Ravintola "Baran Rapan", Sotši: osoite, ruokalista, valokuvat ja arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mitä gourmet-ruoan ja kirjailijaherkkujen ystävien pitäisi tehdä Sotšissa? Ravintola "Baran-Rapan" on ihanteellinen paikka romanttisille treffeille, rentoutumiseen raskaan työpäivän jälkeen, gaala-iltoille ja perhejuhlille. Tässä artikkelissa yksityiskohtainen kuvaus valikon kohdista ja sisustuksesta.

Käyntikortti: aukioloajat, osoite, keskilasku

Täällä tarjoillaan perinteisiä eurooppalaisia, venäläisiä, valkoihoisia ja georgialaisia ruokia. Lahjakkaat kokit valmistavat myös erilaisia grillattuja herkkuja josperissa. Ravintolan "Baran-Rapan" osoite: Sochi, st. Teatteri, 11. Laitos on avoinna joka päivä klo 14.00-24.00.

Kasvissyöjät ja gluteenittomat tuotteet ovat listalla. Yhden ruokalajin hintaluokka vaihtelee 200 - 1500 ruplaa. Keskimääräinen lasku on yli 3 000 ruplaa.

Siellä on pysäköintimahdollisuus, Wi-Fi. Lapsille leikkisetit, erikoistuolit. Maksu onnistuu sekä käteisellä että pankkikorteilla. Toimitusta ei ole, on mahdollista varata pöytiä etukäteen, samoin kuin pitää juhlat.

Ei vain rapaneita. Mitätarjoillaan ravintolassa?

Sotshin ravintola "Baran-Rapan" tarjoilee paitsi hienoja kala- ja äyriäisherkkuja. Gourmet voivat nauttia kirjailijaherkkuja siipikarjasta, lammasta ja naudanlihasta. Menu on jaettu kahteen osaan (lammas ja rapani), "liha"-komponenttiin pääset tutustumaan alta:

1. Lämmin alkupalat: paistettua sulugunia kirsikkachutneyn kera, lampaan kielet parsakaalikerman kera, ankkanyytit kurpitsakastikkeella, naudan tataki.
2. Salaatit: kalkkunaa ja uuniperunaa, paahtopaistia ja rapeita mangoldinlehtiä, vasikankieltä ja hollantilaista moussea, mehukasta naudanlihaa ja vihanneksia.
3. Kylmät alkupalat: tartare (naudanliha valkosipulikermalla, lammas pehmeällä juustolla), stracciatella kakilla, kotitekoinen burrata kypsillä tomaateilla.

Josperissa voi kypsentää kanan, kalkkunan vartaat, lula kebabia (kanaa, lammasta, naudanlihaa), lammasritilää, naudan sisäfileetä ja ribeye-pihviä. Mihin muuhun gourmetin tulisi kiinnittää huomiota? Ravintolan arsenaalissa:

1. Pääruoat: rapea kana kantarellien kera, naudan kylkiluuta juureksella puurolla, naudan posket parsakaalilla, pihvi sienikastikkeella, karitsan sisäfileet abhaasialaisilla hominyilla, lampaan selkä munakoisolla, naudan sisäfilee peruna cappuccinolla ja villivalkosipulilla voita.
2. Keitot: kermakeitto pekonilla ja kukkakaalimuhennos, runsas lagman karitsan kielellä, runsas kubalainen borssi valkosipulimunkkeilla, Solokh-Aul keitto vasikanpyrstöllä, koivet.

Lisäksilisukkeeksi tilattavissa lihaherkkuja, valikoima grillattuja kasviksia, haudutettua pinaattia valkosipulilla, paistettuja kirsikkatomaatteja timjamin kera, kesäkurpitsaa ja avokado elokuvateatteria, perunaa sienillä, vihreää parsaa.

Kuvaus ravintolan "Baran-Rapan" ruokalistasta

Sotši on gourmettien paratiisi. Ravintolan ruokalista on täynnä lahjakkaiden kokkien kirjailijapaikkoja liha-, kala- ja äyriäisruokien valikoimassa. Kalliit raaka-aineet toimitetaan paikallisilta tiloilta. Kokeilemisen arvoinen:

1. Lämmin alkupala: nuori kaali haudutettujen langoustiinien kera, paistettua rapaania kukkakaalin kera, paistettua rapanaa kauden vihanneksilla, morelmuhennos.
2. Salaatit: Mustanmeren mereneläviä, katkarapuja ja couscous-popcornia, avokadoa ja paistettua luumua, rapua ja marinoituja kirsikkatomaatteja.
3. Kylmiä alkupaloja: taimen kvinoalla ja punajuurilla, villitaimen ceviche, ekosalaatti lämpimällä kuhalla, marinoitu kampela tomaattihyytelöllä, simpukkapasta.
4. Pääruoat: kuhafilee perunoilla, turska babypinaatilla ja rapanakastikkeella, kirjolohi couscousilla, mustekala mustalla riisillä.

