Ohran keittäminen vedessä ilman liotusta: mittasuhteet ja kypsennystavat

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Ohrarouheet ovat erityisellä tavalla käsiteltyjä ohranjyviä. Ohra sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja hivenaineita. Siitä valmistetaan keittoja, pääruokia ja jopa jälkiruokia. Viljoilla on vain yksi haittapuoli - sen kypsennys kestää kauan. Mutta jaamme kanssasi joitakin viljan kypsennyksen salaisuuksia ja kerromme kuinka keittää ohraa vedessä ilman liotusta. Tarjoamme myös useita reseptejä herkullisiin ja terveellisiin ohraruokiin.

Ohran keittäminen vedessä ilman keittoa liottamista

Kokeneet kotiäidit tietävät hyvin, että murot on parempi keittää erikseen keitosta. Tässä tapauksessa liemi osoittautuu läpinäkyväksi ja miellyttävän näköiseksi. Kuinka keittää ohraa ilman liotusta? Lue ohjeet huolellisesti.

Kävi ensin muro ja huuhtele se useita kertoja. Kaada kattilaanvesi, kiehauta korkealla lämmöllä, lisää murot ja keitä kaksi tai kolme minuuttia. Kuinka kauan keittää ohraa ilman liotusta? Ensimmäisessä vaiheessa tämä prosessi kestää vain kolme minuuttia. Sen jälkeen samea neste on tyhjennettävä ja kaada sen sijaan puhdasta kylmää vettä. Kuumenna neste uudelleen kiehuvaksi, alenna sitten lämpö minimiin ja keitä ohra pehmeiksi.

Oramurska hitaassa keittimessä ilman liotusta

Jos haluat tehdä herkullisen lisukkeen suosikkimuroistasi, muista käyttää reseptiämme.

Ainesosat:

• ohra - kaksi monilasia;
• vesi - viisi monilasia;
• suolaa ja öljyä maun mukaan.

Alla kerromme yksityiskohtaisesti, kuinka ohraa kypsennetään lisukkeeksi ilman liotusta.

Kaada murot monitoimikeittimen kulhoon, kaada vesi ja lisää suola. Aseta tila "Puro" tai "Tattari". Kuinka kauan keittää ohraa ilman liotusta? Suosittelemme asettamaan ajastimen 50 minuuttiin. Avaa kansi piippauksen jälkeen ja sekoita ohra voin kanssa. Aseta sen jälkeen "Lämmitys"-tila vielä varsinaiseksi tunniksi.

Valmis puuroa voi tarjota aamiaiseksi pääruokana tai lounaaksi lihan lisukkeena.

Mikroa altoohra

Harkitse toista ohran keittotapaa. Tällä kertaa suosittelemme pusseihin pakatun viljan käyttöä. Tämä tuote maksaa hieman enemmän, muttase valmistetaan nopeammin ja helpommin.

Miten ohra kypsennetään ilman liotusta? Mikroa altouuniresepti on hyvin yksinkertainen.

Laita pussi lasiastiaan, täytä se vedellä ja laita mikroa altouuniin neljännekseksi tunniksi. Muista asettaa laite suurimmalle teholle. Odota piippausta. Sen jälkeen tehoa on vähennettävä ja ohraa keitettävä vielä kymmenen minuuttia valmiiksi.

Ora lihalla ja sienillä tuplakattilassa

Reseptimme mukaan voit valmistaa herkullisen ja terveellisen illallisen koko perheelle.

Ainesosat:

• 250 grammaa jauhelihaa tai sianlihaa;
• 150 grammaa sieniä;
• puoli lasillista ohraa;
• lasillinen vettä;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Seuraavaksi kerromme sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää herkullista ohraa tuplakattilassa ilman liotusta.

Kaada ohra siivilään, laita se juoksevan veden alle ja huuhtele ohra useita kertoja. Puhdista sienet ja leikkaa viipaleiksi. Sekoita jauheliha muroihin, sieniin, suolaan ja mausteisiin. Kaada saatu massa kasviöljyllä voideltuun höyrytyskulhoon. Täytä ruoat puhtaalla vedellä ja keitä kaksi tuntia. Tarjoile lounas tuoreista tai höyrytetyistä vihanneksista koostuvan salaatin kera.

Oraa kasvisten kera

Tämä yksinkertainen resepti miellyttää niitä, jotka rakastavat yksinkertaista terveellistä ruokaa. Se on hyödyllinen myös ihmisille, jotka noudattavat paastoa tai tarkkailevat vartaloaan.

Ainesosat:

• ohra - kaksi lasillista;
• porkkanaa ja sipulia - kaksi kumpaakin;
• purkkivihreät herneet - 300 grammaa;
• pippuria, mausteita ja suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - 30 grammaa.

Kuinka keittää ohraa vedessä ilman kasvisten liottamista? Lue alta herkullisen ruoan resepti.

Huuhtele murot ensin useissa vesissä ja kuivaa ne sitten pannulla lisäämättä öljyä. Sekoita ohraa lastalla, kunnes esiin tulee tyypillinen pähkinäinen tuoksu.

Keitä vihannekset erikseen. Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa ne suikaleiksi. Paista ruoat kasviöljyssä pehmeiksi. Sen jälkeen sinun on avattava herneet ja laitettava ne pannulle, kaada neste purkista vihanneksiin. Sekoita ruoka, peitä ja hauduta viisi minuuttia.

Aseta ohra pannulle suoraan vihannesten päälle. Tasoita pinta ja täytä tuotteet vedellä. Sulje kattila kannella ja keitä astiaa tunnin ajan. Lisää pannulle vettä tarpeen mukaan. Muutama minuutti ennen kypsennystä tuotteet on maustettava suolalla ja pippurilla. Kun muroista tulee pehmeää, se voidaan asettaa lautasille ja koristella tuoreilla yrteillä.

