. Levitämme aihiot ympyrässä (ulkopuolelle) salaatin päälle. Koristelemme valmiin ruoan siruilla.

Puffalaatti luumuilla

Kana-sienisalaatti yhdistettynä luumuihin on jotain hämmästyttävää. Jos rakastat myös tätä kuivattua hedelmää, arvostat varmasti ruuan makua.

Ainesosat:

• filee (540 g);
• juusto (230 g);
• sama määrä luumuja;
• sienet (530 g);
• jousi;
• majoneesi;
• lasillinen pähkinöitä (voit ottaa mitä tahansa, myös saksanpähkinöitä).

Keitä broilerin filee ja anna sen jäähtyä. Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi. Mausta liha majoneesilla.

Pikkaa sienet ja paista kypsiksi pannulla kasviöljyssä. Pesemme luumut ja kaadamme niiden päälle kiehuvaa vettä. Viiden minuutin kuluttua se voidaan pestä uudelleen. Leikkaa luumut viipaleiksi. Hienonna pähkinät terävällä veitsellä. Ja raastamme juustoa.

Levitä sienet tasaiseksi kerrokseksi astian pohjalle. Tämän jälkeen kana, luumut ja juusto. Kaikki kerrokset on maustettu hieman majoneesilla. Koristele astia murskatuilla pähkinöillä.

Duettosalaatti

Tämä kana-sienisalaattiresepti on hyvin yksinkertainen. Luumut lisäävät ruokaan erityistä viehätystä.ja savustettu liha.

Ainesosat:

• neljä munaa;
• savurinta;
• jousi;
• kurkku;
• majoneesi;
• luumut (220 g).

Kanan filee (savustettu) kuutioiksi leikattuna. Pesemme luumut ja kaadamme niiden päälle kiehuvaa vettä. Viiden minuutin kuluttua kaada vesi pois ja huuhtele kuivatut hedelmät uudelleen. Seuraavaksi leikkaa ne paloiksi. Keitä herkkusieniä pari minuuttia, leikkaa sitten viipaleiksi ja paista yhdessä sipulien kanssa kasviöljyssä.

Jaa kovaksi keitetyt munat keltuaisiin ja valkuaisiin ja hiero ne sitten erikseen. Kaikki ainekset ovat valmiita, jää salaatin muodostamiseen. Otamme astian ja laitamme sen päälle majoneesilla voidellun lihan, sienet, kurkkuviipaleet, luumut ja sitten keltuaiset majoneesilla. Proteiinit on jaettu kahteen osaan. Kaada yksi niistä teellä ja heitä sitten värjätty massa siivilään. Koristelemme salaatin pinnan valkoisilla ja ruskeilla oravilla. Tästä syystä salaattia kutsutaan "duetoksi". Päälle voi myös ripotella vihreitä.

Lämmin salaatti

Kuuma salaatti sienistä, kananmunista ja juustosta on loistava vaihtoehto kylmälle talvelle. Runsas ruokalaji täydentää voimasi nopeasti. Muuten, salaattia voidaan pitää jopa itsenäisenä annoksena, ei alkupalana.

Ainesosat:

• sienet (480 g);
• majoneesi;
• juusto (280 g);
• neljä munaa;
• filee (340 g);
• kasviöljy;
• tuoreet tomaatit koristeeksi ja yrteiksi.

Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Jauha myös sienet. Paista seuraavaksi liha kuumalla paistinpannulla, äläunohtamatta sekoittaa sitä. Mutta sienet kypsennetään toisessa pannussa. Keitä kovaksi keitetyt munat. Juusto voidaan raastaa karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja lisää suolaa maun mukaan. Majoneesilla päällystetty salaatti. Tarjoile annoslautasille, unohtamatta koristella tomaateilla ja ripotella juustoa. Voit myös lisätä vihreitä, niin ruoasta tulee vielä kirkkaampi ja herkullisempi.

Ananassalaatti

Jos haluat valmistaa herkullisen ja epätavallisen ruoan, voit suositella salaattia, jossa on kanaa, ananasta ja sieniä. Ruoassa yhdistyvät näennäisesti yhteensopimattomat ainekset. Jokaisella tuotteella on oma makunsa, mutta niiden hämmästyttävä yhdistelmä antaa täysin odottamattoman tuloksen. Tällaisia salaatteja käytetään hyvin usein juhlapöytiin. Ruoan poikkeuksellinen maku tekee siitä erittäin suositun ja kysytyn.

