2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Uunissa oleva kana ananaksella ja juustolla on täydellinen ruokalaji mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen. Se vaatii vähintään ainesosia, sinun ei tarvitse sotkea pitkään, ja mausta tulee lempeä ja mausteinen. Ja ulkoisesti tällainen ruokalaji näyttää erittäin juhlav alta ja tyylikkäältä.
Fileiden kypsennys
Kanareseptit ovat hyvin erilaisia, mutta ananaksen lisääminen tähän pehmeään lihaan lisää aina eksoottisuutta ja pikantiteettia. Kanaa ananaksella ja juustolla kypsennetään uunissa riittävän nopeasti, ja kaikkien ainesten esivalmistelussa menee melko vähän aikaa.
Ota aluksi noin 700-800 grammaa painava broilerin filee. Huuhtele se hyvin, kuivaa se talouspaperilla tai anna valua ja leikkaa sitten ruhot ei kovin leveiksi kerroksiksi poistamalla kalvot ja suonet.
Sitten otamme keittiövasaran käsiimme ja lyömme lihan pois molemmilta puolilta. Suola, pippuri, lisää mausteet ja lähetä jääkaappiin 20 minuutiksi marinoitumaan. Silloin liha on täydellisesti liotettu ja mehukas.
Tuore vai purkitettu?
Kysymys siitä, mikä maistuu paremm alta- kanaa ananassäilykkeellä tai tuoreella, ei ole selkeää vastausta. Loppujen lopuksi maut eivät kiistellä. Jos valmistat ruuan tuoreista hedelmistä, se antaa happamuutta, ja ananas itse voidaan leikata sekä pituussuunnassa että poikki, heti kun mielikuvitus sen määrää.
Mutta jos tuoretta ananasta ei ole käsillä, säilyttäminen tulee apuun. Nyt kaupoissa on melko suuri valikoima tätä hedelmää: leikattu renkaiksi, puoliympyröiksi ja paloiksi. Jos otat ananassäilykkeen ruoanlaittoon, sinun on laitettava se siivilä siivilä valumaan mehu, jonka voit sitten turvallisesti juoda.
Kaksi vaihtoehtoa yhdelle ruoalle
Kanaa ananaksella ja juustolla uunissa voidaan kypsentää kahdella tavalla. Ensimmäinen on, kun levitämme kaikki ainekset kerralla. Aseta siis marinoitu kananliha varovasti uunipellille, joka on aiemmin voideltu kasviöljyllä. Jokaisen lihapalan päällä - pala ananasta. Ripottele kaikki tämä kauneus juustoraasteella (200 grammaa kovaa juustoa riittää 700 grammaan kanafilettä). Lihavamman annoksen pitävät voivat laittaa päälle pari ruokalusikallista majoneesia. Kuitenkin jopa ilman tätä kastiketta astiasta tulee melko pehmeä ja mehukas. Paista uunissa noin puoli tuntia. Juusto leviää, ja saat yhden lihapiirakkaan ananasten kanssa.
Jos kypsennät toisella menetelmällä, sinun täytyy ensin paistaa broilerin filee erikseen uunissa - 15 minuuttia toiselta puolelta ja 10 minuuttia toiselta puolelta. Sitten siirrämme jokaisen palan toiselle uunipellille, peitä liha ananasrenkaalla, ripottelejuusto ja lähetä se uuniin vielä 7 minuutiksi. Toisen menetelmän edut ovat, että tällaisella kypsennyksellä jokainen pala makaa erikseen, annoksina, on helpompi poistaa se uunipelliltä ja tarjoilla sen mukaisesti pöytä. Ja koska ananasta on kypsennetty hyvin vähän aikaa, se on melkein yhtä tuore.
Tämä ruokalaji voidaan kypsentää ns. sipulialustalla. Leikkaa 3-4 keskikokoista sipulia renkaiksi ja laita ne uunipellille. Yllä on tärkeimmät ainesosat. Jos pelkäät, että astia palaa, voit laittaa pellille alumiinifoliota tai öljyttyä paperia.
Ruokalaukussa
Tässä vain hämmästyttävän mehukas kana ananaksella ja juustolla uunissa, joka kypsennetään ruokalaukussa. Tarvitsemme noin 900 grammaa broilerin filettä, jonka leikkaamme valmiiksi suuriksi paloiksi. Mutta tähän reseptiin voit ottaa sekä siivet että koivet. Suolaa liha, pippuri, lisää kuivat mausteet. Ananas on parempi ottaa tuoreena - tarpeeksi grammaa 500-600 grammaa eksoottisia hedelmiä. Leikkaamme sen myös paloiksi, sekoita kanan kanssa. Lisää juustoraastetta.
Laita kaikki tämä seos holkkiin, sulje se molemmilta puolilta jättäen riittävästi tilaa ilmalle ja lähetä se uuniin 30-40 minuutiksi. Liha kyllästyy täydellisesti mehulla ja sulatetulla juustolla, saa kultaisen kuoren ja epätavallisen mehukkuuden!
