Kakku "Lily of the Valley": koostumus ja ruoanlaittovaihtoehdot

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kakku "Lily of the Valley" - jälkiruoka, joka on tuttu monille neuvostoajasta. Herkku on suosittu tänäkin päivänä. Siitä pitävät niin lapset kuin aikuisetkin. Jälkiruoka on hieno herkku juhlaan. Se on ihana yllätys syntymäpäiväpojalle. Ruoanlaittovaihtoehdot esitellään artikkelin osissa.

Voikermaherkku

Testi sisältää:

• Jahot (250 grammaa).
• Keltuainen.
• 5 g ruokasoodaa etikalla.
• 2 suklaapatukkaa.
• 300 grammaa hilloa.
• Puoli kupillista kidesokeria.
• 9g suolaa.
• Voi – 150 grammaa.

Vieraa varten tarvitset:

1. 4 ruokalusikallista maitoa.
2. hiekkasokeria (sama määrä).
3. Voi (200 grammaa).
4. Kaksi munaa.
5. Elintarvikeväri (sininen, vihreä).

Kuinka tehdä Lily of the Valley -kakku? Ensin sinun on tehtävä kerma. Maito sekoitetaan sokerin kanssa kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi. Munat jauhetaan ja lisätään maitomassaan. Tuotteita sekoitetaan aika ajoin. Kuumenna kiehuvaksi, ota pois liedeltä. Osa kermastalaita astiaan, sulje kansi. Laita jääkaappiin. Sitten massa otetaan pois ja vatkataan. Sekoita pehmeä voi ja loput kermasta, joka on keitetty etukäteen. Vatkaa tuotteet uudelleen.

Sitten sinun tulee valmistaa taikina. Öljy yhdistetään kidesokerin kanssa, hierotaan sekoittimella. Siivilöi jauhot, lisää sooda etikan kera, keltuainen ja suola. Kaikki komponentit laitetaan yhteen säiliöön. Hyvin hierottu.

Taikina tulee laittaa jääkaappiin. Hetken kuluttua se otetaan ulos ja jaetaan kahteen yhtä suureen osaan. Kauli palat kaulimella niin, että niistä tulee litteitä. Kerroksia kypsennetään uunissa kaksikymmentä minuuttia. Kaksi kakkua peitetään hillolla. Ne pinoavat päällekkäin. Suklaapatukat tulee sulattaa. Kakku "Lily of the Valley" kaadetaan tuloksena olevalla kuorrutteella. Kerma jaetaan 2 osaan. Sininen väriaine lisätään yhteen osaan, vihreä väriaine lisätään toiseen. Makeissuuttimien avulla jälkiruoan pinnalle piirretään kielo.

GOSTin mukaisten herkkujen valmistus

Ruoan koostumus sisältää:

• Puoli tl ruokasoodaa.
• Jahot (noin 300 grammaa).
• 100 g kidesokeria.
• 150 millilitraa kermaa.
• 2 ruokalusikallista kondensoitua maitoa.
• 10 grammaa konjakkia.
• Voi (noin 200 g).
• 7 ruokalusikallista hilloa.
• Muna.
• 80 grammaa suklaapatukka.
• Ruskallinen tomusokeria.
• Ruokaväri vihreä.

Kuinka tehdä kielo kakku GOSTin mukaan? Resepti esitetään seuraavassa luvussa.

Ruoanlaitto

150 grammaa voita tulee sulattaa. Yhdistä sokeri, jauhot, sooda, muna, suola. Lisää hieman kermaa, puoli annosta suklaata ja vähän konjakkia. Jaa taikina kahteen osaan. Palat on tasoitettava. Niitä kypsennetään uunissa viisitoista minuuttia. Peitä hillolla. Pintakerroksena käytetään siivilöityä hilloa ilman marjoja.

Loput suklaasta lämmitetään mikroa altouunissa konjakin ja voin kanssa 50 g. Tämä kuorrute kaadetaan Lily of the Valley -kakun päälle. Kerma ja kondensoitu maito vaahdotetaan. Massa jaetaan 2 osaan. Laita vihreää väriainetta yhteen annokseen. Makeissuuttimien avulla jälkiruoan pintaan piirretään kukka.

Herkua lisättynä hedelmillä

Aterian koostumus sisältää:

• Banaani (150 g).
• Pyrynä - sama numero.
• 70 grammaa voita.
• Pieni lusikallinen leivinjauhetta.
• Kaneli (sama määrä).
• 120 grammaa omenoita.
• Sama määrä hunajaa.
• Jahot - 1 kuppi.
• 170g kidesokeria.
• 50 millilitraa kermaa.
• Konjakki (30 grammaa).
• Suklaapatukka.
• 100 g kuivattuja viinirypäleitä.
• 80 grammaa kaurapuuroa.

Reseptin mukainen kakku "Lily of the Valley" hedelmiä lisäämällä valmistetaan näin. Munat hierotaan sokerilla ja konjakilla. Jauhot yhdistetään leivinjauheen ja kanelin kanssa. Hiutaleet murskataan tehosekoittimessa. Lisää saatuun massaan. Hunaja tulee sulattaa voin kanssa (osa tuotteesta jätetään voitelemaan astiaa). Kaikki komponentitsekoita.

Pyyrä puhdistetaan siemenistä ja kuoresta, jaetaan veitsellä kuutioiksi. Osa hedelmistä leikataan 5 osaan terälehtien muodossa. Puolet taikinasta laitetaan öljyllä peitettyyn kulhoon. Pinnalle asetetaan päärynä. Ripottele astiaan rusinoita.

Kypsennä uunissa 35 minuuttia. Taikinan toinen osa tulee myös paistaa. Kerma jauhetaan sekoittimessa kidesokerin kanssa. Omena ja banaani jaetaan kuutioiksi veitsellä. Kaikki tuotteet yhdistävät. Massa asetetaan ensimmäisen jälkiruokakerroksen päälle. Peitä toisella kakulla. Suklaapatukka sulatetaan ja Kielo kakun pinta voidellaan kuorrutuksella. Annos on koristeltu banaani- ja päärynäviipaleilla.