Kaurapuuron keittäminen maidolla ja vedellä: mittasuhteet ja kypsennysaika

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jo lapsuudesta lähtien tiesimme varmasti, että kasvua varten on välttämätöntä syödä kaurapuuroa. Aikuisena sen avulla voit pitää hahmon kunnossa. Vanhemmat ihmiset pitävät tästä ruoasta sen helpon sulavuuden vuoksi. Mutta kuinka keittää kaurapuuroa niin, että se ei muutu harmahtavaksi limaiseksi seokseksi? Loppujen lopuksi oikein valmistetulla ruoalla on erittäin miellyttävä tuoksu, herkkä maku ja herkullinen ulkonäkö.

Kaurapuuron historia

Hercules ja kaurapuuro ovat kaksi nimeä samalle kaurapuurolle. Etunimi juurtui IVY-maihin Hercules-tavaramerkin ansiosta, jolla kaurapuuroa tuotettiin jo Neuvostoliitossa.

On huomionarvoista, että ei niin kauan sitten kauraa ei pidetty sopivana ihmisten ruokavalioon. Useimmiten sitä käytettiin rehun valmistukseen karjalle. Skandinaavit päättivät ensimmäisen kerran lisätä tämän tuotteen ihmisten ruokaan 1200-luvulla. Sitten he alkoivat valmistaa keittoa lihaliemessä tai vedessä kaurasta. Ja vasta pitkän 300 vuoden jälkeen kaurapuuroa alettiin käyttää puurona. Kokit alkoivat aktiivisesti kokeilla tämän ruuan valmistusta lisäämällä siihen erilaisia lisäaineita ja mausteita. Aluksi kaurapuuroa keitettiin vain vedessä. Perinne lisätä maitoa siihen tuli vähän myöhemmin.

Kaurapuuro ilmestyi vasta 1800-luvulla. Tämä tapahtui viljan höyrytysmenetelmän keksimisen ansiosta. Ennen tätä puuroa valmistettiin jyvistä.

Kaurapuuron tärkeimmät ominaisuudet

Tänään oikea kaurapuuro pitää ehdottomasti keittää, sillä pikakaurapuurossa on hyvin vähän hyödyllisiä aineita jäljellä.

Hercules sisältää seuraavia hyödyllisiä aineita:

• aminohapot;
• proteiini;
• rasvat;
• kuitu;
• hiilihydraatit;
• tuhka;
• tärkkelys;
• mono- ja disakkaridit.

Siellä on myös monia muita hyödyllisiä alkuaineita, kuten jodi, magnesium, fosfori, kalium, kalsium, kupari, sinkki, natrium ja B-vitamiinit.

Kaurapuuron kaloripitoisuus on 350 kcal. Erinomainen terveelliseen aamiaiseen.

Suorittaa hyödyllisiä toimintoja:

1. Korjaa lihasproteiinia aminohapoilla.
2. Kuitujen avulla voit puhdistaa suolet myrkkyistä.
3. Suuret määrät antioksidantteja auttavat hidastamaanikääntymisprosessit.

Hyvin usein tätä tuotetta suositellaan mahahaavojen ja gastriitin hoitoon, koska sen sisältämä kuitu ympäröi hellävaraisesti mahan seinämiä.

Kaurapuuro veden päällä

Kuten aiemmin mainittiin, korkealaatuisen kaurapuuron valmistukseen on parempi valita kypsennystä vaativat viljat. Hercules-puuro valmistetaan veteen suhteessa 1:2 (yhdelle viljalasilliselle tarvitaan kaksi lasillista kiehuvaa vettä).

Lisäksi maun mukaan lisää seuraavat ainekset:

• voi;
• sokeri;
• suola.

Kaada tarvittava määrä vettä pannulle ja lähetä se tuleen. Lisää suola ja sokeri, kun vesi on kuumaa. Alamme nukahtaa hiutaleita keittämisen jälkeen. Keitä puuroa neljä minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Kypsennysaika voi vaihdella valitun puuron tyypin mukaan. Siksi on tärkeää lukea huolellisesti pakkauksen ohjeet.

