Mimosa-salaatti voilla: reseptejä ja ainesosia

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tänään puhumme Mimosa-salaatista, joka aloitti historiansa ja saavutti uskomattoman suosion viime vuosisadan puolivälissä. Tämä monipuolinen ruokalaji koristasi ruokapöytää ja juhlaa. Sen valmistukseen on monia reseptejä, pääraaka-aineet ovat kananmuna ja kalasäilykkeet, jotka valitaan maun mukaan, se voi olla saury, vaaleanpunainen lohi, makrilli.

Salaattitarina

On olemassa versioita, joista yksi on erittäin kaunis. On tarina, että hämmästyttävä salaatti syntyi ensin kauniissa Abhasiassa, joka sijaitsee lumoavan Mustanmeren rannikolla. Yhdessä Gagran parhaista lomakaupungeista täysihoitolassa. Tšeljuskintsev, jonka ikkunoista on vertaansa vailla oleva näkymä merelle ja upeisiin sypresseihin, magnolioihin ja palmuihin. Lomailijat ja salaatti valmistettiin vuonna 1960 improvisoiduista aineksista. Salaattia koristavien keltuaisten aurinkoinen keltainen väri antoi sille nimen "Mimosa", joka symboloi kevään alkua ja lomaa 8. maaliskuuta.

Yksinkertaiset tuotteet muotoiltu mestariteokseksi. Ja mikä on salaatin ja luonnollisen punaviinin yhdistelmä aurinkoisimmassa Abhasiassa, se on vain laulu. Vieraat hajaantuivat ja jokainen vei reseptin kotikaupunkiinsa. Neuvostoliiton Krestyanka- ja Khozyayushka-lehtien kulinaariset neuvot tekivät salaatista entistä suositumman.

Mikä tekee siitä ainutlaatuisen?

Ensinnäkin se on helppo valmistaa. Toiseksi se on budjettikohtaista. Ja kolmanneksi, erittäin maukas, juhlava ja kaunis. Ja nykyään monille kotiäidille hän on edelleen suosikki. Pohja on keitetyt perunat, porkkanat, munat ja kalasäilykkeet.

Se on parempi kypsentää annoksissa, jotta se näyttää tarjollessaan siistimmältä, keväällä, kuin mimosan kukka.

Resepti

Tarvitsemme:

• Voi – 50 gr.
• Juusto – 150 gr.
• Munat - 6 kpl.
• Majoneesi – 150 gr.
• kalasäilykkeet - 1 kpl
• Yksi lamppu.
• Ja vähän vihreyttä, kirjaimellisesti nippu.

Valmistetaan Mimosa-salaatti voilla askel askeleelta. Prosessi on seuraava:

1. Otamme kaikki kalasäilykkeet öljyssä, muutamme niistä velreksi.
2. Anna keitettyjen munien jäähtyä. Myös proteiineista erotetut keltuaiset murskataan.
3. Tee sama juuston kanssa.
4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, voit raastaa herkemmäksi.
5. Jotta voit raastaa helposti, se on ensin jäädytettävä.
6. Pikkaa vihreät.

Olemme siis valmistautuneetainekset ja jatka klassisen Mimosa-salaatin valmistamiseen voilla.

Asettaminen kerroksittain

Teemme kaiken askel askeleelta:

1. Valkoisten tasoitus.
2. Seuraavaksi tulee juusto.
3. Kolmas taso - kala.
4. Ja peitä majoneesilla.
5. Bow.
6. Levitä puolet hienonnetun keltuaisen annoksesta ja kaada päälle majoneesi.
7. Seuraavaksi ripottele yrteillä.
8. Laita sitten raastettu voi vuoan keskelle ja levitä varovasti koko alueelle.
9. Ja levitä loput keltuaisesta tasaisesti pinnalle.

Jotta salaatti imeytyy hyvin, laita se jääkaappiin useiksi tunteiksi. Joten, nyt tiedämme reseptin Mimosa-salaattiin voilla. Jatketaan kokeiluja.

Applen variantti

Tällä hedelmällä on mielenkiintoinen jälkimaku. Omena antaa kirkkaan happamuuden, vihreä on parempi. Juustoa voidaan käyttää missä tahansa lajikkeessa ja koostumuksessa. Tarkastellaanpa siis Mimosa-salaatin keittämisen ominaisuuksia omenoiden ja voin kanssa.

