Kahvin keittäminen geysirikahvinkeittimessä: reseptejä ja vinkkejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Todennäköisesti monet ihmiset osaavat jo keittää kahvia geysirikahvinkeittimessä, mutta vain tämän juoman todelliset asiantuntijat voivat valmistaa täydellisesti ainutlaatuisen latten tai hienon cappuccinon taitavasti käyttämällä tätä laitetta.

Haluatko oppia kaikki todellisen kahvinvalmistuksen salaisuudet ja nauttia hämmästyttävän herkullisesta kahvista joka päivä? Tämän artikkelin ansiosta opit keittämään kahvia oikein geysirkahvinkeittimessä, mitä hoitoa se tarvitsee ja mihin sinun tulee kiinnittää huomiota tätä konetta ostaessasi.

Toimintaperiaate

Ennen kuin opimme keittämään kahvia geysirikahvinkeittimessä, keskustellaan miksi sitä kutsuttiin sellaiseksi. Geysir on maanalainen lähde, joka höyryn vaikutuksesta murtautuu maan ylempien kerrosten läpi ja heittää ulos kuumaa vettä suurella paineella.

Geysirkahvinkeittimen periaatteella on jotain yhteistä todellisen geysirin kanssa – luonnonilmiö. Tässä tapauksessa maanalainen lähde on alempi kulho, johon kaadetaan kylmää vettä, ja maan ylemmät kerrokset ovat erityinen kahvisuodatinjauhe. Siellä on myös yläosa, joka täytetään valmiilla juomalla karkaavan höyryn avulla.

Vartalon vaihtelu

Geysirkahvinkeittimen koteloa on kolmea tyyppiä: metallia, ruostumatonta ja alumiinia. Kun ostat, on erittäin tärkeää kiinnittää tähän huomiota. Paras materiaali on kallis metalli tai ruostumaton teräs. Kuumennettaessa ne eivät anna kahville epämiellyttävää jälkimakua, mitä ei voi sanoa alumiinista.

Monet valittavat, että kun ensimmäinen kahvi on valmistettu alumiinikulhossa, se saa huonon hajun ja maun. Mutta älä vaivu epätoivoon. Tämä ongelma ratkeaa itsestään 3-4 haudutuksen jälkeen. Tärkeintä on huuhdella kahvinkeittimen pohja juoksevalla vedellä, äläkä missään tapauksessa puhdista sitä pesuaineilla. Miksi? Jokaisen valmistuksen jälkeen seinille jää kahviöljyjä, jotka paitsi neutraloivat alumiinin hajua, myös antavat juomalle täyteläisemmän maun.

Kahvinkeittimen ja klassisten turkkilaisten tärkeimmät erot

Kuten olemme jo havainneet, geysirikahvinkeitin koostuu kolmesta osasta: alaosa on kylmällä vedellä täytetty astia; yläosa - astia valmiille juomalle; suodatin, joka on täytetty kahvituotteella.

Klassinen Turk, toisin kuin geysirikahvinkeitin, on erittäin helppokäyttöinen. Tätä voidaan kutsua sen tärkeimmäksi eduksi. Mutta turkkilaisten miinus on, että siinä valmistetulla kahvilla ei ole voimakasta makua ja aromia. Sitä paitsi,geysirikahvinkeitin eliminoi pienten rakeiden läsnäolon, jotka yleensä jäävät turkkilaisten pohjaan ja voivat joutua mukiin valmiin juoman kanssa.

Toinen kahvinkeittimen plussa on tunnusomainen signaali (suhina), joka varoittaa juoman valmistamisesta. Vaikka klassinen turkki ei vaadi erityistä hoitoa, se ei kuitenkaan voi antaa kahville sitä tiheyttä ja vahvuutta, johon geysirikahvinkeitin pystyy.

Keitä kahvia

Kuinka monta minuuttia keittää kahvia geysirikahvinkeittimessä? Yhden annoksen valmistamiseen kuluu enintään 5 minuuttia (alemman astian tilavuudesta riippuen). Katsotaanpa tarkemmin vaiheittaisia ohjeita.

Inventaarion valmistelu:

• ennen kuin aloitat, sinun on varmistettava, että sinulla on kaikki ainekset (kahvi, sokeri, puhdistettu vesi, mittalusikka ja itse kahvipannu);
• Kahvinkeittimen on oltava puhdas ja käyttövalmis.

Purkaminen:

• irrota kaikki kolme osaa (kaksi säiliötä ja suodatin);
• varmista, että suodattimen verkko ei ole tukossa (muuten kiehuvaa vettä ei välttämättä pääse suodattimen läpi ja kahvinkeitin tulee käyttökelvottomaksi).

Täyttö vedellä:

• täytä pohjasäiliö puhdistetulla vedellä;
• jos kahvinkeittimessä on tilavuusmerkkejä, älä täytä ylemmän jaon yläpuolelle;
• jos tällaista merkintää ei ole, ota huomioon sen mukin tilavuus, josta juot.

Suodatinasetus:

• tärkeintä, älä täytä kahvia;
• varmista, ettei suodatin ole tukossa, sillä se johtaa huonoihin seurauksiin.

Kaikkien osien varmistaminen.

Kun olemme asentaneet suodattimen ja kiinnittäneet viimeisen yläosan, meidän täytyy laittaa kahvinkeitin keskilämmölle tai kytkeä se verkkovirtaan, jos se on sähköinen.

Älä poista kahvinkeitintä liedeltä tai avaa sen kantta heti kahvin valmistamisen jälkeen. On odotettava, kunnes sihisevä ääni lakkaa kokonaan ja höyry lakkaa tulemasta ulos. Jos et noudata tätä sääntöä, voit polttaa kätesi tai vahingoittaa laitetta.

Epätavallinen tapa keittää kahvia

Seuraava menetelmä eroaa merkittävästi edellisestä. Alempaan säiliöön kylmän sijasta sinun on kaadattava kuumaa vettä. Miksi tehdä tämä?

Tosiasia on, että kahvinkeittimen runko lämpenee melko nopeasti, ja ennen kuin kylmä vesi kiehuu, suodattimen sisällä oleva kahvijauhe lämpenee ja palaa hieman. Tämä tekee kahvista hieman karvasmakuisen.

Seuraavaksi sinun on laitettava kahvinkeitin alhaiselle lämmölle ja jätettävä kansi auki. Muutaman sekunnin kuluttua vesi täyttää vähitellen ylemmän säiliön. Heti kun neste saavuttaa maksimimerkin, sinun on poistettava kahvinkeitin ja jäähdytettävä se kylmässä vedessä.

Jos sitä ei jäähdytetä välittömästi, höyry jatkaa muuttumistaan eikä kiehuvan veden syöttö pysähdy. Valmista siksi etukäteen pieni astia kylmää vettä, johon voit nopeasti laittaa kahvinkeittimen.

5 salaisuutta

Tiedäteoria siitä, kuinka kahvia keitetään oikein geysirikahvinkeittimessä, on yksi asia, mutta kyky valmistaa parasta kahvia on toinen asia. Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla voit valmistaa parasta lattea tai espressoa sinulle ja läheisillesi:

• Optimaalinen jauhatus (herkullisen kahvin ystävät suosittelevat keski- tai karkeaa jauhatusta). Tällainen kahvi ei ole kovin katkeraa ja vahvaa.
• Käytä vain puhdistettua vettä (jos et noudata tätä yksinkertaista sääntöä, juoma ei maistu hyvältä ja kahvinkeittimen seinille ilmestyy kalkkia).
• Jaa pavut itse (jauhetun kahvin maku on täyteläinen, koska jauhamisen aikana muodostuu suuri määrä öljyä).
• Käytä lisäaineita (älä unohda, että kahvista voi tehdä herkullisempaa lisäämällä suklaata, kermaa, maitoa ja muita ainesosia).
• Mausta juomaa (edellä mainittujen lisäaineiden lisäksi on suositeltavaa laittaa erilaisia mausteita, kuten kanelia, neilikkaa). Mutta sinun tarvitsee vain lisätä ne sinne, missä jauhettu kahvi on, eikä yläkulhoon.

Jos haluat kokeilla, kokeile valmistaa espressoa ja lisätä siihen jäätelöä. Sitten voit nauttia uudesta, ainutlaatuisesta mausta ja hemmotella ystäviäsi hienolla juomalla.

Mitä ei saa tehdä

Otimme paitsi kuinka keittää kahvin oikein geysirikahvinkeittimessä, myös keskustelimme viidestä salaisuudesta, joita voidaan käyttää parantamaan sen makua. Nyt selvitetään, mitä ei ehdottomasti voida tehdä milloinkahvin valmistus samanlaisessa kahvinkeittimessä:

• Pese alasäiliö perusteellisesti (jotta et tunne alumiinin makua, alasäiliötä ei tarvitse pestä perusteellisesti).
• Avaa kansi kiehumisen aikana (jos sihisevä ääni jatkuu ja päätät nostaa kantta, on olemassa suuri mahdollisuus palata tai rikkoa kahvinkeitin).
• Ylittääksesi tietyn tason (älä kaada vettä merkin yläpuolelle). Muuten neste valuu haihtuessaan ulos ja tahraa lieden.

Jos muistat ja noudatat nämä kolme yksinkertaista sääntöä, geysirkahvinkeitin palvelee sinua pitkään.

Mitä ottaa huomioon ostaessasi

Ennen kuin valitset laitteen, mieti kuinka paljon kahvia keität geysirikahvinkeittimessä. Jos henkilö kutsuu usein vieraita, hänen on parempi ostaa malli, jossa on suuri alasäiliö, esimerkiksi 2-3 annokselle.

Kiinnitä huomiota myös kahvinkeittimen kahvaan. Tärkeintä on, että se ei kuumene nopeasti ja on varsin mukava sinulle. Jos tämä on sähköinen kahvinkeitin, ei tarvitse valita metallista tai ruostumattomasta kahvasta.

Älä unohda myös valmistusmateriaalia. Jos et halua aluksi tuntea alumiinin makua, hanki laadukkaasta metallista tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahvinkeitin.

Kuinka huoltaa laitetta oikein

Paras kahvi geysirikahvinkeittimeen on se, joka on jauhettu jauheeksi juuri ennen keittämistä. Lisäksi kannattaa joka kerta valmistaa juoma sisäänpuhtaat astiat. Vaikka tekisit useita annosta kerralla, älä ole laiska huuhtelemaan konetta juoksevan veden alla joka kerta.

Sinun on myös puhdistettava jatkuvasti suodatin, johon kahvi kaadetaan. Geysirkahvinkeittimien jauhettu kahvi usein tukkii siivilä, jolloin vesi ei pääse normaalisti sen läpi. Jos sinulla on sähköinen malli, asetukset voivat mennä harhaan. Muista testata ne ennen jokaista käyttöä.

Tästä artikkelista opit keittämään kahvia kaasulla geysirikahvinkeittimessä, mistä se koostuu ja miten sitä hoidetaan. Oikein valmistettu kahvi voi virkistää aamulla, parantaa hyvinvointia ja miellyttää läheisiäsi. Olet oppinut keittämään kahvia geysirtyyppisessä kahvinkeittimessä, nyt voit valmistaa herkullista ja aromaattista kahvia joka päivä ja nauttia siitä ystävien ja sukulaisten kanssa.