Kurkumatee: resepti, hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-02 16:18

Muinaisista ajoista lähtien kurkumaa (tai kultajuurta) on käytetty laajasti Aasiassa ja Intiassa mausteena ja tehokkaana lääkkeenä. Kuinka juoda kurkumaa? On olemassa useita käyttötapoja. Tehokkain niistä - kultaisen tahnan, kultaisen maidon ja teen muodossa kurkumalla. Kuinka valmistaa juoma? Mitkä ovat kultajuuren teen terveyshyödyt? Opit kurkumateen hyödyistä ja haitoista tästä artikkelista.

Esittely

Ison-Britannian kolonialistit toivat meille kurkuman Intiasta. Koska tällä juurella on kirkkaan keltainen väri, sitä kutsutaan myös kultaiseksi. On olemassa kolmas nimi - kurkuma.

Kuten tutkimukset ovat osoittaneet, tällä juurella on ainutlaatuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tämä selittää, miksi useimmat kuluttajat pitävät juuri tästä lääkekasvista synteettisten huumeiden sijaan. Tosiasia on, että kultaisen juuren koostumuksessamuiden hyödyllisten aineiden joukossa on kurkumiini, jonka ansiosta kurkumaa käytetään sekä terapeuttisena että ehkäisevänä aineena. Jos vertaamme synteettisten huumeiden, kuten ibuprofeenin tai aspiriinin, vaikutusta kultajuureen, on selvää, että se on vertailukelpoinen. Juuren etuna on kuitenkin, että se on täysin luonnollinen. Sen sisältämät vitamiinit B_{2, A, C, K, pyroksidiini sekä mangaani, rauta, kalsium, sinkki ja kupari täyttävät kehosi tarvittavilla aineilla ja vahvistavat immuunijärjestelmää.}

Tietoja hyödyllisistä ominaisuuksista

Lukuiden kuluttajaarvioiden mukaan kurkumatee on suosituin. Asiantuntijoiden mukaan tässä muodossa kaikki kultaisen juuren hyödylliset ominaisuudet paljastuvat täysin, nimittäin tulehdusta ehkäisevä, antioksidantti, immunomoduloiva, anti-amyloidi ja antimutageeninen. Yleensä kurkumiinia pidetään erittäin tehokkaana luonnollisena antibioottina ja luonnollisena kivunlievittäjänä. Juurea suositellaan, jos keho on myrkytetty raskasmetalleilla. Kysymys kurkuman juomisesta kiinnostaa usein ihmisiä, joilla on niveltulehdus ja erilaisia nivelsairauksia. Kurkumiini voi parantaa myös tämän vaivan.

Kultajuurta voi suositella niille, joilla on kroonisia iho-, suun limakalvo- ja silmätulehdussairauksia. Lisäksi vihreää teetä kurkumalla suositellaan ihmisille, joilla on maksan, maha-suolikanavan, sappirakon ja munuaisten sairauksia ja häiriöitä. Tästä juomasta on hyötyämiehiä kuin naisiakin. Tutkimusten aikana kävi ilmi, että kurkumiini voi tehokkaasti hoitaa lisääntymis- ja virtsaelimiä. Lääkäri voi määrätä kultajuurta potilaille, joilla on endometrioosi, kohdun fibroidit, vaginiitti, hedelmättömyys, munasarja- ja eturauhassairaudet. Arvostelujen perusteella monet alkavat juoda kurkumiinia ehkäisevänä lääkkeenä masennusta vastaan, alentamaan kolesterolia, parantamaan aineenvaihduntaa ja estämään verihyytymiä. On huomattava, että juuren syömisen jälkeen muisti paranee huomattavasti, riski "ansaita" ateroskleroosiin ja Alzheimerin tautiin pienenee.

Kultajuuritee poistaa tehokkaasti aknen. Jos sinulla on ongelma-iho, jo kuukauden käytön jälkeen huomaat, että punoitus, akne ja mustat täplät ovat vähentyneet. Kurkuma nopeuttaa hiusten kasvua, kyllästää ne vitamiineilla ja ehkäisee hiustenlähtöä. Kurkumiinia voidaan suositella hampaiden valkaisua tarvitseville. Tosiasia on, että kurkuma sisältää sinkkiä ja kalsiumia, joiden avulla hampaita vahvistuu ja valkaisee. Tulos on havaittavissa kuukauden kuluttua. Tiedemiehet ovat osoittaneet, että kultajuurijauhe estää antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta syöpäsolujen muodostumista ja kaihia. Jos päätät alkaa ottaa kultajuurta terapeuttisiin tarkoituksiin, voit valmistaa juoman jonkin alla olevista resepteistä.

Klassinen versio. Ainesosat

Tämä on kurkumateen perusresepti. Tämän lääkejuoman valmistamiseksi sinätarvitset seuraavat komponentit:

• Vesi. Neljä lasia riittää.
• Tl kultajuurta. Sen pitäisi olla jauheena.

Voit myös käyttää hunajaa ja sitruunaa. Tämän reseptin mukaan on muodikasta valmistaa teetä kurkumalla ilman mainittuja ainesosia. Ne lisätään oman harkintasi mukaan. Arvostelujen perusteella juoma on kuitenkin paljon maukkaampaa hunajan ja sitruunamehun kanssa.

Kuinka tehdä terveysjuoma?

Reseptin mukaan kurkumatee valmistetaan seuraavasti. Ensin sinun täytyy keittää vesi. Sitten nesteeseen lisätään kultaista juurijauhetta ja laitetaan jälleen hitaasti tulelle 10 minuutiksi. Seuraavaksi sisältö on suodatettava hienolla siivilällä. Myös sideharso sopii tähän tarkoitukseen, joka sinun on esirullattava useissa kerroksissa. Jo erillisessä astiassa kurkumasta valmistettu tee, oman harkintasi mukaan, maustetaan pienellä määrällä hunajaa tai sitruunamehua.

Lisäainesosista

Voi olla, että kultajuuren teen maku ei sovi sinulle. Tässä tapauksessa voit suositella joidenkin mausteiden käyttöä. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja makuistasi. Jotkut ihmiset esimerkiksi laittavat inkivääriä valmiisiin lääkejuomiin. Arvostelujen perusteella tämä komponentti riittää yhdelle teelusikalliseen. Kanelia käytetään hyvänä makeutusaineena. Lisäksi tämä lisäaine on erittäin hyödyllinen terveydelle. Asiantuntijoiden mukaan tee mustapippurilla lisää merkittävästi biologistakurkumiinin saatavuus. Kurkumateen perusreseptissä ei tietenkään ole makuaineita. Tästä huolimatta voit kokeilla lisäaineita, kunnes löydät makuusi sopivan yhdistelmän.

Mitä asiantuntijat neuvovat?

Jotta teestä olisi hyötyä, sen valmistuksessa tulee ottaa huomioon muutama vivahde. Älä lisää hunajaa, jos juoma on kuumennettu yli 50 asteeseen. Muuten tämä johtaa hunajan lääkinnällisten ominaisuuksien heikkenemiseen. Apteekit myyvät valmiita pusseja minkä makuisia tahansa.

Nämä tuotteet sisältävät jo kurkumaa ja erilaisia lisäaineita. 100 % kotitekoinen tee maistuu kuitenkin yhtä hyvältä, jos käytetään vain tuoreita raaka-aineita.

Toinen tapa

Laita kuppiin kaksi teelusikallista kurkumajauhetta ja yksi teelusikallinen maustetta. Kaada seuraavaksi astiaan kiehuvaa vettä ja peitä kannella. Tässä muodossa juoma infusoituu noin viisi minuuttia. Sitten sinun on lisättävä mustapippuria (1/4 lusikasta). Vasta kun juoma on jäähtynyt, se voidaan varustaa hunajalla tai sitruunalla.

Inkiväärillä

Terveysjuoman tulee sisältää seuraavaa:

• Raastettu kultajuuri - 1 tl
• Kuiva inkiväärijauhe - 1 tl
• Mustapippuria. ¼ osa tl riittää
• Hunaja ja sitruuna.

Ensinnäkin vesi kaadetaan pieneen kattilaan, peitetään tiiviisti kannella ja laitetaan tuleen. Lisää sitten inkivääri ja kurkumajauhe, annahauduta viisi minuuttia. Sen jälkeen juoma jäähdytetään ja suodatetaan huolellisesti harsosuodattimella. Aivan lopussa teetä maistetaan. Tarvittaessa siihen lisätään hunajaa tai sitruunaa. Asiantuntijat neuvovat lisäämään juomaan hieman mustapippuria, jotta kurkumiini imeytyisi paremmin.

Tämä ainesosa voidaan korvata kookosöljyllä. Tosiasia on, että kasvirasvojen ansiosta kurkumiini imeytyy helposti, ja siksi öljy on hyvä vaihtoehto mustapippurilla. Asiantuntijoiden mukaan tätä teetä juodaan immuunijärjestelmän stimuloimiseksi flunssan, vilustumisen, yskän, hengitystieinfektioiden ja kurkkukipujen yhteydessä.

Tietoja vasta-aiheista

Tietenkin kurkumaa pidetään turvallisena mausteena, jos sitä kulutetaan pieniä määriä. Optimaalinen annos on enintään yksi kuppi päivässä. Tässä tapauksessa kultainen juuri ei johda sivuvaikutuksiin. Jos esimerkiksi käytät kurkumiinia paljon ja pitkään, sinulla on todennäköisesti ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa. Ennen kuin juot kurkumateetä, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa. Tämä suositus perustuu siihen tosiasiaan, että kurkumiini on vasta-aiheinen terapeuttisiin tarkoituksiin ihmisille, joilla on sappikiviä tai tukkeutuneet sappitiehyet. Et voi juoda teetä kultajuurijauheella diabeetikoille. Tämä selittyy sillä, että kurkumiini ei ole yhteensopiva sokeria alentavien ja verta ohentavien lääkkeiden kanssa. Koska kurkumiini stimuloi kohtua, naisten ei tulisi juoda kultajuuriteetä raskauden aikana. Se on kiellettyanna lapsille teetä turkmerilla.

Lopuksi

Jos sinulla ei ole terveysongelmia, voit aloittaa kurkumiinin käytön enn altaehkäisevänä toimenpiteenä. Ennen kuin jatkat, lue kuitenkin täydellinen luettelo vasta-aiheista.