Paahdettua porsaan: resepti valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Sianliharuoat ovat yksi herkullisimmista, niitä voidaan tarjoilla niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Sianlihasta voit valmistaa kebabeja, pihvejä, lihapullia jne. Tällaisista ruoista on vaikea kieltäytyä, koska niillä on uskomaton tuoksu ja esteettisesti miellyttävä ulkonäkö.

Yksinkertaiset säännöt sianlihan paistamiseen

1. Arvioi raa'an lihan ulkonäkö, sen tulee olla vaaleanpunaista ja sen suonten valkoisia. Tällaiset ominaisuudet osoittavat lihan hyvää tuoreutta.
2. Kiinnitä huomiota sianlihan osaan. Niska tai reisi on paras.
3. Paistamiseen on parempi käyttää jäähdytettyä tai tuoretta lihaa. Jos käytät pakastettua sianlihaa, saat todennäköisesti kuivan ja vähemmän maukkaan ruoan.
4. Laita liha kylmään veteen ennen grillausta ja taputtele sitten jokainen pala kuivaksi talouspaperilla.
5. Älä käytä paljon mausteita paistaessasi sianlihaa. Ne voivat voittaa lihan maun.

Sianlihareseptejä

Katsotaanpa muutamasuosituimmat ja nopeimmat ruoanlaittotavat. Katso, kuinka kauniisti paahdettua sianlihaa voi näyttää (katso kuvareseptejä alla)!

Sianlihaa sipulilla

Tämä on ehkä yleisin tapa paistaa lihaa. Jos aiot tehdä paahdettua porsaan sipulilla, katso alla oleva resepti.

Mitä me tarvitsemme? Ensinnäkin tietysti itse sianliha, puoli kiloa, sekä sipulit, noin kaksi tai kolme asiaa (koon mukaan). Tarvitset myös klassisia mausteita, nimittäin pippuria ja suolaa, joita sinun on lisättävä makusi mukaan. Viimeinen asia, jota tarvitsemme, on kasviöljy. Kuten näet, ainesosia on hyvin vähän, vain 5, joten varaa niitä ja katso alta paistetun porsaan ja sipulin resepti (kuvassa).

Vaiheittainen ruoanlaittoalgoritmi:

1. Leikkaa ensin sianliha paloiksi, jotka sopivat paistamiseen
2. Leikkaa sitten esikuorittu sipuli puolirenkaiksi.
3. Kaada seuraavaksi kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun.
4. Seuraavassa vaiheessa laita porsaanpalat pannulle.
5. Paista jokaista palaa molemmin puolin 3-5 minuuttia kullanruskeiksi.
6. Lisää seuraavaksi sipuli pannulle ja paista porsaanlihaa vielä 5 minuuttia.
7. Pienennä lämpöä 5 minuutin kuluttua ja peitä pannu kannella. Jatka sianlihan paistamista miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.
8. Lopuksi pippuriaja suolaa liha, sinun on tehtävä tämä 3-5 minuuttia ennen kuin ruoka on valmis.

Kun liha on valmis, voit koristella sen yrteillä ja kaada päälle kastike parantaaksesi makua ja esteettistä ulkonäköä.

Kasvisruokaa

Tämä on melko suosittu pannulla paistettu sianliharesepti. Mitä ainesosia tarvitsemme ruoanlaittoon? Ensinnäkin tarvitset itse sianlihaa (1/2 kiloa), samoin kuin vihanneksia, kuten yhden kesäkurpitsan ja pippurin, 300 grammaa perunoita. Käytä mausteita makusi mukaan. Ota myös maun vuoksi 3 valkosipulinkynttä. Paistamiseen tarvitset kasviöljyä.

Ruoanlaittovinkkejä:

1. Leikkaa ensin sianliha paistamiseen sopiviksi paloiksi.
2. Kuori sitten vihannekset (poista paprikoista siemenet, poista perunoista ja kesäkurpitsasta kuori) ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
3. Laita sianlihapalat öljyllä esilämmitetylle pannulle ja paista 3-5 minuuttia.
4. Seuraavaksi lisää perunat lihaan, 5 minuutin kuluttua - kesäkurpitsa, 5 minuutin kuluttua - pippuri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
5. Suolaa kaikki ainekset ja lisää mausteita maun mukaan.
6. Pitä pannu kannella ja hauduta porsaanlihaa kasvisten kanssa, kunnes se on täysin kypsää.

Resepti paistettuun porsaan perunoihin pannulla

Tämä resepti sopii täydellisesti jokapäiväiseen ateriaan. Tämä paistetun sianlihan resepti erottuu kylläisyydestään. Annos tarjoillaan suolakurkun kera, myös hapankaali sopii.

Mitä tuotteita tarvitsemme? Ensinnäkin itse sianliha (300 grammaa), samoin kuin perunat (800 grammaa) ja laardi (100 grammaa). Varaa mausteet suolalla, tarvitset myös valkosipulia (2 kynttä) ja vihreää sipulia tarjoiluun. Paistamiseen käytämme kasviöljyä (3 ruokalusikallista).

Ruoanlaittovinkkejä:

1. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi.
2. Paista laardia miedolla lämmöllä, kunnes rasva on sulanut.
3. Lisää sitten sianliha siihen ja paista, kunnes punainen väri häviää.
4. Pikkaa sitten perunat ja lisää ne sianlihaan. Paista ajoittain sekoittaen keskilämmöllä kullanruskeiksi.
5. Suola lopuksi kaikki ainekset ja lisää valkosipuli. Paista sitten miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

Kuten näet, sianlihan kanssa paistettujen perunoiden resepti on melko yksinkertainen toteuttaa. Tarjoile tämä ruokalaji lämpimänä tai kuumana, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia.

