Olut "Carlsberg": valmistaja, hinta, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Carlsberg-olutta edustaa tanskalainen samanniminen yritys. Nykyään tämä tuotemerkki on yksi suurimmista ja menestyneimmistä maailmassa. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Kööpenhaminassa, Valbyn alueella.

Luomisen historia

Panimon perusti vuonna 1847 innokas tanskalainen yrittäjä Christian Jacobsen. Brändi nimettiin liikemiehen Karlin pojan mukaan. Carlsberg-olutta valmistettiin pitkään yksinomaan pääkaupungin asukkaille, sitten tuotanto laajennettiin kansalliseen mittakaavaan. Ensimmäinen vienti on peräisin 1860-luvun lopulta, mutta ulkomaisia toimituksia rajoitettiin voimakkaasti. Lähes 20 vuoden jälkeen yrityksen perustamisesta juoma on kokenut joitain muutoksia. Ensinnäkin se koski tuotteen käymismenetelmää. Nyt tanskalaiset eivät saaneet vain fermentoitua juomaa, vaan täysin viljeltyä ja jalostettua Carlsberg-olutta. Valmistaja on aina pitänyt huolta asiakkaistaan, joten pian päätettiin laajentaa yrityksen omistusta uusien laboratorioiden ja tehtaiden kautta.

On syytä huomata, että merkin ensimmäinen kemisti pitkään aikaan oli tanskalainen Laurits Sørensen. Hän otti panimoprosessiin käyttöön vetykomponentin pH:n, jota nyt käyttävät kaikki muutkin yritykset.

Kuitenkin jo ennen tätä hetkeä Carlsberg-brändin kanssa tapahtui outo tilanne. Vuonna 1882 Jacobsenin poika jäi eläkkeelle perheyrityksestä ja päätti avata oman olutvalikoimansa. Uusi tuotemerkki sai nimekseen Ny Carlsberg. Meidän on kunnioitettava sitä tosiasiaa, että molemmat kilpailijat menivät kahden vuosikymmenen ajan varpaisiin. Karl kuoli vuonna 1902, ja hänen poikansa yhdistivät kaksi tuotemerkkiä takaisin. Vuonna 1969 Tuborg, tanskalaisen panimon tärkein kilpailija, päätti ottaa h altuunsa Jacobsenin idean. Brändin romahtaminen ei odottanut kauaa. Carlsbergin johtokunta omistaa tällä hetkellä vain kolmanneksen yhtiön osakkeista, loput ovat vapaasti pörssissä.

Teknologian huippuosaamista

Vuodesta 1847 panimo on valmistanut suodattamatonta juomaa, joka perustuu luonnollisiin alkupapereihin. Tuote toisti täysin tanskalaisia perinteitä, mutta ei eronnut täydellisyydestä. Vuonna 1865 tehtaalla avattiin ensimmäinen kemian laboratorio. Siinä kehitettiin uusi menetelmä hiivan viljelyyn myöhemmällä suodatuksella. Siitä hetkestä lähtien Carlsbergin olut nousi useita askelia kerralla. Ensimmäinen vienti suuntautui Skotlantiin ja sitten Skandinaviaan ja Länsi-Intiaan. 1870-luvun puoliväliin mennessä tuote oli johtavassa asemassa myös Euroopassa.

Vuonna 1904 arkkitehti Thor Bindesball loi merkkituotemerkinvihreä etiketti "Carlsberg". Siitä lähtien sitä on pidetty tuotemerkin määrittävänä tavaramerkkinä. Kuusi kuukautta myöhemmin Kööpenhaminaan ilmestyi kokonainen panimoalue. Siellä ei ollut vain hallintorakennuksia ja baareja, vaan myös v altavia laboratorioita uusilla laitteilla.

Vuonna 1976 ilmestyi suurin kansainvälinen alkoholijuomien tutkimuskeskus tähän päivään asti. Se perustettiin juuri Carlsbergin kemian laboratorioissa. Uutta vuosituhatta leimaa yritykselle useiden suurten toimipisteiden avaaminen samanaikaisesti ympäri maailmaa, myös Venäjällä. Vuonna 2004 tanskalaiset kemistit paransivat hiivan prosessointireseptiä ja mullistavat oluenpanon konseptin. On mielenkiintoista, että aikoinaan sellaiset kulttihahmot kuin Elizabeth II ja Winston Churchill itse olivat Carlsberg-faneja.

