Kuohuviini "Jean Paul Chenet": kuvaus, koostumus ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Jean Paul Chenet on ranskalainen viininvalmistaja ja taitonsa todellinen mestari. Hänen nimensä on ikuistettu hänen taiteensa seuraajien toimesta. Näin maailman parhaiden viinien sarjaa kutsutaan nykyään.

Kaarevuus ja kolhut

Kuten millä tahansa ikonisella tuotteella, hyvällä viinillä on oltava tarina. Tässä tarinassa on toivottavaa, että aikakauden henkäys aistii, pari nimitettyä henkilöä on paikalla ja siinä täytyy olla onnellinen loppu. Kuluttaja pitää siitä, ja valmistajat pyrkivät tyydyttämään tämän janon. Ja missä arkistonhoitajat ja historioitsijat ovat voimattomia, markkinoijat tulevat apuun, kutomalla taitavasti fiktiota ja todellisuutta.

Jean Paul Chenet -viinillä on oma legendansa. Onko tämä totta vai satua, ei nyt tiedetä. Mutta legendan mukaan näin oli.

Eräänä päivänä pullo hänen suosikkikuohuviiniään tarjoiltiin Ludvig XIV:n pöytään. Ja jos itse juoma, kuten tavallista, oli erinomainen, niin astia herätti hämmennystä kuninkaassa. Hän käski soittaa viinintekijälle - Jean Paul Chenet.

- Miksi pullo on vinossa? - kysyi monarkki, kansan lempinimeltäänAurinkoa oikeudenmukaisuuteen ja ystävällisyyteen.

- Hän ei ole ollenkaan kiero, vaan kumarsi vain kunnioittavasti teidän Majesteettinne edessä, - kekseliäs viininvalmistaja vastasi.

- Mutta miksi siinä on kolhuja? - kuningas ei antanut periksi.

- Jopa hellävaraisimmat kosketukset jättävät jälkiä. Eivätkö ne ole odottajienne turvonneissa hameissa?

- Todellakin! nauroi Louis the Sun. - Ja itse pullo muistuttaa minua rakkaan markiisikseni, Mortemarin herttuan tyttären hienostuneesta jousesta! Otin hänet äskettäin pois mieheltäni niin vaivoin…

Wine for Marquise

Kuningas arvosti vitsiä, tapaus ratkaistiin, mestari palkittiin. Ja vähän myöhemmin Louis käski viininvalmistajaa kehittämään erityisen viinilajin erityisesti Marquise Francoise-Athenais de Montespanille, jota hän yksinkertaisesti ihaili. Jean Paul ryhtyi töihin, joita varten hän ei mennyt minne tahansa, vaan kuuluisaan Champagnen maakuntaan, jossa muuten legendaarinen Dom Perignon loihtii noina päivinä toisen kimppuun. Pian hallitsija pystyi antamaan markiisille lahjan - pullon kuohuviiniä. "Rakkaudella", Ludovic kirjoitti oheiseen muistiinpanoon.

Resepti ei onneksi ole vaipunut unohduksiin, kuten joskus tapahtuu. Nykyään hyvän alkoholin ystävät voivat ostaa täsmälleen samaa viiniä, jonka kaunis markiisi kerran söi.

Jatkoa tarinalle

Hyvä kuningas, joka teki vaikutuksen hoviviinintekijän lahjakkuudesta, siunasi häntä hänen työstään. Siitä lähtien jaloviinin "Jean Paul Chenet" tuotanto alkoi. Arvostelut tästä juomasta kuulostivat kaikkialla Ranskassa,sitten kaikkialla Euroopassa ja nykyään kaikkialla maailmassa.

Valmistaja

Tänään Les Grands Chais de France omistaa nimen käyttöoikeudet. Tämä on Ranskan suurin viinitila ja yksi vanhimmista. Se valmistaa useita Jean Paul Chenet -viinejä ja vie niitä yli 160 maahan. Asiantuntijat ovat laskeneet, että tämä viini on myydyin Ranskassa valmistettu viini.

Salaisuus on yksinkertainen: valmistaja on uskollinen mestarin kehittämään vanhaan teknologiaan ja käyttää tuotannossaan korkealaatuisia erikoislajikkeiden rypäleitä. Mutta yhtä tärkeä on toinen ainesosa - vanhan perinteen mukaan kuohuviini "Jean Paul Chenet" valmistetaan rakkaudella.

Vuosien aikana valikoima on laajentunut merkittävästi, ja tänään voimme nauttia tämän juoman monipuolisimmista makuista.

Cabernet-Syrah

Jos päätät kokeilla viiniä "Jean Paul Chenet", punainen "Cabernet Syrah" on erinomainen valinta. Se on valmistettu Etelä-Ranskassa korjatuista rypäleistä. Lajikkeiden nimet antoivat juomalle nimen. Viini on täydellisen tasapainoinen, ja sen tuoksu on herkkä. Samettisuutta korostaa kohtalainen hapokkuus ja korkea alkoholipitoisuus. Viinin maku on rikas ja jälkimaku vakaa. Tämä viini sopii hyvin lihan ja hyvän juuston kanssa. Se on tapana tarjoilla 15-16 celsiusasteen lämpötilassa.

Merlot

Ansaitsee vähemmän huomiota kuiva punaviini "Jean PaulChenet "Merlot". Saman lajikkeen viinirypäleitä kasvatetaan kuuluisassa Gasconyn maakunnassa. Sen maku on hapokas ja aromi on yksinkertaisesti jäljittelemätön. "Merlot" tarjoillaan herkkien juustojen ja paistien kanssa.

Chardonnay

"Chardonnay" miellyttää niitä, jotka pitävät kuivista valkoviineistä. Sitä tuotetaan yhdessä planeetan kauneimmista paikoista - Korsikan saarella. Tämä lajike sopii hyvin useimpien perinteisten välimerellisten ruokien kanssa: kala, äyriäiset, keitot. Se on tapana tarjoilla 8-10 asteen lämpötilassa.

Blanc Moelleux

Valkoinen puolimakea "Blanc Mualle" on valmistettu useista valkoisista rypälelajikkeista, jotka on korjattu To-joen varrelta. Tämä viini on kuuluisa samettisesta maustaan, rikkaasta aromistaan ja ainutlaatuisesta meripihkan sävyistään. Yleensä se tarjoillaan aperitiivina. Se sopii myös jälkiruokien kanssa. Tämä viini on suositeltavaa jäähdyttää 10-12 asteeseen ennen tarjoilua.

Blanc de Blanc

Blanc de Blanc -lajikkeen rypäleitä viljellään Etelä-Ranskassa. Tässä viinissä on kukkainen tuoksu ja ilmeikäs erityinen maku. Se kuuluu nuoriin viineihin ja sopii hyvin vähärasvaisen kevyen lihan ja kalan kanssa. 10-12 astetta on ihanteellinen tarjoilu, jossa maku ja tuoksu paljastuvat täysin.

Merlot-Cabernet Collection

Jean Paul Chenet -viinikokoelma on ansaitusti ylpeä lajikkeesta "Merlot Cabernet Collection". Tämä on laadukas kuiva punaviini. Häntäilmeikäs tuoksu ja kirpeä maku. Tämä viini tarjoillaan riistan, paistin ja lajikejuuston kanssa. Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 16-18 astetta. Rubiinin väri on toinen tämän juoman ominaisuus.

Cinsault Rose

Rosehedelmäviinien ystävät arvostavat Senso Roséa. Tämän viinin maku on ilmeikäs, hedelmäiset vivahteet tuntuvat siinä hyvin. Tuoksu ei ole yhtä merkittävä. Italialaiset ruoat sopivat erinomaisesti tähän lajikkeeseen. Ja sinun täytyy tarjoilla se pöytään jäähdyttäen 12 asteeseen.

Syrah

Lajike "Syrah" - kuiva punaviini. Sen valmistukseen käytetään myös Gascony-rypäleitä. Juoman väri on paksu, täyteläinen punainen. Ja kimpussa on orvokkien tuoksu. Sopii mainiosti grillatun lihan kanssa. Tarjoile jäähdytettynä 15 asteeseen.

Alkoholiton

Kaikki eivät pidä vahvasta tutkinnosta, ja osa alkoholista on yksinkertaisesti vasta-aiheista terveydellisistä syistä. Valmistaja pitää epäreilua, että joiltakin ihmisiltä riistetään ilo nauttia upeasta juomasta. Siksi kehitettiin erityinen viini "Jean Paul Chenet" - alkoholiton. Siinä on täyteläinen maku ja aromi, mutta se ei sisällä alkoholia.