Muoja keitettäessä alkaa muodostua vaahtoa, joka näyttää yrittävän "paeta". Tämän välttämiseksi sinun on joko poistettava neste tulesta tai yksinkertaisesti puhallettava puuron päälle. Heti kun puuro on kypsää, sammuta tuli, lisää siihen öljyä ja asettele lautasille.

Kaurapuuro maidolla

Valmista seuraavat osat:

• 2 kupillista kaurapuuroa;
• litra maitoa;
• 1/2 tl suola;
• 50 grammaa voita;
• sokeria maun mukaan.

Tässä ovat vaiheetkaurapuuron keittäminen maidolla:

1. Kaurapuurojen valmistaminen ruoanlaittoon ei vaadi erityisiä käsittelyjä, koska niitä ei tarvitse liottaa, pestä tai käsitellä kiehuvalla vedellä.
2. Kaada maito emaloituun kattilaan, kiehauta ja lisää sitten sokeri ja suola.
3. Kaada joukkoon murot sekoittaen puuro huolellisesti. Keitä puuroa 10 minuuttia, kunnes se paksuuntuu. Kuinka paljon kaurapuuroa keitetään, saat selville pakkauksen ohjeista. Pienemmille hiutaleille siis riittää 4-6 minuuttia. Puuroa on sekoitettava, jotta murot eivät pala kypsennyksen aikana.
4. Valmis puuro tulee ottaa pois liedeltä ja antaa hautua noin 5 minuuttia. Tänä aikana hänellä on aikaa hankkia miellyttävä ja rikas aromi. Sen jälkeen voit lisätä öljyä.

Hyödyllisiä vinkkejä puuron keittämiseen maidolla

Jotta puurosta tulee tuoksuva ja pehmeä, sinun on noudatettava näitä vinkkejä:

1. Monet kotiäidit keittävät kaurapuuroa sokerilla, mutta se ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska se voidaan korvata terveellisimmillä vaihtoehdoilla (stevia, hunaja, kuivatut hedelmät).
2. Maukkaan aterian saamiseksi valitse viimeisimmistä sadoista viljaa. Nämä tiedot tulee kirjoittaa pakkaukseen.
3. Voit käyttää täysmaitoa, kondensoitua maitoa ja maitotiivistettä. Nestemäisemmän kaurapuuron saamiseksi voit laimentaa maitoa vedellä.
4. Jos pastöroimatonta maitoa käytetään puuron valmistukseen, se on ensin keitettava ja vasta sen jälkeenkeitä siihen puuroa.
5. Ravintoterapeutit pitävät usein kaurapuuroa ihmisten syynä, jotka yrittävät laihtua. Mutta tässä tapauksessa on parempi suosia puuroa vedessä.

Hercules-puuroa uunissa

Tarvitset seuraavat ainekset:

• 2 kupillista kaurapuuroa;
• 3 kuppia maitoa;
• 1/2 tl suola;
• voi;
• sokeria (tai hunajaa) maun mukaan.

Kuinka keittää kaurapuuroa tämän reseptin mukaan? Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

1. Kaada kuoresta kuoritut hiutaleet ja erilaiset roskat pieneen kattilaan ja kaada sitten keitetty maito. Lisää sokeri ja suola.
2. Jos pidät puurosta enemmän lisäaineista, voit täydentää sitä erilaisilla hedelmillä. Ruoasta tulee alkuperäinen, jos lisäät siihen keitettyä kurpitsaa.
3. Aseta 200 asteeseen ja laita puurokattila alemmalle tasolle. Tuoksuvan puuron valmistukseen riittää 35-40 minuuttia. Kattilan seinämät on voideltava kasviöljyllä, jotta maito ei kiehu pois.

Kun olet ottanut puuron uunista, voit järjestää sen lautasille. Laita päälle pieni pala voita.

Hercules-puuroa hitaassa keittimessä

Hitaassa keittimessä astiasta tulee uskomattoman maukas ja tuoksuva. On vielä helpompaa ruokkia lapsia sellaisella puurolla, koska sitä pidetään enemmän makeana moussena. Mutta täydellisen puuron valmistamisessa on muutama salaisuus.

