Terveellistä ruokaa lapsille: lista, normit ja ominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Lasten ravitsemus on avain sen täydelliseen kehitykseen. Vanhemmat luovat perustan lasten terveydelle syntymästä lähtien. Lasten ruoan tulee olla terveellistä, maukasta ja ravitsevaa. Lapsen kehon ja luuston kaikkien järjestelmien oikea muodostuminen edellyttää täysravintoa.

Syömissäännöt

Ruoat lapsille ensimmäisistä elinpäivistä tulee valita ottaen huomioon kehon ja ruoansulatusjärjestelmän ominaisuudet. Aterioiden tulee sisältää maksimissaan helposti sulavia hyödyllisiä aineita.

Aamiainen on runsas ja ravitseva. Lounas on kevyempi. Lounas on ravintoainerikkain. Lapsen illallinen vastaa kaloreilla suunnilleen aamiaista.

Ruoan tulee olla lämmintä, jotta se imeytyy paremmin. Jätä rasvaiset ja paistetut ruoat kokonaan pois lasten ruokavaliosta. Et voi ruokkia lasta liikaa, vaan myös pakottaa hänet syömään.

Kaupoista ostettuja mehuja ei suositella juomille, koska ne aiheuttavat ruokahalua ja häiritsevät vatsan toimintaa. Älä anna lapsille hiilihapollisia juomia, varsinkaan jos ne ovat kirkkaanvärisiä.

Ruoansulatusjärjestelmän asianmukaisen toiminnan varmistamiseksi koko päivittäinen ruokavalio on jaettu 4-5 ateriaan. Pääruoat lapsen ruokavaliossa ovat: liha ja kala, munat, maitotuotteet, raejuusto, viljat, vihannekset ja hedelmät, leipä.

Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit

Lasten ruoan tulee olla tasapainoista. Proteiinia tarvitaan luuston muodostumiseen ja henkiseen kehitykseen. Sen puute heikentää vastustuskykyä, henkistä ja fyysistä aktiivisuutta. Eläinproteiini sisältää lapsen keholle välttämättömiä aineita, jotka vastaavat hematopoieesista ja luuston rakenteesta.

Lapsen päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla kohtuullinen määrä rasvaa, sillä ne ovat A- ja D-vitamiinin lähteitä. Ne puolestaan lisäävät vastustuskykyä, vaikuttavat positiivisesti kasvuun ja kehitykseen. Kasvi- ja eläinrasvojen tulisi muodostaa noin 15 % päivittäisestä ruokavaliosta.

Hiilihydraatit ovat energiaa ja energianlisäystä koko päiväksi. Niiden määrä ei saa ylittää 30% ruokavaliosta, koska ylimäärä johtaa ylipainoon. Jos lapsellasi on vatsakipua syömisen jälkeen, monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten palkokasveja, perunoita ja leivonnaisia, tulee välttää.

Vitamiinit

Lapsen ruokanormi on 1300-2000 kaloria päivässä. Ruokavalion tulee sisältää tasapainoisia vitamiineja ja ravintoaineita. Muista sisällyttää ruokalistaan hedelmät ja vihannekset.

Lapsen ruokavalion tärkeimmät vitamiinit ovat A ja D. Ne ovat vastuussa henkisestä ja fyysisestä kehityksestä. A-vitamiini tukee normaaliaihon väri on osallisena hyvän näön muodostumisessa. Sitä löytyy elintarvikkeista, kuten:

• Kurpitsa.
• Aprikoosit.
• Bulgarialainen pippuri.
• Terni.

D-vitamiini on hyödyllinen syntymästä lähtien. Se osallistuu luun muodostukseen, parantaa kalsiumin imeytymistä. Se sisältää:

• Kanankeltuainen.
• Voi.
• Rasvainen kala ja turskanmaksa.

C-vitamiini suojaa kehoa mikrobeille altistumiselta, parantaa vastustuskykyä. Se parantaa raudan imeytymistä ja imeytymistä. Löytyy ruusunmarjoista, herukoista, kukkakaalista.

B-vitamiini on tärkeä verenkiertoelimistön kann alta ja se vastaa aivojen toiminnasta. Löytyy sian- ja naudanmaksasta, viljasta.

Meijeri

Lapsille ruoasta kertomisen tulee olla mahdollisimman yksinkertaista. Jokainen vanhempi tietää tuotteiden edut. Kalsium on vastuussa luuston kehityksestä. Maitotuotteiden tulee olla jokaisen lapsen ruokavaliossa:

1. Raejuusto, jonka rasvapitoisuus on enintään 5%.
2. Maito.
3. Ryazhenka.
4. Kefir.
5. Luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita.
6. Smetana.

Varmista, että voit sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi. Jos lapsi ei halua syödä raejuustoa tai juoda maitoa, näitä tuotteita vaativat reseptit tulevat apuun. Pataruoat, jälkiruoat tuoreilla marjoilla ja hedelmillä täydennettynä miellyttävät lapsia.

Leivonnaiset

Leivonnaisia rakastavat paitsi lapset myös aikuiset. Asiantuntijat suosittelevattäysjyväleipää, koska sillä on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan. Lapsille ei suositella tuoreita leivonnaisia.

Pasta on valmistettava durumvehnästä. Upea ratkaisu olisi käsintehdyt kotitekoiset nuudelit.