Laita salaatinlehdet isolle astialle ja niiden päälle valmis ruokalaji. Koristeeksi voit käyttää kirsikkatomaatteja, oliiveja taioliiveja, yrttejä. Lisukkeena voit keittää perunoita tai riisiä, pastaa tai tattaria.
Kuinka kauan paistaa?
Kuinka nopeasti kana kypsyy, kuinka kauan sen paistaminen uunissa kestää? Kaikki riippuu lihapalojen koosta ja halusta saada astiaan rapea kuori tai päinvastoin hikoilla kanaa, jotta se on hyvin haudutettu. Mitä suurempia kananpalat ovat, sitä kauemmin paistaminen kestää. Jos et vatkaa broilerin filettä, vaan laitat sen kokonaisena uunipellille, niin kypsennysaika kestää noin 40-50 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
Jos liha leikataan ohuemmiksi kerroksiksi ja vatkataan hyvin, puoli tuntia riittää. Jos haluat rapeaa, sytytä heti suuri tuli, 250 astetta, ja laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin. 10 minuutin kuluttua tuli tulee laskea 180 asteeseen ja laittaa ruoka valmiiksi vielä 20-30 minuuttia. Anna sitten astian jäähtyä - riittää, että se seisoo 10 minuuttia keittiössä. Ja sen jälkeen voit tarjoilla sen heti pöytään.
Mausteinen salaatti
Kanaresepteihin kuuluu kuuman tarjoilun lisäksi myös kylmiä alkupaloja salaattien muodossa. Jos haluat tehdä mausteisen annoksen, tarvitset seuraavat ainekset: kana, ananas, juusto, valkosipuli ja majoneesi. Keitä broilerin filee (ota 500 grammaa) suolavedessä (tulevaisuudessa tätä liemet voidaan käyttää ensiruokien valmistukseen). Anna lihan jäähtyä ja leikkaa se pieniksi (noin 3 x 3 senttimetrin kokoisiksi) paloiksi. Lisää paloiteltu ananas (200 grammaa) lihaan. Raasta sama määrä kovaa juustoa ja lisää siihen 3-4 hienonnettua valkosipulinkynttä. Sekoita kaikki ainekset ja ripottele salaatti majoneesilla. Laitoimme tämän kaunokaisen syvään maljakkoon ja laitoimme sen jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Ennen tarjoilua voit laittaa muutaman ananasrenkaan salaatin päälle - tämä koristelee ruokalajin. Voit myös ripotella salaattiin pinjansiemeniä tai raastettuja saksanpähkinöitä. Basilika, korianteri, persiljanlehdet sopivat täydellisesti koristeeksi.
Suositeltava:
Salaatti: kanaa ananaksella ja maissilla. Resepti
Kana-, ananas- ja maissisalaattireseptejä voi täydentää uusilla ainesosilla yhä uudelleen ja uudelleen. Ja jokaisella ruoalla on oma ainutlaatuinen makunsa. Harkitse voittaneimpia tuoteyhdistelmiä lautasen koostumuksessa. Ne, joista pidät eniten, voidaan lisätä reseptikirjaan, jotta ne ovat aina käsillä
Liha ranskaksi: resepti ananaksella. Ranskalaista lihaa sienillä ja ananaksella
Ranskalaistyylinen liha tuli ruoanlaitossamme suhteellisen äskettäin, mutta tämä resepti saavutti nopeasti laajan suosion. Monet perheet valmistavat tätä ruokaa lomaa varten, ja siihen lisätään erilaisia ainesosia
Kanarulla sienillä ja juustolla: resepti valokuvalla. Kuinka valmistaa kanarulla sienillä ja juustolla foliossa uunissa?
Artikkelissa kerrotaan, kuinka kanarulla keitetään oikein sienillä ja juustolla. Tämän viehättävän ruuan ihana maku jää poikkeuksetta kaikkien mieleen pitkään
Kanaa juustolla ja herkkusienillä uunissa: ruoanlaittoreseptejä
Paistettu kana on herkullinen ja erittäin mielenkiintoinen ruokalaji. Heti kun se ei ole kypsennetty! Kanareseptejä herkkusienillä ja juustolla voidaan jo pitää klassikoina, koska tämä on win-win-yhdistelmä herkullisia tuotteita. Useisiin ruokiin otetaan vain filee, eli valkoinen liha, jossa on vähintään rasvaa. Toisille kuitenkin mikä tahansa ruhon osa, jossa on iho, sopii. Tällaisilla paloilla on useimmiten rapea kuori, mehukas liha ja ruokahaluinen "rusketus"
Kalkkuna ananaksella uunissa: parhaat reseptit, ruoanlaittoominaisuudet ja arvostelut
Nykyään monet ihmiset pitävät ruoanlaitosta. He leipovat erilaisia kakkuja, leivonnaisia, valmistavat erilaisia ruokia lihasta, kalasta, taikinasta ja niin edelleen. Mutta tänään haluaisin puhua yksityiskohtaisemmin siitä, kuinka kalkkuna ananasilla valmistetaan
