Salaatti parsakaalilla ja raputikulla. Askel askeleelta resepti

Sisällysluettelo:

Salaatti parsakaalilla ja raputikulla. Askel askeleelta resepti
Salaatti parsakaalilla ja raputikulla. Askel askeleelta resepti
Anonim

Etsitkö uutta alkuperäistä reseptiä kirkkaalle, maukkaalle ja samalla vähäkaloriselle välipalalle, joka koristaa juhlapöytää? Suosittelemme huomioimaan parsakaalisalaatin reseptin raputikuilla. Hänen reseptinsä on hyvin yksinkertainen.

Parsakaalin edut

Kuten tiedät, parsakaali on erittäin terveellinen tuote. Tämä kaali sisältää suuren määrän B-vitamiineja, rikkiä ja magnesiumia, kalsiumia ja kaliumia, C-vitamiinia, foolihappoa ja muita normaalille elämälle välttämättömiä hivenaineita. On todistettu, että parsakaalin runsas nauttiminen voi estää ihon ennenaikaista ikääntymistä ja jopa päästä eroon pahanlaatuisista kasvaimista.

Niille, jotka laihduttavat tai vain pitävät kiinni oikeasta ravinnosta, tämän lajikkeen kaali on myös tärkeä tuote. Se sisältää vain noin 27 kilokaloria per 100 g tuotetta.

parsakaalisalaatti resepti
parsakaalisalaatti resepti

Salaatti parsakaalilla ja raputikulla

Samanlaisen ruokalajin ainekset yhdistyvät täydellisesti keskenään,täydentävät toisiaan ja luovat harmonisen ja värikkään kulinaarisen symbioosin. Ehkä ainoa epäterveellinen tuote tällaisessa salaatissa on majoneesi. Mutta voit vaihtaa sen oliiviöljykastikkeeseen tai tehdä kotitekoista majoneesia, joka ei ole kyllästynyt haitallisilla lisäaineilla.

Tarvitset vähintään aineksia ja lyhyen ajan valmistaaksesi salaatin parsakaali- ja raputikuilla. Valokuvallinen resepti auttaa, jos sinulla on vaikeuksia ruoanlaitossa.

salaatti parsakaalilla ja raputikulla
salaatti parsakaalilla ja raputikulla

Pakollinen tuotesarja

  • Pakastettu parsakaali - 450 g (1 pakkaus).
  • Pari kananmunia.
  • Ravutangot - 200g tai yksi pakkaus.
  • Majoneesi (kotitekoinen tai kaupasta ostettu - valintasi).

Ruoanlaittoprosessi

Suurin aikainvestointi parsakaalin ja raputankojen salaatin valmistamiseen osuu kananmunien keittämiseen. Ennen kuin lähetät ne vesiastiaan, on tärkeää huuhdella ne hyvin. Vaikka nämä eivät olisikaan kotitekoisia, vaan kaupasta ostettuja munia, pesu on tärkeä askel, jota ei pidä laiminlyödä. Ne kypsyvät kymmenen minuuttia.

Munien mukana lähetämme parsakaalin kiehumaan. Laitamme veden kiehumaan, lisäämme hieman suolaa ja laskemme kukinnot sinne. Kaalin ja kananmunien kypsennysaika on sama. Se on 10-12 minuuttia. On tärkeää seurata huolellisesti kypsennysaikaa. Salaatin parsakaalin tulee olla rapeaa ja kiinteää. Älä kypsennä vihanneksia liikaa!

Otamme munat pois, jäähdytämme ne, täytämme pannu kylmällä vedellä. Otamme parsakaalin ulos reilusikalla jaanna hänen jäähtyä. Raputikut ovat kirkas aksentti. Ne tulee leikata pitkiksi nauhoiksi tai leikata pieniksi tasaisiksi kuutioiksi (valitsee emäntä).

Salaatin kananmunat parsakaalin ja raputankojen kanssa suositellaan leikattavaksi riittävän isoksi. Lähetämme munakuutiot suurelle lautaselle. Laitoimme sinne jäähtyneet parsakaalikukinnot ja raputikut. Jos kaali on liian suuri, voit leikata parsakaalin kahteen tai neljään osaan. Ei muuta kuin lisäämään majoneesia ja salaatti on valmis.

keitettyjä munia salaattiin
keitettyjä munia salaattiin

Vaihtoehdot

Jos maut eivät riitä tai haluat hieman monipuolistaa salaattia parsakaalilla ja raputikulla, niin tarjoamme listan ainesosista, joita tällaiseen ruokaan voi käyttää. Huomaa, että kaikki tuotteet ovat myös vähäkalorisia, joten hyödyllinen komponentti ei kärsi.

  • Makeat paprikat voivat lisätä salaatin kirkkautta.
  • Mauste lisää valkosipulinkynnen.
  • Säilykemaissi antaa lisämakua ja väriä.
  • Tuoreutta ja mehukkuutta voi lisätä käyttämällä kirsikkatomaatteja.

Kotitekoinen majoneesi

Jos kaupasta ostettu majoneesi salaateissa ei sovi sinulle, kokeile tehdä kotitekoinen versio. Siitä tulee paljon terveellisempää ja maukkaampaa. Ruoanlaittoon tarvitset 2 kananmunaa, ripaus suolaa, teelusikallisen sinappia ja kasviöljyä.

kotitekoista majoneesia
kotitekoista majoneesia

Riko munat syvään kulhoon, jotta myöhemmin on mukava sekoittaa siihen majoneesia. Lisää hieman, laita sinappi. Otamme yhteen käteentehosekoitin, toisessa - pullo öljyä. Lisää öljyä vähitellen, vatkaa munaseos. Heti kun massa muuttuu valkoiseksi ja paksuuntuu, majoneesi on valmista.

Suositeltava: