2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Artisokka on suosittu italialainen kasvi, joka tarjoillaan pöytään itsenäisenä ruokalajina. Kypsät artisokat voivat saavuttaa appelsiinin koon ja näyttää siltä, että ne olisi kääritty koiran hampaisiin. Niiden valmistukseen on monia reseptejä. Ostettuaan artisokat, jokainen kotiäiti ei tiedä mitä tehdä niillä. Mutta niiden valmistamisen oppiminen on hyvin yksinkertaista, tärkeintä on käytäntö ja hyödylliset vinkit. Ruoanlaiton tulee olla hauskaa ja opettavaista, joten älä pelkää kokeilla.
Artisokat sisältävät suuren määrän vitamiineja, ja niillä on myös myönteinen vaikutus maksaan, vatsaan ja sappirakkoon. Yksi tapa lähettää ne on kokonaisuutena. Se voi olla tavallinen syvä lautanen tai erikoisruokia. Pääruoan mukana tulee kastike, joka voidaan valmistaa vakioreseptin mukaan tai mikä tahansa muu kokin maun mukaan (suosituimmat ovat ranskalaiset, hollantilaiset tai yrttipohjaiset kastikkeet).
Artisokkien keittäminen. Mitä tehdä niille, jos ei ole halua palvella heitä kokonaisuudessaan? Tässä on ratkaisu - keitä kasvispata niiden kanssa tai täytä ne. Kasvismuhennukseen kokki tarvitsee vihreitä papuja, sipulia, valkosipulia, artisokkia (noin 6 kpl), kanaaliemi ja oliiviöljy. Periaatteessa ainesosien koostumusta voidaan muuttaa maun mukaan. Jos kuitenkin päätät täyttää vihanneksia, kannattaa varata munia, valkosipulia, savusmakkaraa ja juustoa.
Varsin suosittu on artisokkasalaatti. Tarvittavat ainekset: sipuli, valkosipuli, rucola, juusto, kerma. Mausteista tarvitsemme suolaa, pippuria, timjamia ja oliiviöljyä. Tärkeintä salaatin valmistuksessa on puhdistaa artisokat kunnolla. Mitä tehdä niille, kerromme nyt. Keitä ne ensin kiehuvaksi, sitten purista lehti lehdeltä ulompien lehtien latvusta, kunnes pääset keskelle ("heinä" on herkullisin osa). Kaikki revityt lehdet voidaan upottaa kastikkeeseen ja syödä kirkkaan keltaisen hiukkasen kanssa, loput voidaan heittää pois. Leikkaamme heinän erotettuamme siitä juuren ja leikkaamme pois piikkisen keskustan. On suositeltavaa laittaa se joksikin aikaa kylmään veteen sitruunamehua lisäämällä. Tämä on erittäin tärkeää, koska vihannes hapettuu välittömästi ja saa kitkerän maun. Sekoitamme ainekset keskenään, halutessasi ne voidaan paistaa kevyesti. Salaattimme on melkein valmis, on vielä maustettava se mausteilla ja oliiviöljyllä.
Italiassa, kun on aika korjata vihanneksia, juhlitaan artisokkafestivaalia. Aurinkoisen maan edustajien keittiö ei tule toimeen ilman näitä vihanneksia. Ne ovat sama Apenniinien niemimaan symboli, kuten pasta ja pizza. Tämä tuote esiintyy monissa kuuluisissa kulinaarisissa mestariteoksissa, ja joka vuosi niistä valmistetut ruoat ovat yhä suositumpia kaikkialla maailmassa.
Jos kovia artisokkia pyydetään, mitä niille tehdä? Parempi olla käyttämättä niitä. Nämä vihannekset ovat itsessään erittäin nirsoja, virheellinen valmistus voi johtaa epämiellyttäviin seurauksiin. Tuotteen kovuus osoittaa, että se ei ole vielä kypsynyt tai on täysin vihreä. Siksi artisokkia valitessasi kokeile niitä koskettamalla ja arvioi vihannesten ulkoinen kunto tai, jos mahdollista, neuvottele asianosaisten kanssa.
Suositeltava:
Ruulikalusikka tilavuusyksikkönä keittiössä
Syömiseen käytetään yleensä ruokalusikallista, mutta joskus sillä mitataan myös tietty määrä tuotetta. Tämä koskee pääasiassa bulkkituotteita (jauhot, sokeri, suola), mutta joskus sillä mitataan myös nesteitä (maito, vesi, etikka). Lisäksi tämän tekevät jopa ne, joilla on sekä mitatut astiat että tarkat vaa'at, koska se on kätevämpää (varsinkin jos tuotteen määrä on ilmoitettu itse reseptissä lusikoina, ei grammoina)
Mitä syödä illalla: valikkovaihtoehdot. Mitä tehdä illalliseksi
Me kaikki tiedämme, että illalla syöminen on huonoa. Mutta kaikki meistä eivät voi noudattaa tätä sääntöä. Nykyaikaisessa elämänrytmissä on sitäkin vaikeampaa pysyä kunnossa ja seurata ruokavaliota. Nykyaikainen ihminen viettää koko päivän liikkeessä, töissä, liikenneruuhkissa. Palattuaan kotiin illalla hän alkaa lakaisemaan jääkaapista kaikkea, mitä hänen silmänsä näkevät
Mausteiden oikea säilytys keittiössä: vinkkejä ja temppuja
Keittiöstäsi riippumatta, mausteiden viisas säilyttäminen luo mukavuutta. Loppujen lopuksi kaiken tarvitsemasi pitäisi olla käden ulottuvilla. Jotta mausteet pysyisivät erinomaisessa ja sopivassa kunnossa, ne on suojattava auringonvalolta ja kosteudelta
Mitä perunoista voi keittää? Mitä keittää nopeasti perunoista? Mitä keittää perunoista ja jauhelihasta?
Joka päivä monet kotiäidit miettivät, mitä perunoista voi keittää. Eikä tässä ole mitään yllättävää. Loppujen lopuksi esitetyllä vihanneksella on suhteellisen edullinen hinta ja sillä on suuri kysyntä maassamme. Lisäksi tällaisista mukuloista valmistetut ruoat ovat aina maukkaita ja tyydyttäviä. Siksi päätimme tänään kertoa sinulle, kuinka ja mitä voit valmistaa perunoista kotona
Artisokat - mitä se on?
Mikä on artisokka? Miten siitä on hyötyä ja missä se kasvaa? Mitä ruokia siitä voidaan valmistaa? Saat vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin tästä upeasta tuotteesta artikkelissa