Sotshin ravintola "Baran-Rapan" tarjoilee dieettikeittoja (sochi-kalakeittoa, sienipataa, burridaa rapuliemessä ja turskaliemessä), keittää mereneläviä josperissa. Vieraat voivat tilata:

• taimenfilee, croaker, rapu;
• mustekala, kalmari;
• syvänmeren punainen katkarapu;
• Kaukoidän kampasimpukat.

Ihanaisille lahjakkaat kondiittorit valmistavat jäätelöä, suklaakakkua banaanikaramellivaahdolla, ilmavaa parfeetta kotitekoisesta fermentoidusta leivotusta maidosta, "hiilen" tiramisua.

Miltä Baran-Rapan-ravintola näyttää Sotshissa: kuva ja sisustuskuvaus

Ylellisen rakennuksen sisustuksen on suunnitellut kuuluisa arkkitehti Maria Zhukova. Suunnittelu on saanut inspiraationsa vuorten ja meren eklektiikasta, täynnä tyylikkäitä kiviä, puuta ja metallia. Ravintola sijaitsee kahdessa tasossa, siellä on kesäterassi ja erillinen VIP-huone. Tilavaan huoneeseen mahtuu jopa 180 henkilöä.

Ensimmäinen kerros on varustettu keittiöllä - avoin tila, lava ammattimusiikkilaitteilla. Muusikot ja taiteilijat esiintyvät usein Sotšissa sijaitsevassa Baran-Rapan-ravintolassa. Sisustuksen yhdistävä elementti on siisti rapanakuoren muotoinen kierreportaat. Toisessa kerroksessa on aula, jossa on avogrilli, baaritiski ja viinikellari.

Tärkeää juomien suhteen. Baarimenu ja viinilista

Mikään ei täydennä ateriaa niin kuin lasillinen hyvää viiniä. Gourmettien onneksi laitoksen valikoimassa on monia lajikkeita ja ainutlaatuisia tuotemerkkejä. Täällä voit myös kokeilla kirjailijan alkoholittomia cocktaileja, kotitekoista limonadia. Ravintolassa tarjoillaan väkeviä alkoholijuomia, kuten tuontivodkaa, giniä, tequilaa, rommia.

Kuinka pitää lämpimänä kylmänä iltana? "Baran-Rapan" tarjoaa monia kirjailijoiden muunnelmia klassisesta teestä,esim:

1. Musta: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Timjamilla maustettu tee.
2. Vihreä: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Yrtti ja marja: "Balance", "Krasnopolyansky", tyrni-vadelma, marja mausteilla, inkivääri mangolla ja passionhedelmä.

Teetä tarjoillaan tattarihunajan ja hillon kera. Myös kahvin ystävät ovat tyytyväisiä, sillä suositun ravintolan arsenaalissa on americanoa, ristrettoa, espressoa, lattea, cappuccinoa ja raff-kahvia.

Ominaisuudet: pääset perille, varaa pöytä

Kuinka päästä ravintolaan "Baran-Rapan" Sotšissa? Kätevän sijaintinsa ansiosta aivan keskustassa, paikalliset ja kaupungin vierailijat löytävät nopeasti suositun paikan. Lähin pysäkki on "Teatralnaya" Kurortny Prospektilla. Noin kolme tusinaa kaupunkibussia ja minibussia pysähtyy täällä.

Etäisyys ravintolaan pysäkiltä on enintään 100 metriä. Kuuluisa puisto Arboretum - 1, 2 km.

Voit varata pöydän etukäteen soittamalla tai jättämällä pyynnön virallisilla verkkosivuilla. Mahdollisuus järjestää juhlia ja juhlavastaanottoja, juhlatilaisuuksiin on varattu erillinen sali.

Laitoksen plussat ja miinukset, todellisten asiakkaiden arvostelut

Kannattaako käydä ravintolassa "Baran-Rapan" Sotšissa? Asiakasarviot ovat pääosin myönteisiä. Vierailijat kehuvat rentoa jarauhallinen ilmapiiri, valoisa sisustus, monipuolinen menu. Tarjoilijat ovat aina kohteliaita, valmiita auttamaan ruokien valinnassa.

Hinnat ovat keskimääräistä korkeammat, arvosteluissa monet vieraat huomauttavat tarjottujen herkkujen korkeasta hinnasta. Kustannukset ovat kuitenkin perusteltuja, annokset ovat suuria ja ruoka on herkullista. Onko ravintolassa huonoja puolia? On vain muutamia negatiivisia arvosteluja, kaikki eivät olleet tyytyväisiä palveluun, palvelun nopeuteen.