Tarvitsemme

Periaatteessa samat tuotteet, lisää vain omena:

• säilykkeet - 1 kpl.
• Yksi lamppu.
• Juusto – 100 gr.
• Voi – 100 gr.
• Munat - 5 kpl.
• Majoneesi – 250 gr.
• Ja yksi vihreä omena.

Tämä Mimosa-salaattiresepti voilla ja juustolla on käytännössä ennallaan. Tuotamme samanlaisia tuotteita.

Levitä yksitellenainesosat

1. Oravat ensin.
2. Sitten juustoa.
3. Säilykkeet. Ja voitele majoneesilla.
4. Levitä seuraavaksi voita.
5. Toinen puolisko kalasäilykkeitä.
6. Seuraava sipuli hienonnettuna.
7. Toiseksi viimeinen on omena, salaatin kohokohta, ja peitä majoneesilla.
8. Tee hattu keltuaisesta.

Jos haluat tehdä oman maun mukaan Mimosa-salaattia voin ja omenan kanssa, voit pienentää majoneesiannosta, koska öljy on jo melko kaloririkasta ja rasvaista. Yleensä tämä ainesosa voidaan valmistaa itsenäisesti, korvata smetalla tai vähärasvaisella jogurtilla.

Ajattele nyt klassista Mimosa-salaattia voin ja riisin kanssa.

Resepti seuraava

1. Vaihda riisi perunoihin.
2. Ota puoli lasillista riisiä.
3. Kaksi porkkanaa.
4. Tölkki saurya tai vaaleanpunaista lohta.
5. Neljä munaa.
6. Majoneesi (mieluiten kotitekoinen).
7. Sipuli ja vihreät.

Ruoanlaittovaiheet:

Älkäämme enää kuvailko tuotteiden valmistusta, tiedämme jo mitä niille tehdään. Siirrymme seuraavaan vaiheeseen asettamalla, joten:

1. Kuva
2. Kala.
3. sipuli.
4. Kuva taas
5. Porkkana.
6. Proteiinit ja keltuaiset.

Tietenkin jokainen kerros liotetaan majoneesilla maun mukaan ja kahden tunnin jääkaapissa olon jälkeen koristellaan tuoksuvien vihreiden oksilla. Joten opimme toisen reseptin Mimosa-salaattiin, jossa on saurya ja voita. Sen voi keittää näinKuinka pidät. Älä pelkää kokeilla.

Klassikko turskanmaksalla

Yllä tarkastelimme versiota Mimosa-salaatista ilman perunoita voin kanssa. Lisätään nyt juurekset salaattiin. Tätä varten tarvitset tutun perinteisen tuotesarjan:

1. Turskanmaksa - 1 kpl
2. Juusto mitä tahansa kovaa lajiketta - 150 gr.
3. Kaksi keitettyä porkkanaa.
4. Kolme munaa.
5. Vihreät ja majoneesi.
6. Kaksi perunaa.

Mimosa-salaatti juustolla ja voilla näyttää tältä:

1. Murskatut keitetyt perunat.
2. Turskanmaksa.
3. Bow.
4. Raastettua keitettyä porkkanaa.
5. munanvalkuaiset.
6. juusto.
7. Keltuaiset.

Muista laittaa majoneesia kerrosten väliin, voit levittää sen lusikalla tai piirtää ohuen verkon. Tärkeintä ei ole liioitella, muuten salaatti pilaantuu.

Anna hyödyllisiä vinkkejä

On pieniä salaisuuksia, jotka tekevät salaatista vieläkin maukkaamman:

1. Vihanneksia on parempi kypsentää kaksoiskattilassa - näin ne säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa.
2. Laihdolla pitäville voi lisätä kevyitä jogurtteja, mutta yleensä astiasta tulee maultaan täyteläisempi rasvamajoneesilla, mutta sitten sitä on laitettava aika laihaan muotoon. verkko.
3. Älä pelkää liioitella munien kanssa, ne lisäävät salaattiin väriä ja visuaalista keveyttä ja estetiikkaa.
4. Omenat kannattaa ottaa happamat lajikkeet, esim."Antonovka".
5. Ja silti vihanneksia ei tule kypsentää etukäteen, vaan raastaa suoraan salaattikulhoon, niin kerroksista tulee ilmavia ja kuohkeita.

