2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Jos et ole koskaan ennen keittänyt tiikerikatkarapuja, ota yhteyttä nyt. Ensinnäkin ne ovat uskomattoman maukkaita; toiseksi erittäin hyödyllinen; Kolmanneksi ruoanlaittoprosessi on niin yksinkertainen, että ruokaa on mahdotonta pilata. Ainoa, mutta erittäin tärkeä ehto on: älä sulata. Muuten voit saada kumimaisia katkarapuja. Muista, että tuoreelle riittää 3-4 minuuttia lämpökäsittelyä, keitetylle-pakastetukselle 1-2 minuuttia.
Jos ostit raakoja tiikerikatkarapuja kuorineen, poista ensin suolet vatsasta. Jos käytät valmiita pakastetuotteita, poista jää upottamalla se kiehuvaan veteen 30 sekunniksi. Näin katkaravut pysyvät kiinteänä ja herkullisena, ja ne voidaan sitten paistaa tai grillata.
Katkarapujen ruoanlaittoreseptejä on v altava määrä, mutta ehkä mielenkiintoisimmat niistä löytyvät maista, joiden rannikkovesillä ne elävät. Näiden maiden ravintolat tarjoavat ruokia odottamattomilla tuoteyhdistelmillä, mutta älä unohda klassista katkarapujen valmistustapaa: oliiviöljyssä paistettuja tiikerikatkarapuja valkosipulin kera.
Ainesosat: katkarapu -800-1000 grammaa, soijakastike - 50 grammaa, valkosipuli - 3 kynttä, oliiviöljy - 30 grammaa, 1/2 sitruunaa.
Kasta raakoja katkarapuja hetkeksi kiehuvaan veteen, jolloin ne on helpompi puhdistaa kuoresta. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää soijakastike, murskattu valkosipuli. Heti kun valkosipulin ja soijan aromi viipyy, laita katkaravut pannulle. Paista 3 minuuttia korkealla lämmöllä. Ennen tarjoilua laita ne lautaselle, kaada loput kastikkeesta ja lorauta päälle sitruunamehua. Halutessasi voit laittaa katkarapuja rucolanlehtien "tyynylle". Olemme varmoja, että tulet iloiseksi tästä ruuasta ja liity sen fanien joukkoon.
Japanilaiset tiikerikatkaravut
Ainesosat: katkarapu, hunaja, seesaminsiemenet, öljy. Taikinaan: 250 grammaa jauhoja, 1 kuppi vettä, puolikas sitruuna, suola, 1 tl oliiviöljyä.
Tee taikina sekoittamalla kaikki ainekset. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kasta jokainen katkarapu taikinaan ja paista noin 2-3 minuuttia. Laita lautaselle, lorauta hunajalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Singapore-tiikerikatkaravut
Ainesosat: katkarapu - 15 kpl, vodka - 1/4 kuppia, sipuli - puoli päätä, kalaliemi - 1/4 kuppi, klassinen soijakastike - 30 grammaa, kasviöljy - 10 grammaa, suola, pippuri.
Marinoi katkarapuja vodkan, öljyn, suolan ja pippurin seoksessa 15 minuuttia. Paista öljyssä, lisää hienonnettu sipuli, soijakastike ja kalaliemi. Odota astian paksuuntumista japalvella.
Afrikkalainen katkarapuresepti
Ainesosat: 500 grammaa kuorittuja katkarapuja, 3 rkl. lusikat tomaattipyreetä tai purkki tomaattia omassa mehussaan, 3 rkl. ruokalusikallinen klassista soijakastiketta, 1 sitruuna, 1 tl sokeria, kasviöljy, seesaminsiemeniä.
Lämmitä öljy paistinpannussa ja paista siinä hienonnettu sipuli sokerin kanssa niin, että se karamellisoituu. Lisää tomaattipyree tai tomaatit, katkaravut, ½ kupillista vettä. Peitä kannella, vähennä lämpöä voimakkaasti ja keitä 3 minuuttia. Lisää sitten soijakastike, chili, ripottele päälle sitruunamehua ja keitä noin 5-10 minuuttia. Ripottele valmis ruoka seesaminsiemenillä.
Nyt osaat valmistaa tiikerikatkarapuja ja yllättää läheisesi kulinaarisilla taidoilla. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Epätavallisia ruokia tavallisista tuotteista: reseptejä valokuvilla
Jotta haluat hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla, sinun ei tarvitse varata kalliita gourmet-ainesosia. Todellakin, kokeneen kokin käsissä tutuistakin tuotteista tulee todellinen kulinaarinen mestariteos. Tämän päivän julkaisussa tarkastelemme useita alkuperäisiä reseptejä epätavallisiin ruokiin
Suklaacocktail: yksinkertaisia ja epätavallisia reseptejä
Jälkiruoat ovat tärkeä osa elämää, varsinkin lapsille. Kaikille lapsille melkein vaikein rangaistus on jäädä ilman makeisia. Aikuiset yrittävät parhaansa mukaan rajoittaa jälkeläistensä makeisten käyttöä, he muistavat aiheuttamansa haitat, mutta heidän kätensä ei nouse kokonaan riistämään makeisia. Ja tässä cocktail voi tulla apuun: suklaa, hedelmät, jäätelö
Salaatti riisin ja säilykkeiden kera: epätavallisia reseptejä
Useita alkuperäisiä salaattireseptejä riisin ja säilykkeiden kera. Ainekset ja askel askeleelta kypsennys
Paistettu makkara: klassisia ja epätavallisia reseptejä
Rahan puuttuessa kaikilla ei ole varaa erilaisiin herkkuihin, joten yksinkertaiset välipalat, esimerkiksi paistettu makkara eri muunnelmissaan, on erinomainen ratkaisu. Lisäksi joskus jopa tästä ruoasta voi tulla pääruoka
Bruschetta lohen kanssa: epätavallisia reseptejä
Bruschetta lohen kanssa on erityisen suosittua Keski-Italiassa. Tämä on eräänlainen välipala, yleinen muilla alueilla. Sitä käytetään myös ruokahalun lisäämiseen ennen pääruokaa. Sellainen italialainen aperitiivi. Aluksi tällaiselle ruoalle oli kysyntää maan köyhän väestön keskuudessa. Bruschettan erottuva piirre on leipä, joka on esikuivattu ja paistettu grillissä tai grillissä. Pohjimmiltaan ciabattaa käytetään tällaiseen "voileipään"