Ostettuja nyyttejä ja nyytiä ei suositella lapsille. Ne on valmistettava riippumattomasti todistetuista tuotteista. Lisäksi nyytien tekemisestä voi tulla koko perheen yhteinen harrastus.

Hedelmät ja vihannekset, viljat

Lasten ruoan tulee olla monipuolista ja terveellistä. Hedelmät ja vihannekset sisältyvät ruokavalioon ympäri vuoden. Päivittäinen normi on noin 250 grammaa. Tuoreet hedelmät ja marjat ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Kasviksista muhennosten keittämistä, muhentamista tai leipomista suositellaan sekä myös tuoreen syömiseen. Porkkanoista, perunoista, kaalista keitetyt keitot, joihin on lisätty vihreitä, ovat hyödyllisiä lapsen keholle.

Tuoreet mehut, sekä hedelmistä että vihanneksista, ovat terveellisiä ja ravitsevia. Jos et voi valmistaa niitä itse, valitse vauvanruokaan tarkoitettu tuote. Mehun normi päivässä on enintään yksi lasillinen.

Purot ovat erinomainen kuidun lähde hedelmien ja vihannesten ohella. Ne parantavat suoliston toimintaa, antavat energiaa koko päiväksi. Jos vanhemmat eivät tiedä, mitä lapsi voi syödä, murot ovat paras ratkaisu. Hyödyllisimmät ovat:

• Helmi.
• Tattari.
• Riisi.
• hirssi.
• Vehnä.

Puuroa voi keittääyksikomponenttinen tai yhdistä useita viljalajeja yhteen.

Lasten ravitsemus vuodessa

Vauvan siirtyminen rintamaidosta tai äidinmaidonkorvikkeesta yksinkertaiseen ruokaan alkaa 6-7 kuukauden iässä syntymästä. Tästä hetkestä lähtien vanhemmilla on tärkeä tehtävä lasten ruokalistan laatiminen. Lapsen vuoden ruuan tulee olla tasapainoista, sisältää hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Aamiaiseksi pitää olla puuroa. Herkullinen ja terveellinen resepti:

1. Pieni pala kesäkurpitsaa ja puolikas omena hierotaan hienolla raastimella.
2. Lasillinen herkuleisia rouheita kaadetaan monitoimikeitin kulhoon, kaadetaan vedellä. Sitten lisätään kesäkurpitsa ja omena.
3. Puura kypsennetään halutulla tilassa. Ennen tarjoilua lisää pieni pala voita.

Lounaaksi lapsille suositellaan vedessä tai lihaliemessä keitettyjä kasviskeittoja. Vauvan voi ruokkia soseeseen 8 kuukauden iästä alkaen. Tämän keiton valmistaminen on erittäin helppoa. Tästä soseesta tulee terveellistä ja ravitsevaa.

Illalliseksi voit valmistaa kalakakkuja vauvallesi:

1. Kalafilee rullataan lihamyllyssä tai hienonnetaan tehosekoittimella.
2. Esikeitetyt porkkanat kuoritaan, hienonnetaan.
3. Liota kaksi viipaletta leipää maidossa tai vedessä.
4. Kaikki komponentit yhdistetään, muotoillaan kotletteiksi ja höyrytetään.

Vauvanruoka edellyttää, että vanhemmat valitsevat huolellisesti tuotteet ruoanlaittoon. Ylisyömisen jälkeen lapsi voi kokea kipua syömisen jälkeen, joten on tärkeää seurata annoskokoa.

Esimerkkipäivittäinen menu

Lapsen ruokavalio on jaettu 4-5 yhtä suureen ateriaan. Vanhemmat ihmettelevät usein, kuinka monipuolistaa valikkoa ja mitä kokata. Likimääräinen ruokalista auttaa ratkaisemaan tämän ongelman:

• Aamiainen on tärkeä päivän ateria. Parhaat ovat maidossa keitetyt viljat, kananmunat, munakokkelia. Aamiaisen täydennykseksi auttavat voileipiä, joissa on voita ja pieni pala juustoa. Juomista hyödyllisimpiä ovat ruusunmarjaliemi, kaakao tai kuivattu hedelmähillo.
• Lounaaksi suositellaan keittojen keittämistä liha- tai kalaliemellä, lisäten kasviksia tai muroja. Kotletit tarjoillaan perunamuusin, durumvehnäpastan, tattarin kanssa. Juoma - hyytelö, kompotti, vastapuristettu hedelmämehu.
• Iltapäiväteetä varten lapsille tarjotaan fermentoituja maitotuotteita, kuten kefiiriä, jogurttia, raejuustoa. Lisäksi he antavat kaurahiutalekeksejä, leivonnaisia, hedelmiä.
• Illallisen tulee olla kevyempää. Kasvispata, keitetty kananmuna, munakokkelia tai kasvissalaatti olisi hyvä vaihtoehto.

Lasta ei voi pakottaa syömään, se on haitallista suolelle. Ruoan assimilaatio aamiaisella ja illallisella kestää 25 minuuttia, lounaalla - noin 30 minuuttia. Mikään ei saa häiritä lasta syömisen aikana.

Tasapainoinen, terveellinen ravitsemus on avain lapsen asianmukaiseen kehitykseen. Vanhempien tulee näyttää lapsilleen esimerkkiä pöydässä, juurruttaa oikeat tavat.