Eksoottista kotiinkuljetuksella - mansikkaguava

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kaikki ruoat eivät ole yhtä hyödyllisiä, mutta monia vihanneksia ja hedelmiä voidaan perustellusti kutsua vitamiinipommeiksi. Erityisesti mansikkaguavaa pidetään sellaisena. Jo nyt et löydä tällaista tuotetta venäläisistä kaupoista, mutta monet maanmiehistämme ajattelevat jo tämän hedelmän kasvattamista kotona. Onko tästä ideasta hyötyä?

Mistä siinä on kyse?

Mansikkaguava tuli meille Meksikosta ja Amerikasta, ja se on yleistynyt monissa muissa maissa, erityisesti Intiassa ja Afrikassa. Jotkut eksoottisten ystävien onnistuvat istuttaa ja kasvattaa guava kotona. Ja tämä on erittäin vaikea hanke, jonka toteuttamista ei voi lähestyä ilman pientä tietoa siitä, mitä kulttuuri on ja kuinka oikukas se on. Tieteellisesti mansikkaguavalla on vähemmän sointuinen nimi - "Psidium". Tämä on keskikorkea hedelmäpuu, jolla on tiheä leviävä latvu. Luonnollisissa olosuhteissa guava voikasvaa kymmeneen metriin, mutta vankeudessa tyytyy pienempään kokoon. Puu kuuluu myrttiheimoon ja edustaa kaksisirkkaisten kasvien luokkaa. Lehdet eivät putoa edes talvella, ja kolmen tai viiden kuukauden kukinnan jälkeen guavassa kypsyvät suuret, lähes 200 gramman painoiset hedelmät. Kukkiva guava näyttää erittäin vaikuttav alta valkoisten kukintojensa ja runsaan sadon ansiosta. Yhdestä puusta saa sata kiloa hedelmiä. Mutta on myös toinen sadonkorjuua alto! Vaikka encore-hedelmiä on aina vähemmän ja niiden koko pienenee.

Sekoita makua

Mikä houkuttelee gourmet-mansikkaguavaa? Tietysti epätavallisella maullaan! Tämä on alkuperäinen sekoitus omenaa, sitruunaa ja päärynää. Itse hedelmät ovat pyöristettyjä tai hieman pitkänomaisia. Niiden kuoppainen iho liittyy sitrushedelmiin. Kun hedelmä on keltainen, sen kuori näyttää kvitteniltä. Kypsässä guavassa se voi muuttua viininpunaiseksi tai jäädä vihreäksi. Hedelmä on erittäin tuoksuva ja tuoksuu sitruunalle. Paksu kuori on hieman karvas, mutta makeimmilla hedelmillä on ohut kuori. Hedelmässä on tiheä ja erittäin mehukas hedelmäliha, ja sisällä on paljon keltaisia siemeniä. Muuten, siemenillä on erittäin paksu kuori, joten niiden kasvattaminen siemenillä on melko ongelmallista. Jokaisella guavalajikkeella on erilainen maku, joten on mahdotonta sanoa tarkalleen, millainen hedelmä on. Lajikkeesta riippuen hedelmäliha voi olla valkoista, punertavaa, keltaista tai punaista. Esimerkiksi punaiset hedelmät maistuvat vadelm alta ja kuorella on havupuumainen maku. On loogista olettaa, että mansikkaguava sai nimensä mansikoiden mausta, jossa on hiemanananaksen jälkimaku. Hedelmä on erittäin makea ja mehukas. Jos se on hapan, on parempi olla syömättä sitä, koska se voi häiritä ruoansulatusta ja vaikuttaa haitallisesti munuaisten toimintaan.

Maistamassa

Erittäin herkullinen mansikkaguava. Hänen valokuvansa voivat toimia koristeena minkä tahansa ravintolan ruokalistalle. Mutta jokaisen laitoksen ei pitäisi syödä sitä. Pitkäaikainen säilytys kuitenkin heikentää makua. Sinun on syötävä guava vain tuoreena, ja jos sitä säilytetään jääkaapissa, enintään päivän. Toinen asia on pakastin. Pakkaa hedelmät ilmatiiviiseen astiaan, jotta ne eivät ime vieraita hajuja. Kypsistä hedelmistä voit valmistaa herkullisia ja makeita tuoremehuja, keittää kompottia, valmistaa siirappia ja hyytelöä. Herkullisin itämainen juusto on valmistettu kuivatuista hedelmistä. Ja jos massa on marinoitu, lopputulos on alkuperäinen lihalisuke.

Jos syöt tuoretta guavaa, leikkaa se viipaleiksi ja syö se kuoren ja siementen kanssa saadaksesi täyden vitamiinilatauksen.

Parantavaa hoitoa

Mansikkaguava eli Kettley-guava on makea ja hyvin epätavallinen hedelmä. Tytöt ovat erityisen tyytyväisiä siihen, että siinä on suhteellisen vähän kaloreita - vain 69 kcal / 100 grammaa. Mutta vitamiineja ja hivenaineita on täällä tusina. Siellä on rautaa ja kalsiumia, fosforia ja magnesiumia sekä natriumia, kaliumia, B-, A-, C- ja PP-ryhmien vitamiineja. Guava on runsaasti vettä ja siinä on vain 17,4 hiilihydraattia 100 grammaa kohden. Tällainen vitamiinilataus on erittäin hyödyllinenmonien sairauksien ehkäisy ja hoito. Erityisesti maha-suolikanavan ongelmissa, vilustumisessa ja keuhkosairauksissa, kouristuksessa ja epileptisissa kohtauksissa, sydänsairauksissa. Guavakuori sisältää antioksidantteja, joten kokonaisena syötynä guava voi lievittää kipua ja kouristuksia ja toimia kasvainten vastaisena aineena. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään lehtiä, joiden pohj alta valmistetaan keitteitä ja yrttiteetä.

Sadosi

Voiko mansikkaguava kasvaa kotona? Nyt kesäasukkaiden joukossa on monia eksoottisia rakastajia. He kasvavat mielellään kauniin hedelmäpuun päällä. Varsinkin eteläisillä alueilla idea voi kruunata menestys. Mutta guava ei kestä klassista venäläistä talvea. Jo kolme pakkasta on kriittinen pakkastaso. Mutta guava voidaan kasvattaa talvipuutarhassa ruukkukulttuurina. Totta, et voi ylpeillä runsasta sadosta, mutta hedelmiä riittää ruokavaliollesi. Kaikkein parhaiten juurtuu Psidium Littorale, joka ei muuten vaadi pölytystä, sillä on luonnollinen immuniteetti ja se kukkii kauniisti. Kettley-lajikkeella on pienempiä hedelmiä, mutta niissä on mansikan maku. Itämisen helpottamiseksi siemenet tulee liottaa kasvunsäätimessä ja raaputtaa kevyesti hiekkapaperilla, jotta verso kuoriutuu nopeammin. Taimet tarvitsevat lämpöä, joten on parempi istuttaa kasvihuoneeseen. Kylvä siemenet irtonaiseen maahan ja ripottele kevyesti hiekkaa. Kun ne kasvavat, ne on puristettava ja siirrettävä. Älä unohda huolehtia guavastasi, pitää se lämpimänä jaSveta. Ja nauti puun hedelmistä!