Pavut sipulilla ja porkkanalla: salaatti joka päivälle ja talveksi

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tämä ruokalaji rikkoo kaikki mahdolliset ennätykset kasviproteiinien, vitamiinien ja erinomaisen sulavuuden suhteen. Herkulliset, runsaat pavut sipulilla ja porkkanalla voivat monipuolistaa jokapäiväistä pöytääsi, täydentää täydellisesti mitä tahansa juhlaa. No, yritetäänkö kokata? Se on erittäin yksinkertainen valmistaa, erityisiä kulinaarisia ainesosia ei tarvita - kaikki ostetaan lähimmästä delistä tai supermarketista ja se on edullista. Paasto on pian tulossa, ja pavut sipulin ja porkkanan kera sopivat erinomaisesti paastoon. Mutta muuten, papujen lisäksi astiaan voidaan sisällyttää porkkanoita, sipulia, lihaa ja piimäaineita sekä sieniä pähkinöillä. Sekä vihreitä ja kaikenlaisia mausteita, joita olet tottunut käyttämään.

Yleiset ruoanlaiton periaatteet

Voit keittää ruuan pavut itse. Voit käyttää myös purkkeja. Ensimmäisessä tapauksessa päätehtävänä on keittää pavut oikealla tavalla,jotta pavut sipulien ja porkkanoiden kanssa ovat maukkaita, eivät kiehu pehmeiksi, eivät aiheuta suolistohäiriöitä.

1. Kaada kuivat pavut lämpimällä vedellä, liota ja vaihda nestettä useita kertoja. Kun pavut turpoavat, ne on pestävä ja täytettävä vedellä niin, että pavut eroavat veden pinnasta 5 senttimetriä (noin kämmenen keskisormen pituuden verran).
2. Kiinnitys kestää puolitoista tuntia. Kun vaahtoa ilmestyy, se on poistettava uralusikalla. Ja suolaa vain 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, muuten tuote on erittäin sitkeä.

Salaateissa käytetään muuten mitä tahansa papuja: sekä punaisia että valkoisia. Kun valmistat säilykkeistä ja sinulla on esimerkiksi papuja tomaattikastikkeessa, voit laittaa ne siivilään huuhtelemalla hanasta juoksevalla vedellä, ei kuumalla. Porkkanat voidaan käyttää joko tuoreena tai keitettynä. Esipesu, kuori ja raasta tai leikkaa suikaleiksi.

Pavut sipulilla ja porkkanalla. Salaattiresepti

Tämä on hyvin yksinkertainen, melko tyydyttävä, mausteinen salaatti. Pavut sipulilla ja porkkanalla tuskin sopivat tietenkään juhliin, mutta tavallisena perheruokana ne ovat erittäin hyviä. Tarvitsemme: lasillisen punaisia papuja (kuiva tai purkki säilykettä); suuret porkkanat; suuri polttimo; muutama valkosipulinkynsi; tilliä tai muita valitsemiasi yrttejä; paistoöljy; majoneesia ja hieman suolaa.

Helppoa ruoanlaitto

1. Keitä ja jäähdytä pavut. Jos kyseessä on purkitettu, laita sisältösiivilässä ja huuhtele juoksevalla vedellä.
2. Pikkaa sipuli hienoksi.
3. Lämmitä pannu hyvin. Paista siinä sipulia ja raastettua porkkanaa. Suolaa ja jäähdytä vihannekset.
4. Pikkaa tilli ja hienonna valkosipuli.
5. Sekoita lopuksi kaikki ainekset. Täytämme pienellä määrällä majoneesia (lusikka - ei enempää). Sekoita kaikki ja tarjoile.

Hitaassa keittimessä

Voit valmistaa - ja se on melko nopeaa - mausteisia papuja sipulien ja porkkanoiden kera hidas liesi. On parempi ottaa suuret valkoiset pavut. Salaatti on melko mausteinen, koska siinä on käytetty pippuria etikan kanssa.

Tarvitsemme: purkin purkitettuja papuja; muutama keskikokoinen porkkana; sipuli polttimo; puoli lusikallista etikkaa (on parempi ottaa omena tai balsamico); muutama valkosipulinkynsi; vähän vähärasvaista oliiviöljyä; pippurin ja suolan seos.

Kuinka valmistaa ruokaa?

1. Säilykepavut heitetään siivilään, pestään. Jos teemme sen raakana, toimimme ensimmäisessä reseptissä esitetyn kaavion mukaan.
2. Raasta porkkana karkeasti, kaada se sitten etikalla, ripottele päälle paprikasekoitusta, sekoita.
3. Pikkaa sipuli karkeaksi tai leikkaa puolirenkaiksi - kuten haluat.
4. Pikkaa valkosipuli.
5. Paista sipuli monitoimikeittimessä "Frying"-tilassa.
6. Levitä porkkanaa myös sinne.
7. Lisää pavut valkosipulin kanssa. Sekoita, siirrä "Lämmitys"-tilaan 30 minuutiksi, jotta salaatti imeytyy.

Pavut sipulilla ja porkkanalla tomaatissa talveksi

Mausteinen, mausteinen ja yksinkertainen salaatti voidaan rullata talveksi. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää keskikokoisia raakoja papuja, valkoisia tai punaisia. Ja koska rullaamme useamman kuin yhden purkin, meidän on otettava sitä riittävä määrä. Kuinka paljon riippuu sinusta, tärkeintä on, että mittasuhteita noudatetaan. Esimerkiksi jokaista palkokasvien kiloa kohden - kilo sipulia ja sama määrä porkkanoita. Mutta tomaattipasta on parasta ottaa luonnollisena, ilman lisäaineita (jopa parempi - keitä se itse tuoreista tomaateista, varsinkin kun ne ovat kaudella edullisia). Voidaan valmistaa hitaassa keittimessä. Paista ensin vihannekset ja lisää lopuksi esikeitetyt pavut, kaada kaikki tämä tomaatilla. Hauduta hieman ja rullaa heti steriloituihin purkkeihin.