Kuinka keittää kaurapuuroa hitaasta keittimessä? Näistä pitää pitää kiinnisäännöt:

1. Sinun on käytettävä klassista kaurapuuroa. On suositeltavaa suosia läpinäkyviä muovipakkauksia, joissa viljat näkyvät hyvin. Ihanteellinen valo, jossa ei ole tummia sulkeumia. Muovipakkaus kannattaa valita, koska se suojaa hiutaleita kosteudelta ja säilyttää viljan hyödylliset ominaisuudet ympäri vuoden. Myös pahvilaatikoissa oleva muro voi maistua hieman katker alta kypsennettynä (vain väärin säilytettynä), mitä ei koskaan tapahdu polyeteenissä olevissa muroissa.
2. Ennen kuin keität kaurapuuroa, sinun on tiedettävä tarkat mittasuhteet ja noudatettava niitä. Muista, että neste haihtuu kypsennyksen aikana. Mutta hitaassa keittimessä ei ole suositeltavaa lisätä enempää kuin kahta lasillista nestettä murolasiin, koska haihtuminen ei ole niin aktiivista ja puuro voi osoittautua erittäin nestemäiseksi.
3. Suositellaan käytettäväksi suodatettua vettä tai keitettyä/pastöroitua maitoa. Tosiasia on, että kaurapuuroa hitaassa keittimessä voidaan keittää kahdessa tilassa: "Puro", "Maitopuuro". Molemmat tilat tarjoavat vain lämmityksen 90 asteen lämpötilassa. Siksi, jos veden tai maidon laadusta on epäilyksiä, sinun on valmistettava ne etukäteen ja vasta sitten kaada ne pannulle. Voit keittää nestettä myös hidaskeittimessä valitsemalla "Pikalämmitys" tai "Riisi / Pilaf" -tilan, jossa lämmityslämpötila ylittää 100 astetta.
4. Pidä kansi suljettuna kypsennyksen aikana. Tämä ehto koskee ehdottomasti kaikkia monitoimikeittimen ruokia.

Yksinkertainen resepti puuroon hitaassa keittimessä

Helppoin resepti kaurapuuron keittämiseen hitaalla keittimellä sisältää seuraavat ainekset:

• lasillinen kaurapuuroa;
• lasillinen maitoa;
• lasillinen vettä;
• yksi st. l. sokeri;
• ripaus suolaa.

Aika on asetettava monitoimikeittimen mallin mukaan. Vakio "Puro" -tila sopii myös herkulesille. Mutta tähän tilaan asetettu 50-60 minuuttia on erittäin pitkä aika, koska yleensä ruoka valmistetaan paljon nopeammin.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sekoita kaikki ainekset monitoimikeitinkulhossa.
2. Laita puuro tai maitopuuro päälle.
3. Kypsennysaika - 15-20 minuuttia, jonka jälkeen voit sammuttaa monitoimikeittimen ja järjestää astian lautasille. Tarjottaessa voit lisätä palan voita.

Vauvan kaurapuuro hunajalla hitaassa keittimessä

Kuinka keittää kaurapuuroa lapsille? Multicooker auttaa myös tässä tehtävässä. Tämän reseptin kohokohta on, että se korvaa haitallisen sokerin terveellisellä hunajalla.

Puotoon tarvitset:

• yksi lasillinen kaurapuuroa;
• kaksi lasillista maitoa;
• kolme tl kulta;
• 50 grammaa kuivattuja aprikooseja;
• 50 grammaa rusinoita;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Esiliota rusinat kuivattujen aprikoosien kanssa kulhossa kuumassa vedessä. Anna seistä näin noin 20 minuuttia. Sitten vesi on valutettava pois ja kuivatut hedelmät pyyhittävä talouspaperilla.
2. Kaada maito monitoimikeitinpannulle, kaadamuroja ja suolaa puuroa. Ota "Puro"-tila käyttöön 20 minuutiksi.
3. Avaa kansi ja lisää valmiit kuivatut hedelmät, sekoita hyvin ja keitä vielä viisi minuuttia.
4. Kun monitoimikeitin on sammutettu, asettele puuro lautasille lisäämällä kuhunkin teelusikallinen hunajaa.

Terveellinen ja herkullinen aamiainen valmistuu minuuteissa. Tätä varten sinun tarvitsee vain tuntea kaurapuuron valmistuksen salaisuudet.