Kypsennyksen jälkeen on suositeltavaa jäähdyttää, mutta parempi laittaa jääkaappiin yön yli, niin se liottaa vielä enemmän, voit koristella yrteillä ja oliiveilla ennen tarjoilua. Joten katselimme useita reseptejä Mimosa-salaattiin voilla, ja nyt tarjoamme ruokaan ruokavaliovaihtoehtoja.

Vaihtoehto ilman perunoita ja majoneesia

Mimosa-salaatin voilla, ilman perunoita, makuominaisuudet eivät ole yhtä kirkkaat kuin klassisen salaatin, ainoa ero on alhaisemmassa energiasisällössä. Loistava vaihtoehto niille, jotka seuraavat vartaloaan.

Tuotteet:

1. Yksi sipuli ja porkkana.
2. Kolme munaa.
3. Kaksi tuoretta kurkkua.
4. Ota kummeliturskafilee - 400 gr.
5. Hieman suolaa.

Majoneesin sijaan käytämme kastiketta, tarvitsemme:

• Saksanpähkinä – 200 gr.
• Valkosipulin kynsi.
• Neljä ruokalusikallista puhdasta vettä.
• Ja korianteria.

Otamme kalat, pesemme sen huolellisesti ja laitamme kattilaan kiehuvaan veteen. Tuomme sen valmiiksi. Jauha sen jälkeen hyvin haarukalla, kunnes muodostuu mureaa lietettä. Kypsennämme vihanneksia perinteisesti.

Kurkkuja on myös kolme karkealla raastimella, mutta me leikkaamme sipulin kuutioiksi, voit kaataa päälle kiehuvaa vettä ennen keittämistä tai pitää noin kymmenen minuuttia turhan katkeruuden poistamiseksi.

Kastikkeen valmistus. Hiontavalmistetut komponentit. Ja nestemäisen koostumuksen saavuttamiseksi lisäämme hieman lämmintä vettä. Jos haaveilet, voit keksiä oman versionsa kastikkeesta, mielenkiintoisemman.

Nyt voit pinota salaatin kerroksittain:

1. Kala.
2. Porkkana.
3. Proteiini.
4. kurkut.
5. sipuli.

Kyllä tasot kastikkeella ja jäähdytä. Joten tarkastelimme Mimosa-salaattien reseptejä säilykkeillä ja voilla sekä ruokalajin ruokavalioversiota. Jaetaan vielä yksi.

Mimosa avokadolla

Tämä on erittäin terveellinen hedelmä, joka sisältää runsaasti ravintoaineita (yli kaksikymmentä luonnollista vitamiinia ja kivennäisainetta sekä sisältää myös kuituja, proteiineja ja muita komponentteja), joita keho tarvitsee. Se sisältää vähän sokeria, se ei aiheuta allergioita eikä nosta verensokeria. Auttaa parantamaan muistia, painonpudotusta, kolesterolitasoja, osallistuu anemian ehkäisyyn. Se myös normalisoi verenpainetta.

Auttaa torjumaan stressiä ja monia vakavia sairauksia, kuten ateroskleroosia. Poistaa ummetusta ja parantaa ruoansulatusta, eikä siinä ole kaikki sen edut.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

1. Sekoita purkki tonnikalasäilykkeitä yrtteihin.
2. Piilota 80 grammaa juustoa. Poista kuori avokadosta ja kolme karkealla raastimella.
3. Kastikkeen valmistus: sekoita 100 grammaa vähärasvaista smetanaa kahteen ruokalusikalliseen soijakastiketta.
4. Voit käyttää esiöljyttyä keittorengasta, jotta se on helppo poistaa.
5. Laita ensin puolet tonnikalasta, juustosta ja avokadosta.
6. Mausta jokainen kerros kastikkeella.
7. Toista sama ainesosien sarja, unohtamatta päällystää kerroksia.
8. Laita jääkaappiin 40 minuutiksi, koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua ja älä unohda irrottaa kulinaarista rengasta.

Vähäkalorinen salaatti on valmis. Joten artikkelissamme tarjosimme reseptejä Mimosa-salaattiin voilla eri muunnelmissa. Voit kokeilla itse lisäämällä erilaisia tuotteita maun mukaan. Tämä ruokalaji on ainutlaatuinen, koska se valmistetaan erittäin nopeasti yksinkertaisista improvisoiduista aineksista. Se voidaan tarjoilla turvallisesti juhlapöytään, siitä tulee varmasti uskomaton koriste jokaiseen juhlaan.