Miten terveellinen kefiiri ansaitsee tällaisen suosion?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Päivittäisestä ruokalistallamme on harvoja tuotteita, jotka ovat kehon normaalille toiminnalle arvokkaampia kuin terveellinen kefiiri, ruoansulatuskanavan paras ystävä.

Katsotaan ensin sen koostumus. Se auttaa vastaamaan tärkeään kysymykseen: "Miksi kefiiri on hyödyllinen?" Tämä juoma erottuu ainutlaatuisesta koostumuksesta, joka sisältää erityisiä bakteereja ja sieniä, jotka on saatu hapanmaidolla ja alkoholikäymisellä. Sen rasvapitoisuus voi vaihdella 0,5 %:sta sen rasvattomissa versioissa. Jopa 7,2 % rasvaisille kefireille. Kaikki tämä tekee siitä suosikkituotteen monille eri väestöryhmille.

Kefir on modernin teknologian saavutus. Vielä 200 vuotta sitten sitä ei tiedetty - loppujen lopuksi se perustuu maitohappobakteereihin, joita tuotetaan käymällä erityisestä hapantaikinasta. Hänen reseptinsä löydettiin ja muotoiltiin ei niin kauan sitten. Tänä aikana kefiiri on kuitenkin vakiinnuttanut asemansa monien ihmisten pöydissä. Se sisällytettiin välttämättä mihin tahansa lapsille suunniteltuun ruokavalioon Neuvostoliiton aikana, mutta myös aikuiset arvostivat sen ominaisuuksia. Joten kuinka hyödyllinen kefir voi auttaa ihmistä?

Ensinnäkin, koska se on johdettu maitotuotteista, se säilyttää kaikki maidon ominaisuudet. Se ei kuitenkaan ole allergiaa aiheuttava. Ja siksi sen juomista suositellaan helposti niille ihmisryhmille, joilla on voimakas allerginen reaktio maidolle.

Kuinka hyödyllinen jogurtti houkuttelee edelleen fanejaan? Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, mikä on yksinkertaisesti välttämätöntä niille, jotka kärsivät ummetuksesta - ja kaupunkilaisten joukossa on monia sellaisia ihmisiä, jotka ovat kiireisiä toimistotyössä. Mutta niille, joiden mahassa on ummetuksen vastainen reaktio, on parempi pidättäytyä tämän juoman toistuvasta käytöstä. Yleensä kefirillä on myös ihana ominaisuus - nopeuttaa mahalaukun toimintaa ja ruoansulatusta.

Toinen hyödyllinen asia kefirissä on sen kiistattomat ravintoominaisuudet. Ei ihme, että monet huippumallit väittävät, että juuri hän on heidän ruokavalionsa perusta, samoin kuin toinen maitohappokäymisen tuote - jogurtti. Molemmat imeytyvät nopeasti kehoon, kyllästyvät hyvin ja niillä ei ole suurta kaloripitoisuutta. Lisäksi, jos olet ärtynyt tai hermostunut, millään muulla tuotteella ei ole parempia rauhoittavia ominaisuuksia kuin terveellisellä kefirillä. Se pystyy rentouttamaan hermoston lisäksi myös lihasjärjestelmän.

Lääkärit suosittelevat kefirin käyttöä monimutkaisista sairauksista toipumiseen sekä lukuisten maha-suolikanavan sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Ainoa rajoitus on, että se ei hyödytä ihmisiä, jotka kärsivät mahanesteen korkeasta happamuudesta, koska se on sitähapan tuote. Mutta se on välttämätöntä imettäville äideille ja raskaana oleville naisille - koska kefirin ansiosta vauvan suoliston mikrofloora muodostuu nopeammin.

Mutta sinun ei pitäisi juoda tätä juomaa vain sillä tavalla, satunnaisesti. Parhaan imeytymisen varmistamiseksi sen tulee olla huoneenlämpötilassa. On myös hyödyllistä lisätä lusikallinen sokeria lasiin sen kanssa ennen käyttöä. Kefirin normi päivässä aikuiselle on 200 millilitraa (yksi lasi). Kun käytät sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin, ota yhteyttä gastroenterologiin.