Makkaraa: reseptejä ja valmistusmenetelmiä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Amerikkalaisilla on pannukakkuja – tämä on suosituin aamiaisvaihtoehto. Pehmeät ja pörröiset, sopivat hyvin kuuman teen tai kahvin kanssa ja antavat hyvän energian koko päiväksi. Ja tehdäksesi aamiaisesta korkeakalorisemman, voit valmistaa ei aivan tavallisia pannukakkuja makkaran kanssa. Tämä ruokalaji ei ole erityisen vaikeaa. Kyllä, ja voit valmistaa sen eri tavoilla.

Squash-patruunat

Kesällä, kun vihanneksia vasta alkaa ilmestyä sänkyyn, haluan syödä niitä mahdollisimman usein. Siksi olisi melko loogista valmistaa tuoreesta kesäkurpitsasta tuoksuvia pannukakkuja makkaralla aamiaiseksi. Tällaisen ruuan valmistus ei vaadi paljon aikaa tai paljon työtä. Lisäksi tarvitset vähintään joukon ainesosia toimiaksesi:

• pieni kesäkurpitsa;
• suola;
• 150 grammaa mitä tahansa keitettyä makkaraa;
• 2 munaa;
• pussi leivinjauhetta;
• jauhettu pippuri;
• noin 70 grammaa jauhoja.

Näiden pannukakkujen valmistaminen makkaran kanssa on helppoa:

1. Ensin kesäkurpitsa ja makkara on pilkkottavakarkea raastin.
2. Siirrä valmistetut tuotteet syvään astiaan.
3. Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin. Valmiin taikinan tulee seistä 10 minuuttia.
4. Lämmitä kasviöljy hyvin paistinpannulla.
5. Levitä taikina ruokalusikalla.
6. Paista pannukakut molemmin puolin niin, että ne ovat kauniin ruskeita.

Siirrä valmiit tuotteet paperipyyhkeelle (tai lautasliinalle). Tämä auttaa poistamaan niistä ylimääräisen rasvan.

Lennukakkuja juustolla ja makkaralla

Voit halutessasi tehdä pannukakkuja makkaralla näyttämään voileivältä. Näin ne sopivat täydellisesti aamiaiseksi. Tässä tapauksessa seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä:

• 2 kuppia maitoa;
• 160 grammaa jauhoja;
• 2 munaa;
• suola;
• 400 grammaa keitettyä makkaraa;
• 35 grammaa kasviöljyä;
• kova juusto.

Tämän ruuan valmistusprosessi koostuu useista vaiheista:

1. Vaivaa taikina maidosta, munista ja jauhoista. Vatkaa vispilällä tai vatkaimella 5 minuuttia.
2. Juusto leikataan tasaisiksi viipaleiksi. Niitä pitäisi olla yhtä monta kuin itse pannukakkuja.
3. Leikkaa makkara paloiksi, joiden paksuus on enintään 1 senttimetri. Niiden pitäisi olla 2 kertaa enemmän kuin juustoa.
4. Työssä on parempi käyttää paksupohjaista paistinpannua. Ensin sinun on lämmitettävä öljy kunnolla siinä.
5. Levitä taikina pannulle lusikalla pieniksi soikeiksi paloiksi.
6. Laita jokaisen päälle 2 makkarapalaa juustollakeskellä.
7. Kaada taikina pinnalle.
8. Paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Käännä tällaisia tuotteita erittäin varovasti, jotta ne eivät murene.

Kefirpannukakut

Jotta lopputuotteesta tulee upeampi, voit keittää pannukakkuja makkaran kanssa kefirillä. Tätä taikinatuotteiden vaihtoehtoa pidetään tutumpana. Päästäksesi alkuun työpöydällä sinun on kerättävä kaikki tarvittavat tuotteet:

• 1 muna;
• 290 millilitraa kefiiriä (tai juustomassaa);
• 12 grammaa ruokasoodaa;
• 160 grammaa jauhoja;
• 300 grammaa makkaraa;
• suola;
• vihreitä (tilliä tai ruohosipulia).

Tässä tapauksessa käytetään seuraavaa tekniikkaa:

1. Valmista taikina vatkaa muna suolan kanssa tiheäksi vaahdoksi. Lisää sitten kefiiri, sooda ja anna seoksen seistä hetki.
2. Kaada jauhot ja lisää heti valmiiksi pilkottu makkara.
3. Lämmitä pannu öljyllä hyvin. Muuten pannukakkuja on vaikea kääntää myöhemmin.
4. Levitä taikina lusikalla kiehuvaan rasvaan.
5. Paista tuotteita molemmin puolin, kunnes niiden pinta on peittynyt kullanruskealla kuorella.

Tällaisia pannukakkuja voi syödä yksinkertaisesti teen kanssa tai kaada ne kulhoon voin tai smetanan kanssa. Kaikissa näissä tapauksissa ruokalaji on yhtä herkullinen.

Kaurapannukakut

Taikinan valmistukseen käytetään yleensä vehnäjauhoa. Mutta kaurapuurosta saa myös herkullisia pannukakkuja makkaran kanssa. Reseptiei kovin yleistä, mutta varsin mielenkiintoista. Tarvitset seuraavat komponentit:

• lasillinen kaurapuuroa;
• suola;
• 2 munaa;
• 150 grammaa keitettyä makkaraa (tai makkaraa);
• tl leivinjauhetta;
• kasviöljy;
• jauhettu pippuri.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Jauha hiutaleet tehosekoittimessa. Saat aitoa kaurapuuroa.
2. Lisää siihen suolaa, munia, pippuria, sekoita kaikki huolellisesti ja anna vetäytyä 5 minuuttia.
3. Leikkaa makkara satunnaisesti paloiksi.
4. Yhdistä se taikinaan.
5. Levitä seos lusikalla esilämmitetylle pannulle ja paista öljyssä molemmin puolin.

Valmistuotteet muuttuvat heti hyvin rasvaisiksi, joten ne on ensin siirrettävä lautasliinaan. Nämä pannukakut tarjoillaan parhaiten lämpiminä. Mutta jopa jäähdytyksen jälkeen ne eivät menetä makuaan. Eikä kukaan arvaa, että ne on tehty tavallisimmasta kaurapuurosta.