2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Monien suosikkijuoma on tee. Yksikään tapahtuma pöydässä ei ole täydellinen ilman kupillista teetä. Tämän juoman fanit arvostavat sen hienoa makua ja tuoksua. Tällä hetkellä markkinoilla on laaja valikoima tämän tuotteen lajikkeita. Monet valmistajat tarjoavat korkealaatuisia juomia. Teetä arvostetaan kaikkialla maailmassa. Ja tähän on syitä.
Mikä tämä on
Tee on juoma, joka saadaan hauduttamalla, keittämällä tai hauduttamalla erityisellä tavalla valmistettuja teekasveja. Teepensas on Tea-suvun Camellia-suvun kasvi. Ruoanlaittoon käytetään useimmiten Camellia sinensis (Camelia sinensis).
Tämä tuote on suosittu monissa maissa ympäri maailmaa. Eri kielillä ja murteilla sana "tee" kuulostaa erilaiselta: englanniksi - "tee", ranskaksi - "thé", kiinaksi - 茶. Tätä juomaa rakastavat kaiken ikäiset ihmiset. Eikä se ole vainteen ainutlaatuisessa ravintoarvossa.
Hieman historiaa
Kiinaa pidetään teen syntymäpaikkana. Kiinan keisari löysi juoman parantavat ominaisuudet ensimmäisen kerran vuonna 2737 eKr. Aluksi kiinalaiset keräsivät luonnonvaraisia versoja ja siirtyivät sitten kasvien viljelyyn. Ajan myötä teen valmistamisesta on tullut kultti ja perinteinen menetelmä.
Juoma tuli Eurooppaan navigoinnin kehittyessä VI vuosisadalla. Portugalilaiset joivat ensimmäisenä teetä. Vuodesta 1637 lähtien tee on levinnyt muihin maihin. Tuolloin suositun tuotteen kaupan määrä Kiinan kanssa alkoi kasvaa. Aluksi toimitukset suoritti East India Company. Ihmiset rakastuivat juomaan teen erityisen maun ja erinomaisen ravintoarvon vuoksi. Tällä hetkellä Kiinan, Taiwanin, Intian ja Indonesian katsotaan olevan tuotteen suurimpia tuottajia.
Monilajikkeet
Kuluttajilta saadun palautteen perusteella teetä kuluttavat tällä hetkellä sekä lapset että aikuiset. Sillä on positiivinen vaikutus terveyteen, auttaa vähentämään painoa, lisäämään immuniteettia. Tätä juomaa voi juoda sekä kuumana että kylmänä. Nykyään tee luokitellaan useisiin lajikkeisiin ja tyyppeihin. Tärkeimmät teen lajikkeet ovat seuraavat: vihreä, punainen, musta, keltainen, valkoinen.
Suosituin ihmisten mukaan on musta tee. Muut juoman lajikkeet yleistyivät 1900-luvun alussa. Elintarvike voidaan kuluttaa lisäaineilla tai ilman. Teelajikkeiden luokitus on seuraava:
- Eliitin lajikkeet. Näitä lajikkeita tuotetaan vain valituista nuorista teekasvien lehdistä, joita viljellään tietyissä olosuhteissa. Esimerkiksi juomia pidetään eliittilajina: kiinalainen tee "QiHong", "Ginseng Oolong" jne.
- Korkeammat arvosanat. Useimmiten tällaiset juomat täyttävät laatustandardin kaikilta osin. Suosittuja premium-juomia ovat: tee "Dong Ting Bi Lo Chun", "Liu Anin kurpitsansiemenet".
- Keskikokoiset lajikkeet. Tämä sisältää murskatuista, rikkoutuneista teelehdistä valmistetut juomat.
- Alemmat arvosanat. Useimmiten tällainen juoma koostuu jätteistä, jotka jäävät jäljelle muiden teelajikkeiden valmistuksessa.
Juomien maku vaihtelee. Useimmat ihmiset pitävät mustasta teestä, jolla on makea aromi ja kirpeä jälkimaku. Vihreillä lajikkeilla on kirkas, voimakas tuoksu ja ruohoinen maku. Korkeimpien ja eliittilajikkeiden tee erottuu parhaasta mausta ja korkeasta ravintoarvosta. Niiden hinta on korkeampi verrattuna muihin juomiin. Keski- ja matalalaatuisella jauhetulla teellä voi olla terävä ja hapan maku. Tällaisten juomien hinta on alhaisempi.
Tällä hetkellä tunnetut erilaiset teen valmistustavat. Jokaisella maailman maalla on omat "brändireseptinsä" kaikkien suosikkijuomille. Monet suosittelevat lisäämään teehen erilaisia mausteita, yrttejä, kukkia, marjoja, hedelmiä jne. Teekasvien kasvu- ja käsittelypaikalla ja -olosuhteilla on suuri vaikutus ruoan makuun. Tilastot osoittavat, että suosituin juomahankittu Isossa-Britanniassa, Irlannissa, Portugalissa ja Kanadassa. Näissä maissa ihmiset puhuvat teestä suurella innolla.
Komponentit
Tee on rikastettu erilaisilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Näitä ovat seuraavat pääelementit: B1-vitamiini - 1 mg, C-vitamiini - 10 mg, PP-vitamiini - 11 mg, kalium - 9480 mg, fosfori - 824 mg, kalsium - 495 mg, magnesium - 440 mg, rauta - 82 mg. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on 1:0, 3:0, 2. Elintarvike sisältää 30 % tanniineja. Teen kirpeä maku riippuu juuri näistä elementeistä, joiden pääasiallinen paikka on tanniini. Entsyymit ja eteeriset öljyt antavat jokaiselle juomalle erityisen aromin. Sitä tee on.
Juoman kemiallinen koostumus ja ravintoarvo vaihtelevat teen tyypin ja laadun mukaan. Valmistusmenetelmällä on myös tärkeä rooli. Esimerkiksi vihreän teen ravintoarvo on vain 1 kalori. Ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet ja maku ilman grammaa kolesterolia ja haitallisia myrkkyjä! Pitkälehtisten teen ravintoarvo on oikeassa suhteessa juoman laatuun ja hintaan.
Ominaisuudet
Teen hyödylliset ominaisuudet on tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Ja tämä ei ole sattumaa. Tee virkistää, piristää, vahvistaa verisuonia. Juoman vaikutus riippuu teen tyypistä. Suosituimmat ovat mustat ja vihreät lajikkeet. Ne eroavat maun lisäksi myös kemiallisesta koostumuksesta. Juoman laatu riippuu kasvien käsittelystä.
Spesialistit ovat osoittaneet, että vihreällä teellä on enemmän ravintoarvoa kuin muilla lajikkeilla. Hän on se, joka tarjoaasuotuisa vaikutus kehoon. Juoma sisältää suuren määrän vitamiineja, ravintoaineita, antioksidantteja. Sen on oltava läsnä ihmisen ruokavaliossa. Vihreän teen säännöllinen käyttö auttaa poistamaan myrkkyjä ja pudottamaan painoa. Teen kulutuksen rakenne lajikkeittain näkyy kaaviossa.
Huolimatta niiden kiistattomista ominaisuuksista monet ihmiset pitävät edelleen mustista lajikkeista. Kofeiinisisällön ansiosta juoma antaa energiaa koko päiväksi. Korkealla vitamiinipitoisuudella on myönteinen vaikutus koko kehoon. Mustan teen säännöllinen käyttö voi parantaa verenkiertoa, lievittää myrkytystä. Teenkulutustilastot osoittavat, että juoma on saavuttanut suurimman suosion Isossa-Britanniassa, Irlannissa ja Kanadassa.
Teenjuominen voidaan muuttaa todelliseksi parantavaksi toimenpiteeksi, joka voi palauttaa nuoruuden, terveyden ja kauneuden pitkäksi aikaa. Ja täysin huomaamaton vartalolle! Sokerilla varustetun teen ravintoarvo on 47 kaloria. Tunnetut ravitsemusasiantuntijat suosittelevat makeuttamattoman teen juomista yrttilisäaineilla painonpudotukseen. Teen ravintoarvo ilman sokeria on vain 13 kaloria. Eri teelajikkeiden kulutuksen rakenne näkyy kaaviossa.
Muutama yksinkertainen vinkki
Viimeaikaisten lääketieteellisten tutkimusten tulosten mukaan on julkaistu ravitsemusasiantuntijoiden arvosteluja, jotka sanovat saman: voit juoda viisi kupillista heikkoa teetä vahingoittamatta kehoa. Tee sisältääsuuri määrä kofeiinia, tanniinia, joilla on ainutlaatuinen tonisoiva vaikutus kehoon. Siksi asiantuntijat suosittelevat tuotteen käyttöä ihmisille, jotka harrastavat urheilua ja elävät aktiivista elämäntapaa.
Juoma on vasta-aiheinen ihmisille, joilla on sydänsairauksia, maha-suolikanavan sairauksia. Raskaana oleville ja imettäville naisille on ruokarajoituksia.
Hauskoja faktoja
Suurimmat teeviljelmät ovat Intiassa ja Kiinassa. Monet maat haaveilevat teen kasvattamisesta, mutta ilmasto-olosuhteet eivät ole kaikkialla sopivia.
Kiinassa mustaa teetä kutsutaan punaiseksi sen erikoisen värin vuoksi.
Maailman kallein tee on "Dao Hong Pao", joka on mustan ja vihreän välissä.
Jokaisella teelajikkeella on omat ominaisuutensa. Jos on suuri halu tuntea unohtumaton aromi, syvä ja täyteläinen maku, on välttämätöntä valmistaa se tunnettujen suositusten mukaisesti. Joistakin teen valmistusmenetelmistä on tullut perinteisiä.
Teemyytit
Tällä hetkellä on monia myyttejä, joille ei ole löydetty tieteellistä näyttöä. Asiantuntijat suosittelevat juomien ystäville, että nämä lausunnot kuultuaan ovat eri mieltä mistään:
- Juoma aiheuttaa riippuvuutta.
- Tee tahraa hampaat keltaisiksi.
- Juoma heikentää näköä.
- Kuppi teetä yöllä estää unta.
- Vahva juoma sisältää kohtuuttoman määrän kofeiinia.
Suositeltava:
Turska: hyödyt ja haitat, kalorit, vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus, ravintoarvo ja kemiallinen koostumus. Kuinka keittää herkullista turskaa
Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä turskan kemialliseen koostumukseen sisältyy, mitä hyötyä siitä on ihmisten terveydelle ja myös missä tapauksissa sitä ei tule käyttää. Lisäksi esitellään useita reseptejä turskan kypsentämiseen uunissa, pannulla, kalakeiton muodossa jne
Kurpitsa: ravintoarvo, kemiallinen koostumus, kaloripitoisuus ja hyödylliset ominaisuudet
Kurpitsa on Kurpitsa-heimon ruohokasvi. Noin 8 tuhatta vuotta sitten kurpitsaa viljeltiin ensimmäisen kerran Etelä-Amerikassa. Vihannes saapui Eurooppaan useiden vuosituhansien jälkeen navigaattoreiden ansiosta. Kurpitsan muoto vaihtelee pyöreästä litteään ellipsiin. Tämän vihanneksen väri on myös epäselvä, se voi olla joko kirkkaan oranssia tai tummanvihreää lajikkeesta riippuen, myös hedelmissä voidaan havaita raitoja
Kuinka monta kaloria on tattarissa vedessä: kaloripitoisuus, ravintoarvo, kemiallinen koostumus, arvostelut
Oikeiden johtopäätösten tekemiseksi tattarin eduista selvitetään, kuinka monta kaloria on 100 grammassa tattaria. Koska tätä tuotetta on erilaisia, niiden energiaarvo on hieman erilainen. Yleensä se riippuu tattarilajikkeesta, tyypistä ja käsittelyasteesta. Yleensä 100 grammaa kuivattua viljaa sisältää 308 - 346 kilokaloria
Smetana: ravintoarvo, kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus
Paksu ja täyteläinen smetana, jota käytetään yleisesti uuniperunoissa, salaateissa, vuokaissa ja kastikkeissa, on korkeakalorinen ja rasvainen ruoka. Vaikka se sisältää jonkin verran kalsiumia, on tärkeää ottaa huomioon smetanan ravintoarvo ennen sen säännöllistä sisällyttämistä ruokavalioon
Kaura: kemiallinen koostumus, ravintoarvo, kaloripitoisuus ja hyödylliset ominaisuudet
Kaura on eräänlainen viljanjyvä, jonka siemeniä syödään kaikkialla maailmassa. Ihmisravinnon lisäksi tätä kasvia käytetään myös karjan rehuna. Monien rakastama kaurapuuro valmistetaan tämän viljan jyvistä, murskataan ja kuoritaan. Mikä on kauran kemiallinen koostumus ja miten se on hyödyllinen?