Ainesosat:

• savufilee (280g);
• ananaspurkki;
• sienet (180 g);
• valkosipuli;
• majoneesi;
• juusto (220 g);
• pinjansiemeniä (40 g).

Tästä salaatista on useita muunnelmia. Reseptin avulla voit käyttää sekä keitettyä filettä että savustettua. On kuitenkin ymmärrettävä, että savulihan käyttö muuttaa ruoan makua radikaalisti.

Leikkaa rinta pieniksi kuutioiksi. Avaa ananastölkki. Valuta neste pois. Jos ostit ananakset aluslevyillä, sinun on leikattava ne. Sekoita kaikki ainekset syvässä salaattikulhossa. Leikkaa juusto kuutioiksi. Lisää jauhettu valkosipuli. Marinoituleikkaa sienet. Pienet voidaan lähettää salaattiin kokonaisena. Suolaa astia ja mausta majoneesilla. Ja älä unohda lisätä pinjansiemeniä. Valmiin salaattiin voi lisätä basilikaa tai persiljaa.

Ananas-pähkinäsalaatti

Käytämme ruoanlaitossa tuoreita sieniä. Ihanteellinen vaihtoehto on herkkusienet. Ja saksanpähkinät antavat salaatille erittäin herkän maun. Jos noudatat vartaloasi, voit maustaa annoksen ei majoneesilla, vaan vähärasvaisella jogurtilla.

Ainesosat:

• kova juusto (220 g);
• filee (420 g);
• jousi;
• neljä munaa;
• ananaspurkki;
• pähkinät (170 g);
• jogurttia tai majoneesia.

Kananfilee tulee keittää ennen kypsennystä. Munat tulee myös keittää kovaksi. Hienonna sipuli ja leikkaa sienet viipaleiksi. Kuumennamme pannu, lisää reilusti öljyä ja paista sienet sipulien kanssa kypsiksi.

Valmiit munat ja leikattu liha. Kuivaamme pähkinät pannulla tai mikroa altouunissa. Ja sitten jauhamme. Nyt kun kaikki ainekset ovat valmiit, aloitetaan itse salaatin valmistus.

Laita tuotteet lautaselle kerroksittain. Ensimmäinen kerros on puolet fileestä, sen jälkeen majoneesi, saksanpähkinät, sitten puolet kananmunista, osa sienistä ja puolet juustoraastetta. Viimeinen kerros on ananasta. Toista sitten kaikki kerrokset uudelleen. Mutta periaatteessa et voi tehdä tätä. Koristele salaatti saksanpähkinöillä tai munankeltuaisilla.

Lämmin ananassalaatti

Ainesosat:

• filee (320 g);
• neljämunat;
• ananaspurkki;
• sienet (220 g);
• majoneesi;
• oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria.

Fileet ja munat esikeitetään. Salaattia varten sinun on ostettava tuoreita keskikokoisia herkkusieniä. Sienet pestään ja jaetaan neljään osaan ja paistetaan sitten oliiviöljyssä. Leikkaa munat ja fileet kuutioiksi, ananas viipaleiksi. Kaikki komponentit ovat valmiita. Sekoita ne leveässä salaattikulhossa ja mausta kastikkeella tai majoneesilla. Tarjoile astia lämpimänä.

Jälkisanan sijaan

Kuten näet, kana- ja sienireseptejä on melko paljon. Olemme maininneet niistä vain muutaman. Kaikki ne ovat hyviä, koska ne on valmistettu yksinkertaisesti. Et tarvitse erityisiä taitoja ja tietoja. Lisäksi kanan ja sienten yhdistelmä on erittäin onnistunut. Sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Runsaat salaatit ovat erittäin tärkeitä paitsi juhlapöydässä, ne sopivat jokaiseen päivään.

Erilaisten reseptien avulla voit valmistaa erittäin mielenkiintoisia ruokia. Erityisen onnistuneita ovat mielestämme salaatit broilerin ja ananaksen kanssa. Useimmiten kotiäidit käyttävät niitä juhlatilaisuuksiin.