Siankyljykset

Toinen melko yksinkertainen ja yleisesti käytetty porsaanpaistiresepti. Tämä ruokalaji on win-win-vaihtoehto, kaikki rakastavat sitä. Samalla se on melko helppoa valmistaa, koska prosessi ei vaadi paljon aikaa tai suurta määrää tuotteita. Monissa perheissä porsaankyljyksiä keitetään hyvin usein, ja näyttää siltä, että tämä ruokalaji olisi jo vaivannut kaikkia. Mutta heillä on monia ruoanlaittomuunnelmia, mikä tekee tästä ruoasta herkullisen ja rakastetun. Katsotaanpa parhaita reseptejä.

Klassinen porsaankyljysresepti

Perinteinen uuniresepti. Sen tärkein etu on, että sen avulla saat valmiita kyljyksiä nopeasti ja maukkaita.

Mitä tuotteita tarvitset? Pääainesosa on sianlihaa (700 grammaa). Tarvitset myös: kasviöljyä ja mausteita, kuten suolaa ja pippuria.

Ruoanlaittovinkkejä:

1. Leikkaa sianliha leivontaan sopiviksi paloiksi ja vatkaa pois, peitä kelmulla. Sitten ne on voideltava mustapippurilla ja suolalla sekä kasviöljyllä.
2. Lämmitä pannu maksimissaan ja paista liha nopeasti molemmilta puolilta. Sianlihaa ei tarvitse laittaa valmiiksi, tehtävänä on saada kultainen kuori.
3. Sitten sinun on siirrettävä lihapalat uunipellille. Laita se esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen 10 minuutiksi.

Tämän kypsennystavan ansiosta liha on pehmeää ja kohtalaisen paistettua.

Mehukkaita kyljyksiä pannussa

Sianlihan tärkein etu on, että se kypsyy hyvin nopeasti. Siksi, jos sinulla ei ole aikaa valmistaa gourmet-ruokia, voit käyttää tätä reseptiä.

Mitä me tarvitsemme? Ensinnäkin sianlihaa (1/2 kiloa) sekä suolaa ja pippuria. Paistamiseen tarvitset auringonkukkaöljyä.

Ruoanlaittovinkkejä:

1. Ensin sinun on leikattava sianliha paistamiseen sopiviksi paloiksi.
2. Sekoita sitten liha kelmun läpi jaripottele se pippurilla ja suolalla. Jokainen pala tulee siveltää kevyesti kasviöljyllä, jotta paistamisen aikana muodostuu kaunis kuori.
3. Lämmitä hieman öljyä pannulla (älä liioittele, jos se on ylikuumentunut, liha palaa nopeasti) ja levitä sitten porsaanpalat.
4. Paista liha keskilämmöllä, 3-4 minuuttia kumm altakin puolelta.
5. Pitä sitten pannu kannella ja sammuta lämpö. 3-5 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.

Pikakiinalaiset porsaankyljykset

Aasian maissa sianlihaa kypsennetään hapanimeläkastikkeissa, jotka on usein maustettu seesaminsiemenillä. Siksi, jos olet kiinalaisen keittiön ystävä tai rakastat kevyttä pähkinäistä jälkimakua, pidät varmasti tästä reseptistä.

Ruoanlaittoon tarvitset: 700 grammaa sianlihaa, kaksi kananmunaa, seesaminsiemeniä (noin 50 grammaa).

Ruoanlaittovinkkejä:

1. Leikkaa sianliha helposti kypsentäviksi paloiksi.
2. Vatkaa jokainen, suola ja pippuri.
3. Vatkaa munat, kaada seesaminsiemenet toiseen kulhoon.
4. Lämmitä paistinpannu voin kanssa.
5. Ota ensimmäinen pala sianlihaa, kasta se munaseokseen, pyöritä sesaminsiemenissä ja laita pannulle. Tee sama jokaisen kappaleen kanssa.
6. Paista sianlihaa molemmin puolin, kunnes seesaminsiemenet muuttuvat ruskeiksi.

Tarjoile kiinalaisia porsaankyljyksiä riisin ja soijakastikkeen kera. Ruoka maistuu parhaiten lämpimänä.

Siankyljykset juustolla ja sienillä

Tämä ruokalaji sopii paremmin juhlaan. Se on muunnelma ranskalaistyylisestä lihasta. Sienten läsnäolon ansiosta kyljyllä on uskomaton maku.

Mitä tuotteita tarvitset ruoanlaittoon? Tärkeimmät ainesosat ovat: sianliha (noin 700 grammaa), herkkusienet (noin 100 grammaa) ja 210 grammaa juustoa. Tarvitset myös: sipulia ja majoneesia, kasviöljyä. Käytämme mausteena suolaa ja pippuria.

Ruoanlaittovinkkejä:

1. Leikkaa liha paloiksi ja vatkaa ne.
2. Paista sipuli kevyesti pannulla.
3. Ota sitten uunipelti ja voitele se öljyllä.
4. Aloita sitten tuotteiden asetteleminen kerroksittain.
5. Laita ensin sianliha, sitten sipulit ja sienet ja ripottele sitten kaikki juustolla.
6. Suolaa ja pippuria ja kaada sitten tasaisesti majoneesilla.
7. Paista astiaa 40 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä paistinpannussa.

Siten paistetun sianlihan reseptejä on monia. Aterioiden valmistaminen ei vie paljon aikaa eikä vaadi erityisiä taitoja.