2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Rypäleet ovat ihmisen pitkäaikainen kumppani. Ihmiset juovat tuoremehua, kuivaavat marjoja ja tekevät viinejä mehukkaista hapan-makeista marjoista. Muinaisen Kreikan parantajat määräsivät tuoreita rypäleitä nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja hoitamaan kurkkua, marjojen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet olivat heille tuttuja.
Rypälemehu on yksi arvokkaimmista hyödyllisten, makuisten ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa puolesta. Se erottuu korkeasta biologisesti aktiivisten aineiden ja vitamiinien pitoisuudesta.
Mitä rypäleissä on runsaasti?
Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet johtuvat sen monimutkaisesta kemiallisesta koostumuksesta.
Ensinnäkin mehu on huomioitava. Se sisältää jopa 80 % vettä, joka on kyllästetty hapoilla, vitamiineilla, kivennäissuoloilla ja sokereilla.
Se on erinomaisen virkistävä ja sillä on tonisoiva vaikutus. Lisäksi mehu on ravitseva (sokeripitoisuus voi olla 30%). Nämä aineet, jotka joutuvat ihmiskehoon, muuttuvat glukoosiksi ja toimivat erinomaisena hiilen lähteenä. Viinirypälemehu on voimakas antioksidantti, joka suojaa ennenaikaiselta ikääntymiseltä. Se hoitaa anemiaa ja migreeniä, toimii hikoilun lääkkeenäja diureetti, lievittää hellävaraisesti ummetusta.
Iho ja luut: kaikki on mukana!
Mitä hyvää rypäleissä on mehun ja pehmeän hedelmälihan lisäksi?
1. Rypäleen kuori. Se sisältää vahaa, eniiniä, pektiinejä, eteeristä öljyä, tanniineja ja väriaineita. Punaisten viinirypäleiden kuori on erityisen hyödyllinen, sillä se sisältää fytoaleksiiniresveratrolia, joka voi suojata ikään liittyviltä sairauksilta ja jolla on tulehdusta ja syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
2. Rypäleen siemeniä ei myöskään voida jättää huomiotta. Ja vaikka ihminen on viljellyt viiniköynnöksiä yli tuhat vuotta, öljyä siemenistä alettiin saada suhteellisen hiljattain. Se ei sovellu vain ruokaan: farmaseutit tekevät siitä lääkkeitä, jotka auttavat ylläpitämään sydämen ja verisuonten terveyttä, sekä allergialääkkeitä.
Siemenet sisältävät proantosyanidiineja, kversetiiniä ja katekiineja – tehokkaimpia antioksidantteja, jotka ovat ominaisuuksiltaan monta kertaa E-vitamiinia parempia.
In vino veritas – totuus on viinissä
Rypäleistä, hyödyllisistä ominaisuuksista ja käytön vasta-aiheista puhuttaessa on mainittava ranskalainen paradoksi - termi, joka otettiin käyttöön vuonna 1968. Ranskalaiset syövät perinteisesti raskaita ja rasvaisia ruokia, juovat, mutta pysyvät samalla laihoina, ja heidän sydänsairausprosenttinsa on yksi maailman alhaisimmista. Monet pitävät tätä hyvän punaviinin kohtuullisena kulutuksena, sillä se sisältää flavonoideja, jotka vahvistavat verisuonten seinämiä.
Tutun viinirypälehoidon - ampeloterapian - lisäksi sen erillistä suuntausta käytetään viininviljelyalueilla - enoterapia (hoito luonnonviineillä). Tämän käsittelyn tärkein vahvuus ei ole asteet, vaan rypäle itse.
Ampeloterapian hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat hyvin lähellä toisiaan. Täällä sinun on kuunneltava Avicennan vuosisatoja sitten lausumia sanoja: "Viini on ystävämme, mutta petos elää siinä… Juo kohtuudella - niin v altakunta kestää."
Mahdollinen haitta
Onko viinirypäleet hyvä kaikille vai onko näiden runsaiden luonnonlahjojen käytöllä tiettyjä vasta-aiheita?
Henkilöiden, joilla on vaikea tuberkuloosi, suun limakalvosairaus, maha- ja pohjukaissuolihaava ja taipumus ripuliin, tulee pidättäytyä sen käytöstä. Diabeetikot ja laihduttajat eivät saa syödä rypäleitä.
Suositeltava:
Matalimman kaloripitoisuuden pähkinät: luettelo, hyödyllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia
Vähikaloriset pähkinät auttavat pitämään tiukimmankin ruokavalion, sillä ne kyllästävät kehon hyödyllisillä ja ravintoaineilla
Tattari illalliseksi: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä ja ominaisuuksia
Ravintoterapeutit suosittelevat tattaria pääruokien lisukkeena monille. Totta, tämä lannistaa joitain, koska tämän tyyppisen puuron kaloripitoisuus on huomattava. Voitko syödä tattaria illalliseksi? Ja jos on, kuinka valmistat sen?
Raejuusto HB:lle: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä. Hyödyllisiä ja haitallisia tuotteita imettäville äideille
Imettäessä naisen keho jakaa ravintoaineet vauvansa kanssa. Hivenaineiden ja vitamiinien puutteesta aiheutuvien epämiellyttävien oireiden välttämiseksi äitien on sisällytettävä kaikki fermentoidut maitotuotteet ruokavalioonsa. Esimerkiksi raejuustoa voidaan lisätä ruokaan ensimmäisistä päivistä vauvan syntymän jälkeen
Oranssi: hyödyllisiä ominaisuuksia keholle, vitamiinien koostumus, kalorit, vasta-aiheet
Appelsiinit ovat luultavasti yksi maailman suosituimmista hedelmistä. Syömme niitä vain, juomme pakattuja appelsiinimehuja ja vastapuristettuja mehuja, lisäämme niitä erilaisiin ruokiin. Mutta mitä hyödyllisiä ominaisuuksia appelsiini sisältää ja mitä tiedämme siitä yleensä? Näihin ja muihin kysymyksiin saat vastaukset tästä artikkelista
Saksanpähkinä: hyödyllisiä ominaisuuksia keholle, reseptit, vasta-aiheet
Saksanpähkinää pidetään yhtenä ravitsevimmista ja terveellisimmistä pähkinöistä. Saksanpähkinöiden hyödyt keholle ovat erittäin merkittäviä, joten niiden säännöllinen käyttö auttaa pitämään kehon nuorena, vahvana ja terveenä. Mikä saksanpähkinöissä on niin erikoista?
