Otetaan selvää, miten oliivit eroavat oliiveista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nyt erittäin suosittu tuote markkinoilla on oliivit ja oliivit. Miten oliivit eroavat oliiveista? Tässä asiassa ihmisten mielipiteet eroavat. Jotkut uskovat, että oliivit eroavat oliiveista väriltään, toiset - maultaan. Mutta vastoin kaikkia tuomioita, kiistoja ja puheita, nämä ovat yhden puun hedelmiä.

Mitä eroa on oliiveilla ja oliiveilla? Vastaus tähän kuuluisaan kysymykseen on hyvin yksinkertainen. Oliivit ja mustat oliivit kasvavat samassa puussa. Oliivit erottaa oliiveista kypsyysaste ja rasvapitoisuus.

Sadonkorjuun alkamishetkestä kypsymisprosessiin asti hedelmät muuttuvat keltaisiksi tai vihreiksi. Kypsytyksen aikana hedelmät muuttuvat tummanpunaisiksi tai kastanjanvärisiksi, ja täysin kypsyessään ne muuttuvat mustiksi. On lajikkeita, joiden hedelmät kypsyvät, kun ne on kerätty pensaasta.

Nyt kuinka oliivit eroavat oliiveista. Oliivit ovat vihreitä hedelmiä, jotka vasta alkavat kypsyä. Ne ovat kuitenkin käyttökelpoisia ja erittäinhyödyllinen. Ja jo täysin kypsiä, mehukkaan mustan värisiä hedelmiä kutsutaan oliiveiksi.

Öljyt ja oliivit sisältävät mineraaleja, proteiineja, pektiinejä, sokeria, B-, C- ja E-vitamiineja sekä P-aktiivisia katekiineja, rautaa, fosforia ja kaliumia. Luut sisältävät myös ravinteita ja arvokkaita aineita.

Toinen kysymys herää: ovatko oliivit haitallisia? On olemassa joukko ihmisiä, joille tämä tuote on vasta-aiheinen. Nämä tuotteet voivat vahingoittaa kolekystiittiä sairastavia ihmisiä, koska oliivit tuottavat ihmiskehossa voimakkaan diureettisen vaikutuksen, joka voi olla hengenvaarallinen. Niitä ei suositella ihmisille, joilla on haimatulehdus. Älä kestä

lisää oliiveja ruokavalioosi ihmisille, joilla on maksasairaus niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi.

Oliivilajikkeet jaetaan yli kymmeneen eri tyyppiin. Suosituimmat näistä ovat:

1. Kalamata ovat kuuluisia kreikkalaisia oliiveja. Nämä ovat hedelmiä, joilla on terävä häntä, ohut kuori ja mehukas hedelmäliha. Sadonkorjuu tapahtuu täysin kypsänä, väri on musta-violetti.

2. Halkidiki on suuri vihreä oliivihedelmä, jolla on pitkänomainen muoto ja terävä kärki. Kypsyy aikaisintaan sadonkorjuun aikaan.

3. Throumbes Thasos - Nämä oliivit näyttävät kuivatuilta kreikkalaisilta luumuilta, koska nämä hedelmät korjataan viimeisenä. Nämä ovat myöhäisiä hedelmiä ja maistuvat hyvältä kuivattuna.4. Kulta on harvinaisin lajike. Tämän lajikkeen hedelmät ovat muihin verrattuna yksinkertaisesti jättimäisiä. Ne ovat mehukkaita ja rapeita, ja niissä on hämmästyttävä hedelmäliha. Muoto pitkänomainen.

On mielenkiintoista, että jakaminen oliiveihin ja oliiveihin hedelmien lukumäärän perusteella on hyväksytty vain venäläisten keskuudessa. Kaikkialla maailmassa on tapana käyttää sanaa "oliivit". Ja jos on tarpeen selventää hedelmän väriä, "vihreän" tai "mustan" määritelmä lisätään nimeen.

Oliiveista voi puhua loputtomasti, jotkin lajikkeet kasvatetaan peittaukseen, toiset säilöntään, toiset öljyjen tuotantoon. Tuoreita oliiveja on mahdotonta syödä, ne maistuvat erittäin katker alta. Jo muinaisina aikoina kreikkalaiset oppivat pääsemään eroon katkeruudesta liottamalla ja sitten peittamalla oliiveja.