Orapuuroa uunissa

Tämä herkullinen lihaton ruokalaji sopii hyvin sienten ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainesosat:

• rouhe - puolitoista lasillista;
• sienet - 400 grammaa;
• sipulit - kolme kappaletta;
• kasviöljy - 30 grammaa;
• suolaa - puoli ruokalusikallista;
• persilja - bymaku.

Herkullinen ohra uunissa valmistetaan seuraavasti.

Puhdista sipulit ja sienet, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele ohra juoksevassa vedessä useita kertoja ja paista se sitten pannulla kasviöljyssä. Paista sienet ja sipulit erikseen toisistaan.

Yhdistä tuotteet yhteen pannuun ja kuumenna niitä yhdessä vielä hetki. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Asettele tuotteet keraamisiin kattiloihin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä. Paista puuroa hyvin lämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Vähennä sen jälkeen lämpöä minimiin ja kypsennä ruokaa vielä tunnin ajan.

Oraa lihalla ja papuilla pannussa

Tämä herkullinen ruokalaji miellyttää myös niitä, jotka eivät pidä terveellisistä muroista.

Ainesosat:

• ohrahelmi - kaksi pussia;
• kuivat punaiset pavut - puoli lasia;
• vesi - neljä lasillista;
• keitetty liha - 200 grammaa;
• yksi porkkana;
• lamppu;
• tomaatti;
• suolaa ja jauhettua pippuria.

Kaada vesi kattilaan, lisää suola ja keitä pussit pakkauksen ohjeen mukaan. Liota kuivattuja papuja vedessä neljä tuntia ja keitä sitten. Leikkaa keitetty liha pieniksi paloiksi.

Laita pavut, liha ja hienonnettu sipuli pannulle. Kaada ruokaan hieman vettä ja hauduta kymmenen minuuttia.

Laita ohra vihannesten päälle ja peitä pannu kannella. Pienennä lämpö minimiin ja hauduta astiaa vielä vartin verran. Lopussa kaikkiainekset on sekoitettava. Tarjoa ohra vihannesten ja lihan kera pöytään ja koristele ruoka hienonnetulla persiljalla.

Paaston ohra- ja sipulikyljyksiä

Herkulliset lihapullat sopivat täydellisesti paitsi aikuisille myös lasten ruokalistalle. Ne ovat mehukkaita, pehmeitä ja erittäin tuoksuvia. Vaihtoehtoisesti voit lisätä ainesosaluetteloon aromaattisia mausteita tai kuivia yrttejä.

Pakolliset tuotteet:

• keitetty ohra - kaksi lasillista;
• yksi iso sipuli;
• suolaa - pari ripaus;
• jauhettu mustapippuri - ripaus;
• jauhot - kaksi tai kolme ruokalusikallista;
• kasviöljy.

Ensin sinun täytyy keittää ohrapuuroa. Tätä varten ohra on pestävä hyvin, siirrettävä kattilaan ja kaadettava vedellä. Meidän reseptiimme eilisillasta valmistettu puuro on loistava.

Kuori ja hienonna sipuli. Laita se blenderiin ja jauha. Lisää sen jälkeen ohra sipuliin ja käynnistä laite uudelleen. Siirrä saatu sose syvään kulhoon, lisää siihen suolaa ja pippuria.

Anna jauhelihalle haluttu muoto ja pyöritä kotletit jauhoissa. Paista aihiot kasviöljyssä molemmin puolin.

Oraa vihannesten ja makkaran kera tomaattikastikkeessa

Herkullinen ja runsas ruokalaji monipuolistaa normaalia ruokalistaasi. Jos paastoat, sulje makkara pois ainesosaluettelosta. Voit myös korvata sen keitetyllä lihalla tai paistetulla broilerinfileellä.

Tuotteet:

• ohraviljat - 100 grammaa;
• sipuli, tomaatti ja porkkana - yksi kutakin;
• pavut - 50 grammaa;
• purkkivihreät herneet - kolme ruokalusikallista;
• keskipitkä suolakurkku;
• tomaattimehu - kaksi lasillista;
• kasviöljy - kaksi lusikkaa;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• vihreät;
• savumakkarat - 150 grammaa.

Pese rouheet ja laita ne kattilaan. Lisää vettä suhteessa 1:3. Keitä puuro valmiiksi. Kuori vihannekset ja leikkaa sitten ohuiksi tikuiksi. Leikkaa makkarat suikaleiksi.

Ota syvä paistinpannu ja kuumenna se liedellä. Kaada vähän kasviöljyä, laita hienonnettu valkosipuli, sipuli ja porkkana. Paista ruokaa viisi minuuttia ja laita niiden päälle vihreitä papuja ja suolakurkkua. Lisää muutaman minuutin kuluttua herneet ja tomaatti.

Lämmitä vihannekset yhdessä ja laita sitten keitetyt murot ja makkara pannulle. Kaada tuotteet tomaattimehulla ja keitä vielä kymmenen minuuttia. Koristele valmis ruokalaji yrteillä ja tuo pöytään.

Johtopäätös

Nyt tiedät tarkalleen, kuinka ohra keitetään vedessä ilman liotusta. Kuten näette, tämä ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämän seurauksena puuro on murenevaa ja mureaa. Älä unohda, että ohra on erittäin terveellistä, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi muista sisällyttää tämä tuote perheesi ruokavalioon, ilahduttaa sukulaisia ja ystäviä uusilla herkullisilla ruoilla.