Brändin tuotanto

Tällä hetkellä Carlsbergin vientiolutta valmistetaan suosituilla tuotemerkeillä kuten Tuborg, B altika ja Kronenbourg. Tuotteessa on kaikkiaan noin 500 tuotetta. Tanskalaisbrändin kannattavin vuosi oli 2012, jolloin yritys tienasi hieman yli 11 miljardia dollaria. Nettovoitto oli 1,1 miljardia dollaria. Bränditulot ovat tosin laskeneet jonkin verran viime vuosina, mutta samanlaista dynamiikkaa on nyt havaittavissa kaikissa kuuluisissa panimoissa.

On huomionarvoista, että Carlsbergin tuotteella on eniten kysyntää Venäjällä, Azerbaidžanissa, Nepalissa ja Laosissa ja vasta sitten Tanskassa ja Norjassa. Voittoliikevaihdolla mitattuna listalla ovat myös seuraavat maat:Ruotsi, Kambodža, Ranska, Kazakstan, Portugali, Sveitsi, Malesia, Saksa, Ukraina, Singapore jne. Tammikuusta 2015 lähtien Venäjällä on suljettu kaksi tehdasta kerralla: Tšeljabinskissa ja Krasnojarskissa.

Olen koostumus ja ominaisuudet

Kummallista kyllä, kaikki Carlsbergin tuotteet ovat runsaasti kaloreita. Sen energia-arvo on noin 45 cc / 100 g Virvoitusjuoman kaloripitoisuus on hieman pienempi - 42 ccKoska koostumuksessa on vain pastöroituja komponentteja ja lisäaineita, proteiinit ja rasvat puuttuvat kokonaan juoda. Oluen valmistuksessa käytetään ohramallasta, puhdistettua vettä ja suodatettuja humalatuotteita. Samaan aikaan vierteen uuttokyky ei ylitä 12%. Alkoholipitoisuus vaihtelee keskimäärin 5 kierroksen sisällä.

Hiivan esikäsittelyn ansiosta Carlsberg-olut saa hienon miedon maun, humalan katkeruuden ja miellyttävän raikkaan aromin.

Sponsorointi

Brändi on ollut aktiivisesti mukana jalkapallotapahtumien rahoituksessa 1990-luvun alusta lähtien. Ei ihme, että Carlsberg oli vuosina 2004 ja 2008 EM-kisojen pääsponsori, ja nykyään sitä pidetään yhtenä Mestarien liigan pääedustajista. Samaan aikaan sopimusta UEFA:n kanssa jatkettiin hiljattain useilla vuosilla.

Lisäksi brändi on Kööpenhaminan seuran nimisponsori. Sitä ennen, vuodesta 1992 lähtien, kirjoitus ja logo "Carlsberg" leijaili Liverpool-joukkueen paidoissa. Urheilutoiminnasta kannattaa nostaa esiin myös vuotuiset hiihdon ja golfin MM-kisat. BVuonna 1920 yritys sponsoroi Kööpenhaminan fysiikan instituutin avaamista. Nykyään keskus tutkii kvantti- ja atomiinnovaatioiden lisäksi myös pääkaupungin pääalkoholituotetta, jonka nimi on Carlsberg-olut.

Arvostelut ja hinnat

Yksi juoman tärkeimmistä eduista on sen mieto m altainen maku. Se saavutetaan useiden suodatus- ja pastörointivaiheiden ansiosta.

Alkoholittomassa Carlsberg-oluessa on makeahko tuoksu, jolle on ominaista humalan tuoreus ja puhtaus. Ihanteellinen kevyille aterioille ja välipaloille.

Juoman alkoholipitoisten lajikkeiden pääkomponentit ovat humala ja ohra. Nämä komponentit antavat oluelle virkistävän katkeruuden ja kevyen miellyttävän jälkimaun. Juoma sopii liha- ja kalaruokiin sekä saksalaisiin ja japanilaisiin ruokiin. Toinen plussa, joka nostaa Carlsberg-oluen johtoasemaan, on hinta. Pullon hinta vaihtelee vain 75 - 95 ruplaa.